海棠湯做法

❶ 楊梅湯的做法與配方竅門

楊梅湯的做法有很多種，但是楊梅湯的原料是固定的，那就是用鮮楊梅和白糖。楊梅湯的製作非常容易，但是簡單的製作卻可以帶來非常高的功效，所以我們有必要學習一下楊梅湯的做法，這樣在炎炎夏日我們就可以在家享受一杯由自己親手製作出來的養生的楊梅湯了。
楊梅湯的好處和作用非常廣泛，楊梅湯能夠清熱和解毒，楊梅湯還有開胃的功能並且可以解酒和消暑。常喝楊梅湯能夠治療咽喉炎，和扁桃炎炎呢。
原料配方
鮮楊梅500克白糖300克
製作方法一
1.將鮮楊梅(如無鮮楊梅，也可用楊梅罐頭代替)揀去雜物，用水輕輕洗凈(防止弄破果實，損失果汁);放入潔凈鍋加糖腌漬，待腌出水後，置小火上煮，隨煮隨攪(時間不宜太長，否則色澤變暗)，煮湯3～5分鍾離火，裝入清潔消過毒的玻璃瓶內，封好，晾涼，入冰箱冰鎮。
2.食時，取出楊梅5～6個，放入玻璃杯中，再倒入一些楊梅汁，加適量冰塊或冰水飲用(加冰水量為楊梅汁的3～4倍，即500克楊梅制的汁，加冰水1500～2
000克)。
製作方法二
1.楊梅用鹽水泡10分鍾，由於楊梅沒有果皮,而且特別甜，所以果蠅容易在上面產卵,然後慢慢就會孵化出幼蟲
來,所以,楊梅買回來盡量先不要放到冰箱，那樣會把蟲子凍死，而死了的蟲子就是放到鹽水裡也泡不出來了。這種蟲子對人體無害，大家不要因噎廢食哦。
2.楊梅加糖，腌出汁後加清水1500～2000克，小火煮沸，離火，裝入溶器，晾涼，入冰箱冰鎮。
3.食時取出，倒入玻璃杯中飲用。
製作方法三
橄欖楊梅湯
材料
生橄欖10粒，楊梅15粒。
功效
清熱解毒，生津止渴。治急性咽喉炎、急性扁桃腺體炎、咳嗽痰稠;治解酒毒、胸中煩渴、暑氣、消化不良等。
做法
鮮橄欖(連核)、酸楊梅、水2碗煎濃湯飲之，怕酸澀者酌加糖調味。
說明
酸梅為梅子再行腌制而成，日本人、我國北方人均喜作菜餚佐膳和調味，功能止嗽除痰、止渴生津、除煩。《本草綱目》記述：「治中風驚癇、喉痹。」
產品特點
鮮甜可口，生津開胃，清涼解渴。
上文我們介紹了什麼是楊梅湯，楊梅湯的做法有很多種，採用楊梅可以搭配很多其它的水果做出不同風味的楊梅湯來，楊梅湯不僅味道很好，而且有很高的營養價值，常喝楊梅湯能夠解暑和開胃，上文介紹了楊梅湯的幾種做法，相信對大家有幫助。

