西蘭花腸粉
A. 瘦肉雞蛋腸粉怎麼做好吃又簡單，做法圖解分享，蒸蛋
主料
粘米粉 ：200
豬油 ：5
醬油 ：10
玉米澱粉 ：40
清水 ：400
雞蛋 ：120
瘦肉末 ：100
第九步
自製腸粉出爐啦，添加醬油就可以開吃啦。（大家可以自製醬油或添加辣椒食喔用！）
輔料
具體步驟
B. 怎樣調腸粉的醬汁
1。法律制度的腸粉：做一個成功的碟腸粉，關鍵是要有手工研磨米漿，水和大米的比例為3:1是太厚蒸優，易結塊，過稀不成形，蒸汽餐廳方便，多用米粉代替米漿，再添加澄面，玉米澱粉和玉米澱粉，以提高它的質地和口感，腸粉漿的制備方法：糯米粉1公斤，玉米澱粉，兩個玉米澱粉，1兩成約4磅地表水，鹽少許，油一起拌勻，不結塊，水加入大米輥繪制米漿澆層蒸或棉花，把豬肉，魚，蝦，牛肉，或豬肉餡料，素食材料也可以蒸熟捲成條狀，切成段安裝光碟，一般切三個部分。倒腸粉醬油可以吃大豆的准備：1公斤醬油，老抽，冰糖3兩，鹽1錢生錢，味精，雞精粉5錢，一個或兩個，美極醬油，香菜水約1.7斤香菜，蝦，八角，胡蘿卜，辣椒，香葉，姜，干蔥燒開水。拉腸粉行動主要是「拉」，罩式腸粉爐為例：腸粉糖漿倒在棉，蒸出來，鋪在電梯花生油，大理石板材表面刷，然後單刀牽住了尖端的棉花，手持無口表刀刮棒的網站，所以拉刮，直到掏出一個寬約20公分，長約30厘米的整張紙。
2。廣東腸粉的製作方法
原料：水磨糯米粉500克，玉米澱粉50克，油代20克，鹽10克，水750克，500克燒開水，玉米澱粉50克。
生產方法：
6.1，調制米粉與水成漿站;
7.2，玉米澱粉和玉米澱粉混合，用少量水調制稀糊狀，然後沸水燙麵粉製成的糊，拌米麵糊後加入鹽攪拌均勻冷卻，生油。
8.3，用濕的布鋪在籠屜腸粉漿濤攤開一塊白布上，厚度約2.5毫米為好，蒸籠約3 - 4分鍾，取出從頂部量從豬腸形狀的底部即成。
特點：光滑，柔軟潤色白甘香，不肥而不膩。
10註：
11.1，水的量應根據大米麵粉吸水率水上面給出的靈活性應該是一個參考量;
12.2，米粉應水磨大米，以確保的腸粉滑細膩。
13.3屜布應該是白色的棉花，以防止粉末，失蹤。
14.4，蒸的時間不宜過長，恰到好處可以。
15.5以上是製作腸粉的基本方法，可以改變顏色的名稱，輔助材料，與另外
腸粉
配料：澱粉1000克，甜板栗粉200克，鹽少許，香菜辣椒醬100克。
做法：
1，澱粉在溫水調成糊狀，倒入甜板栗粉，鹽，加水拌勻揉透，靜置2小時;
2面團文章摘要胚子，然後按到皮革，捲起孩子離開2-3分鍾，上籠，在沸水和蒸汽攪拌，約一個小時的四分之一，出鍋後，撒上辣椒醬和香菜裝飾。
做法：
米（不要使用太糯米，東北大米應該是這樣的）200克清水洗420ML 6小時（我泡一晚）上午大米和水放在一個攪拌機標記防滑，渣少，過濾器，過濾掉。太白粉一茶匙和一湯匙玉米澱粉60毫升水拌勻，再加入米漿，一季度一小勺鹽，一湯匙油拌勻就行了。
放蒸籠蒸熱，倒入一層薄薄的麵糊，可加少許肉碎的角落裡，蓋和四個蒸汽分半鍾就行了。最好用金屬不粘不銹鋼蒸盆最好的不粘烤盤，共蒸兩個烤盤光碟
取出，放涼一段時間推出了一盤用刮刀。
吃是非常重要的奶油醬，醬油，一湯匙，糖一湯匙，一湯匙香油，3湯匙水，放鍋中煮開後，裝起來隨時取用。
一起切碎粉油炸的做法與肉，蛋，雞，魚，蛋糕，花生，芝麻，洋蔥和時令菜餚混合炒，互襯上盤，藍，綠，白，顏色，氣味，味道。
炒粉粉是一種廣泛的粉末，這是米粉。先炒大蒜油爆香，然後加入到某一點粉末，然後加瘦肉，豬肝，油菜葉和洋蔥炒增厚，最後撒上辣椒。吃，如果伴有辣椒，但也別有一番風味。
