蒜心炒西蘭花

1. 求德語的中國菜譜。其中必須包括：北京烤鴨，宮保雞丁，蒜蓉西蘭花，蒜苔炒肉。其他的越全越好。

弱弱補充，蒜蓉西蘭花應該是 Brokkoli mit Knoblauch...
宮爆雞丁： Gebratene Hühnerfleischwürfel mit getrockneten Chilischoten und Erdnüssen （話說我網路了也沒弄明白宮保和宮爆雞丁的區別。。。自行斟酌吧。。）
蒜台炒肉：Knoblauchspr?ssling mit Fleisch
汗一個，翻譯的方法有多樣，樓上的可能也是對的，僅供參考。

2. 有哪些好吃的蔬菜呢

西蘭花、蘆筍、秋葵、蒜苔等都是特別好吃的蔬菜，它們不但色澤漂亮，口感還特別好，具有很強的可塑性，能做出多種不同的美味菜品，也能讓人體吸收到豐富的營養，是適合人們經常吃的健康蔬菜。

蒜苔

蒜苔也是一種很好吃的蔬菜，它含有一定的蒜辣素，具有很好的抗炎抗菌能力，平時人們可以把它與雞蛋或者肉絲搭配在一起炒著吃，炒的時候要把蒜苔切段，清水洗凈以後備用，把准備好的肉絲要提前加生抽蚝油腌制一會兒，在炒鍋中放適量食用油，直接把肉絲入鍋，炒到變色，放蔥花，炒香以後，再把蒜苔入鍋，快速翻炒，均勻放少量的生抽和食用鹽調味，炒到蒜苔熟透以後直接出鍋就能食用。

3. 菜花和蒜苔能一起吃么

菜花和蒜苔可以一起吃。

菜花和蒜苔一起吃並不犯沖，可以做成和瘦肉一起炒著吃。

菜花，學名花椰菜，又名椰花菜、甘藍花、洋花菜、球花甘藍，有白、綠兩種，綠色的叫西藍花、青花菜。白花菜和綠花菜的營養、作用基本相同，綠花菜比白花菜的胡蘿卜素含量要高些。

菜花性涼、味甘；可補腎填精、健腦壯骨、補脾和胃；主治久病體虛、肢體痿軟、耳鳴健忘、脾胃虛弱、小兒發育遲緩等病症。

蒜苔含有糖類、粗纖維、胡蘿卜素、維生素A、維生素B2、維生素C、尼克酸、鈣、磷、等成分，其中含有的粗纖維，可預防便秘。蒜苔中含有豐富的維生素C具有明顯的降血脂及預防冠心病和動脈硬化的作用，並可防止血栓的形成。

(3)蒜心炒西蘭花擴展閱讀

菜花不宜和哪些食物一起吃

1、豬肝：菜花中含有大量纖維素，纖維中的醛糖酸殘基可與豬肝中的鐵、銅、鋅等微量元素形成螯合物而降低人體對這些元素的吸收。

2、豬肺：容易引起氣滯。

3、牛奶：菜花的含的化學成分會影響對牛奶中鈣的消化。

4、黃瓜：花菜中的維生素C會被黃瓜中的分解酶破壞。

5、香椿：香椿中含有豐富的鈣質，而菜花中所含的化學成分會影響到鈣質的消化和吸收。所以，香椿不適宜和菜花一同食用。

4. 西蘭花和蒜苔炒蛋能一起吃嗎

西蘭花蒜苔雜炒肉

用料
主料蒜苔1小把西蘭花半棵豬肉200克醬油適量回
西蘭花蒜苔雜炒肉的做法
1、蒜答苔切小段、豬肉切片，西蘭花切小塊用水焯至7成熟備用；
2、炒鍋下油倒下豬肉慢火煸出油，倒下蒜苔一起炒至軟身、再倒下西蘭花一起炒至熟，下鹽、醬油調味即可。

