孕婦蘭花豆可以吃嗎

⑴ 孕婦可以吃蘭花豆么

可以吃的蘭花豆又叫蠶豆既可以炒菜、涼拌、又可以製成各類小食物,是一種公共食物。蠶豆中含有大量鈣、鉀、鎂、維他命c等,而且蛋白質品類較為齊備。蠶豆中含有調治前腦以及神經器官社團的重要身分鈣、鋅、錳等,並含有富厚的膽鹼,有加強影象力的健腦效用。不過不要多吃袋裝的烹制過的，因為味精太多，對寶寶不好！

⑵ 孕婦可以吃超市買的蘭花豆嗎

蘭花豆是一種很好吃的豆類，很多人都非常喜歡吃蘭花豆。蘭花豆可以煮著吃，也可以油炸來吃，更加可以放在粥裡面煮粥喝。不管是哪種方式吃蘭花豆，蘭花豆都是非常美味的。孕婦的身體很是嬌貴，很多東西不能吃，那麼蘭花豆孕婦能吃嗎？

孕婦可以吃蘭花豆嗎

孕婦是可以吃蘭花豆的，不過要適量。因為蘭花豆經過油炸後性質偏向燥熱，再加上胡椒、辣椒等辛辣性調味料，更為刺激，容易刺激准媽媽的胃腸道蠕動和消化液的分泌，由此可能加重便秘的情況。

孕婦吃蘭花豆的正確方法：如果准媽媽實在是嘴饞，可以偶爾吃一兩次，可不能常吃。此外，孕期飲食關鍵在於不要偏食，飲食盡可能廣泛多樣化，多吃高蛋白優質蛋白食物，多吃新鮮的蔬菜水果，這樣營養才均衡。

蘭花豆的營養價值

每100克營養成份含量如下：

維生素：維 A 85微克，B10.37毫克，B20.12毫克，維C16毫克，維E1.2毫克；

生物素：K13微克，胡蘿卜素0.51微克，葉酸260微克，泛酸0.48微克，硫胺素0.31毫克，核黃素0.11毫克，煙酸2.7毫克；

礦物質元素：鈣49毫克，鐵4.4毫克，磷339毫克，鉀992毫克，鈉2毫克，銅0.64毫克，鎂113毫克，鋅2.84微克，硒2.02微克。

蛋白質28.2克，脂肪0.8克，碳水化合物49克；

此外，還含有磷脂、膽鹼、葫蘆巴鹼、呱啶酸-2等物質。

蠶豆中含有大量鈣、鉀、鎂、維生素C等，並且氨基酸種類較為齊全。蠶豆中含有調節大腦和神經組織的重要成分鈣、鋅、錳等，並含有豐富的膽鹼，有增強記憶力的健腦作用。

本文詳細介紹了蘭花豆孕婦能吃嗎，也介紹了蘭花豆的營養價值。作為一名喜歡吃蘭花豆的孕婦，最好是知道蘭花豆其實是一種非常美味而且營養加之異常豐富的豆類，孕婦是可以吃蘭花豆的，但是需要注意的是不要過量食用哦。

⑶ 孕婦可以吃蠶豆嗎

孕婦可以吃蠶豆的，但是一定要吃熟的蠶豆，而且一次不能吃的太多。患有蠶豆病的孕婦有可能會將蠶豆病遺傳給寶寶，表現為遺傳性葡萄糖-6-磷酸脫氫酶(G-6-PD)缺陷。患有蠶豆病的人應避免吃蠶豆，家中有蠶豆病史的孕婦不要吃蠶豆。 蠶豆別名夏豆、佛豆、胡豆、羅漢豆等。人們平時吃蠶豆主要是吃青蠶豆，也有煮熟的...作為零食的蠶豆。蠶豆的營養和功效有： 1.利濕消腫。蠶豆性味甘平，能益氣健脾，利濕消腫，特別適合脾虛腹瀉者食用。 2.富含礦物質。富含維生素C、B1、B2，以及鈣、鐵、磷等礦物質。3.降低膽固醇。蠶豆皮可以降低膽固醇，促進腸蠕動。4.預防腸癌。對預防腸癌有一定的作用，還可以延緩動脈硬化。5.有增強記憶力的作用。但是，有些人吃了蠶豆會出現急性溶血性貧血，一般會在幾天內恢復正常，也有大約十分之一的病例會在急性期死亡，這就是俗稱的「蠶豆病」。一旦發生這種病，應趕緊就醫。父母或祖父母有過這種病史的人，不要吃蠶豆、蠶豆製品及蠶豆花粉。