牛肉片，牛肉滑腸粉
腸粉漿材料：130克糯米粉，玉米澱粉10克澄粉10克，260毫升水
餡的材料：40克綠豆豆芽40克
奶油醬材料：100毫升醬油，味露1小匙，魚露，蚝油，1茶匙白糖30克，蔥/姜25克蛋白質，鹽/鮮雞粉1/3茶匙，糖1/2茶匙烹調油1茶匙
生產工藝：
1，奶油醬材料慢火熬，蔥，姜過濾掉了，只剩醬汁備用。
材料填充料片牛肉和調味料拌勻，再加入豆芽，用筷子拌餡。
腸粉漿材料的米粉，玉米粉，澄粉混合，加水和混合，過濾，即成腸粉等離子體。
用白紗布鋪在腸粉爐，腸粉漿，下跌200克和實踐（2）拆下餡字形腸粉店貼，加蓋蒸3分鍾熱捲成長條刀的小板切成3段，淋上做法（1）醬即可食用。重復練習（4），使牛肉滑腸粉。
灶專用腸粉爐生產腸粉，在家裡，鍋可用的替代，但效果不如腸粉爐。
腸粉的湧入
主料：大米牛奶，豬肉，牛肉或者蝦，蔬菜，雞蛋，蘿卜乾片。
做法：
腸粉製作很簡單，研磨米漿倒入的白色上鋪一塊白布在大目篩，隔水蒸熟成粉皮，粉條材料放餡，捲成豬腸形狀，置於盤上，淋上熟花生油，醬油，辣椒醬。
著名的評論：腸粉起源於廣州早年底清代，廣州街頭已經聽到賣腸粉的哭聲。彼時，咸，甜兩種，咸飯卷腸粉的餡料主要有豬肉，牛肉，蝦，豬肝，糯米飯卷餡料，糖浸的水果和蔬菜，再拌上炒香芝麻。生產腸粉，米漿澆在白布，隔水蒸熟成粉皮，粉條放餡料大目篩上鋪一塊白布，磨，捲成豬腸形，置於盤，淋上熟花生油，醬油，辣椒醬。好吃又便宜，很受歡迎，在廣州，一個流行的小吃。
別出心裁，這些優勢和良好的商業潮州，腸粉，把腸粉的做法移植到潮州。潮州人製作腸粉，大概是在20世紀80年代初，但潮州人製作腸粉，副本廣州腸粉的做法，但贊成潮州，在潮州地區的原料的味道的組合。如餡料，白菜絲，冬筍絲，碎豬肉，雞蛋，再撒上與潮州本地蘿卜粒，腸粉卷，淋上潮州最喜歡的花生醬。
炒切碎的粉末混合炒，伴隨著新鮮的肉，蛋，雞，魚，蛋糕，花生，芝麻，洋蔥和時令菜餚盤子上，藍色，綠色，白色襯里的顏色，氣味，而且味道。
炒粉粉是一種廣泛的粉末，這是米粉。先炒大蒜油爆香，然後加入到某一點粉末，然後加瘦肉，豬肝，油菜葉和洋蔥炒增厚，最後撒上辣椒。吃，如果伴有辣椒，但也別有一番風味。
廣東腸粉的製作方法
原料：
水磨大米麵粉500克，玉米澱粉50克，生油20克，鹽10克，水750克，開水500克，玉米澱粉50克。
生產方法：
調制米粉與水成漿站;
玉米澱粉和玉米澱粉混合少許水調制稀糊狀，然後用開水熱粉紅色糊狀，冷卻混合水稻麵糊加精鹽，生油攪拌均勻。
3，用濕白布之間傳播籠屜，腸粉漿濤攤開一塊白布上，厚度約2.5毫米，是更好的，旺火蒸約3 - 4分鍾，卷移除從上到下，從豬腸形狀即成。
特點：軟潤光滑，色澤潔白甘香，肥而不膩。
註：
1，適量的水，應根據上述水米粉吸水的靈活性應該是一個參考量;
米粉的水磨，這樣的大米，以確保該腸粉滑細膩。
屜布應該是白色的純棉布，以防止粉末會錯過。
蒸的時間不宜過長，恰到好處。
5，與另外的輔助材料的製造方法上基本腸粉，顏色可以變更名稱。
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腸粉生產
原料：500克
水磨糯米粉，玉米澱粉50克，生油20克，鹽10克，水750克，500克，開水水，玉米澱粉50克。
生產方法：
調制米粉與水成漿站;
玉米澱粉和玉米澱粉混合少許水調制稀糊狀，然後用開水熱粉紅色糊狀，冷卻混合水稻麵糊加精鹽，生油攪拌均勻。
