涼拌西蘭花竅門

1. 涼辦西蘭花的做法

材料
西蘭花，鮮蝦，鹽，糖，醋，香油，蒜沫
做法
1.西蘭花過開水、涼水沖涼，鮮蝦取蝦仁，版蝦仁過油權炒變色，二者放一起，加鹽、糖、醋、香油、蒜沫拌勻即可，為了好看，俺擺擺造型。
材料
西蘭花、胡蘿卜、黃瓜、臘腸、蒜、香油、鹽、糖、味精、海鮮醬油、醋
做法
1、將黃瓜、胡蘿卜、臘腸切滾刀塊，西蘭花分成小塊，莖的部分用刮皮刀把外皮刮掉，也切滾刀塊。。
2、水開後，水中放入一點鹽、一滴油。
3、把蔬菜逐次焯水。注意：黃瓜用開水燙一下，馬上撈出。胡蘿卜、西蘭花時間稍微長一點，但一定要保持脆爽。
4、將所有蔬菜用涼水反復沖洗後把水瀝干（水瀝越干凈越好）。
5、所有蔬菜、臘腸放在一起，加入蒜末、香油一滴、鹽、糖、味精、海鮮醬油少許、醋稍微多一點。拌勻即可，清淡又爽口。

2. 西蘭花涼拌怎麼做好吃給孩子竅門

西蘭花如果想要涼拌的話，可以給他出一下水，然後再來拌一下醬汁，直接澆到西蘭花上面，這樣就可以了，放之以後做成美味

3. 涼調西蘭花的做法大全

西藍花是我們平常日常生活常常品嘗到的一種蔬菜水果，它具備很豐富多彩的營養成分，常常服用會對我們的人體有很多益處，在其中西藍花在花椰菜之中是營養成分最大的，它帶有豐富多彩的蛋白和維他命，對我們的人體有很多益處，並且它的食用方法有很多種多樣，在其中涼拌西蘭花是非常美味可口和口味淡的，下邊一起了解一下西藍花涼拌的做法是如何的？

西藍花涼拌的做法
加工工藝:拌
一、提前准備原材料 主要材料:西藍花 300克
輔材:紅蘿卜 100克 菌類(鮮蘑) 150克
調味品:大蔥 10克 蒜頭 10克 鹽 5克 醋 5克 芝麻油 10克 各適當
二、做法
1. 將西藍花清洗分為一小塊，用開水燙一下，伸開，三生三世涼涼;
2.將適當紅蘿卜切成小丁，菌類切一片，焯水燙一下;
3.切適當的蔥絲和蒜泥;
4.將西藍花、紅蘿卜、菌類、蔥、蒜放一起，加適當鹽、醋、芝麻油，翻拌就可以服用。
.西藍花芒果水豆腐
.
主 料:
大芒果1個，西藍花1斤(約600克)，水豆腐8塊，白草菇150克，胡蘿卜、青豌豆、平菇、欖仁各45克。配 料:
調味品:鹽、糖、素上湯適當。
做 法:
1、 把芒果去皮削皮，加鹽水裡侵泡，不使掉色，每片水豆腐一切四件，欖仁用開水浸倒退皮，二者均用花生仁煎炸過。
2、 胡蘿卜、平菇、白草菇清洗造粒，與青豌豆同加調味品略炒，放水燜熟。
3、 西藍花清洗割成大件，加鹽油開水中燙熟，控干擺碟邊待食，芒果切一小塊。
純正涼拌西蘭花4、 把水豆腐和胡蘿卜、平菇等料炒勻，添加欖仁和芒果再炒幾下就可以上碟。
備 注:
芒果加鹽水裡侵泡，並不掉色。烹調本菜，西藍花可與芒果等一同炒食。素上湯，即用大豆芽(綠豆芽)、平菇蒂、乾草菇、姜熬料而成。
上邊便是對西藍花涼拌的做法是如何的詳細介紹，那樣我們在平常日常生活還可以在家裡開展製做，可以吃到美味可口的西藍花，並且我們常常吃一些拌冷盤的菜也可以非常好的推動我們的胃口。並且在雞鴨魚肉的飯桌上出現一些涼拌西蘭花還能合理地協助我們減輕油膩感。

4. 拌西蘭花的做法竅門

西蘭花是一種營養價值比較高的蔬菜，它裡面含有豐富的營養價值，有一定的補鈣的作用，而且還含有花青素，是比較好的十字花科的蔬菜，對人的健康是非常有好處的。西蘭花的吃法也是比較多的，在夏天的時候可以做成涼拌西蘭花，有很好的促進食慾的作用，而且營養功效也是比較不錯的，我們來了解一下。

怎樣涼拌西蘭花才好吃

材料西蘭花、胡蘿卜、黃瓜、臘腸、蒜、香油、鹽、糖、味精、海鮮醬油、醋做法1、將黃瓜、胡蘿卜、臘腸切滾刀塊，西蘭花分成小塊，莖的部分用刮皮刀把外皮刮掉，也切滾刀塊。。2、水開後，水中放入一點鹽、一滴油。3、把蔬菜逐次焯水。注意：黃瓜用開水燙一下，馬上撈出。胡蘿卜、西蘭花時間稍微長一點，但一定要保持脆爽。4、將所有蔬菜用涼水反復沖洗後把水瀝干（水瀝越干凈越好）。5、所有蔬菜、臘腸放在一起，加入蒜末、香油一滴、鹽、糖、味精、海鮮醬油少許、醋稍微多一點。拌勻即可，清淡又爽口。

做法二
材料西蘭花·胡蘿卜·雞精·鹽·花椒做法1、把西蘭花剪成小朵洗凈，胡蘿卜洗凈切成菱形片，然後都焯水，過一下涼水，控干。2、把西蘭花，胡蘿卜片放入大一點的容器里，放上雞精，鹽拌勻。3、鍋中放油，放入花椒，炸出香味倒入拌好的西蘭花里，拌勻，盛入盤中即可。
西蘭花有什麼好處
1、西蘭花最明顯的功效就是防癌抗癌，因為西蘭花含有豐富的維生素C，在防治胃癌、乳腺癌等方面具有顯著的效果。
2、西蘭花可以增強人體的免疫力，以利於人的成長發育，增強體質。
3、西蘭花還含有豐富的維生素A、和胡蘿卜素以及一些人體所需要的營養素，有利於保持皮膚的彈性，有保健的功效。

5. 拌西蘭花怎麼做好吃竅門竅門

涼拌西蘭花的原材料：西藍花；
涼拌西蘭花的調料：尖椒、香油、蒜油、油蔥、白米醋、白砂糖、鹽、雞精等；
涼拌西蘭花的作法
1西藍花掰小朵，用鹽水泡一下；
2燒一鍋沸水，加一點植物油和鹽，將西藍花裝進去，水再度開的情況下立刻撈出來；
3用涼白開水洗澡西藍花，再用冰小水泡一下；
4撈起來西藍花控干，添加適量鹽，一點白砂糖，芝麻油翻拌就可以
1、選擇西藍花時，觸感越重的，品質越好。但是，還要防止其手捧花扎實，那樣的西藍花較為老。買來後最好是在4天內吞掉，不然也不新鮮了；
2、花椰菜盡管營養豐富，但經常出現殘余的化肥，還非常容易油麥菜蟲，因此 在吃以前，可將花椰菜放到食鹽水裡侵泡十多分鍾，菜蟲就跑出來，還可有利於除去殘余化肥；
3、西藍花煮後色調能變的更為艷麗，但要留意的是，在燙西藍花時，時間不適合過長，不然喪失脆感，拌出的菜也會受到非常大影響