⑷ 蘭花豆葉蒸菜孕婦可以吃嗎

粉絲蒸鮮魷魚

材料：

原料：鮮魷魚200克，水發粉絲200克，蒜米50克，紅椒末、蔥花各少許。

調料：蚝油、蒸魚豉油、鹽、雞精、味精、色拉油各適量。

製法：

1、把鮮魷魚治凈後，切成片。

2、凈鍋里放油，先下蒜米20克炒香，再把水發粉絲下鍋並加鹽炒幾下，起鍋盛盤中墊底。另把剩餘的蒜米在鍋里用色拉油炒香，盛盆里並調入蚝油、鹽、雞精和味精，然後倒入鮮魷魚拌勻，擺在盤中粉絲上邊，入籠大火蒸4分鍾，取出淋蒸魚豉油並撒上蔥末、紅椒粒，最後澆熱油激香即成。

渣辣子蒸肉

原料：

五花肉500克，苜蓿粉40克，紅薯塊200克，渣辣子適量，鹽10克，蜂蜜、十三香、花椒粉、蔥米、姜米、蔥花各少許。

製法：

1、五花肉洗凈，上籠蒸至五成熟，取出，皮面用蜂蜜塗勻，入熱油炸至肉皮上色起小泡，撈出瀝油，待涼後，切成5厘米長、4厘米寬、0.6厘米厚的片，加渣辣子、十三香、苜蓿粉、鹽、花椒粉、蔥末、薑末混合拌勻；

2、取一蒸碗，將拌好的五花肉片皮朝下碼好，放上紅薯塊蒸2小時，上桌時反扣盤中，撒蔥花點綴即可。

點評：

肉味鮮香，肥而不膩，鄉土味濃。

渣辣子的製法：

將夏秋收獲的鮮玉米曬干，打成玉米渣，用開水燙一下，加干辣椒絲上籠蒸10分鍾即可。

三姐妹蒸蛋

材料：

主料：豬、牛、羊之棒骨各600克。

輔料：雞蛋6隻、火腿腸50克、馬蹄25克。

調料：川鹽6克、特製高湯300克。

味型：咸鮮味

製作：

1、先將豬、牛、羊棒骨反復清洗干凈，投入沸水鍋內，氽水打盡浮沫、撈出。

2、再次清洗干凈，將三種棒骨打破取出骨髓，放入盛器內，上蒸籠把骨髓蒸化。

3、雞蛋、蒸化的骨髓、川鹽、清水放入蒸碗反復攪散，上籠蒸熟。

4、火腿腸、馬蹄切成細茸，氽入沸水，烹製成咸鮮臊子，勾芡，淋於蒸蛋上面即成。

溫馨提示：

操作時未掌握好火候，蒸蛋時如火大，蛋會蒸老起泡。

菜式點評：

骨髓本為尋常物，但此菜之妙處全在主輔料之搭配，經高手略施小技，使各料營養互為生發，不聞骨髓味，但聞蒸蛋香，頓生食療食補之效。雞蛋的蛋白質是食物中質量、種類、組成平衡中最優良的理想蛋白質，含有人體所必需的氨基酸；它與豬、牛、羊骨髓搭配，營養豐富，健人體魄。孕婦吃「蘭花蒸蛋」，利於安胎、保胎，產後吃「鯽魚蒸蛋」利於祛瘀生新，幼兒吃「三髓蒸蛋」則可健強體質，上世紀90年代此菜被成都市烹協評審為成都名菜的殊榮。