3，用濕白布之間傳播籠屜，腸粉漿濤攤開一塊白布上，厚度約2.5毫米，是更好的，旺火蒸約3 - 4分鍾，卷移除從上到下，從豬腸形狀即成。
特點：軟潤光滑，色澤潔白甘香，肥而不膩。
註：
1，適量的水，應根據上述水米粉吸水的靈活性應該是一個參考量;
米粉的水磨，這樣的大米，以確保該腸粉滑細膩。
屜布應該是白色的純棉布，以防止粉末會錯過。
蒸的時間不宜過長，恰到好處。
5，與另外的輔助材料的製造方法上基本腸粉，顏色可以變更名稱。
原料：（以下組件在兩個人的消費，可能增加或減少，可根據個人口味的各種組件）
①1公斤鮮豬肉腸粉; 4（2）綠色花椰菜（3）綠，紅甜椒和1（4）瘦肉半斤;⑤鮮香菇4⑥姜少許;⑦少許鹽（8）油1/4碗，⑨醬油1/4碗;⑩少許糖; 11雞蛋1個月。
裝飾：一點點切碎的蔥花，蕉葉，兩個醬油菜，一台光碟2
工具：熟食墊，刀，菜板，調料用勺子，筷子，碗2（分生，熟碗），蒸鍋，蒸籠，鏟子。
製作方法：
准備原料
一個綠色的西蘭花，綠/紅甜椒洗凈，然後切成絲;
B，豬肉，鮮香菇，切碎放入碗中用少許鹽和糖，醬油，腌;
C第一燒紅的鐵鍋用少許油爆香薑片，然後B倒入鍋中稍炒，最好的材料倒入鍋中炒後，立即火。超過裝機備用碗炒好的餡料;
D，切好香蕉葉上的平板備用。
材料
墊塗上生油先熟，品嘗到新鮮米飯輥在兩到三段，分別在熟食墊慢慢擴大，按照畫面的做法將准備好的餡料後輥塗用雞蛋清腸粉，大米開始的另一端的邊緣上，慢慢地從餡料捲起的下側，前行到裝飾平坦的嘴。
以上，在一個鍋里的沸水中加放炒鍋蒸鍋，然後准備好的腸粉捲成內部的蒸汽。蒸約5分鍾，蔥花，就大功告成了，只是吃一碟醬油或個人喜好跟上，然後可以附上一碟辣醬。
生產時間：約15-20分鍾
采購地圖匹配食物：腐竹白果粥，豆漿：所有的材料都可以在各大超市或市場價格約10美元出售。
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原料：
澱粉1000克，200克，甜板栗粉，鹽少許，香菜兩，辣椒醬，大米100克推出簡單的教程。
製法：
1，澱粉在溫水調成糊狀，倒入甜板栗粉，鹽，加水拌勻揉透，靜置2小時。
面團條，摘成胚子，然後按到皮革，孩子一卷;擱置2-3分鍾後上籠，用旺火煮沸的水和蒸汽的四分之一左右一個小時，出鍋後，撒上辣椒醬和香菜裝飾。
回答者：匿名/>腸粉1-27 00:16 <BR
製法
1澱粉加熱水調成糊狀，倒入甜板栗粉，鹽，加水混合揉透，靜置2小時;
②面團條，摘成胚子，然後按到皮革，孩子一滾，離開2-3分鍾，上籠，旺火沸水和蒸汽一刻鍾左右，出鍋後，撒上辣椒醬和香菜裝飾。
.............................................. ................................................. 蝦蓮花腸粉材料：蝦，雞蛋，腸粉辣椒，大蒜，洋蔥
脫殼蝦，鹽，胡椒粉，香油，腌15分鍾
熱油鍋煎至兩邊金黃色的蝦。
大蒜，辣椒純爆香。
腸粉到同煎。
腸粉炒，
蝦回鍋，倒入調好的醬（醬油，辣醬油，糖，辣椒醬），炒至干身。
當腸粉，炒干背後加入蛋液均勻地搞。
C. 江門飲食文化
