西蘭花有股難聞的味道

① 西蘭花的味道

西蘭抄花中的營養成分，不僅襲含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿卜素等。據分析，每100克新鮮西蘭花的花球中，含蛋白質3.6克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，維生素A含量比白菜高100多倍，西蘭花中礦物質成也很全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富，與同屬於十字花科的白菜花相當。

② 西蘭花為什麼聞上很臭

如下：
1、如果有腐爛的味道，說明花頭可能壞了。
2、自己可以去除上面的部分，把下面的切開洗一洗，看還能不能吃。
如果不能吃就乾脆扔掉吧。

③ 西蘭花炒水後有味道咋辦

爆炒西蘭花：
配料:西蘭花，植物油，花椒，辣椒，鹽，糖，雞粉

第一步:將西蘭花弄成小塊，然後洗凈後放入鍋里焯水，西蘭花焯的時候不到不好吃，綽的過了口感就不好了，那麼焯到什麼火候最好呢，這里我有一個竅門，就是將西蘭花冷水下鍋，等到水開了就可以關火了，這個時候一定要馬上將西蘭花撈出，因為在熱水裡泡時間長了也不好吃。

第二步:開火倒油，等到油五成熱的時候放入花椒和辣椒爆出香味後，放入西蘭花翻抄，不用炒太長時間，翻幾下就可以然後加如鹽，糖(提鮮用不需多放) ，關火後在撒入少許雞粉即可。

挑選西蘭花時，手感越重的，質量越好。不過，也要避免其花球過硬，這樣的西蘭花比較老。

蒜蓉西蘭花：
西蘭花400g，大蒜15g，澱粉5g，鹽2g，雞精5g，水90ml。把西蘭花洗凈，適當切塊，放到沸水裡燙熟，撈出裝盤待用;大蒜洗凈包好，製成蒜蓉，用水、澱粉、鹽、雞精調成水澱粉備用;干凈的炒鍋中，放入已經調好的澱粉水，文火輕輕攪拌到透明狀;撒下蒜蓉立即關火出鍋，淋在已經裝盤擺好的西蘭花上，蒜蓉西蘭花即成。

涼拌有利於保存營養
對於大部分中國人來說，西蘭花是近些年才開始大量出現在我們的餐桌上的。吃法上目前也比較單調，大部分為清炒或蒜茸炒。其實，西蘭花有一個重要的特點，就是水煮或用水焯過後顏色會依然翠綠，而且口感更加爽脆。因此，涼拌或做湯也是很好的選擇。

④ 西蘭花打開保鮮膜為何有刺鼻味道

像你的這個西蘭花，有可能是商家在包裝的時候在裡面配了葯水，用於保鮮的像這類西蘭花，它整體質量是不佳的，因為裡面是有防腐葯水的，如果想要吃的話，也一定要徹底清理干凈，所以想這樣的西蘭花建議就不要買了

⑤ 西蘭花放黃了有股臭臭的味道還能吃嗎

不能，餿了

⑥ 西蘭花洗過後放了幾個小時有股臭味

應該是五小時

⑦ 新鮮的西蘭花會有臭味嗎

我能聞到臭味，不過我身體不好，猜測是某些功能正在恢復的表現。等身體康復後就不會聞到臭味了

⑧ 請問西蘭花為什麼容易發臭我買回來放冰箱，才一天就有強烈的臭味，為什麼請問應該怎麼保鮮

保鮮膜完全包好後 放到冷藏室 千萬別放在冷凍室裡面，我之前買西蘭花也出現這個問題，用這個方法後就被我解決了。

⑨ 西蘭花看著很新鮮卻有臭味還能吃么

不要吃了，原本臭味就是不新鮮了，看著新鮮是打葯了、

⑩ 西蘭花有餿味還能吃嗎

西蘭花有餿味說明變質了，不要吃了，如果吃了可能會拉肚子或食物中毒,嘔吐等症狀，為了你的身體，最好把變質的菜處理掉。