五彩玉蘭花菜

㈠ 紅玉蘭蔬菜有什麼功效

紅玉蘭的樹皮、葉、花蕾均可入葯；花蕾曬干後稱辛夷，氣香、
紅玉蘭苗木
味辛辣，含檸檬 醛，丁香油酚、桉油精為主的揮發油，主治鼻炎、頭痛，作鎮痛消炎劑，為我國二千多年傳統中葯，亦作玉蘭、白蘭等木蘭科植物的嫁接砧木。[3]
紅玉蘭不僅花大而艷美，花姿婀娜，氣味幽香，觀賞價值高，病蟲害少，而且其花蕾名辛夷，歷來是中醫治鼻病的主葯，於花前蕾期採摘，置通風良好處陰干備用。李時珍在《本草綱目》中對其治療鼻病的療效作了肯定的論述。現代研究證明，辛夷所含的揮發油對鼻粘膜血管有收縮作用，並能促進分泌物的吸收，從而改善鼻孔通氣功能。治急慢性鼻炎、鼻竇炎，可取辛夷、蒼耳子各10克，用紗布包煎，取其濃縮汁滴鼻，每日3、4次，療效好。
辛夷供作葯用的部分是花蕾，木蘭科有數種木蘭植物花蕾有毛，都當成
「辛夷」來使用。因此「辛夷」所指的植物應該不只一種，只不過最常用的是紫玉蘭，其餘的尚有玉蘭等等。

——據《中國花經》介紹，在長沙馬王堆一號漢墓中發現保存完好的葯物辛夷，經鑒定就是玉蘭的花蕾。又《古人詠百花》收有清趙執信《大風惜玉蘭花》，有句雲：「苦為辛夷酌一杯」，也是指玉蘭花蕾

㈡ 金玉蘭菜做法大全

金玉蘭，脆嫩，微苦。金玉蘭菜還有一個名字，比較繞口叫做芽球菊苣，屬於洋白菜。金玉蘭菜富含氨基酸和微量元素，營養價值很高，是一種高端保健型的蔬菜，也可以用來生吃，有著開胃健脾、清肝利膽、解酒消膩等功效。玉蘭菜加溫後會影響蔬菜的營養成分，所以不建議煎、炒、烹、炸，生吃、涼拌或者做色拉是最有效的吃法。

做法一：蒜蓉辣醬拌玉蘭菜

原料：玉蘭菜、蒜蓉辣醬、鹽、陳醋、香油。

做法步驟：第1步、玉蘭菜一棵，一片一片掰開，洗凈。第2步、豎切成絲。第3步、擺盤。第4步、胡蘿卜花點綴。第5步、一勺蒜蓉辣醬，適量香油，陳醋，一點鹽。第6步、澆到玉蘭菜絲上，即可。第7步、成品。第8步、成品。

㈢ 玉蘭花的善用，做成菜餚，怎麼做才好吃更美味。

主料抄
玉蘭花
10朵
雞蛋
2個
輔料襲
油
適量
鹽
適量
胡椒粉
適量
清水
適量
玉米澱粉
適量
麵粉
適量
步驟

1.採摘好的玉蘭花放清水裡面，防止花兒蔫了。

2.把玉蘭花花瓣摘下，放清水浸泡並清洗干凈。

3.撈出淋干水分備用。

4.麵粉、澱粉、雞蛋、胡椒粉和鹽放碗中。

5.加適量清水攪拌均勻。

6.拿玉蘭花花瓣到麵糊裡面粘上麵糊。

7.鍋中放油，油七成熱時，放入粘了麵糊的玉蘭花瓣進行炸制。

8.炸至酥脆時撈出放廚房紙上，吸走部分油。涼後就可以吃了。

9.