江門飲食文化 江門人愛吃，什麼飲食文化都能得到融合，什麼地方的飲食文化也能找到。而江門的食肆更興旺，到達了三步一餐廳，五步一飯館的地步。而家居飲食則以嶺南飲食習慣為主。 其中最有代表性的莫過於早茶和宵夜了。 早茶文化1、歷史背景早茶是廣東的傳統文化其中濃墨重彩的一筆。每逢周末或假日，江門人便扶老攜幼，或約上三五知己，齊聚茶樓「嘆早茶」。「嘆」在廣東話中是享受的意思，由此可見，喝早茶在江門人的心目中是一種愉快的消遣，在這個層面上來說與其他娛樂活動並無二致。 說起廣東早茶的來源，要追溯到咸豐同治年間。當時廣州有一種名為「一厘館」的館子，門口掛著寫有「茶話」二字的木牌，供應茶水糕點，設施簡陋，僅以幾把木桌木凳迎客，聊供路人歇腳談話。後來出現了茶居，規模漸大，變成茶樓，此後廣東人上茶樓喝早茶蔚然成風。直到今天，廣東早茶中茶水已經成為配角，茶點卻愈發精緻多樣，這種傳統文化隨著廣東經濟的迅速發展不但沒有消失的跡象，反而越來越成為廣東人休閑生活中一道亮麗的風景線。 2、茶與點 早茶，茶水自然是其中不可缺少的一部分。早茶的茶水以紅茶為主，取其暖胃去膩，利於消化。常見的有烏龍茶、鐵觀音、普洱茶，有的人也喜歡喝菊普茶，即在普洱茶中加入菊花，取其清涼祛火。紅茶色深紅，湯濃稠，味苦澀，雖在視覺和味覺上都不如綠茶，卻與味道濃郁的茶點恰是絕佳配搭。 而茶點在早茶中的地位就更為重要了。茶點分為干濕兩種，干點有餃子、粉果、包子、酥點等，濕點則有粥類、肉類、龜苓膏、豆腐花等。其中又以干點做得最為精緻，賣相甚佳。如每家茶樓必制的招牌蝦餃，以半透明的水晶餃皮包裹兩三隻鮮嫩蝦仁，舉箸之前已可略略窺見晶瑩中透出一點微紅，待入口以後輕輕一咬，水晶餃皮特有的柔韌與蝦仁天然的甜脆糅合出鮮美的口感，教人回味無窮。又如某些高級茶樓特製的燕窩酥皮蛋撻，幾層金黃酥脆的蛋撻殼內盛著嫩黃色、絲絲通透的燕窩，甫見之下已叫人食慾大動，更不用說入口以後燕窩的甜蜜柔軟與酥皮的粉香酥脆完美結合，美味得讓人慾罷不能。而各色粥點，如及第粥、皮蛋瘦肉粥、生滾魚片粥等，皆以綿軟順滑的粥底，配上不同肉魚蛋類，再以香脆蝦片、青嫩蔥花佐之，撒上一小勺胡椒粉，喝來綿糯爽甜，鮮味濃郁。 2、 江門早茶風早茶時間一般是早晨7點左右一直到午市。每逢周末或假日，江門人便扶老攜幼，或約上三五知己，齊聚茶樓「嘆早茶」。「嘆」在廣東話中是享受的意思，由此可見，喝早茶在江門人的心目中是一種愉快的消遣，在這個層面上來說與其他娛樂活動並無二致。 兜里略有些閑錢的老年人是喝早茶的主力軍。或晨練歸來者，或昨夜搓麻晚起者，或什麼也不是的早茶愛好者，早上第一時間的第一反應就是去茶樓。那裡有他們多年的「話療」知己，跟家人不能或不便談的話題在茶樓都可以暢所欲言，言無不盡。盡管茶點花樣很多，價格差異不少，他們愛吃常吃的也就那幾種，每次結賬正負誤差不超過一塊錢。他們的消費水平不高，但是，他們人多又天天來，茶樓的人場全靠他們捧，沒有他們茶樓便會冷清許多，生意就會慢慢清淡及至走下坡路，所以，他們絕對享受上賓禮遇。 生意人是茶樓贏利的主要貢獻者。他們人群不固定，非此即彼，卻每天必有一幫人來。「無利不起早」，盡管昨天的夜生活已經疲憊不堪，為了生意需要，他們肯定一呼即應，不招都想來。他們點最貴未必最好吃的，尤其是各種利潤豐厚的燒、烤、鹵的雞、鴨、鵝之類，還有任何飯館都歡迎客人點的一大桌酒水。我們日組的組員采訪了一家茶樓的負責人，他說，生意人們一桌的利潤相當於10桌以上的老年人，40多桌的茶樓每天只要有這樣的5桌就贏利頗豐了。 宵夜文化「宵夜」的時間一般由八時半至深夜，有的甚至到凌晨。「宵夜」，也叫食夜宵，既包含「飲夜茶」，又包含不飲茶的其他吃法，例如單純吃碗燉品，或吃一碗雲吞等。 為招徠食客，搞旺市道，如今不僅眾多的茶樓、酒家、飯店、賓館紛紛增開夜市，布滿街頭巷尾的個體飲食店檔也爭相經營夜市，往往會形成夜宵一條街，俗稱為「食街」。