豬肉和西蘭花

㈠ 西蘭花和豬肉能一起吃嗎

西蘭花屬於十字花科蔬菜，西蘭花的營養價值很好，尤其在防癌抗癌方面的功效特別的明顯，另外西蘭花還富含維c，在防治胃病、肛腸疾病方面的功效也非常的好，西蘭花裡面還有吲哚衍生物，這種化合物能夠降低人體的雌激素，在預防乳腺癌方面的作用非常的好。下面我們來了解西蘭花炒肉的做法，希望對您有所幫助。

准備西蘭花200克左右，准備二兩豬肉，准備一兩胡蘿卜，另外准備少量的黑木耳，輔料有油、鹽和雞精。
把豬肉清洗干凈，然後切成片備用，把西蘭花放到盆裡面，加入清水，放少量的鹽浸泡一會兒，這樣做有很好的去除農葯化肥以及蟲卵的作用。木耳要提前泡發。切好的豬肉片裡面適當的放入生粉，加入料酒和醬油，稍微腌制一小會兒。
西蘭花從盆中撈出以後控干水分，然後撕成一朵一朵，把西蘭花莖切成片，把胡蘿卜切成片。鍋中放入適量的清水，燒開以後，西蘭花放入熱水中焯一下，然後撈出控干水分。
鍋中放油，把肉片放到鍋里，炒變顏色，然後放入胡蘿卜片，再放入西蘭花的莖，一起翻炒，再把已經浸泡好的黑木耳放到鍋中翻炒，最後再放入西蘭花。反復的翻炒以後，再放適量的鹽，炒均勻以後就可以裝盤了。
西蘭花用沸水焯一下，可以讓顏色更加的好看，另外西蘭花的莖也是能夠吃的，只要把西蘭花的莖切成片就可以了，營養價值也非常的好，適當的吃一些西蘭花炒肉，對身體有很好的調理的作用，西蘭花的營養價值很高，在蔬菜裡面營養價值相對比較高。

㈡ 西蘭花能和肉一起炒嗎

西蘭花和豬肉一起搭配炒著食用非常不錯，那麼，西蘭花炒肉片怎麼製作呢?一起來看看吧。

西蘭花炒肉片

西蘭花炒肉片的做法

1、首先將大蒜拍碎，待用。

2、隨後將豬肉清洗干凈，將它切絲，並進行腌制，與生粉、生抽一起攪拌待用。

3、將西蘭花的雜質去除了，用手掰小朵，用清水清洗，還要放入開水中進行焯燙。隨後撈出用冷水淋下，使西蘭花更脆。

4、這時就可以熱鍋了，先爆香大蒜，隨後將豬肉放入，進行翻炒，等顏色變了，將西蘭花放入。

5、翻炒一會兒之後，就可以進行調味了，放入適量的食鹽、雞精。翻炒均勻就可以吃了。

西蘭花炒肉片的功效

西蘭花炒肉片可以補虛強身、降低血糖等等的作用。西蘭花含有豐富的營養物質，像蛋白質、糖、維生素和胡蘿卜素，所含的礦物質是十分的全面。鈣、磷、鐵、鋅、錳等含量。西蘭花屬於高纖維蔬菜，可以降低腸胃對葡萄糖的吸收，有效的預防了血糖的增加。可以控製糖尿病的病情。豬肉中的營養元素更是豐富，可以補充身體所需的營養。特別適合身體虛弱的人群，調理人的體質。這道食譜，可以提高身體免疫力，增強肝臟的解毒能力。

㈢ 豬肉炒西蘭花怎麼做好吃

西蘭花炒肉是一道簡單的家常菜，這道菜主要是用西蘭花和豬肉做成，還加入了豆角，色澤鮮艷，口感清淡，符合大部分人的口味。喜歡吃炒肉的人一定吃過這道菜，平時我們都是在外面餐廳吃，其實自己在家裡做更好，健康美味，趕緊學起來吧！



西蘭花炒肉怎麼做好吃

食材：

西蘭花100克、豆角100克、豬肉100克、薑片適量、蒜末適量、小米椒4個、料酒1湯匙、鹽1茶匙、雞精1茶匙、食用油適量。

西蘭花炒肉的做法：

1、西蘭花切塊，豆角切段；



2、豬肉切片，加料酒腌制10分鍾左右；



3、鍋中倒油，燒熱後放入豬肉翻炒幾秒，再加入西蘭花和豆角，加少許水燜煮3分鍾；



4、大火收汁，放入小米辣、鹽、雞精翻炒均勻，盛出。



小貼士：

西蘭花營養豐富，含蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿卜素，營養成份位居同類蔬菜之首，被譽為「蔬菜皇冠」。新鮮西蘭花的花球中，含蛋白質3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍，營養健康。

豆角含有豐富的維生素B、和維生素C和植物蛋白質，能夠使人頭腦清晰，有調理消化系統、消除胸膈脹滿、解渴健脾、補腎止泄、益氣生津的功效。在夏天多吃一些豆角可以有效消暑，並起到青口的作用。