㈣ 什麼是彩玉蘭花

長見的玉蘭花是白色的，有幾種變色算不算彩色玉蘭花？網路里沒有專門的彩玉蘭花，有黃色、紫色、粉紅色。

㈤ 怎麼用玉蘭花做菜或點心

鮮花入珍饈唇齒留香 鮮花入美饌。越來越多的新式菜譜中的花卉菜餚讓人只看一眼圖片就要垂涎三尺，再加上新興的各式私房菜館也將鮮花作為菜品原料，更讓人不僅鍾情於鮮花的美色，還鍾情於鮮花的美味。夏季燥熱，居室中擺放的鮮花除了給你帶來視覺和嗅覺的清涼，還能給你美好的由內而外的清透味覺體驗，解暑散熱、健脾利胃，周到保護幫你安然度夏。 食用花卉知多少 食用花卉如外形華麗的石榴，鮮紅飽滿的枸杞，不僅營養豐富還有驅蟲、止瀉、補腎、明目的作用。黃實、蓮子是補脾去濕、益腎澀精的上等補品，百合、玉竹等株形優美、花朵宜人，秋後收獲其地下鱗莖也是可供食用的佳珍。近幾年來以花卉做原料製成的保健飲料有幾十種。常見的如：玫瑰保健飲料，白菊茶、羅布麻茶、草決明茶、金銀花茶、金蓮花茶等等。以野生花卉和人工栽培的花卉為基礎製成的清涼飲料、保健飲料正在形成高潮，引起世界各國普遍注意。其他用途如利用玉蘭、茉莉熏制茶葉；利用桂花、玫瑰做成糕點；利用梔子、紫羅蘭提取香料；魔芋、蕉藏葉片肥大，塊莖可加工成澱粉，是營養豐富的食品。 ■特別提醒 並不是每種花都可以食用，有些花是有毒的，例如：夾竹桃、虞美人、杜鵑花、水仙、長春花、曼佗羅、海芋、金花石蒜、嘉蘭百合、軟枝黃蟬等，這些花是不能吃的。常見可以食用的花：菊花、玫瑰、茉莉、桂花、荷花、櫻花、蘭花、金針花、油菜花、康乃馨、花椰菜、洛神花等。 花卉食用三步走 首先，選擇新鮮純凈的鮮花。 1.盡量選用未經農葯污染的鮮花，若已經農葯污染，則一定要清洗處理干凈； 2.應盡量選擇剛剛盛開的鮮花。 其次，烹調前浸泡鮮花。將整朵花拆開，去除花萼，再將花瓣一片片取下，浸泡在清水中2-3小時。 最後，選擇適當烹調方法。 花茶：將花朵烘乾後沖飲。 做法：將花苞或初開的花朵，摘除花萼、花梗，把花冠向下攤成薄層，以文火或烤箱烘乾。烘乾時要不時翻轉，以使受熱均勻。烘乾後放在密封的容器，置於冰箱內冷藏。飲用時直接用熱水沖泡，可加入冰糖、蜂蜜等增加甜味。 適用花種：玫瑰、菊花、荷花、桂花、睡蓮、茶花、茉莉、梨花、梔子花、薰衣草花、櫻花、玉蘭花等。 花酒：以鮮花或烘乾的花瓣泡入酒中。 做法：將花瓣先以鹽水浸泡2小時，去澀殺菌，然後撈起陰干，加入白酒中，同時加入適量的冰糖。密封後，置於陰涼處2-3個月後，讓花的香味、顏色充分與酒融合，即可開封飲用。適用花種：菊花、蒲公英、桂花、茉莉花、玫瑰、蘭花、梅花、茶花、櫻花、荷花、木蘭花、三色堇等。 花粥：將花瓣與米飯、水，煮成粥。 