麻辣粉蒸糯香草魚

材料：

原料：鮮活草魚1條（約750克），五香蒸肉米粉150克，薑末、蒜末、蔥末、香菜段各少許。

調料：香辣醬、豆瓣醬各20克，鹽、料酒、花椒粉、香油各適量。

做法：

1、把草魚宰殺治凈後，切成小塊，加薑末、蒜末、蔥末和少許的鹽、料酒拌勻，接著加香辣醬和豆瓣醬拌勻，再把五香蒸肉米粉也加進去一起拌勻。

2、往蒸鍋里摻水，上火燒開後放蒸格，把魚塊擺好並蓋上鍋蓋，蒸6分鍾至熟便離火。

3、往魚塊上邊撒花椒粉和香菜段，淋適量香油便可上桌。

黃金椒蒸夏威夷貝

材料：

原料：夏威夷貝0.3斤（每個）10個、金城粉絲0.1斤

調料：

海南春天島牌黃金椒醬80克、蒜蓉10克、姜米10克、黃彩椒粒60克、雞粉6克、白糖4克、廣東米酒6克、鹽3克、色拉油50克

製作：

1、夏威夷貝洗干凈後放入鹽3克 ，廣東米酒6克麻味10分鍾備用。

2、凈鍋上火放入色拉油炒香黃金椒醬80克 蒜蓉10克 姜米10克 黃彩椒粒60克 雞粉6克 白糖4克約炒3分鍾後做成黃金醬。

3、粉絲溫水泡開放在貝殼中墊底，上面放貝澆上黃金醬，上籠旺火蒸6分鍾即可，撒香蔥點綴即可。

特色：

色澤金黃 ，鮮辣可口。

農家清蒸鰣魚

原料：鰣魚一條 (1000g左右 )、豬網油夠把魚薄薄裹一層、生薑5片、醬油2湯匙、兩年火腿5薄片、蔥一根、雪利酒2湯匙、糖2茶匙

做法：

1、魚身劃五刀，在縫隙處放入火腿薄片

2、魚周身裹一層豬網油，放在錫箔紙上，放入所有調料，包起來，蒸熟即可。

貼士：

1、錫紙盡量密封，因為要利用魚、雪利酒本身的水分。

2、除去錫紙時，也期望注意別被冒出來的蒸汽燙傷。

特色：

鰣魚多刺，被宋人列在人生五恨事之首，但由於鰣魚實在十分鮮美，蘇州人的吃魚時令里還把鰣魚放在四月來吃最肥美。用烤箱來做清蒸鰣魚，在用食材的水分蒸熟魚，真正的原汁原味。

