輔食西蘭花

⑴ 嬰兒輔食西蘭花蒸多久

沸水鍋蒸30分鍾即可。做法如下
材料：西蘭花30g，香菇2隻，南瓜20g，骨頭湯少許。

操作：

（1）西蘭花洗凈擇成小朵.入沸水焊一下撈出切碎。南瓜去皮洗凈切成小丁、香菇洗凈切小丁。

（2）將蔬菜在盤中整理成拼盤，淋上少許骨頭湯，入沸水鍋蒸30分鍾即可。
寶寶能吃西蘭花嗎

寶寶是可以吃西蘭花的，更有甚者會在商店購買西蘭花泥給寶寶食用。寶寶吃西蘭花的話，不但可以補充體內的營養物質，還可以提高自己的免疫力。西蘭花對於寶寶來說，還可以起到促進骨骼和牙齒的生長，保護視力，提高記憶力的作用。

西蘭花的功效及作用

西蘭花最主要的功效可能就是防癌了，西蘭花當中具有豐富的維生素C，比正常的水果蔬菜都要高出還幾倍，所以西蘭花在抗癌上有著極大的功效，尤其是針對胃癌和乳腺癌，它的效果是最好的。另外西蘭花的功效就是增強免疫力了，還有就是補充人體的營養物質。西蘭花還有就是可以促進人的成長，這也是它是受到人們喜愛的原因。

寶寶吃西蘭花的好處

對於寶寶來說吃西蘭花的好處是比較大，在很多方面都可以起到促進的作用。

1、促進骨骼的生長

西蘭花當中含有較多的維生素C，當寶寶吃西蘭花的時候，可以有效的促進寶寶牙齒和骨骼的生長。

2、促進大腦的發育

西蘭花當中含有的營養物質是可以對寶寶的記憶力起到一定的促進作用，可以提高寶寶的記憶力，促進大腦的發育。

3、提高免疫力

不用說，西蘭花肯定是具有提高免疫力的作用，它本身含有的維生素C是其他蔬菜不能比較的，所在它對人體的免疫力的提高有著極大的幫助。

由上面的介紹可以知道，寶寶在吃西蘭花的時候是具有極大的好處的，可以促進身體的成長，提高自身的免疫力等等。

寶寶吃西蘭花的做法

對於出生不久的寶寶來說，想要吃西蘭花的話，只有將西蘭花弄碎了才可以吃。寶寶在吃的時候，要將西蘭花放入水中煮爛才可以，同時也可以配著面條一起喂給寶寶吃。還有就是弄成西蘭花泥，將西蘭花徹底的弄成泥狀去喂給寶寶吃。

⑵ 輔食西蘭花和什麼搭配

很多人以為番茄、辣椒等是含維生素C最豐富的蔬菜，其實，西蘭花的維生素C含量比它們都要高，也明顯高於其他普通蔬菜。而且，西蘭花中的維生素種類非常齊全，尤其是葉酸的含量豐富，這也是它營養價值高於一般蔬菜的一個重要原因。

提起西蘭花，大多數人都不陌生，西蘭花是生活中比較常見的一種食材，西蘭花不僅口感好，而且營養價值也是非常高的，大多數情況下寶寶在六個月大的時候，就開始吃輔食了，西蘭花營養豐富，可以促進寶寶的發育和提高孩子的免疫力，是寶寶輔食最佳的選擇，那寶寶輔食西蘭花和什麼搭配好吃？

西藍花的營養價值

西藍花中的營養成分，不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿卜素等。據分析，每100克新鮮西蘭花的花球中，含蛋白質3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西蘭花中礦物質成分比其他蔬菜更全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富，比同屬於十字花科的白菜花高出很多。

很多人以為番茄、辣椒等是含維生素C最豐富的蔬菜，其實，西蘭花的維生素C含量比它們都要高，也明顯高於其他普通蔬菜。而且，西蘭花中的維生素種類非常齊全，尤其是葉酸的含量豐富，這也是它營養價值高於一般蔬菜的一個重要原因。

因此西藍花非常適合快速成長中的寶寶。

為什麼要給寶寶吃西藍花？

西蘭花起源於歐洲地中海沿岸，因其營養豐富、口感絕佳，被《時代周刊》雜志推薦為十大健康食品之一。西蘭花營養豐富，含蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿卜素，營養成份位居同類蔬菜之首，被譽為「蔬菜皇冠」。特別是其中的維生素K有助於增強大腦活力，孩子越吃越聰明！寶寶吃西蘭花有很多好處，輔食添加時就可以給寶寶嘗試吃。