做法：將花瓣先以鹽水浸泡2小時，去澀殺菌，再加米和水熬煮。 適用花種：玫瑰、荷花、桂花、梅花、玉蘭花、菊花、百合、金針花等。 腌制蜜餞 做法：將花瓣以鹽搓揉後，以冷開水洗凈、瀝干，以花瓣與糖1:2的比例加入糖拌勻，裝在密封容器內腌制3天即可食用。適用花種：玫瑰、菊花、洛神花、茉莉、蘭花、朱槿、木芙蓉、梔子花、荷花、茶花、梅花、玉蘭花、金針花、櫻花等。 燉煮：具有葯性或富於口感、香味的花卉，均可以燉煮的方式處理。做法一：將水或高湯、主材料（雞、魚等）、調味料等直接倒入鍋里，以大火煮沸後，改小火慢燉，起鍋前，加入花瓣後熄火。做法二：將花瓣和其他材料一同放入鍋中燉煮，這種方法會使湯汁充滿花香，但花瓣會被煮爛。做法三：將花瓣放入小鍋置於蒸籠內蒸燉，待入味後加入煮好的湯汁中。適用花種：百合花、菊花、荷花、金針花、桔梗花、薊花、玉蘭花、曇花、金荷花、晚香玉等。 火鍋：做火鍋的添味料。 做法：將花瓣先以鹽水浸泡2小時，去澀殺菌，放入火鍋湯中。 適用花種：花椰菜、曇花、晚香玉、油菜花、朱槿、菊花、野薑花、蜀葵等。 涼拌 做法：先以鹽漬，通常將花瓣以鹽搓揉後，放入容器內，食用前取出，以白開水沖去鹽分，加入一些調味料，如麻油等。燙的時候，為避免變色，應盡量減少時間。將花朵投入熱開水後，迅速取出。適用花種：玫瑰、菊花、蘭花、桂花、紫羅蘭、康乃馨、梨花、荷花、茶花、茉莉、金針花等。?箏油炸 做法：將花瓣先以鹽水浸泡2小時，裹上用麵粉、蛋汁、清水調製成的麵糊，放進油鍋中熱炸至金黃色即可。適用花種：玫瑰、玉蘭花、金盞花、絲瓜花、菊花、桔梗花、木芙蓉、朱槿、荷花、紫藤花、金針花、晚香玉、梔子花、金荷花、美人蕉花等。 不適合花種：桂花。 快炒 做法：先將裡脊肉、雞肉、蔬菜等以油炒熟，等起鍋時，混入新鮮的花瓣，然後大火快炒數下即可。 花糕點 做法：以花瓣當成調味素材，加入糕點中。 鮮花菜譜 仙人掌 仙人掌什錦沙拉 主料：仙人掌150克，菠蘿、甜瓜、櫻桃等水果200克。可依個人愛好增減。 輔料：沙拉醬150克。 製法：把去刺仙人掌莖片及各種水果都切成小塊，加入沙拉醬拌勻即可。特點：酸甜適口。 仙人掌拌豆腐 主料：豆腐250克，仙人掌150克。 輔料：熟植物油10克，精鹽2克，味精2克。 製法：將仙人掌洗凈去刺，切成小丁，再將豆腐切成小塊，依個人口味加入精鹽、味精、熟植物油調好口味即成。 特點：鮮嫩香可口。 茉莉花 茉莉花可以舒膽明目，清涼解毒，做菜時放上一小撮，便清香宜人。 紫藤花 紫藤花的鮮花瓣用糖浸漬制餅，就成了北京著名的糕點「藤蘿餅」。把花採下曬干，食用時再用清水發開洗凈，把臘肉切成薄片覆蓋花上，上鍋蒸熟，芳香的味道可以整整保留一年。 