西蘭花邊雞胗

㈠ 西蘭花角斑病是西蘭花主要病害，西蘭花角斑病病因是什麼

西蘭花黑斑病又叫黑霉病，主要危害葉片、莖、葉柄。葉片發病多從外葉開始，初為水漬狀小點，後發展為褐色至黑色小點，溫度高時病斑迅速擴大為灰褐色圓形病斑。在潮濕條件下，葉片是黑斑病發病的最主要的部位，它的表葉和下部的葉片在正面或者是背面都容易感染病害的。一開始表現出來的是接近圓形的褪綠斑，染病的直徑大小是1～10毫米，黑斑病主要危害西蘭花葉片、葉柄、花梗及角果等部位。幼苗和成株均可受害。葉片受害，初呈近圓形褪綠斑，擴大後，中間暗褐色，邊緣淡綠色，有或無明顯的輪紋。潮濕時表面密生黑色霉狀物。

在一定的苗齡一遇低溫就開始花芽分花，種子發芽適溫為20到30度，生長發育適溫為15到18度。生長前期需要較高的溫度，適溫18至25℃，後期花球形成期需要較低的溫度。

㈡ 雞胗鴨胗可以和西蘭花一起燉湯給寶寶吃嗎

行

㈢ 豆角,豆皮木耳西蘭花海帶排骨雞胗能隔一塊燉火鍋嗎

豆角、豆皮、木耳、西蘭花、海帶、排骨、雞胗能隔一塊燉火鍋，這些食材沒有沖突，營養豐富，一起吃有利於身體。

海帶和木耳一起吃：可排毒素、促進營養吸收。

西蘭花和木耳一起吃的好處：（1）增強人體免疫力： 西蘭花中的膳食纖維還能將體內的有毒物質排出體外，而且含有的維生素C還能增強機體的免疫功能，木耳是一種營養非常豐富的菌類物質，所以，也有增強人體免疫力的作用。 （2）防癌抗癌： 西蘭花中含有的維生素C及多種吲哚衍生物，乳腺癌、胃癌有一定的防治作用，而木耳中含有的木耳多糖能分解腫瘤，具有比較好的抗癌作用。 （3）調節血壓： 西蘭花中含有的類黃酮物質對高血壓有一定的調節作用，而且木耳是一種非常好的保健食品，對高血壓有一定保護作用。 （4）降低血糖： 西蘭花的纖維含量非常豐富，所以能有效降低腸胃對葡萄糖的吸收，進而降低血糖的含量，加上木耳中含有的木耳多糖，也是一種能降低血糖含量的物質。 （5）延緩衰老： 西蘭花中含有的維生素A、維生素C等營養物質，可以防止皮膚乾燥，保持皮膚的滋潤及彈性，和木耳一起食用，有延緩衰老的作用。

豆角吃了的好處：健脾和胃： 豆角有健脾和胃的功效，特別適合脾虛、胃虛的人食用，因為豆角可以調節他們的消化系統，幫助他們消化積食、消除腹脹。可防治急性腸胃炎、嘔吐、腹瀉等病症。還可以增加食慾，促進脂肪的新陳代謝，有利於降脂減肥。 補腎止帶 對於那些白帶增多的女性和腎虛遺精的男性來說，豆角是不錯的食療食材，可以幫助他們改善這些症狀，更快調理好他們的身體。 使人頭腦寧靜 豆角含豐富維生素B、C和植物蛋白質，這些物質可以使人心情平和，可以有效緩解焦慮等症狀，適用於現在工作壓力的年輕人和步入更年期的中老年人日常食用。