西蘭花怎麼吃最有營養？

如何為寶寶挑選優質西蘭花？

1、看顏色：西蘭花以顏色濃綠鮮亮者為佳，若有泛黃現象或開出黃色花朵，則表示已過度成熟或儲藏太久。

2、掂重量：手感較重的西蘭花為良品，但需要注意的是，要避免選擇花球過硬，花梗特別寬厚結實的西蘭花，這樣的西蘭花比較老。

3、看花球、花蕾：花球表面無凹凸、整體有隆起感，花蕾緊密結實的西蘭花品質較好。

4、看葉片：若西蘭花帶葉，那麼葉片嫩綠、濕潤的較新鮮。

5、觀察花梗的切口：觀察西蘭花梗的切口是否濕潤，如果過於乾燥則表示採收已久，不夠新鮮。

吃西蘭花最有營養的烹飪方法：

西蘭花蒸著吃最有營養。蒸能保持西蘭花中的黑芥子酶，另外也不易讓西蘭花中的維生素流失。

蒸西蘭花需要注意以下2點：

1、將西蘭花隔水蒸5分鍾，溫度控制在100°C內，當西蘭花變成亮綠色的時候，其抗癌作用最強。西蘭花蒸好後可加入調料拌著吃。

2、西蘭花不同的蔬菜混在一起，如花椰菜、甘藍，再加上一些蘿卜。同時攝入不同十字花科的蔬菜，更有利於其中營養元素的吸收。

有些寶媽們反應給寶寶吃完西蘭花後不消化或者脹氣。這是因為西蘭花中含有一種復合糖叫蜜三糖，這種糖比其他種類的糖更難被人體吸收，當它在腸內被吸收的同時，就會產生副產品——氣體。但是，不要因為西蘭花有這個特點而否定它對寶寶的好處，只要寶媽注意給寶寶添加西蘭花的量不要太多，每次三五朵即可，一般不會引起寶寶腹脹。

寶寶西藍花營養餐推薦

西蘭花餅

食 材

主料：西蘭花、 雞蛋 、胡蘿卜、麵粉

調料：植物油、 鹽

做 法

1.西蘭花清洗干凈，然後剁成碎末，放到碗中備用；把胡蘿卜也切成小丁和西蘭花放在一起備用。

2.然後拿另外一個干凈的碗，把三個雞蛋磕到碗中打散，倒入西蘭花和胡蘿卜的碗中，再加入適量的麵粉和食鹽，攪拌均勻就行了。如果嫌稠的可以加一些清水，不過不要加多，要不然烙餅的時候不容易成型。