夜宵的熱鬧情景可以與飲早茶相媲美呢。食宵夜，一為「嘆番下」(享受一番)，二為交流信息，聯絡感情，因而坐的時間要長，消費水平比早茶市都要高。宵夜品種十分豐富，高、中、低檔並舉，有許多精美點心，還有炒田螺、白灼牛百葉、糖醋豬腳、鳳爪、炸雞翼、牛雜、牛肉丸、上湯水餃、鮮蝦雲吞，還可即點即烹海鮮、山珍、蛇，各式火鍋鑊氣小炒，各款粉面、甜品、粥品等，豐儉由人，任君選擇。在已過百年歷史的傳統「水街」路段，有間聞名「河記腸粉店」，它們的牛肉腸粉又嫩又滑，醬油是用燒鵝汁炮製的，非常惹味。有時遇到應節的臘味西蘭花，醬汁全滲進去，吃起來口頰留香宵夜，也是人們休閑聚會的一種形式，三五好友、親戚、戀人，點上幾款自己喜愛的食品，邊吃邊談，邊欣賞江門的夜色，共度良宵，如是臨江把盞，看蓬江兩岸五彩繽紛的美景，更是心曠神怡，樂趣無窮。宵夜已成為江門夜生活的又一特色 飲早茶,吃夜宵志不在吃,更多的是溝通,有心理專家說過,人在吃東西時心情是會比其他時間好的。 多姿多彩的江門飲食文化江門引入全國各大菜系的代表美食，表現各地風情，形成濃郁的中華飲食文化氣氛。突出全國各地各種小吃特色，形成鮮明的異地風味食街，江門市民"不出江門，吃遍天下"。除了富有傳統氣息的早茶，夜生活的一大特色宵夜，湘菜館，東北美食，福建名餃，還有來自世界各國的風味，日本料理，西餐廳等等，真是「只有想不到的，沒有吃不到的」！江門美食，名揚天下。五邑人其實在倡導一種積極健康的生活觀念和科學綠色的飲食文化，在不斷發揚光大江門市的精緻、和諧、大氣、開放、創新的精神。
D. 獨家自製腸粉怎麼做
材料
鮮蝦250g，西蘭花150g，腰果50g，調料：黑胡椒碎1/4小勺，鹽1/4小勺，料酒1小勺，耗油1大勺，水澱粉1大勺，蒜末1大勺
做法
1】西蘭花掰成小朵，在淡鹽水裡泡一下；蝦處理干凈，背部剪開取出蝦線，用料酒，鹽，黑胡椒碎拌勻腌制5分鍾
2】西蘭花過水焯熟撈出，水裡滴幾滴油保持西蘭花的翠綠
3】鍋內燒熱油下腰果慢慢煸至表面金黃，撈出
4】鍋內少許油燒熱下蒜末炒香，倒入蝦仁炒變色
5】下西蘭花炒勻，倒入耗油炒勻
6】倒入水澱粉勾芡出鍋前倒入煸好的腰果炒勻即可！
E. 腸粉的醬汁怎麼調
這個東西是要花錢學習的，不會有人告訴你的。
F. 腎結石能吃腸粉嗎
腎結石不能吃波菜，豆類及海鮮，用中葯排，三天可以看到排出來的結石，一星期可痊癒。康復了什麼都可以吃。
G. 的做法，自製腸粉（一人份量的配方）怎麼做好
食材
主料
粘米粉
40g
玉米澱粉
5g
水
150g
澄面
15g
輔料
泡發的香菇
1顆
姜
適量
蒜
適量
一品鮮醬油
適量
蚝油
適量
油
適量
玉米粒
適量（或胡蘿卜或西蘭花）
雞精
適量（或味精）
步驟
1.鍋里加稍許油，姜、蒜、香菇切末放鍋里稍過一下，記住要用小火，畢竟料不多，加入餘下的調料，加點點水煮開了就可以盛出來備用了。
2.鍋內加半鍋水燒開，蔬菜燙熟撈出備用。水讓它翻滾。
3.燙粉的盤選平底的，刷一點點油就行了
4.主料調好的湯面（忘記拍了）倒三分之一到盤里我的盤子大小剛好放鍋里，不用放蒸東西的那個架子。蓋上鍋蓋，蒸一兩分鍾就可以了。（才做可以打開看面起泡了，再蒸10秒就好了）
5.用刮板把面推滾出來，放碗里。再把餘下的湯面分兩次燙了擺好。把蔬菜隨意放粉上，淋上湯汁，完美開吃啊~
小貼士
無
H. 誰知道腸粉醬汁怎麼做。網上查的勿擾。求高手解答