㈣ 西蘭花與什麼食物相宜

西蘭花的做法及營養知識詳細介紹 別名：綠菜花、西蘭花菜、綠花椰菜
使用提示：每餐約70克 西蘭花知識介紹：broccoli;varitalica;brassica oleracea;西蘭花屬十字花科，是甘藍的又一變種。原產義大利，近年我國有少量栽培，主要供西餐使用。
此菜易栽易種，分期栽培，長年供食。西蘭花介於甘藍、花椰菜之間，主莖頂端形成綠色或紫色的肥大花球，表面小花蕾明顯，較鬆散，而不密集成球，以採集花蕾的嫩莖供食用。
西蘭花起源於歐洲地中海沿岸，因其營養豐富、口感絕佳，被《時代周刊》雜志推薦為十大健康食品中排名第四。西蘭花的品質要求：色澤深綠，質地脆嫩，葉球鬆散，無腐爛、無蟲傷者為佳。
西蘭花適合人群：一般人群均可食用 西蘭花食療作用：菜花性涼、味甘；
可補腎填精、健腦壯骨、補脾和胃；
主治久病體虛、肢體痿軟、耳鳴健忘、脾胃虛弱、小兒發育遲緩等病症。 西蘭花做法指導：1. 西蘭花品質柔嫩，纖維少，水分多，風味比花椰菜更鮮美。西蘭花主要供西餐配菜或做色拉；
2. 菜花雖然營養豐富，但常有殘留的農葯，還容易生菜蟲，所以在吃之前，可將菜花放在鹽水裡浸泡幾分鍾，菜蟲就跑出來了，還可有助於去除殘留農葯；
3. 吃的時候要多嚼幾次，這樣才更有利於營養的吸收；
4. 西蘭花煮後顏色會變的更加鮮艷，但要注意的是，在燙西蘭花時，時間不宜太長，否則失去脆感，拌出的菜也會大打折扣；
5. 西蘭花焯水後，應放入涼開水內過涼，撈出瀝凈水再用，燒煮和加鹽時間也不宜過長，才不致喪失和破壞防癌抗癌的營養成分。 西蘭花素雞馬蹄冬菇湯的做法詳細介紹 菜系及功效：減肥菜譜 清熱解毒食譜 健脾開胃食譜 高血壓食譜
口味：咸鮮味 工藝：煮 西蘭花素雞馬蹄冬菇湯的製作材料：主料：素雞200克,荸薺240克,西蘭花240克,紅蘿卜50克,香菇（干）50克
調料：姜3克,白砂糖3克,鹽3克,胡椒粉2克,香油10克 教您西蘭花素雞馬蹄冬菇湯怎麼做，如何做西蘭花素雞馬蹄冬菇湯才好吃 1. 西蘭花洗凈，摘成小朵，焯片刻，撈起浸冷，瀝干水；
2. 將西蘭花用少許油略爆，去菜腥味；
3. 姜去皮切片；
4. 冬菇浸軟，擅干水去腳，切碎；
5. 素雞切厚片；
6. 紅蘿卜去皮，洗凈切塊；
7. 荸薺去皮，洗凈；
8. 爆薑片，加水燒開；
9. 將素雞、荸薺、西蘭花、紅蘿卜、冬菇略煮開，再用中火煲至各料熟透，調味即成。
小帖士-健康提示：
此湯具有健胃消食、清熱生津、消脂降壓的作用。

小帖士-食物相剋：
紅蘿卜：服用人參、西洋參時不要同吃蘿卜，以免葯效相反，起不到補益作用。
蘑菇木耳西蘭花腐竹湯的做法詳細介紹 菜系及功效：減肥菜譜 清熱解毒食譜 高血壓食譜 防癌抗癌食譜 貧血食譜
口味：咸鮮味 工藝：煮 蘑菇木耳西蘭花腐竹湯的製作材料：主料：腐竹100克,西蘭花160克,蘑菇（干）50克,木耳(干)100克,紅蘿卜100克
調料：姜3克,鹽3克,白砂糖4克 教您蘑菇木耳西蘭花腐竹湯怎麼做，如何做蘑菇木耳西蘭花腐竹湯才好吃 1. 紅蘿卜去皮，洗凈切厚片，煲開5分鍾撈起；
2. 姜去皮切片；
3. 蘑菇洗凈抹乾，每粒切開邊；
4. 西蘭花洗凈，摘成小朵，滾煮片刻，撈起浸冷後取起滴干水；
5. 木耳浸1小時，洗凈撕成小塊並煲開5分鍾，然後洗凈滴干水；
6. 腐竹剪成小塊；
7. 爆薑片及煲開水，將蘿卜、蘑菇、木耳、西蘭花先煲半小時；
8. 然後放入腐竹再煲，至各料熟透，調味即可。
小帖士-健康提示：
此湯具有清熱潤燥、輕身耐飢、降壓的作用。