杜鵑花 杜鵑花有潤肺清喉、益氣寧神、調和經血、強健大腦神經的功效。煮湯或與蠶豆、鹹肉、火腿等煮食或炒食，是白族人用以待客、婚喪嫁娶筵席的材料。 菊花 「菊花炸鯪球」是深受人們喜愛的菊花菜餚，就是將鯪魚肉做成球狀用花生油炸了拌著鮮菊花吃。在日本，油炸菊花是一道名菜，它選用菊花、桔梗、木槿等花，在花的背面裹上薄薄的蛋衣，入鍋油炸就成了鬆脆可口的美餐。 桂花 桂花自古以來就是重要的香料，桂花糖漬香甜可口，有讓人愉悅的氣味。可以用桂花做桂花湯圓、桂花月餅、桂花全鴨、桂花干貝等。 荷花 在中式點心中常被用作香料或者餡料。采其花瓣陰干煮成荷花粥，能使面色紅潤，容光煥發，皮膚光滑細膩，最補女人。北京舊鼓樓大街有一家雲南菜叫做「鳳凰竹」，這個館子就是做「有機菜」的，其中有一道菜是「炸荷花」，做法與名菜炸玉蘭類似。 牡丹花 無論滑炒、勾芡，還是清燉，牡丹花那濃郁的香氣終不改變。在菜譜中，有牡丹銀耳湯、牡丹花熘片、牡丹花裡脊絲、牡丹花瓣酒等。 鏈接 自古食花出美女 慈禧 相傳慈禧為美顏養身，常以鮮花為食。在荷花盛開的季節，她令宮女們採摘最完整、妖艷的荷花帶回御膳房，將花瓣浸在雞蛋、蛋湯調好的澱粉糊里，再炸至金黃酥脆作為點心。她還將玫瑰花搗爛，拌以紅糖，經過特殊的配料加工，製成一種花醬，塗在麵食點心上，食後齒頰留香。由於慈禧太後常用鮮花提取精粹用於美容、美發、潤膚，她的膚發老而不衰。香香公主 金庸在《書劍恩仇錄》里塑造的香香公主，天生喜歡吃草原里的花卉，所以她成了金庸小說中最漂亮、最好聞的女人。 古代鮮花食譜養俏佳人 據科研機構測定，鮮花含有22種人體所需的氨基酸及豐富的蛋白質、澱粉、脂肪，並含有維生素A、B、C及鐵、鎂、鉀、鋅等微量元素，具有一定的葯用和保健功能，可增強體質、延年益壽。如菊花能安腸胃、利血氣；金銀花清熱解毒、養血止渴；茉莉花長發養肌；梨花清熱化痰；梔子花清肺涼血；玫瑰花活血理氣，駐人容顏；芍葯花能行血中氣；月季花能消腫療瘡。 食用花卉在我國已有2000多年歷史，屈原的「朝飲木蘭之墜露兮，夕餐秋菊之落英」詩句就是關於食用菊花的最早記載。我國各地也有許多用花作配料的名菜，比如，廣東的菊花龍鳳骨、芋花燒茄子、菊花鱸魚、桂花湯，上海的玉蘭炒魚片、霜打玉蘭、桂花栗子、菊花糕，北京的炒桂花干貝、茉莉雞脯，河南、山東等地的醬醋迎春花、茉莉花豆腐、牡丹花湯、桂花丸子等。其實用花作菜離我們並不遙遠，飯桌上常見的金針菜曬干前就是一種橘黃色形狀類似百合的小花朵。這里我們就從古代的食譜中選取一些經典的鮮花食譜，介紹給大家！ 茉莉花食譜 茉莉花可以舒膽明目，清涼解毒。明《飲饌服食箋》記載：「茉莉花嫩葉採摘洗凈，同豆腐熬食，絕品」。