西蘭花上海

『壹』 西蘭花產地在哪裡

西蘭花的原產是地中海沿岸，傳入中國迄今不過百年的歷史。初期只在上海、天津等地栽植，專供西菜館的需要，被認為是一種很有營養價值的蔬菜。其後，由於栽培成功，逐漸推廣到各地，成為尋常的食用蔬菜。

『貳』 一顆西蘭花的熱量大概是多少

一顆西蘭花的熱量大概是33大卡。

『叄』 上湯西蘭花怎麼做

上湯西蘭花的做法：西蘭花洗干凈後用開水焯熟撈起裝盤，准備高湯澆入盤中即可。

『肆』 西蘭花和花菜有什麼區別

區別是西蘭花中含有的胡蘿卜素、維生素A水、鈉、鎂、硒、銅略少於菜花，蛋白質、碳水化合物等物質高於花菜。

兩種菜花的營養都很豐富，富含蛋白質、碳水化合物、纖維素、礦物質、胡蘿卜素和維生素A等。但西蘭花在某些營養成分上又高於菜花，最為突出的是胡蘿卜素和維生素A。

每百克西蘭花中所含的胡蘿卜素及維生素A，均是菜花的200多倍。每百克西蘭花所含的水、鈉、鎂、硒、銅略少於菜花，蛋白質、碳水化合物等其他各項的含量都略高於菜花。

另外，值得單獨一提的是：西蘭花的維生素C含量是每百克51毫克，而每百克菜花的維生素C的含量是61毫克。所以大家普遍認為的西蘭花的維生素C的含量最高的說法是不成立的，但相對於其他的蔬菜，二者維生素C的含量還是居於蔬菜前列的。

(4)西蘭花上海擴展閱讀：

西蘭花，又名綠菜花，為1-2年生 草本植物，原產於 地中海東部沿岸地區，目前我國南北方均有栽培，已成為日常主要蔬菜之一。西蘭花營養豐富，含 蛋白質、糖、脂肪、維生素和 胡蘿卜素，營養成份位居同類蔬菜之首，被譽為「蔬菜皇冠」。

十字花科芸苔屬甘藍種中以綠色花球為產品的一個變種。原產歐洲地中海沿岸的義大利一帶， 光緒年間傳入 中國。

西蘭花中的營養成分，不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿卜素等。據分析，每100克新鮮西蘭花的花球中，含蛋白質3.6克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，維生素A含量比白菜高100多倍，西蘭花中礦物質成也很全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富，與同屬於十字花科的白菜花相當。

西蘭花的平均營養價值及防病作用名列第一。每100克烹制後的西蘭花中，水分佔90.6%，含蛋白質2.9克、碳水化合物5.1克，能提供117.2千焦的熱量。烹制後的西蘭花含有維生素C、鉀、葉酸、 維生素A、鎂、 泛酸、鐵和磷。此外，西蘭花還含有胡蘿卜素。西蘭花可以有效降低乳腺癌、直腸癌、胃癌、心臟病和中風的發病率，還有殺菌和防止感染的功效。

西蘭花可能最顯著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含維生素C較多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。研究表明，患胃癌時人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維C濃度也顯著低於正常人，而菜花不但能給人補充一定量的硒和維C，同時也能供給豐富的胡蘿卜素，起到阻止癌前病變細胞形成的作用，抑制癌腫生長。

據美國營養學家研究，菜花內還有多種吲哚衍生物，此化合物有降低人體內雌激素水平的作用，可預防乳腺癌的發生。此外，研究表明，西蘭花中預防癌症最重要的成分是「蘿卜硫素」，這種物質有提高致癌物解毒酶活性的作用，並幫助癌變細胞修復為正常細胞。

除了抗癌以外，西蘭花還含有豐富的抗壞血酸，能增強肝臟的解毒能力，提高機體免疫力。而其中一定量的類黃酮物質，則對高血壓、心臟病有調節和預防的功用。同時，西蘭花屬於高纖維蔬菜，能有效降低腸胃對葡萄糖的吸收，進而降低血糖，有效控製糖尿病的病情。

『伍』 上海哪裡有送西蘭花

我都送了好多回啦。。。挺有喜感的
直接從超市買西蘭花到花店包紮，送花費用是看城市的吧~福州是5到15元之間
包紮用紙一定要好~大概20到40之間吧

『陸』 上海市西蘭花多少一斤

今天是8~~10元一斤

『柒』 西蘭花的種類有哪些

綠綠的西蘭花是一種具備高營養價值的蔬菜，它不僅可以給人們提供各種身體所需要的維生素、營養素，還具備抗疾病的能力，減肥、增加抵抗力、防癌、抗老等等，功效有很多。由於西蘭花營養價值和食療價值高，人們特別喜歡西蘭花這種蔬菜，市場上對西蘭花需求大讓它的經濟價值也特別高，農民原因種植西蘭花。

那麼，西蘭花品種有哪些?