小帖士-食物相剋：
木耳(干)：木耳不宜與田螺同食，從食物葯性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利於消化，所以二者不宜同食。
患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發痔瘡出血。
木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良。
紅蘿卜：服用人參、西洋參時不要同吃蘿卜，以免葯效相反，起不到補益作用。
上湯西蘭花的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜
口味：咸鮮味 工藝：燒 上湯西蘭花的製作材料：主料：西蘭花300克
輔料：松花蛋（鴨蛋）30克,咸鴨蛋30克
調料：鹽3克,味精2克,芡粉10克,花生油25克 教您上湯西蘭花怎麼做，如何做上湯西蘭花才好吃1. 先將西蘭花剪好、洗凈備用；
2. 將皮蛋、鹹蛋剝好並切成小塊備用；
3. 起油鍋（西蘭花比較吸油，可適量多方一些），待油溫熱後將洗干凈的西蘭花倒入，翻炒5分鍾；
4. 加一些開水，蓋上鍋蓋燒一會；
5. 待西蘭花略微熟一點的時候加入適量鹽和味精（如有上湯料，也可以同時加入）；
6. 加入先前切好的皮蛋和鹹蛋塊，一同翻炒；
7. 由於鴨蛋和皮蛋都是可以直接食用的，稍微炒一下就可以起鍋裝盆了。 上湯西蘭花的製作要訣：喜歡湯厚一點的也可以勾芡一下。
小帖士-食物相剋：
松花蛋（鴨蛋）：松花蛋不宜與甲魚、李子、紅糖同食。
咸鴨蛋：咸鴨蛋不宜與甲魚、李子同食。
清爽西蘭花的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜 壯腰健腎食譜 健脾開胃食譜 益智補腦食譜 防癌抗癌食譜
口味：清香味 工藝：拌 清爽西蘭花的製作材料：主料：西蘭花200克,胡蘿卜100克
調料：鹽2克,胡椒粉1克,雞精1克,香油1克 教您清爽西蘭花怎麼做，如何做清爽西蘭花才好吃1.將西蘭花洗凈，切成小朵，用沸水焯一下盛出過涼；
2.將胡蘿卜洗凈，切成均勻的菱形片，待用；
3.將焯過的西蘭花瀝去水分；
4.西蘭花放入適量的鹽、胡椒粉、雞精拌勻裝盤；
5.上面放少許胡蘿卜片點綴，淋上香油即可。 清爽西蘭花的製作要訣：西蘭花煮後顏色會變得更加鮮艷，但要注意的是，在氽燙西蘭花時，時間不宜過長，否則失去脆感，拌出的菜也會大打折扣。

小帖士-健康提示：
1.西蘭花中含有豐富的蛋白質、糖、脂肪、礦物質、維生素c和胡蘿卜素；
2.常吃菜花可以大大減少患乳腺癌、直腸癌、胃癌症的機率；
3.菜花含有的類黃酮還能有效阻止體內膽固醇氧化、防止血小板凝結成塊；
4.從而降低心臟病與中風病人的危險。