1。法律制度的腸粉：做一個成功的碟腸粉，關鍵是要有手工研磨米漿，水和大米的比例為3:1是太厚蒸優，易結塊，過稀不成形，蒸汽餐廳方便，多用米粉代替米漿，再添加澄面，玉米澱粉和玉米澱粉，以提高它的質地和口感，腸粉漿的制備方法：糯米粉1公斤，玉米澱粉，兩個玉米澱粉，1兩成約4磅地表水，鹽少許，油一起拌勻，不結塊，水加入大米輥繪制米漿澆層蒸或棉花，把豬肉，魚，蝦，牛肉，或豬肉餡料，素食材料也可以蒸熟捲成條狀，切成段安裝光碟，一般切三個部分。倒腸粉醬油可以吃大豆的准備：1公斤醬油，老抽，冰糖3兩，鹽1錢生錢，味精，雞精粉5錢，一個或兩個，美極醬油，香菜水約1.7斤香菜，蝦，八角，胡蘿卜，辣椒，香葉，姜，干蔥燒開水。拉腸粉行動主要是「拉」，罩式腸粉爐為例：腸粉糖漿倒在棉，蒸出來，鋪在電梯花生油，大理石板材表面刷，然後單刀牽住了尖端的棉花，手持無口表刀刮棒的網站，所以拉刮，直到掏出一個寬約20公分，長約30厘米的整張紙。
2。廣東腸粉的製作方法
原料：水磨糯米粉500克，玉米澱粉50克，油代20克，鹽10克，水750克，500克燒開水，玉米澱粉50克。
生產方法：
6.1，調制米粉與水成漿站;
7.2，玉米澱粉和玉米澱粉混合，用少量水調制稀糊狀，然後沸水燙麵粉製成的糊，拌米麵糊後加入鹽攪拌均勻冷卻，生油。
8.3，用濕的布鋪在籠屜腸粉漿濤攤開一塊白布上，厚度約2.5毫米為好，蒸籠約3 - 4分鍾，取出從頂部量從豬腸形狀的底部即成。
特點：光滑，柔軟潤色白甘香，不肥而不膩。
10註：
11.1，水的量應根據大米麵粉吸水率水上面給出的靈活性應該是一個參考量;
12.2，米粉應水磨大米，以確保的腸粉滑細膩。
13.3屜布應該是白色的棉花，以防止粉末，失蹤。
14.4，蒸的時間不宜過長，恰到好處可以。
15.5以上是製作腸粉的基本方法，可以改變顏色的名稱，輔助材料，與另外
腸粉
配料：澱粉1000克，甜板栗粉200克，鹽少許，香菜辣椒醬100克。
做法：
1，澱粉在溫水調成糊狀，倒入甜板栗粉，鹽，加水拌勻揉透，靜置2小時;
2面團文章摘要胚子，然後按到皮革，捲起孩子離開2-3分鍾，上籠，在沸水和蒸汽攪拌，約一個小時的四分之一，出鍋後，撒上辣椒醬和香菜裝飾。
做法：
米（不要使用太糯米，東北大米應該是這樣的）200克清水洗420ML 6小時（我泡一晚）上午大米和水放在一個攪拌機標記防滑，渣少，過濾器，過濾掉。太白粉一茶匙和一湯匙玉米澱粉60毫升水拌勻，再加入米漿，一季度一小勺鹽，一湯匙油拌勻就行了。
放蒸籠蒸熱，倒入一層薄薄的麵糊，可加少許肉碎的角落裡，蓋和四個蒸汽分半鍾就行了。最好用金屬不粘不銹鋼蒸盆最好的不粘烤盤，共蒸兩個烤盤光碟
取出，放涼一段時間推出了一盤用刮刀。
吃是非常重要的奶油醬，醬油，一湯匙，糖一湯匙，一湯匙香油，3湯匙水，放鍋中煮開後，裝起來隨時取用。
一起切碎粉油炸的做法與肉，蛋，雞，魚，蛋糕，花生，芝麻，洋蔥和時令菜餚混合炒，互襯上盤，藍，綠，白，顏色，氣味，味道。
炒粉粉是一種廣泛的粉末，這是米粉。先炒大蒜油爆香，然後加入到某一點粉末，然後加瘦肉，豬肝，油菜葉和洋蔥炒增厚，最後撒上辣椒。吃，如果伴有辣椒，但也別有一番風味。
牛肉片，牛肉滑腸粉
腸粉漿材料：130克糯米粉，玉米澱粉10克澄粉10克，260毫升水
餡的材料：40克綠豆豆芽40克
奶油醬材料：100毫升醬油，味露1小匙，魚露，蚝油，1茶匙白糖30克，蔥/姜25克蛋白質，鹽/鮮雞粉1/3茶匙，糖1/2茶匙烹調油1茶匙
生產工藝：
1，奶油醬材料慢火熬，蔥，姜過濾掉了，只剩醬汁備用。
材料填充料片牛肉和調味料拌勻，再加入豆芽，用筷子拌餡。
腸粉漿材料的米粉，玉米粉，澄粉混合，加水和混合，過濾，即成腸粉等離子體。