3.在平底鍋中刷一層薄薄的底油，開小火將鍋燒熱之後就用勺子把麵糊給舀到鍋中，並 等到兩面都煎得金黃之後，就可以出鍋了。

4.也可以搭配番茄醬和沙拉醬來吃，真是營養又好吃。

西蘭花土豆泥

准備食材：土豆20克、西蘭花10克

製作做法：

1、土豆去皮切成片入沸水鍋中蒸熟、蒸透。

2、西蘭花洗凈，取嫩的骨朵入沸水焯一下。

3、撈出剁碎。

4、將蒸好的土豆碾成泥。

5、土豆與西蘭花攪勻，捏成球狀即可上盤。

蛋黃西蘭花粥

准備食材：粳米50g、西蘭花50g、蛋黃1個、清水800ml

製作做法：

1、雞蛋煮熟，取出蛋黃壓碎，西蘭花洗凈後切碎備用。

2、大米洗凈放入砂鍋，加水大火燒開，小火熬制。

3、粥體濃稠時加入蛋黃。

4、最後放入西蘭花煮滾即刻關火。

西蘭花煎蛋卷

准備食材：西蘭花10克、胡蘿卜5克、雞蛋1個、雞胸肉10克

製作做法：

1、西蘭花洗凈切碎，胡蘿卜洗凈去皮切碎。

2、雞胸肉洗凈，以滾水汆燙熟，切碎。

3、將上述所有備料放入碗中，和蛋液一起拌勻。

4、熱油鍋，把做法3的備料倒入，以小火煎至半熟。

5、慢慢捲起，續煎至全熟即可。

整顆花菜球

材料：食鹽、蔥花、辣醬、大蒜末、洋蔥末、胡椒粉、食用油、花菜

步驟一：將花菜洗干凈以後，去掉葉子和花莖。

步驟二：將准備好的一整顆花菜放在鍋中，將准備的佐料全部混合好，倒在花菜上。

步驟三：將醬料用干凈的收在花菜上抹勻，保證味道融入花菜，將做好的花菜放入烤箱烤35分鍾至花菜熟軟。沒有烤箱的朋友也可以用蒸鍋蒸熟，體驗另一種風味哦！

花菜米飯

花菜柔軟細膩的口感

搭配米飯一起食用

健胃養身比雜糧還好吃

材料：花菜、熟米飯、青菜、食用鹽

步驟一：將花菜洗凈以後切成小塊去掉花莖備用。

步驟二：把花菜放入料理機攪碎，沒有料理機的朋友用刀切碎也可，切的越細越好。

步驟三：把花菜末和熟米飯攪拌均勻以後，加入青菜。在鍋中根據自己的喜好蒸熟或炒熟即可。

花菜米花球

喜歡外酥里嫩口感的朋友

趕緊來試試花菜米花球

好吃到停不下來！

材料：花菜、麵粉、雞蛋、油、鹽、麵包糠

步驟一：把洗干凈以後，把花球掰成小塊備用，雞蛋打成蛋耶。

步驟二：將花菜放在蛋液中浸泡，再放在麵粉中裹一層麵粉，最後裹上麵包糠。

步驟三：將花菜放在油鍋中炸熟，注意不要炸糊哦，炸好後就可以吃啦！

⑶ 十個月輔食西蘭花的做法

（1）西蘭花蝦仁（適合9個月以上寶寶）

材料：西蘭花60克，新鮮蝦仁20克

做法：

①西蘭花放入開水中煮軟，切碎；

②蝦仁切碎待用；

③鍋內加水，放入蝦仁碎煮成蝦汁，將碎西蘭花加入，煮熟即可。

溫馨提示：西蘭花蝦仁能為寶寶補充優質蛋白質和維生素。

（2）西蘭花胡蘿卜面條（適合8個月以上的寶寶）

材料：胡蘿卜面條20克，西蘭花30克

做法：

①將胡蘿卜面條煮熟，剁碎，放入碗中；

②西蘭花洗凈，放入沸水煮熟，剁成泥；

③將西蘭花泥倒入面條中，攪拌均勻即可；

溫馨提示：這款面條鮮香滑潤，可口又營養，易消化，加入的蔬菜可按季節和寶寶的口味進行更換和調整。

（3）西蘭花雞肉粥（適合7個月以上的寶寶）

材料：雞胸肉30克，西蘭花20克，白粥1碗，香油少許

做法：

①西蘭花清洗干凈，焯水，切碎；

②雞胸肉洗凈，切碎；

③白粥放入鍋中煮開，加入碎雞肉，稍煮至變色，加入碎西蘭花，煮熟後加入幾滴香油，煮開即可。

溫馨提示：雞肉含有豐富的蛋白質及多種營養物質，西蘭花富含維生素C，兩者一起搭配煮粥，能促進寶寶消化，還能促進營養吸收。

（4）西蘭花南瓜泥（適合6個月以上寶寶）

材料：西蘭花50克，南瓜50克，米粉100克

做法：

①南瓜洗凈、去皮、籽切塊，放入蒸鍋中蒸熟，用湯勺壓成泥；

②西蘭花清洗干凈，焯熟，攪拌成泥狀；

③把南瓜泥、西蘭花泥分別倒入調配好的米糊中攪拌均勻即可。

溫馨提示：南瓜中膳食纖維含量較豐富，有助於寶寶排便。西蘭花營養豐富，能夠給寶寶提供優質維生素、胡蘿卜素等，兩者搭配，有利於寶寶的生長發育。

⑷ 寶寶輔食西蘭花怎麼做

寶寶輔食之西蘭花泥的做法
西蘭花放入淡鹽水浸泡10分鍾洗干凈，放入鍋中煮15分鍾
煮熟的西蘭花放入料理機打成泥
分裝完成

⑸ 西蘭花怎麼做寶寶輔食

當寶寶長到四個朋以後就要增添輔食了，這樣才能進一步為他的成長而補充營養，而西蘭花就是當中比較適合的一種，因為它可以促進生長、維持牙齒及骨髓正常、保護視力、提高記憶力以及增強孩子免疫力，從面能有預防感冒和壞血病的發生，那麼剛開始的時候是要把西蘭花壓成泥狀喂養的，下面就來說說西蘭花輔食的做法。

