切蘭花香乾

1. 蘭花乾子怎麼做好吃，蘭花乾子的家常做法

1.老大聽偶指示，架上兩筷子把香乾切蘭花（蓑衣黃瓜切法）；
2.偶來展示蘭內花；
3.切好蘭花加容鹽煮過的臘干；
4.過了大油炸的臘干，准備的拌料：蒜末，辣椒粉，豆豉末；
5.坐鍋燒油，撒鹽小火熬拌料油；
6.臘干倒入拌料油，撒雞精，噴少許水燜下下大火拌炒就OK了。

2. 西蘭花炒香乾怎麼做

主料西蘭花150g五香茶干60g方腿腸60g 輔料油適量鹽適量料酒適量雞精內適量姜適量蒜適量
步驟
火腿香乾炒西容蘭花的做法步驟11.五香茶干切塊，方腿腸切片，西蘭花洗凈切小朵
火腿香乾炒西蘭花的做法步驟22.鍋里油熱，放姜，蒜爆香
火腿香乾炒西蘭花的做法步驟33.放下西蘭花煸炒
火腿香乾炒西蘭花的做法步驟44.加些料酒
火腿香乾炒西蘭花的做法步驟55.待西蘭花有些發蔫，放入香乾與方腿肉，煸炒。
火腿香乾炒西蘭花的做法步驟66.加鹽，雞精，煸勻即可。

3. 切好的蘭花干怎麼炸才會膨鬆飽滿

首先你可以用鹽腌制一下，然後最後再加入一點點小麵粉，這樣炸出來就是顯得特別的蓬鬆飽滿。

4. 香乾炒西蘭花怎麼做好吃

1.材料：西蘭花、香乾（已切成片）、剁椒。

2.將西蘭花掰成小朵清洗清版洗，撈出。

3.隨後權，將清洗好的西蘭花下入沸水中焯開至斷生，撈出。

4.燒鍋倒油燒熱，下入焯好的西蘭花和切好的香乾，擱入適量的剁椒翻炒翻炒。

5.接著，加適量的鹽。

6.加適量的雞精。

7.調味炒勻，即成。

8.出鍋，裝盤。

5. 蘭花豆腐乾怎麼切 蘭花豆腐乾怎麼做好吃

用料
主料

豆腐乾7大塊

調料
食鹽
1小勺
冰糖
1塊
蔥
1根
姜
2片
蒜
3瓣
八角
1個
花椒
1小把
桂皮
1塊
生抽
1小勺
老抽
1小勺
香葉
3片
茴香
1小把
丁香
1小把
豆蔻
1個
辣椒醬
1小勺
香鹵蘭花豆腐乾的做法
1.豆腐乾洗凈，焯水一分鍾晾乾或者擦乾

2.取一塊豆腐乾，上下兩邊各擺放一根竹簽，先切豎刀，切到豆腐乾厚度的三分之二處即竹簽的位置，每一刀間隔約2毫米；切完後翻面切斜刀，同樣切到三分之二處

3.切完後拉開的豆腐乾是原來的兩倍長，風干1小時，可以用竹簽撐開，也可以放漏籃中晾乾

4.起油鍋，油熱後放豆腐乾，炸至兩面金黃撈出瀝干，再用廚房紙吸去多餘的油分

5.准備好所有的配料

6.鹵鍋坐水，水開後放入所有配料，加適量鹽、生抽和老抽（我另外加了少量老鹵汁，沒有也可以不加）

7.放入豆腐乾，再次燒開後轉小火鹵約20分鍾，關火原湯浸泡2小時以上（時間越長越入味），吃的時候可根據自己喜歡刷上辣椒醬

烹飪技巧

1、切花刀用竹簽最合適，碰到竹簽的時候厚度剛好保持在三分之二處，很方便，熟練後可以切的很快；
2、豆腐乾一定要先炸再鹵，否則易散，口感也不好；
3、香料不一定要放那麼多種，家裡有什麼就放什麼；
4、這道小吃是咸甜口的，調鹵汁時甜味偏重點更好吃；
5、浸泡時間越長越入味，可浸泡過夜。涼吃熱吃均可。

6. 誰知道標點美食1月2日蘭花乾的切法怎麼切才能拉長啊

你可以先用黃瓜練習，將黃瓜的一面用刀割一點小記號，然後刀尖左斜，刀後抬起切下，後面不要落地，均勻地切完上面，在翻過來，看準記號，直切，還是後面不落地，然後一拉，看看什麼效果，慢慢練啊。
然後你就可以切這切那了，對不對，蘭花干不在話下。

7. 蘭花豆腐乾怎麼切視頻配方

蘭花香乾的做法
1.
食材：蘭花香乾、干辣椒、桂皮、大料、蔥段

2.
將蘭花香腐用開水版泡一下權

3.
隨後，將泡好的蘭花香乾放入清水鍋中，擱入干辣椒、桂皮、大料煮開

4.
接著，加2湯勺醬油

5.
加0.5湯勺白糖

6.
加1.5勺鹽

7.
調味煮開，煮上5分鍾

8.
然後，加0.5勺味精

9.
翻勻

10.
然後，擱入蔥段，即成

8. 蘭花刀怎麼切

1、黃瓜選長且直的，清洗干凈放在案板上，兩邊分別放一根筷子夾住黃瓜。

9. 蘭花香乾的燒法

蘭花香乾來的生坯，在源賣豆腐的地方，是有現成的賣的。自己家裡做起來很麻煩，而且效果沒有現成的好。
五香蘭花香乾的做法：
1、把適量的桂皮、八角、茴香、橘皮、生薑、蔥、大蒜頭、花椒、辣椒等芳香性配料放在鍋里，用水煮開。
2、加入適量的醬油、鹽，再煮五、六分鍾。
3、放入洗凈的蘭花香乾的生坯（水要淹沒香乾)，煮開後加入適量的酒、糖，大火煮15分鍾（其間，上下蘭花香乾要翻一下），再改用小火燜10分鍾。
4、熄火，加入雞精、胡椒粉等調味品即可。
祝你胃口好。