一、按名字分

優秀：早熟品種，花球蘑菇狀頂端較突出，顏色深綠，單球重350～400克，花球緊實，花蕾細，商品性好，側枝較少，適合早春及秋季栽培。

未來：早熟品種，適合密植的直立型品種，花球蘑菇狀，顏色較濃綠，形狀飽滿，商品性好，適合秋季栽培。

山水：中熟品種，長勢旺盛、開展度大，單球重約500克，半圓形，花球緊密，蕾細、藍綠色，耐寒性較差，但抗逆性強。

綠帶子：中熟品種，單球重約500克，長勢旺，品質好，半圓形，主側花球兼用，肥水多時易空心、高溫多雨易出現滿天星，霜凍易發紫色。

聖綠中晚熟品種，長勢旺，耐寒，單球重約500克，半圓形，細蕾，濃綠，不易空心。

二、 按類型分

早熟品種：苗期28天左右，從定植到採收40-60天。冬性弱，幼苗莖粗8mm左右即可接受低溫影響，完成春化過程。主要品種有澄海早花，福州60日，同安早花菜，上海四季60天耶爾福等。花球重0.3-1kg。

中熟種：苗期30天左右，從定植到採收80-90天。冬性稍強，幼苗莖粗10mm可接受低溫影響，完成春化過程。主要品種有福建80天、福農10號、同安短葉90天、洪都15號、荷蘭雪球、瑞士雪球等。花球重一般1kg以上。適應性強。

晚熟品種：定植到採收需100-120天以上。植株較高大，耐寒性和冬性較強，幼苗莖粗15mm以上才能接受低溫影響，完成春化過程。單個花球重1-2kg以上。主要品種有福建120天，同安城陽晚花菜，廣州竹子種、廣州鶴洞遲花，台灣喜樹晚生，江浙地區栽培的旺心種等。

不同品種的西蘭花生長條件是不一樣的，栽培的時候所用的技術、要求、施肥能力等也會有所不同，達成的經濟效益也會不一樣。為此在種植西蘭花的時候，可以根據當地的氣候、土壤條件等實際情況選擇合適的品種，然後再根據相應品種的西蘭花來種植，並且達以相應的抗病能力，保證西蘭花高產上市，帶來高經濟價值。

種植技術

• 培養季節：西蘭花春天和秋天都可以栽培。育苗期一般為50到60天。從種植到收獲時間，春作為：5個月左右，秋作為4個月左右。

• 2

  整地、施肥： 定植西蘭花生長較快，需要的肥料較多，要結合土地施與足夠的翠姆水溶肥。

• 3

  肥水管理：西蘭花喜肥水，要適當、分期追肥。適當的追肥可以促進花球迅速生長。在蓮座期和花球形成期要及時澆水，但在多雨季節或地區，記得要及時排水。防止漚根。

• 4

  採收西蘭花：在花蕾還沒開放的時候採收為好，採收時要注意把花球下部10左右割下，花球採摘後。植株新芽萌發，快速生長，在側枝形成側花球。當側花球長到一定大小，可再次採摘。一般可以連續採摘2~3次.

『捌』 西蘭花品種中綠銹和炎秀及優秀的區別

區別是：前者是早熟品種，後者是晚熟品種！

早熟品種
苗期28天左右，從版定植到採收權40-60天。冬性弱，幼苗莖粗8mm左右即可接受低溫影響，完成春化過程。主要品種有澄海早花，福州60日，同安早花菜，上海四季60天耶爾福等。花球重0.3-1kg。
中熟種
苗期30天左右，從定植到採收80-90天。冬性稍強，幼苗莖粗10mm可接受低溫影響，完成春化過程。主要品種有福建80天、福農10號、同安短葉90天、洪都15號、荷蘭雪球、瑞士雪球等。花球重一般1kg以上。適應性強。

晚熟品種
定植到採收需100-120天以上。植株較高大，耐寒性和冬性較強，幼苗莖粗15mm以上才能接受低溫影響，完成春化過程。單個花球重1-2kg以上。主要品種有福建120天，同安城陽晚花菜，廣州竹子種、廣州鶴洞遲花，台灣喜樹晚生，江浙地區栽培的旺心種等。

『玖』 西蘭花品種大全

品種有很多：早熟品種苗期28天左右，從定植到採收40-60天。冬性弱，幼苗莖粗8mm左右即可專接受低溫影響，完成春化屬過程。主要品種有澄海早花，福州60日，同安早花菜，上海四季60天耶爾福等。花球重0.3-1kg。中熟種苗期30天左右，從定植到採收80-90天。冬性稍強，幼苗莖粗10mm可接受低溫影響，完成春化過程。主要品種有福建80天、福農10號、同安短葉90天、洪都15號、荷蘭雪球、瑞士雪球等。花球重一般1kg以上。適應性強。晚熟品種定植到採收需100-120天以上。植株較高大，耐寒性和冬性較強，幼苗莖粗15mm以上才能接受低溫影響，完成春化過程。單個花球重1-2kg以上。主要品種有福建120天，同安城陽晚花菜，廣州竹子種、廣州鶴洞遲花，台灣喜樹晚生，江浙地區栽培的旺心種等。

『拾』 上海現在能種西蘭花嗎

上海目前的時節不適合種西蘭花。在上海種植西蘭花一般是在9、10月開始種植。供參考