一、西蘭花汁

准備食材：西蘭花5朵、水1杯。

做法：將西蘭花洗干凈；用水滾煮熟；用攪拌機攪拌成泥；過濾；取其湯汁，即可。

二、西蘭花土豆泥

准備食材：土豆3片、西蘭花2朵、配方奶粉適量。

做法：西蘭花洗凈掰成兩小塊。西蘭花焯水後煮至剛剛軟爛，不要擠水。西蘭花趁熱放入攪拌機攪拌成糊狀。土豆洗凈、去皮、切片，土豆片上鍋蒸12分鍾左右。然後把煮熟的土豆放進攪拌機攪拌成糊狀。配方奶粉加幾滴溫開水稀釋，倒入過濾好的菜泥里攪拌均勻即可。然後把攪勻的土豆泥放在過濾網上，用研磨棒在過濾網上繼續研磨過濾，然後用道具擠到西蘭花泥上。

三、小青蛙西蘭花泥

准備食材：西蘭花200克、熟鵪鶉蛋4個、香油適量、鹽適量、胡蘿卜適量、海苔適量

步驟1：將鵪鶉蛋去殼備用。將西蘭花摘小朵用淡鹽水浸泡片刻用清水沖凈，然後下鍋煮熟。

步驟2：撈出瀝干水分後將西蘭花攪拌成泥，加入適量香油拌勻。找一半圓容器填滿西蘭花泥。

步驟3：取幾個鵪鶉蛋切掉一半，將兩個鵪鶉蛋放在西蘭花泥上面做眼睛。

步驟4：海苔剪出眼睛和嘴巴放在合適位置。

步驟5：把胡蘿卜切幾個圓形做腮紅。

點評：鵪鶉蛋可輔助治療浮腫、肥胖型高血壓、糖尿病、貧血、肝大、肝硬化、腹水等多種疾病。鵪鶉蛋含豐富的卵磷脂和腦磷脂，是高級神經活動不可缺少的營養，健腦益智。推薦食用月齡：12個月或以上寶寶。

⑹ 嬰兒輔食西蘭花和什麼搭配最佳

西蘭花可以搭配山芋或者紅棗一起給寶寶做輔食，因為西蘭花中含有豐富的營養。而且非常好消化和吸收。

⑺ 西蘭花怎麼做輔食

我們家都是跟大米粥一起做，先把西蘭花煮熟打爛，再跟大米粥弄一起，這樣子寶寶好吸收。

⑻ 西蘭花寶寶輔食做法

寶寶西蘭花的做法

西蘭花炒蝦球

1、食材：鮮蝦、西蘭花、紅椒、蒜、料酒、生抽、糖、鹽、油、香油

2、做法：將備好的西藍花置於清水中進行處理，將西藍花去除根莖部位，再將其備成小塊之後備用，將蒜置於清水中去皮清洗干凈之後將其切成末狀備用，將紅椒清洗干凈之後將其切成小片備用，將備好的鮮蝦去除蝦殼之後將其製成蝦仁備用，再將其置於碗中加入適量的料酒、胡椒粉進行腌制一段時間備用，鍋中加入適量的食用油，將備好的西藍花置於鍋中進行編炒一段時間之後將其撈出，在將備好的蒜末置於鍋中爆香，等香味溢出之後將備好的鮮蝦仁置於鍋中進行煸炒，等蝦仁逐漸變色之後即可加入適量的料酒和生抽糖翻炒均勻之後在將備好的西藍花和紅椒置於鍋中繼續翻炒，等食材逐漸之後即可加入適量的食用鹽翻炒均勻之後即可出鍋食用。
在生活中寶寶也是惡意正常的食用西藍花的，因為西藍花中含有的營養物質對於寶寶而言是很好的補充身體內營養物質食材。在平時生活中寶寶經常的食用一些西藍花可以幫助寶寶及時的提高身體內的免疫力，所以在平時生活中的話一些體質比較虛弱的人群來說更是應該經常的食用一些西藍花來幫助身體健康的維護。正在生長發育時期的寶寶經常的食用一些西藍花可以起到很好的補鈣提高身體內的骨骼發育的功效，而且西藍花中含有一定含量的維生素A的成分，對於寶寶的視力也有很好的保護作用，所以在平時生活中食用寶寶是可以正常的食用西藍花的，但是要注意寶寶食用西藍花的年齡段的問題，盡量在寶寶食用輔食的過程中再給寶寶去食用西藍花，而且在生活中寶寶經常的食用一些西藍花也能及時的預防一些風寒感冒的發生，對於寶寶的身體有很好的幫助作用。