㈣ 西蘭花豬肉可以一起吃嗎

西蘭花豬肉是可以一起吃的，而且西蘭花他吃了，對身體是具有防癌的作用的呀，豬肉是為了提高身體的免疫力啊，抵抗力的

㈤ 西蘭花和豬肉一起煮怎麼樣

你可以把豬肉切片 西南花最好過一下水 肉片炒好時加姜蔥蒜 炒香加點水 加鹽味精 調味 再放西南花 放一點豆粉水 如果有泡椒那更爽了

㈥ 西蘭花可以和豬肉一起吃嘛

西蘭花可以和豬肉一起吃，還枯=可以做西蘭花炒肉。
主料：西蘭花250g，豬肉片150g。
輔料：油適量，鹽適量。
步驟
1.腌制豬肉，大概用時5-10分鍾。
2.將西蘭花切成小朵，然後進行清洗。
3.用油，對西蘭花進行爆炒，觀察顏色的變化，不用煮得太熟。
4.上碟，等豬肉腌制好後，就一並下鍋炒。
5.用油、適量的鹽，先將豬肉炒一下，等到豬肉的顏色有點改變，證明肉也開始轉熟後，才加西蘭花，一並炒。十分鍾後即可裝盤。

㈦ 一斤西蘭花和一斤肥肉有什麼區別

區別就在於其營養價值不同
①西蘭花營養豐富，含蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿卜素，營養成分位居同類蔬菜之首，被譽為「蔬菜皇冠」。常吃西蘭花可以促進生長、維持牙齒及骨骼正常、保護視力、提高記憶力。西蘭花中的維生素K能維護血管的韌性，不易破裂。另外，西蘭花最顯著的就是具有防癌抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳
②肥豬肉中脂肪含量高達90%，其中含有37%左右的飽和脂肪酸，46%左右的單不飽和脂肪酸。豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
肥肉的營養：
肥肉的主要成分是脂肪，脂肪含有人體需要的卵磷脂和膽固醇，可以促進脂溶性維生素A、D、E.K及胡蘿卜素的吸收和利用，還可以維護蛋白質的正常代謝，供給人體高熱量。
肥肉中含有的花生四烯酸可降低血脂，與亞油酸、亞麻油酸可以合成具有多種生理功能的前列腺素，可以促進人體神經系統及大腦組織生長發育，是很好的益智食材。
肥豬肉中的膽固醇，這是組成腦、肝、心、腎必不可少的物質，還是人體內不少內分泌激素如性激素的主要原料。

㈧ 西蘭花可以和瘦肉炒嗎

當然可以。

西蘭花炒肉

材料

西蘭花，豬肉，薑末，蒜末，生抽，鹽，雞內精，耗油

做法

1、西蘭花洗凈，用開水焯水，容豬肉切絲或者切片。

2、鍋內熱油，下薑末、蒜末爆香，將切好的豬肉炒至變色。

3、放入西蘭花翻炒1分鍾。

4、放入鹽、味精、生抽、耗油炒勻即可。

㈨ 西蘭花能和豬肉一起吃嗎

西蘭花作為一種營養價值高的蔬菜受到很多朋友的喜愛，由於其熱量低也是一些減肥朋友常用來搭配食用的食材。把西蘭花和豬肉混合在一起，做成西蘭花炒肉搭配均衡，既可以吃到鮮香的五花肉，又能吃上清脆爽口的西蘭花，接下來就給大家詳細介紹西蘭花炒肉的好吃做法。

1.將西蘭花掰成小塊後，先清洗一遍，再放入鹽水中浸泡，可以去除西蘭花表面附著的雜質或者臟東西。
2.把新鮮的五花肉洗凈後，切薄片，撒上澱粉均勻攪拌，還可打入適量的雞蛋。
3.在鍋中放油，油熱後，先把沾有澱粉的五花肉放在熱油中煎炸。
4.直至五花肉變色後，即可盛出。
5.把切好的蔥末放在剩下的熱油中爆香，放入西蘭花翻炒。
6.接著加入炸好的五花肉，加鹽和味精等調味品，均勻攪拌後，蓋上鍋蓋燜10分鍾。
7.燜好後即可裝盤食用。
西蘭花在烹飪時，不要炒的太熟，若是吃起來太軟，口感也不好。把五花肉沾澱粉，並採用煎炸的方法，做出來的西蘭花炒肉味道更香，好吃美味。若是喜歡吃濃郁菜湯的朋友，還可以在加入配料時倒適量的澱粉水，收汁完成後即可盛出。
以上就是關於西蘭花炒肉的好吃做法，還能夠根據自身喜好加入其他配菜，比如胡蘿卜切片放入，顏色艷麗又能增加菜品的營養價值，可以嘗試進行。西蘭花中含有豐富的維生素，而豬肉中又有大量的蛋白質，兩者結合，好吃又有營養，快快嘗試製作吧！