❷ 海棠果能吃嗎怎麼做好吃

剛摘下來的由於酸味較重，是不適合有些人的口味。
給你一篇文章，你看看海棠果怎樣吃才好吃的。

資料：
老北京小吃凍海棠
乍一看這個名稱，准有人會說:「海棠凍了還能吃啊？」問得有道理。不過這種海棠還非得凍的才好吃呢。你不信?這種海棠可不是秋後上市的那橙黃色的小海棠果。我說的是深紫紅色的果子，俗名叫「大八棱」。
30年代，住在北京南城清貧人家的孩子們都知道，冬季里零食中能吃上凍海棠的，可以說是當時比較高級的享受啦！「大八棱」海棠果，較元宵略小，長長的果把兒，果子的顏色也與眾不同，紫里透紅，紅里透亮。細看那果子並不十分圓，在果子的立面上，有一道道不十分顯眼的棱，像是地理課講的「條帶丘陵」，大約有七八道，「大八棱」就是這么叫起來的。
每年秋後，剛摘下來的果子，並不十分好吃，口頭不甜，略有酸澀，必須貯存一段時間才好吃。那時沒有冷藏設備，可果農還是有辦法的。將果子裝入周圍鋪乾草的筐內蓋好放在蔭涼通風處，到了大雪、冬至前後，西北風一吹，那果子表面起了一層淡淡的白霜，這時，海棠果的特殊味道才充分顯示出來，甜、微酸、稍脆、果香，而這時的酸味，決非杏、梅可比。天再寒冷，就上大凍了，將果子置於院內，一夜寒風，果子俱凍成一個個棒硬的冰疙瘩。這時小販便拿到街巷出售，一般是在「冰盞兒」車上賣。孩子們花三、五分錢可買回一捧凍海棠，要像化凍柿子那樣，在涼水中拔，等果子外面出來一層薄薄的冰殼，就可以吃了。不過吃凍海棠還真不是一口一口咬著吃，那果汁就白糟踏啦，得把果子整個放在嘴裡咬住，再把果子的把兒一拽，那果把連著一個小紅珠子似的果核，被拽了出來，留在口內的果肉涼涼的，甜酸適度，天然鮮美，那味道非筆下所能寫出來的。
近年來市面很少見這種八棱海棠了，什麼原因呢？據果農講，八棱海棠產量低，又賣不上價，所以很少有人培植，恐怕越來越少。像那有名的郎家園的棗兒，也是這樣，郎家園就剩下一個地名牌子了，北京的這類小食品，非得讓它斷子絕孫不成？
那八棱海棠也可煮熟了吃。洗凈、將果頭的殘苞去掉，用砂鍋煮，加鹽少許，煮得海棠開了花兒，冷卻後，就是極高品味的罐頭，沒有任何添加劑，純天然、好吃、經濟、尤其冬季飯後吃上一小碗，玫瑰紅色的果汁，渾身開花的海棠果，沁人心脾，何苦花那冤錢買罐頭呢？這才是自己動手，足吃、放心地吃，還少開支。 回答：2009-07-23 05:13 共0條評論...

❸ 海螺能煲什麼湯

【蜜瓜海螺老雞湯】(原料:鮮海螺肉,蜜瓜,光老母雞)
原料：鮮海螺肉250克(干品則100克)、蜜瓜250克(選白皮綠肉，較生的)、光老母雞1隻、生薑3片
調料：食鹽
蜜瓜海螺煲老雞在香港又被稱為爵士湯，據說是邵逸夫爵士的心水養生湯。煲出來的湯是奶白色的，又濃又白，是秋冬滋補營養的靚湯，女士喝最好，具有美容、滋潤的效果。
海螺肉質鮮嫩、可鮮食，亦可熟食或制為干品，它富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素和鈣、磷、鐵等礦物質。中醫認為它性寒味甘、咸，能滋補肝腎。蜜瓜含豐富的維生素A，老母雞則能補髓滋陰。合而為湯則能潤五臟、養容顏。
烹飪方法：海螺洗凈，或用生粉洗凈；干品用溫水浸泡洗凈；光老母雞洗凈去內臟、尾部，若嫌肥膩可去雞皮，不去則湯更香。一起與生薑放進瓦煲內，加入清水2500毫升(約10碗水量)，武火煲沸後改文火煲2小時，調入適量食鹽便可
【海螺豬骨湯】
工藝：煮 口味：咸鮮味
主料：海螺(1000克)
輔料：山葯(30克) 枸杞子(20克) 豬排骨(大排)(250克)
調料：料酒(10克) 姜(10克) 鹽(3克)
製作工藝
1. 海螺用沸水浸泡，除去頭蓋和尾肉，撈出洗凈後切塊；
2. 枸杞洗凈，去雜質，用溫水浸泡加軟；
3. 豬排骨洗凈，錘破；
4. 山葯洗凈去皮，切成小丁；
5. 生薑去皮切成片；
6. 豬骨置燉鍋內，加入適量清水燒開，下螺肉、山葯、枸杞煮2小時，下薑片、料酒、精鹽即可。
【活血補氣的黨參北芪海螺瘦肉湯】
材料：黨參、北芪、海螺、瘦肉、紅棗、薑片
做法：
1.海螺先用水洗干凈，再用開水燙過，去掉那些潺，切成塊備用。
2.黨參、北芪、紅棗洗干凈，飛水瘦肉備用。
3.放適量的水煮開，再把所有的材料放下去煲2小時左右，再放適量的鹽。

❹ 海棠果果脯的做法

准備材料：海棠果500克，白砂糖500克，清水適量

1、將准備好的海棠果洗凈，放置陰涼專處瀝干水分。

❺ 海棠罐頭的做法大全

海棠是比較常見的水果，很多人喜歡把海棠做成海棠罐頭，吃起來酸甜可口，有很好的營養價值，尤其在促進消化方面的作用是非常不錯的，做法也是比較簡單的，首先把海棠果去梗去蒂，先用淡鹽水浸泡一下，這樣能夠去除裡面的澀味，然後再把海棠煮熟，加入冰糖，小火慢熬，晾涼以後放到玻璃瓶子裡面冷藏，這樣就能吃到美味的海棠罐頭了。