清蒸淮揚三鮮

材料：

配料：麵筋4個、百葉2張、咸魚干適量、肉糜250克，馬蹄50克。

調料：鹽適量、雞粉3克、白鬍椒粉少許、清雞湯20克。

做法：

1、馬蹄切小丁跟肉糜一起加入鹽、料酒、白鬍椒粉少許抓勻。

2、麵筋開小口塞入肉糜，百葉改成8ⅹ10的長方形均勻塗抹肉糜捲成長方體，浸泡好的咸魚改刀。裝盤放以上調料加入雞湯上籠蒸30分鍾即可。

蒸拆骨鱸魚蒸蛋

材料：

主料：鱸魚500克。

輔料：雞蛋液、去頭鮮蝦、豆芽和金針菇、胡蘿卜塊、香菜、小米辣、香蔥花適量。

配料：鹽、料酒、姜蔥汁、澱粉、辣鮮露適量。

製作：

1、把鱸魚宰殺治凈，取凈肉片成片，納盆加入鹽、料酒、姜蔥汁等先腌味，待加入雞蛋清和濕澱粉和勻以後，才下入五成熱的油鍋滑熟了待用；

2、把豆芽和金針菇入鍋汆熟後，放盤里墊底；

3、鍋里摻清水，加入香菜、小米辣和胡蘿卜塊，燒開並轉小火熬制一段時間，打去料渣即得蔬菜水；

4、往鍋里摻入清雞湯和蔬菜水，同時加鹽、味精和辣鮮露調好味，待放入魚片稍煮後，出鍋盛入墊有底料的盤內，最後舀入蒸熟的芙蓉雞蛋碼放好汆熟的蝦再撒上香蔥花即可。

田園三蒸

材料：

原料：胡蘿卜375克，芹菜葉300克，茉莉花350克，玉米粉芡30克，麵粉40克，清油12克，蛋清1個(約5份量）。

調料：

精鹽7克，芝麻油15克，芝麻1克，雞粉6克，蒜泥9克。

製作：

1、將胡蘿卜洗凈切絲，芹菜葉、茉莉花擇洗干凈。

2、胡蘿卜絲中加入玉米粉芡，芹菜葉、茉莉花中各加入20克麵粉，分別加1/3個蛋清、4克清油拌勻， 上籠蒸5分鍾。

3、將蒸好的蘿卜絲、芹菜葉、茉莉花各加入1/3剩餘調料拌勻，分開裝盤即可。成品每份胡蘿卜、茉莉花、芹菜葉各70克。

廚藝評論：

此蒸菜沒有用生粉做芡，較有創意。胡蘿卜配玉米粉芡蒸制口感略粗。芹菜葉和茉莉花配麵粉則相對柔滑，三料成一菜，口感各有特色，試做效果不錯。

翠椒蒸山葯

材料：

原料：脆山葯500克，自製翠椒150克。

調料：海南黃燈籠辣椒醬10克，美極蒸魚豉油100克，蔥花、紅椒米各6克，美極鮮雞粉5克，美極鮮辣汁2克。

製作：

1、將山葯去皮，切成0.3厘米厚的片，放在盤中。

2、將自製翠椒蓋在山葯上，放上黃燈籠辣椒醬，倒入美極蒸魚豉油、美極鮮辣汁、美極鮮雞粉上籠蒸5分鍾，最後撒上蔥花、紅椒米即成。

自製翠椒：

將洗凈的青辣椒1500克去蒂、子，風干水分（晾曬），切成黃豆粒大小，加入野山椒3克，白糖70克，汾酒25克，鹽10克，放入干凈的泡菜壇內，加常溫的純凈水，蓋蓋，密封，腌制5天即可。

特色：

此菜借鑒湖南醬椒魚頭的做法，用自製的翠椒蒸制山葯，色彩搭配清爽醒目，山葯脆爽，湯汁鮮辣，口味更加豐富，適合夏季推出，非常熱銷。

風肉蒸荔浦芋頭

製作：

1、取安徽鹹肉150克用清水泡一下，入蒸箱蒸至七分熟，切薄片；荔浦芋頭400克去皮，切0.5厘米厚的厚片；

2、將魚頭、鹹肉間隔擺放在盤內，加雞精、味精各3克，御家康廚蒸魚豉油、熟雞油各5克，入蒸箱蒸20—25分鍾，取出，用蔥絲、青椒絲、紅椒絲各4克點綴即可。

特色：

這道菜將安徽鹹肉與荔浦芋頭結合，蒸制後，芋頭吸收鹹肉的鮮美，口感軟糯，十分美味。

花雕蛋白蒸龍蝦

材料：

原料：龍蝦仔拆肉75克，蛋白25克。

調料：上湯35克，雞精3克，鹽2克，20年陳釀花雕佳酒5克。

做法：

1、先將龍蝦肉吸干水份，略調味，拍生粉少許，打好蛋白，調好料。

2、將蛋白略蒸一分鍾，放入龍蝦肉再蒸3分鍾，最後淋上花雕，撒上蟹籽即可。

⑸ 孕婦能吃蘭花豆零食嗎

你好
許多婦女懷孕後食慾會改變。有時候我突然想吃點零食。懷孕期間，婦女經常感到飢餓，需要准備一些零食。但是如果你吃不合適的零食，也會影響你的健康。那麼接下來就讓我們一起來看看：懷孕了都在吃什麼零食好?
懷孕了都在吃什麼零食好
話梅是用芒種後採摘的黃熟梅子，俗稱黃梅製作而成。經過多道工序之後，黃梅才能變身成為肉厚乾脆、甜酸適度的話梅。干話梅不僅是一種開胃零食，還有很多不為人知的功效，而且如果貯藏得好得話它可保存數年而不變質。作為人們聊天聚會、茶餘飯後不可缺少的零食，話梅受喜愛的程度自然不用多說。一些孕婦也愛吃話梅，但是有人擔心話梅會不會對孕婦有刺激?孕婦可以吃話梅嗎?顯然是可以的。孕婦不僅可以吃，而且話梅對孕婦也是不錯的零食。
牛肉乾不僅富含鐵和鋅，而且含有人體所需的多種礦物質和氨基酸，是營養豐富的休閑美食。
有統計表明，每100克牛肉乾含有以下的營養成分：能量307千卡;蛋白質55.6克;脂肪8克;碳水化合物15克;膽固醇120毫克;硫胺素0.06毫克;核黃素0.26毫克;煙酸15.2毫克;鈣43毫克;磷464毫克;鉀510毫克;鈉412.4毫克;鎂107毫克;鐵15.6毫克;鋅7.26毫克;硒9.8微克;銅0.29毫克;錳0.19毫克。
如此營養豐富的牛肉乾，難怪准媽媽們都對它愛不釋手了。
孕早期宜吃食物
孕婦早期的飲食原則應該以補充額外的維生素、蛋白質、鐵等微元素和礦物質為主，對於油膩、抑制食慾的食物，大可不必勉強吃下去。像蘋果、桃子、牛奶、大豆等食物都非常適合孕早期的飲食。
1 .富含鈣的食物，如牛奶等。2 .中性水果;3、維生素和礦物質;4 .富含鐵的食物;5 .富含蛋白質的食物，如魚、蛋、各種海產品等。
2 .山葯、玉米、蓮藕和豬排湯
制備材料:豬排1份，蓮藕250克，山葯250克，甜玉米1份，生薑2份，水8碗。
將排骨切碎，在水中煮沸，去除漂浮的泡沫和血液，並用清水沖洗，以備日後使用。剝完山葯後，切下滾筒片備用;將甜玉米切成片，准備兩片姜。
將排骨、生薑和清水倒入湯鍋，用高熱煮沸。將山葯、蓮藕和玉米放入一個沸騰的鍋中，煮沸，然後轉到低熱狀態2小時。用鹽調味。
蓮藕含有大量澱粉、維生素和礦物質。它營養豐富，輕盈清爽。這是一種很好的祛瘀生新的草葯。它能健脾養胃、潤燥養陰、化瘀清熱、催乳。...

