西蘭花存放

『壹』 怎樣儲存西蘭花

用廢報紙包好西蘭花放冰箱,第二天就不會發黃啦!

『貳』 西蘭花怎樣保存可以放長久些

一，採用報紙來包裹，因為西蘭花放入冰箱里之後，它本身是有呼吸作用的，這就使得西蘭花會越來越潮濕，如果加入報紙來保存，能夠吸收一部分水分，這樣就不容易導致變質，顏色也不會發黃，包裹的時候一定要多包上幾層，確保西蘭花完全被包裹住才可以，不要有漏著的地方。

二，第二種是採用保鮮膜去包裹。這個做法主要是能夠降低西蘭花的呼吸強度，用保鮮膜完全把西蘭花纏繞起來，這樣使裡面缺氧，就會造成呼吸降低，也就會延長它的保質期，大概能夠保存一周左右，西蘭花取出來還是表面非常翠綠，用來擺盤還是可以的。

三，第三種是用鹽浸泡的方式，把西蘭花沖洗一下表面，然後加入鹽去浸泡一下，可以先把西蘭花切成小朵，然後再放入鹽水中浸泡，這樣能夠實現蘭花更大面積的與鹽水接觸，能夠把西蘭花裡面的一些細菌雜質全部殺死，撈出來之後再過一下熱水，焯過水的西蘭花顏色看上去更翠綠了，這時撈出來放入涼水中過涼，然後再控干表面的水分，放入保鮮袋中扎緊口，放入冰箱冷藏保存即可，用這種方法也能夠保持三四天左右，西蘭花不會變質，取出來的時候顏色還是非常翠綠的。

『叄』 西蘭花怎麼保存

木耳炒西蘭花
西蘭花的保存方法
西蘭花的保存方法

相信大家都知道，選購西版蘭花以菜權株亮麗、花蕾緊密結實的為佳；花球表面無凹凸，整體有隆起感，拿起來沒有沉重感的為良品；若發現有開黃色花朵者，表示已經不新鮮，味道也不對了，但若上部略帶紫色，則不是不新鮮，也不會影響味道。可是還有一個問題就是，選購好的西蘭花應該怎麼保存比較好呢？怎麼樣的保存方法才不會使得西蘭花的營養價值流失嚴重呢？接下來媽網網路就為大家介紹一下西蘭花的保存方法吧。

1、用紙張或透氣膜包住西蘭花(紙張上可噴少量的水)，然後直立放入冰箱的冷藏室內，大約可保鮮1周左右。

2、將西蘭花撕成小朵，浸泡在鹽水中約5分鍾，去除菜上的灰塵及蟲害，再用水沖洗、瀝干，放入滾鹽水中燙熟，撈出涼干後可直接烹調或裝入保鮮袋、放入冰箱冷凍保存。

西蘭花質地細嫩，味甘鮮美，食後極易消化吸收，其嫩莖纖維，烹炒後柔嫩可口，適宜於中老年人、小孩和脾胃虛弱、消化功能不強者食用。

『肆』 西蘭花怎麼冷凍儲存

把西蘭花周圍的雜質以及損壞的部位去掉，然後往上面噴一些水，之後用白紙將其包起來，最後將其放冰箱冷藏即可。放冰箱冷藏時，要保證西蘭花的通透性，不要將其密封保存，要通風，這樣才不會導致西蘭花自身的營養物質相互作用而變質。