海棠罐頭的做法：1,將山楂去梗去蒂，放在淡鹽水中浸泡約15_20分鍾，去除澀味。

2,在鍋中加入800毫升水，放入山楂和冰糖。大火煮開，轉為小火，慢慢燉煮。

3,邊煮邊觀察一下口味和軟度，找到自己的最愛。
4,大概40分鍾，就是粘粘糯糯的哦，還是酸酸甜甜的嘻嘻
其實十分鍾就可以吃，但本人認為還是時間越久煮的稍微軟點，才能使湯汁和果實都好吃。
女人吃海棠果的好處
1、提高免疫力
吃海棠果有助於刺激抗體和白血球的產生，增強抗病能力。
2、防牙病
海棠果中單寧酸有助於防止牙周病，吃海棠果還有固牙潔齒的作用。
3、止腹瀉
海棠果中果膠多於其他水果，有助於平衡腸道菌群，防治腹瀉。
4、解蜂毒
海棠果醋具有解蜂毒作用，可緩解蜂蟄後的瘙癢和疼痛。對水母毒也有作用。
5、治痙攣
痙攣可能由缺少鈣、鎂、鉀及維生素B、C等引起，這些都可以由海棠果搞定。
6、治療經血過多
海棠果中的植物雌激素有助於平衡雌激素水平，防止雌激素紊亂導致的經血過多或痛經。
7、治打嗝
過量飲食或吃了太多的油膩或甜食，都容易打嗝。海棠果醋有助於胃酸恢復正常水平，緩解打嗝。

❻ 溫泉為什麼又被稱為「湯」，像唐玄宗為楊貴妃修的貴妃池又叫海棠湯

因為在古代「湯」是熱水的意思

❼ 海棠茶有什麼作用

1、開胃健脾。海棠茶中富含維生素，能夠促進消化，具有開胃健脾的功效。

2、止渴生津。海棠茶中富含糖和維生素，具有止渴生津的功效。

3、止瀉功能。如果經常腹瀉的話，可以喝些海棠茶，能夠有效地止瀉。

4、提高免疫力。海棠茶中富含營養成分，能夠提供人體所需的營養物質，海棠茶具有提高人體免疫功能的作用。

5、補充營養。海棠中富含人體所需的營養物質，比如糖類、維生素等，因此多喝海棠茶過具有補身等功效。

(7)海棠湯做法擴展閱讀：

據《中國食療本草》、《本草綱目》、《中葯大辭典》、《食物本草》、《葯性論》、《新編中葯志》等記載，所含成分富有皂苷、黃酮、抗氧化物、膳食纖維、三萜酸、茶多酚、香豆素、蛋白質、Fe、Cu、Zn、Cr、Mn等礦物質，並含有機酸、揮發油（在揮發油中已分析鑒定出63種成分，其成分量高的有丙酮醇，丙酸，2-乙醯吡咯，2-乙醯呋喃和糠醇類）、新木脂素、香豆酮、吡喃香豆素、阿魏酸、芥子酸、水楊酸、18種氨基酸。

其中8種為人體所必需，從中還分離出生物鹼、膽鹼、甜菜鹼、四氫喹啉化合物，還提取出具有免疫活性成分的中性多糖，它們分別由L-阿拉伯糖、D－半乳糖、L-鼠李糖、L-半乳糖醛酸和D-葡萄糖醛酸以不同摩爾組成。海棠茶是一種純天然食用本草植物的配方型系列產品。其配方科學，通過科學的微波技術殺菌、消毒處理。是人們現在健康生活所渴望的理想產品。

特點：1，食飲價值卓越。2，純天然野生無污染。3，口味甘潤爽口。4，色澤紅亮（淡則黃亮）。5，老少皆益，適用面廣，攜帶方便。6，包裝科學精美，保質期長（24個月）。7，物美價廉，物有所值。

海棠茶_網路

❽ 可以用海棠花做哪些菜

1.海棠花炒豬肚

原料

海棠花15朵，熟白豬肚300克，豬油75克，蔥頭片克，番茄醬50克，黃油50克，雞清湯100毫升，薑片5克，芫荽末25克，蒜片5克，味精2克，精鹽、胡椒粉各適量。