用白紗布鋪在腸粉爐，腸粉漿，下跌200克和實踐（2）拆下餡字形腸粉店貼，加蓋蒸3分鍾熱捲成長條刀的小板切成3段，淋上做法（1）醬即可食用。重復練習（4），使牛肉滑腸粉。
灶專用腸粉爐生產腸粉，在家裡，鍋可用的替代，但效果不如腸粉爐。
腸粉的湧入
主料：大米牛奶，豬肉，牛肉或者蝦，蔬菜，雞蛋，蘿卜乾片。
做法：
腸粉製作很簡單，研磨米漿倒入的白色上鋪一塊白布在大目篩，隔水蒸熟成粉皮，粉條材料放餡，捲成豬腸形狀，置於盤上，淋上熟花生油，醬油，辣椒醬。
著名的評論：腸粉起源於廣州早年底清代，廣州街頭已經聽到賣腸粉的哭聲。彼時，咸，甜兩種，咸飯卷腸粉的餡料主要有豬肉，牛肉，蝦，豬肝，糯米飯卷餡料，糖浸的水果和蔬菜，再拌上炒香芝麻。生產腸粉，米漿澆在白布，隔水蒸熟成粉皮，粉條放餡料大目篩上鋪一塊白布，磨，捲成豬腸形，置於盤，淋上熟花生油，醬油，辣椒醬。好吃又便宜，很受歡迎，在廣州，一個流行的小吃。
別出心裁，這些優勢和良好的商業潮州，腸粉，把腸粉的做法移植到潮州。潮州人製作腸粉，大概是在20世紀80年代初，但潮州人製作腸粉，副本廣州腸粉的做法，但贊成潮州，在潮州地區的原料的味道的組合。如餡料，白菜絲，冬筍絲，碎豬肉，雞蛋，再撒上與潮州本地蘿卜粒，腸粉卷，淋上潮州最喜歡的花生醬。
炒切碎的粉末混合炒，伴隨著新鮮的肉，蛋，雞，魚，蛋糕，花生，芝麻，洋蔥和時令菜餚盤子上，藍色，綠色，白色襯里的顏色，氣味，而且味道。
炒粉粉是一種廣泛的粉末，這是米粉。先炒大蒜油爆香，然後加入到某一點粉末，然後加瘦肉，豬肝，油菜葉和洋蔥炒增厚，最後撒上辣椒。吃，如果伴有辣椒，但也別有一番風味。
廣東腸粉的製作方法
原料：
水磨大米麵粉500克，玉米澱粉50克，生油20克，鹽10克，水750克，開水500克，玉米澱粉50克。
生產方法：
調制米粉與水成漿站;
玉米澱粉和玉米澱粉混合少許水調制稀糊狀，然後用開水熱粉紅色糊狀，冷卻混合水稻麵糊加精鹽，生油攪拌均勻。
3，用濕白布之間傳播籠屜，腸粉漿濤攤開一塊白布上，厚度約2.5毫米，是更好的，旺火蒸約3 - 4分鍾，卷移除從上到下，從豬腸形狀即成。
特點：軟潤光滑，色澤潔白甘香，肥而不膩。
註：
1，適量的水，應根據上述水米粉吸水的靈活性應該是一個參考量;
米粉的水磨，這樣的大米，以確保該腸粉滑細膩。
屜布應該是白色的純棉布，以防止粉末會錯過。
蒸的時間不宜過長，恰到好處。
5，與另外的輔助材料的製造方法上基本腸粉，顏色可以變更名稱。
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腸粉生產
原料：500克
水磨糯米粉，玉米澱粉50克，生油20克，鹽10克，水750克，500克，開水水，玉米澱粉50克。
生產方法：
調制米粉與水成漿站;
玉米澱粉和玉米澱粉混合少許水調制稀糊狀，然後用開水熱粉紅色糊狀，冷卻混合水稻麵糊加精鹽，生油攪拌均勻。
3，用濕白布之間傳播籠屜，腸粉漿濤攤開一塊白布上，厚度約2.5毫米，是更好的，旺火蒸約3 - 4分鍾，卷移除從上到下，從豬腸形狀即成。
特點：軟潤光滑，色澤潔白甘香，肥而不膩。
註：
1，適量的水，應根據上述水米粉吸水的靈活性應該是一個參考量;
米粉的水磨，這樣的大米，以確保該腸粉滑細膩。
屜布應該是白色的純棉布，以防止粉末會錯過。
蒸的時間不宜過長，恰到好處。
5，與另外的輔助材料的製造方法上基本腸粉，顏色可以變更名稱。
原料：（以下組件在兩個人的消費，可能增加或減少，可根據個人口味的各種組件）