蒜苗炒西蘭花
西蘭花營養豐富，含蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿卜素，營養成份位居同類蔬菜之首，被譽為「蔬菜皇冠」。西蘭花最顯著的就是具有防癌抗癌的功效，除了抗癌以外，西蘭花還含有豐富的抗壞血酸，能增強肝臟的解毒能力，提高機體免疫力。今天這一道蒜苗炒西蘭花，蒜香加上西蘭花，簡單的家常菜最朴實
食材
主料蒜苗200g西蘭花350g輔料油適量鹽適量生抽適量
步驟
1.蒜苗切段備用
2.西蘭花洗凈後氽水備用
3.熱鍋下油，將蒜苗倒入翻炒
4.然後將西蘭花倒入一同翻炒
5.再加少許水將菜燜煮
6.最後加鹽和生抽調味後上桌
小貼士
西蘭花氽水後需要過冷河再瀝下水再炒

5. 西蘭花能和蒜苗一起吃嗎

一、西蘭花能和蒜苗一起吃，兩者並不相剋。

二、擴展知識
1、西蘭花，又名花椰菜（學名：Brassica oleracea L. var. botrytis L.），是一種蔬菜。為十字花科芸薹屬一年生植物，與西藍花（青花菜）和結球甘藍同為甘藍的變種。原產於地中海東部海岸，約在19世紀初 清光緒年間引進中國。又名花菜、椰花菜、甘藍花、洋花菜、球花甘藍。有白、綠兩種，綠色的叫西藍花、青花菜。白花菜和綠花菜的營養、作用基本相同，綠花菜比白花菜的胡蘿卜素含量要高些。在《時代》雜志推薦的十大健康食品中名列第四。
中醫認為，菜花味甘性平，有清熱潤肺的功效。高含量的維生素C具有很強的清除自由基作用，尤其對致癌物——亞硝酸胺的形成有明顯的阻斷作用。菜花中含有豐富的維生素K，可以預防血管壁因脆性大而破裂。菜花中所含的黃酮類化合物又可以減少心血管疾病的發生。研究表明，菜花中所含的一種叫蘿卜硫素的物質，具有很強的防癌抗癌的功效，尤其對乳腺癌、直腸癌、胃癌等有預防作用。西蘭花中此中物質含量更高。科學家們已從西蘭花中提取這種物質用於癌症的預防和輔助治療。另外，西蘭花還具有殺死導致胃癌的幽門螺旋菌的功效。所以就營養來說，還是西蘭花更好一些。

2、蒜苗，又叫青蒜(不見光時為蒜黃)。大蒜的花苔，包括花莖(苔莖)和總苞(苔苞)兩部分。苔苞是大蒜花莖頂端的總苞，內含發育不全的花序。 品質好的蒜苗應該鮮嫩，株高在35厘米左右，葉色鮮綠，不黃不爛，毛根白色不枯萎，而且辣味較濃。
是大蒜幼苗發育到一定時期的青苗，它生長在農田裡，它具有蒜的香辣味道，以其柔嫩的蒜葉和葉鞘供食用。蒜苗含有豐富的維生素C以及蛋白質、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素等營養成分。它的辣味主要來自其含有的辣素，這種辣素具有消積食的作用。此外，吃蒜苗還能有效預防流感、腸炎等因環境污染引起的疾病。蒜苗對於心腦血管有一定的保護作用，可預防血栓的形成，同時還能保護肝臟。

6. 蒜苔的各種做法大全

蒜苔我覺得用來炒雞蛋做法是非常好吃，而且又簡單，將蒜苔洗干凈，以後切成小段，然後雞蛋放在鍋中炒出蛋花，然後混合蒜苔兩種味道，混合在一起，味道非常鮮美

7. 蒜心能和西蘭花一起炒沒有

蒜心可以和大白菜在一塊兒炒。

8. 西蘭花,和杏鮑菇,蒜苔,豬肉能一起吃么

• 可以這樣吃的。

• 有個蒜薹 炒杏鮑菇，杏鮑菇炒肉；

• 西藍花和杏鮑菇等也能一起吃的。