製作

（1）將鮮海棠花取下花瓣，洗凈；蔥頭去皮，鮮姜去皮，大蒜去皮，均切片；熟白豬肚切菱角片，放入清水鍋內汆透，待用。

（2）炒鍋燒熱，化豬油，燒五成熱時，投入蔥頭片、薑片、大蒜片，倒入豬肚片，煸炒後，放入番茄醬、雞清湯、芫荽末炒勻，淋少許化豬油，撒上海棠花，出鍋入盤即可。

特點與效用

豬肚軟嫩，花香清芳，祛風清熱。

2.豬蹄燴海棠花圓

原料

豬蹄500克，海棠花50克，麵粉75克，牛肉末250克，豬油75克，薑末3克，蔥頭75克，麵包渣25克，牛奶50毫升，麵粉25克，精鹽、胡椒粉各適量。

製作

（1）海棠花取瓣，洗凈控水，待用。

（2）豬蹄颳去細毛後洗凈，每隻豬蹄斬成3塊，撒上精鹽和胡椒粉，用麵粉拌和一下，然後將深鍋燒熱，用豬油把豬蹄煎黃，鍋內余油瀝出。

（3）再將蔥頭放入深鍋內，加清水，要沒過豬蹄塊為好，大火燒開，小火燴燒至八成熟。

（4）將牛肉末、海棠花、薑末、牛奶、麵包渣，攪拌均勻，做成海棠花肉圓。用熱豬油將肉圓煎黃後，撈出控油，再放入豬蹄鍋內，一起燴燒燜熟。

（5）肉湯過濾後，加清水、麵粉、精鹽、胡椒、海棠花片調好口味，澆在豬蹄海棠花圓上即可。

特點與效用

花香汁濃，濃而不膩，平肝和胃。

3.海棠花炒豬肝

原料

豬肝500克，蔥頭50克，雞蛋2枚，鮮海棠花100克，奶油75克，白蘭地酒50克，辣醬油25克，白糖25克，澱粉10克，鮮姜15克，味精2克，精鹽、胡椒粉各適量。

製作

（1）鮮海棠花取瓣洗凈，待用。

（2）鮮豬肝去筋膜，洗凈擦乾切薄片，放入瓷盆里加白蘭地酒15克、精鹽、胡椒粉、味精、蔥頭末、鮮薑末腌漬入味。

（3）瓷碗打入雞蛋加少許澱粉調勻，成蛋粉糊；餘下的蔥頭、鮮姜去皮，均切成末。

（4）炒勺燒熱，油滑鍋後，放入奶油，燒熱，將蘸蛋粉糊的肝片，逐片煎成金黃色，斷生後，撈出控油。

（5）凈勺，放奶油燒熱，將蔥頭末、薑末煸炒出香味後，倒入豬肝，烹入餘下的白蘭地酒、辣醬油、白糖、精鹽、胡椒粉、味精，炒勻後，撒海棠花片，稍炒，出勺入盤即可。

特點與效用

芳香惹人，鮮嫩爽口，解毒生津。

4.海棠花珊瑚魚

原料

帶魚400克，鮮海棠花50克，紅干辣椒3個，黃瓜50克，水發木耳25克，白糖60克，醋15克，白葡萄酒50克，花生油250克（實耗50克），麻油25克，蔥頭15克，鮮姜15克，麵粉15克，精鹽、味精各適量。

製作

（1）鮮海棠花取下花瓣，洗凈，放入清水中浸泡，待用。

（2）把帶魚去掉頭尾，刮凈白膜，去內臟，洗凈，直刀切6厘米長的段，用鹽、胡椒粉腌漬入味後，撒上一層麵粉；干辣椒洗凈，去蒂、子，切絲；黃瓜切菱形片；木耳洗凈，去根，撕成小片；蔥姜去皮，切絲，待用。

（3）炒鍋燒熱，放花生油燒至七成熱時，逐段放入帶魚段，炸後撈出控油，待油溫九成熱時，復炸一次使魚呈金黃色至熟，撈出控油，碼入大平盤里。

（4）凈鍋燒熱，放入麻油，用中火燒三成熱時，放入辣椒絲、蔥姜絲、黃瓜片和木耳片，炒勻，加入少許雞清湯、白糖、醋、精鹽、味精，燒開後，放入海棠花片，出鍋，倒在炸帶魚段上即可。

5.海棠花拌鮑魚

原料

鮮紫鮑400克，鮮海棠花100克，韃靼沙司150克。

製作

（1）先制出韃靼沙司：色拉油250克（生菜油），鮮雞蛋黃2個，芥末醬15克，酸黃瓜250克，砂糖5克，辣醬油20克，醋精2克，茴香末5克，味精2克，奶油50克，精鹽、白鬍椒粉各適量。