①1公斤鮮豬肉腸粉; 4（2）綠色花椰菜（3）綠，紅甜椒和1（4）瘦肉半斤;⑤鮮香菇4⑥姜少許;⑦少許鹽（8）油1/4碗，⑨醬油1/4碗;⑩少許糖; 11雞蛋1個月。
裝飾：一點點切碎的蔥花，蕉葉，兩個醬油菜，一台光碟2
工具：熟食墊，刀，菜板，調料用勺子，筷子，碗2（分生，熟碗），蒸鍋，蒸籠，鏟子。
製作方法：
准備原料
一個綠色的西蘭花，綠/紅甜椒洗凈，然後切成絲;
B，豬肉，鮮香菇，切碎放入碗中用少許鹽和糖，醬油，腌;
C第一燒紅的鐵鍋用少許油爆香薑片，然後B倒入鍋中稍炒，最好的材料倒入鍋中炒後，立即火。超過裝機備用碗炒好的餡料;
D，切好香蕉葉上的平板備用。
材料
墊塗上生油先熟，品嘗到新鮮米飯輥在兩到三段，分別在熟食墊慢慢擴大，按照畫面的做法將准備好的餡料後輥塗用雞蛋清腸粉，大米開始的另一端的邊緣上，慢慢地從餡料捲起的下側，前行到裝飾平坦的嘴。
以上，在一個鍋里的沸水中加放炒鍋蒸鍋，然後准備好的腸粉捲成內部的蒸汽。蒸約5分鍾，蔥花，就大功告成了，只是吃一碟醬油或個人喜好跟上，然後可以附上一碟辣醬。
生產時間：約15-20分鍾
采購地圖匹配食物：腐竹白果粥，豆漿：所有的材料都可以在各大超市或市場價格約10美元出售。
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原料：
澱粉1000克，200克，甜板栗粉，鹽少許，香菜兩，辣椒醬，大米100克推出簡單的教程。
製法：
1，澱粉在溫水調成糊狀，倒入甜板栗粉，鹽，加水拌勻揉透，靜置2小時。
面團條，摘成胚子，然後按到皮革，孩子一卷;擱置2-3分鍾後上籠，用旺火煮沸的水和蒸汽的四分之一左右一個小時，出鍋後，撒上辣椒醬和香菜裝飾。
回答者：匿名/>腸粉1-27 00:16 <BR
製法
1澱粉加熱水調成糊狀，倒入甜板栗粉，鹽，加水混合揉透，靜置2小時;
②面團條，摘成胚子，然後按到皮革，孩子一滾，離開2-3分鍾，上籠，旺火沸水和蒸汽一刻鍾左右，出鍋後，撒上辣椒醬和香菜裝飾。
.............................................. ................................................. 蝦蓮花腸粉材料：蝦，雞蛋，腸粉辣椒，大蒜，洋蔥
脫殼蝦，鹽，胡椒粉，香油，腌15分鍾
熱油鍋煎至兩邊金黃色的蝦。
大蒜，辣椒純爆香。
腸粉到同煎。
腸粉炒，
蝦回鍋，倒入調好的醬（醬油，辣醬油，糖，辣椒醬），炒至干身。
當腸粉，炒干背後加入蛋液均勻地搞。
I. 的做法，自製腸粉（一人份量的配方）怎麼做好
食材
主料
粘米粉
40g
玉米澱粉
5g
水
150g
澄面
15g
輔料
泡發的香菇
1顆
姜
適量
蒜
適量
一品鮮醬油
適量
蚝油
適量
油
適量
玉米粒
適量（或胡蘿卜或西蘭花）
雞精
適量（或味精）
步驟
1.鍋里加稍許油，姜、蒜、香菇切末放鍋里稍過一下，記住要用小火，畢竟料不多，加入餘下的調料，加點點水煮開了就可以盛出來備用了。
2.鍋內加半鍋水燒開，蔬菜燙熟撈出備用。水讓它翻滾。
3.燙粉的盤選平底的，刷一點點油就行了
4.主料調好的湯面（忘記拍了）倒三分之一到盤里我的盤子大小剛好放鍋里，不用放蒸東西的那個架子。蓋上鍋蓋，蒸一兩分鍾就可以了。（才做可以打開看面起泡了，再蒸10秒就好了）
5.用刮板把面推滾出來，放碗里。再把餘下的湯面分兩次燙了擺好。把蔬菜隨意放粉上，淋上湯汁，完美開吃啊~
小貼士
無