西蘭花萊頭

⑴ 白萊西蘭花菜草頭青菜面條一起吃相剋嗎

與西蘭花 相剋的食物
1.西葫蘆:西蘭花中富含維生素C,而西葫蘆中含有維生素C分解酶,兩者同食會將西蘭花中的維生素C破壞掉。
2.牛奶

⑵ 為啥西蘭花老長茬頭

因為西蘭花和花菜一樣，都是有茬頭組成的，和花一樣。

⑶ 西蘭花和花菜是同一種蔬菜嗎

西蘭花和花菜不是同一種蔬菜。

花菜，學名花椰菜，也稱「番芥藍」、「花椰菜」、「椰菜花」，屬十字花科植物甘藍，以巨大花蕾供食，珍蔬之一。

拓展資料

西藍花又名莖椰菜、青花菜、綠花菜，十字花科芸薹屬甘藍種中以綠色花球為產品的一個變種。原產歐洲地中海沿岸的義大利一帶，19世紀末傳入中國。

西藍花形態、生長習性和花椰菜基本相似，但長勢強健，耐熱性和抗寒性都較強。
植株高大，生長20餘片葉子後抽出花莖，頂端生緊密群集成花球狀的群生花蕾，花蕾青綠色，故也稱青花菜。葉色藍綠，漸轉為深藍綠，蠟粉增多。葉柄狹長。葉形有闊葉和長葉兩種。

花菜含有豐富的維生素及礦物質，尤以維生素C的含量特別突出，每100克含量高達88毫克，比同類的白菜、油菜等多一倍以上，比芹菜、蘋果多一倍。

在德國生物學家科赫發現結核菌前後，肺結核曾有大流行，歐洲人便用花菜汁製成治療咳喘的葯物，便宜而有效，稱為「窮人的醫生」。現代中國又用包心菜提取維生素U治胃病，這兩種菜真象一對十字花科植物的孿生兄弟，為醫學做了重大貢獻。

參考鏈接

西藍花——網路

花菜 （蔬菜）——網路

⑷ 一種淺綠色的「菜花」，像佛頭一樣，每個菜花頭都是尖尖的，不是西蘭花，請問這是什麼菜

是羅馬花椰菜，俗稱青寶塔，是一種十字花科芸薹屬甘藍種一二年生草本植物，可食用。看上去有點像西蘭花，綠油油的，在口感上，較花菜爽甜，口感豐富，是難得的蔬菜佳品。

形態特徵：

羅馬花椰菜花球表面由許多螺旋形的小花所組成，花球著生在短縮莖頂端，花球綠黃色，圓錐形，似寶塔。每個花球由200多個圓錐形的小花球呈螺旋狀緊密排列而成，花球緊實、美觀。花球品質好，質地細嫩，維生素C含量較一般花椰菜高40%。

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主要價值：

花菜含有豐富的維生素及礦物質，尤以維生素C的含量特別突出。除了含有蛋白質、脂肪、糖、多種維生素和鈣磷鐵礦物質，維生素C特別多，每100g菜花中含維生素C是大白菜4倍，蕃茄的8倍，芹菜15倍，蘋果20倍，維生素C不但能夠增加肝臟解毒能力，增加人體免疫力，而且是可抗癌的減肥美容食品。

花椰菜供食用的花球和嫩莖部分營養豐富，尤其維生素C含量較高，它的粗纖維含量少，質嫩適口，味道清淡，容易消化，尤適於老人、孩子、病人食用。

⑸ 菜頭的介紹

菜頭，是雷州方言、潮汕方言，又名白蘿卜。它經過一番加工便是一道美味的佳餚。每逢過節打火鍋時，菜頭便是餐桌上必不可少的。市場上也有一種菜頭，應該是西蘭花的根莖。廣東粵西也把蘿卜稱菜頭，紅菜頭煲湯，白菜頭曬蘿卜干。是一種農村常吃泡菜。

⑹ 菜頭是什麼菜

菜頭(萊菔、水蘿卜)
菜頭，是根莖類蔬菜，又名萊菔、水蘿卜，根肉質，長圓形、球形或圓錐形，原產我國，品種極多，有綠皮、紅皮和白皮的。具有多種菜用和葯用價值。菜頭的主要成分有蛋白質、糖類、B族維生素和大量的維生素C，以及鐵、鈣、磷和纖維、芥子油和澱粉酶。
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菜頭功效
菜頭的主要成分有蛋白質、糖類、B族維生素和大量的維生素C，以及鐵、鈣、磷和纖維、芥子油和澱粉酶。據測定，蘿卜的維生素C含量比蘋果、梨等水果高近10倍。蘿卜性涼，味辛、甘，具有消積滯、化痰清熱、下氣寬中、解毒之功效。蘿卜是地道的保健食品，能促進新陳代謝、增進食慾、幫助消化，可以化積滯，用於食積脹滿、痰咳失音、吐血、消喝、痢疾、頭痛、排尿不利等；常吃蘿卜可降低血脂、軟化血管、穩定血壓，可預防冠心病、動脈硬化、膽石症等疾病。

⑺ 西蘭花吃的是它的什麼部位

西蘭花的食用部分是花莖和花蕾

西蘭花的花莖要選取鮮回嫩較為柔軟的部答分，最下面的比較硬的部分一般不建議吃。通常西蘭花不建議煮食，因為西蘭花的維生素是水溶性的，可以選擇炒著吃，營養價值比較豐富。西蘭花的熱量比較低，還有一定的減肥作用。

(7)西蘭花萊頭擴展閱讀：

西蘭花烹飪指導

1、西藍花品質柔嫩，纖維少，水分多。西藍花主要供西餐配菜或做色拉；

2、菜花雖然營養豐富，但常有殘留的農葯，還容易生菜蟲，所以在吃之前，可將菜花放在鹽水裡浸泡幾分鍾，菜蟲就跑出來了，還可有助於去除殘留農葯；

3、吃的時候要多嚼幾次，這樣才更有利於營養的吸收；

4、西藍花煮後顏色會變的更加鮮艷，但要注意的是，在燙西藍花時，時間不宜太長，否則失去脆感，拌出的菜也會大打折扣；

5、 西藍花焯水後，應放入涼開水內過涼，撈出瀝凈水再用，燒煮和加鹽時間也不宜過長，才不致喪失和破壞防癌抗癌的營養成分。

⑻ 西蘭花的菜頭堵住了馬桶怎麼辦

1、最常用、效果也不錯的方法，准備一大桶水，然後直接灌進馬桶內，讓馬桶裝有大量的水，很快就可以疏通。
2、在家裡准備一個簡易通便器，即一邊是圓頭刷子，用一支鐵棒或膠棍串起來的東西，超市和小商店都有賣。
3、若是以上兩種方法行不通，就說明有物體堵塞在馬桶到下水道之間的位置上，可以將以上兩種方法結合起來使用。
4、家裡備個皮搋(chuai)子，或去日用雜貨店購買一個簡易通廁器，塑料的才2元，一旦廁所堵了，使用起來方便簡單，往蹲便器倒滿水然後用通廁器吸盆對准蹲便器口猛抽幾下，是利用其空氣壓力通了的，效果很好。

⑼ 西蘭花菜的做法大全

西蘭花菜分成小朵放在鹽水裡泡5分鍾再放鍋里焯1分鍾再撈出來再起鍋放油和蒜瓣炒出香味了放西蘭花菜炒2分鍾就行了