取陶瓷盆1個，同抽條一起消毒，將雞蛋黃放入盆內，加入芥末醬、砂糖、精鹽，然後陸續放入色拉油，加油時，要一手持勺倒油，一手持抽條不停地攪拌，在加油時，同時倒入醋精。待攪成油醬時，把去皮、子的酸黃瓜丁放入，攪勻，接著再放入奶油、胡椒粉、茴香末、味精、辣醬油，攪和均勻，放入冰箱內冷藏室保存，待用。

（2）再將鮮紫鮑的軟體部分取下後，去掉牙齒和腸子，用冷水洗凈，由鮑魚裡面下刀，捲成厚1厘米的薄片，然後放在漏勺里，下開水鍋里焯一下，待鮑魚片打卷，立即撈出，以保持鮮嫩程度。

（3）鮮海棠花取瓣，洗凈控干，撒入韃靼沙司中，拌勻。

（4）鮑魚片焯後，形如花瓣，整齊依次擺入盤中，再用勾兌好的韃靼沙司拌漬食用。

特點與效用

鮑魚鮮嫩，海棠花香，開胃健脾。

6.海棠花貼魚片

原料

青魚1條（約1000克），豬肥膘250克，鮮海棠花100克，生菜葉12片，雞蛋3個，花椒末15克，蔥末25克，醋油沙司200克，白葡萄酒200克，味精2克，精鹽、胡椒粉各適量。

製作

（1）把青魚去鱗、鰓、內臟，洗凈控干，沿鰭切下魚頭，然後把魚翻個身使切口處朝右，背部朝里，左手按住魚身，右手操刀貼魚脊椎骨片入，把魚一剖為二，再把帶脊椎骨的那半片背朝上，依上法剔除魚椎骨。用斜刀輕輕片去肋骨，即成2片沒有骨刺的魚肉。

（2）把其中一片魚肉朝上，用左手抓住其一頭，右手持刀從魚肉中央切入，切至魚皮後，改為平推，換向後再抓住魚皮，片下整塊魚片，用這種方法可以得到4塊去皮骨的魚肉和4塊完整的青魚皮。

（3）再把每一塊魚肉平片成3塊豆腐乾大小的魚片，共12片魚片。

（4）花椒炒熟，碾成末，放入瓷盆里，再放蔥花、鹽、胡椒粉、味精、白葡萄酒，攪拌均勻，將青魚片放入，腌漬1小時，使其入味。

（5）鮮海棠花洗凈，取瓣，泡在清水裡；豬肥膘煮半熟，平片成與青魚片大小一樣的薄片，越薄越佳；把生菜葉洗凈，擦乾；雞蛋打入瓷碗里，放少許水澱粉，抽打均勻，起泡。

（6）先把生菜葉逐片平鋪在木板上，用腌魚的蔥椒酒汁抹勻，撒上干澱粉，抹一層糊，貼上一片青魚片，再抹上一層蛋糊，鋪一層海棠花片，再貼上肥膘肉片，然後，把菜葉子和肥膘朝外的面上，再抹上一層蛋糊。

（7）平底鍋燒熱，用中火，先把肥膘的一面貼在鍋上，三分熟以後，翻身再烤，至八成熟後，依次取下，用刀修整齊，再把肥膘的一面重新貼在鍋上，直至煎烤至金黃色，熟後出鍋入盤。每片魚上撒少許海棠花片。

（8）食用時，每份4片，醋油沙司隨小碟單跟即可。

特點與效用

外脆里嫩，魚鮮花香，祛風清熱。

❾ 大魚燉海棠好吃嗎。怎麼做啊

主料
鰱子
500g

輔料
油
適量
鹽
適量
粉絲
適量
老抽
1勺
蔥
適量
姜
適量
八角
適量
味素
適量
蒜
適量

步驟

1.這是半條魚哦，是凍過的，所以要先解凍

2.放入適量的食用油，倒入蔥，姜，八角炸鍋，再倒入鰱魚

3.倒入適量的醬油

4.加入適量的鹽

5.加入清湯燉至20分鍾。

6.根據個人口味我爸爸加入了事先泡好的粉絲，味道不錯的呀，在燜5分鍾最後加入適量的大蒜就可以出鍋了

❿ 如何做海棠罐頭

海棠果罐頭的做法步驟：

1,將山楂去梗去蒂，放在淡鹽水中浸泡約15_20分鍾，去除澀味。內

2,在鍋中加入容800毫升水，放入山楂和冰糖。大火煮開，轉為小火，慢慢燉煮。

3,邊煮邊觀察一下口味和軟度，找到自己的最愛。

4,大概40分鍾，就是粘粘糯糯的哦，還是酸酸甜甜的嘻嘻