茉莉花的香氣可上透頭頂，下去小腹，解除胸中一切陳腐之氣，對精神也有輕度鎮定作用，做菜時放上一小撮，便清香宜人。 紫藤花食譜 紫藤花的鮮花瓣用糖浸漬制餅，就成了北京著名的糕點「藤蘿餅」。齊雲山上住著道士和他們的家人，把花採下曬干，食用時再用清水發開洗凈，把臘肉切成薄片覆蓋花上，上鍋蒸熟，春天的味道就這樣整整保留一年。 玉蘭花食譜 早春，白玉蘭滿樹白玉似的香花，彷彿陽春白雪；白玉蘭的花瓣肥厚且大，若用濕麵粉裹著它和豆沙放在油鍋中炸，香甜可口，這就是馳名中外的「玉蘭片」。「玉蘭片」香甜又脆，十分可口，據說還有解毒鎮痛之功能。 玫瑰食譜 玫瑰花瓣單吃起來微微的甜又帶少許苦味。玫瑰花用糖漬了就是著名的玫瑰糖糕，用它可做各種甜食餡的配料，其味香甜可口。紅玫瑰花可與雞腿菌、鮮筍、喇叭菌等一起燉湯，是冬季的滋補佳品。 杜鵑花食譜 花色潔白、花冠大而肉質的大白花杜鵑，煮湯或與蠶豆、鹹肉、火腿等煮食或炒食，是白族用以待客、婚嫁娶喪筵席的材料。杜鵑花含有氨基酸和維生素，有潤肺清喉、益氣寧神、調和經血、強健大腦神經的功效。 桃花食譜 桃花是一種天然的潤膚品。《太清方》中寫道：「三月三日采桃花，酒浸服之，除百病，好顏色。」陽春三月桃花盛開，此時採摘下桃花瓣陰干，放入粥內，常服可添嬌色。 南瓜花食譜 南瓜花在鄉土菜中十分常見，花朵碩大，漂洗切碎後，拌在麵粉之中，煎成餅食用，或者煮粥。有些人可能覺得南瓜花素炒不夠好吃，上加一點皮蛋、杞子、高湯，煮開做成湯就會鮮得多了。 菊花食譜 在諸款菊餚中，深受人們喜愛的莫過於「菊花炸鯪球」，就是將鯪魚肉做成球狀用花生油炸了拌著鮮菊花吃。在日本，油炸菊是一道名菜，它選用菊花、桔梗、木槿等花。在花的背面裹上薄薄的蛋衣，人鍋油炸就成了鬆脆可口的美餐。 桂花食譜 《本草綱目》中記載，桂花「能養精神，和顏色久服輕身不老，面生光華」。桂花自古以來就是重要的香料，桂花糖漬香甜可口，有讓人愉悅的氣味。可以用桂花做桂花湯圓、桂花月餅、桂花全鴨、桂花干貝等。 荷花食譜 在中式點心中常被用作香料或者餡料，在荷花盛開的時節，采其花瓣陰干煮成荷花粥，能使面色紅潤，容光煥發，皮膚光滑細膩，最補女人。北京舊鼓樓大街有一家雲南菜叫做「鳳凰竹」，這個館子就是做「有機菜」的，其中有一道菜是「炸荷花」，做法與名菜炸玉蘭類似。 牡丹花食譜 牡丹花的食用從宋代就開始了。到了明清時人們已有了較為完滿的原料配方和製作方法。《養小錄》記載：「牡丹花瓣、湯焯可，蜜浸可，肉汁燴亦可。」其實，無論滑炒、勾芡、還是清燉，牡丹花那濃郁的香氣終不改變。在菜譜中，有牡丹銀耳湯、牡丹花熘片、牡丹花裡脊絲、牡丹花瓣酒等。