⑹ 孕婦能吃蘭豆嗎

蘭花豆又稱之為蠶豆，主要含有蛋白質、碳水化合物、粗纖維，以及維生素b1和b2，同時還含有鈣、鐵、磷、鉀等多種礦物質。蘭花豆並沒有明顯的活血化瘀作用，反而能夠增強記憶力，同時還有利於骨骼對鈣的吸收和鈣化，所以能夠促進骨骼的生長發育。因此孕婦是可以吃蘭花豆，既可以補充體內的蛋白質和碳水化合物，又能夠補鈣，以促進胎兒的骨骼生長發育。

⑺ 孕婦可以吃蘭花豆嗎

孕婦也是可以吃蘭花豆的，蘭花豆只是普通的胡豆而已。

⑻ 懷孕可以吃蘭花豆零食嗎

孕婦是能吃蘭花豆的，且蘭花豆能給孕婦帶來一定的好處的。首先，蘭花豆可以緩解孕婦常常存在的食慾不振的現象。因為蘭花豆是一種油炸食物，所以味道會比較香，能讓吃的人增加食慾。

其次，蘭花豆還有一定的營養物質在其中。蘭花豆具有能調節大腦和神經組織的營養物質，能有助於孕婦健腦，增強記憶力。孕婦出蘭花豆並不是什麼壞事，但是一些特殊體質的人是不能食用的。

除了理所當然的有蠶豆病的人不能吃以外，過敏體質的人也是不建議時候食用的，過敏體質的孕婦就更加不能食用了。如果吃了孕婦，會出現過敏還有溶血的中毒反應。

不過，蘭花豆是加工的食物也是油炸的食物，多吃還是沒有益處的，所以孕婦可以吃一些蘭花豆解一下饞但是並不能多吃，否則可能有適得其反的結果，吃蘭花豆的功效也不能很好的體現了。

懷孕注意事項：

1、感冒不要亂服葯

消炎痛是孕婦禁忌退熱葯，阿斯匹林孕32周後也不宜使用。抗菌素，孕婦感冒如沒明確的細菌感染證據，如扁桃體炎、血壓高、咳黃痰、流濃涕等，可不用抗菌素。祛痰、止咳葯，一般比較安全，但含碘制劑的止咳葯，孕婦不宜使用。

2、孕婦拉肚子怎麼辦

孕婦拉肚子有可能導致流產或早產。首先暫時不要吃東西，進行適當補液，補足因拉肚子而丟失的水分和電解質，尤其是鉀離子，還要補充失去的熱量。可以給孕婦准備一些流體易消化的稀飯，倘若不是很嚴重，空空肚子就好了。在補液的同時，要密切觀察胎兒的情況是否良好，有無流產或早產的徵兆。 如果胎兒的情況異常，應馬上到醫院就診，不得大意。

3、妊娠期正確睡姿

妊娠早期（1～3個月），孕婦的睡眠姿勢可隨意，主要是採取舒適的體位，如仰卧位、側卧位均可。 如趴著睡覺，或摟著東西睡覺等不良睡姿則應該改掉。

妊娠中期（4～7個月），此期應注意保護腹部，避免外力的直接作用。如果孕婦羊水過多或雙胎妊娠，就要採取側卧位睡姿，這可以讓孕婦舒服些。如果孕婦感覺下肢沉重，可採取仰卧位，用松軟的枕頭稍抬高下肢。

妊娠晚期（8～10個月），此期宜採取左側卧位，此種卧位可糾正增大子宮的右旋，能減輕子宮對腹主動脈和髂動脈的壓迫，增加對胎兒的供血量，有利於胎兒的生長發育。

⑼ 孕婦可以吃口水娃蘭花豆嗎

懷孕期間 我的所有吃食都是 媽媽給自己做的 因為現在食品安全太令人擔憂了