在冰箱低溫條件下可以很好的幫助抑制細菌以及其他有害物質對西蘭花的侵害，還可以保鮮西蘭花，所以在冰箱的低溫條件下，可以將西蘭花保存4-5天左右的時間。

挑選西蘭花

1、看顏色

在挑選西蘭花的時候，首先就是要看西蘭花的顏色，新鮮的、質量好的西蘭花顏色呈濃綠色，並且水分充足，而那些帶有一些偏黃的西蘭花是不怎麼新鮮成熟過度的。

2、看硬度

好的西蘭花它的花球和花蕾表面是沒有凹凸的，比較結石，摸起來不會軟趴趴的，而質量不好的西蘭花它的花球和花蕾則是松鬆散散的。

3、看重量

質量好的西蘭花水分比較充足，因此重量也會比較重，而不新鮮的西蘭花，由於長時間的儲存，水分已經大量流失，拿起來比較輕。

『伍』 西蘭花應怎樣保存

一. 新鮮西蘭花的保存方法：

1. 用紙張或者是保鮮袋把西蘭花包住。

『陸』 西蘭花可以放冰箱里保存嗎

西蘭花可以放冰箱嗎

當然可以。西蘭花形狀像花朵一樣，適合細菌的繁殖，西蘭花容易變得腐爛，冰箱的低溫能抑制有害細菌的生長，來延長西蘭花的保存時間。

西蘭花耐寒性和耐熱性都較強，西蘭花的生長溫度一般在5-20度范圍內，溫度越高，西蘭花的生長發育越快，花球發育適溫15-18度，而溫度高於25度花球就會變質，花球一般在5度以下的低溫緩慢生長。冰箱的冷藏室溫度一般為3-10度范圍內，正好達到西蘭花的耐寒性的溫度，是比較合適的。

西蘭花放冰箱變黃了還能吃嗎

放冰箱保存發現西蘭花會變黃，變黃的西蘭花營養價值會降低很多，而且口感也比較差。但是，變黃的西蘭花並沒有產生什麼毒素，只要時間不是很長，還沒腐爛變質，自然是可以繼續吃的。

『柒』 西蘭花的保質期

西蘭花保質期：
1、解凍狀態常溫下6個小時，冷藏16小時，未解凍冷凍30天；
2、合格內的西蘭花成翠綠色容；
3、西蘭花解凍方法：用常溫水解凍至無冰塊撈出控干水分。
4、西蘭花保存方法：未解凍的西蘭花冷凍保存；打烊未用完的西蘭花需清洗，然後控干水分再放入冷藏櫃；西蘭花嚴禁用熱水解凍，解凍時少量多次。

『捌』 西蘭花怎麼保存時間長還新鮮

、低溫及缺氧能夠降低西蘭花的呼吸強度，可以用保鮮膜或是紙張將西蘭花包住，然後直立的放在冰箱冷藏室進行保存，大約可以保鮮7天左右。
2、將西蘭花放在鹽水中浸泡幾分鍾，去除掉上面的一些蟲害及殘余的農葯，然後將其洗凈，分成小朵後用滾水燙一下，放進涼水中過涼，撈出瀝凈水，降至室溫後，放入保鮮盒和保鮮袋中，在放進冰箱進行冷藏，大約可以保存4天左右。
3、可以將西蘭花像供養鮮花一樣供養起來，也能使其保質期延長，將西蘭花的頭部朝上，莖部朝下放入碗中，碗里灌入0.7厘米左右深的水，要注意頭部一定要朝上，且高於水面，最後把西蘭花放入冰箱，可以使保鮮期延長至5-7天。

『玖』 西蘭花如何長期保存

西蘭花怎麼保存時間長
可以先將紙張稍微弄濕，隨後將它包裹著西蘭花，專再將它放入冰箱中，不僅保屬證了西蘭花的濕度，而且溫度也恆定了，這種保存方法可以保存1周左右。我們還可以用透氣膜包裹隨後放入冰箱，保質期也是1周左右。

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西蘭花怎麼保存不變黃
首先將西蘭花用手掰成小朵，再將它放入鹽水中浸泡，差不多等待五分鍾，再將它放入清水中仔細的清洗，隨後用沸騰的鹽水將之焯水。再將它瀝干，放入保鮮袋中包裹好放入冰箱中。可以很好的使西蘭花顏色不變黃。
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西蘭花發黃能不能吃
西蘭花變黃了還是可以吃的。
西蘭花存放的時間久了就會變黃。很多人都不敢再去食用，其實顏色變黃，它的營養價值還是存在的，完全可以食用。
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西蘭花為什麼會變黃
西蘭花之所以會變黃是因為放置的時間太長了，西蘭花吸收不了陽光的話，它所含的鎂離子就會流失，從而顏色就變得黃了。但是它所含的營養價值、口感變化是不大的，芹菜也出出現這種情況，但是也是可以吃的。