㈥ 描寫兩種春天的花的作文

第一篇
春風吹醒了花兒，到處一派欣欣向榮的景象。艷麗的花兒競相開放，紅得像火，白得似雪，黃得如金，粉得似霞……五彩繽紛。

迎春花起得早，吹起了鵝黃的小喇叭，向人們宣告，「春天來了！」；如雪的櫻花姑娘在春風中把片片花瓣撒向大地；一大片，一大片的桃林、杏子林像是喝醉了酒，臉頰緋紅，又像朝霞染紅了天空；田野里金色的油菜花吸引著陳群結對的蝴蝶翩翩起舞；一大朵，一大朵粉紅的牡丹、芍葯，你挨著我，我擠著你，層層疊疊的花瓣在春風中跳起了華爾茲；一棵棵紫色的玉蘭花，像一個個高貴的婦人亭亭玉立；嬌嫩的海棠也笑盈盈的迎接春天的到來。春天來了，風中透著香，雨里裹著蜜，好一個萬紫千紅的世界！

感謝春天，花兒因春天而美麗；感謝花兒，春天因花兒而絢爛！
第二篇
「春回大地，萬物復甦」。雪，融化了，樹，抽芽了。大地也蘇醒了。大雁從南方飛回來了，許多冬眠的動物也睡醒了，連我們也脫掉了厚厚的棉衣，換上了薄薄的衣裳。

我愛春天——

我愛春天的動物：蜜蜂、燕子開始忙碌起來。青蛙們在池塘邊蹦來蹦去，忙著捉那些害蟲，為農民伯伯做貢獻，小鴨子在河上覓食、嬉戲。水中的魚也快活地游著，動物們都在忙碌著。

我愛春天——

我愛春天的花草：桃樹上的一串串含苞欲放的花蕾，只要暖暖的春風一吹它們就會鮮花怒放，在它身邊一過就會聞到淡淡的清香。你再看看那軟綿綿的土地上鼓起一個個小鼓包，小草也迫不及待的冒了出來。

我愛春天——

我愛春天的水：俗話說的好「日出江江花紅勝火，春來江水綠如藍。」你看河邊的垂柳倒映在水中，真是一幅美麗的圖畫！

一年之計在於春，一日之計在於晨，春是一年的開端，美好的春天給了我們美好的希望。讓我們抓住春天的每一分每一秒，為自己的理想去努力，去奮斗吧！讓我們每個人心中的理想之種，就在此時此刻播下吧。我相信在秋天，我們一定會收獲成功的果實！

㈦ 玉蘭花的葉子有什麼功效

玉蘭花葉的功效

1、玉蘭花葉能凈化空氣

玉蘭花葉中含有大量的葉綠素，平時玉蘭花就依靠它吸收大量營養促進生長，玉蘭花葉在進行光合作用時會吸收空氣中的大量有毒物質，再把它們轉化成氧化釋放出來，能到凈化空氣的重要作用。

還有一些用玉蘭花當做食材烹制而成的美食（玉蘭餅、蘭花素什錦、玉蘭花米粥、玉蘭花沙拉、玉玉蘭花蒸糕、蘭花素什錦、玉蘭花熘肉片和玉蘭花蛋羹等）。

㈧ 玉蘭花怎麼吃，怎麼用

最簡單的是泡花茶。另可以入菜，比如做成玉蘭花肉丸，或者與墨魚一起燉湯，或者做成玉蘭花糕。都是美好的花樣美食。

㈨ 玉蘭花葯用價值

簡明導讀： 玉蘭花 葯用 價值 鼻塞不通 (包括慢性鼻炎) 高血壓、血管痙攣內頭痛 病經不孕容 - 食療菜譜 食補菜譜 食譜吃的營養 吃出健康 食物功效 食療大全 食補大全 葯效 高血壓 心臟病 癌症 防癌 治癌 高血脂 抗老 葯補 食療食補 飲食健康 美食中國 中國美食門戶
玉蘭花 即木蘭科植物木蘭的花。花瓣白色或有紫色條紋，民間用來做粉團。另一種大花玉蘭，又叫荷花玉蘭，花大，作行道樹供觀賞。紫玉蘭花瓣紫色，花蕾名"辛夷"，作葯用。

≮美食性味≯
辛、溫，無毒。

≮美食成分≯
辛夷花含揮發油(為檸檬醛、丁香油酚、1.8－桉葉素、蒎烯)，癸酸，油酸，維生素A，生物鹼。

≮美食功用≯
溫中解肌，利九竅，去頭風，治鼻病，明目。

鼻塞不通 (包括慢性鼻炎)：
辛夷3克，蒼耳子6克，水煎溫服。

高血壓、血管痙攣頭痛：
大花玉蘭花，每日3~6克，開水沖泡代茶(或加白糖）。或鮮葉12~18克，水煎服。

病經不孕：