㈤ 西蘭花的細菌性斑點病是如何產生的對西蘭花有什麼危害

隨著西蘭花越來越受到重視和歡迎，高質量的西蘭花價格變得相當可觀，很多地區開始種植西蘭花。菜農中流行懶人種西蘭花的說法，的確，與油小麥、瓢等相比，這些蔬菜在種植過程中能預防病蟲害，西蘭花不需要經常吃葯。如果已經開花，就不用管得更細了。但是，西蘭花料理打開前不進行精心管理，可以很好地進行病蟲害，西蘭花球可能會出現小個子、畸形等，這種情況往往不能進入超市，只能在低價攤位上銷售。

西蘭花黑斑病在一些地方也被稱為黑莓、褐斑病，是十字花科蔬菜的主要病害之一，具有普遍性、傳染性特徵。一旦種植的西蘭花感染了這種病，輕量化可能會造成20%以下的減產損失。重症田地西蘭花病率和產量損失達40%以上，要注意西蘭花黑斑病的防治。西蘭花黑斑病的病原菌主要是克一體人格菌，半真菌菌，適應環境的能力很強，病原體可以與病格魯殘留一起在土壤中生存3~10年，在2 ~ 35的溫度下繁殖和滲透，0以下及35以上對抑制孢子生長很有效果。溫度17 ~土壤濕度越高，潛伏期越短。南方在3月和10-11月，北方經常在5-6月和秋季發生，西蘭花黑斑病不僅在西蘭花中發生，而且在白菜類、甘藍類、芥菜類等其他十字花科蔬菜中也無法避免黑斑病的危害。

㈥ 西蘭花橫紋菜蝽蟲害是如何發生的這對西蘭花有哪些危害

橫紋蔬菜蟲的成蟲與大小不同的蟲子類害蟲相似。身體長度約為7-8毫米，寬度約為4-5毫米，身體是圓的，橫紋蟲子的身體顏色與橙色和黑色相結合，頭發小，頭發有兩個觸角，觸角為黑色，末端三分之一收縮，身體中間有一個十字型黃色花紋，黃色花紋中間有光滑的紅色斑點，身體前面和側面呈現黃色捲曲，幼蟲分為5個年齡組，1齡幼蟲長度約為1-1.2毫米，寬度為0.8-1毫米，身體為橙色，幼蟲的觸角為1節至3節部位顏色為淺黃色，腹內為黑灰色，腹部為黃色，腹部中間有7個大小不同的黑色斑點，尾巴為一對噴霧劑

幼蟲啃食葉肉，只剩下一層透明的表皮，重量只剩下葉脈，危害花球時容易發生軟腐病，蟲糞污染花球，降低商品價值。發病初期，噴灑Bt乳液或青蟲菌6號液500-800倍液，或50%的辛硫磷乳油1000倍液，或20%的西安聚氨酯乳油3000-4000倍液。噴霧後遇雨要補充。收獲前10天停止使用農葯。

㈦ 雞肉和西蘭花做法

小貼士

西蘭花要用熱水燙一下,水燒開放鹽和一滴食用油,在放西蘭花,這樣燙出的西蘭花顏色碧綠。出鍋時淋少量澱粉和食用油,這樣炒出的菜色澤好看。

㈧ 雞胸肉西蘭花的做法

用料  
西蘭花1朵、雞抄胸肉1塊、大蒜1頭、胡蘿卜半根、玉米油適量、香油適量、雞精適量、鹽適量

步驟
1 西蘭花洗凈，順著花朵根部，先分成幾大塊。

2 鍋里水燒開，稍微加一點點鹽，西蘭花放進去用漏勺翻勻，變色後撈出放冷水中浸一下，瀝干水分備用。

3 把西蘭花切成小朵。

4 蒜剝好後，壓扁切成蒜蓉，胡蘿卜切片，雞胸肉切片。

5 鍋燒熱，熱鍋冷油，放入蒜蓉爆鍋，加入胡蘿卜和雞胸肉翻炒至雞胸肉基本熟透。

6 倒入西蘭花繼續翻炒，注意掌握火候哦！淋入一點香油，撒入雞精、鹽，翻炒均勻即可關火。

㈨ 小孩可以吃雞胗炒西藍花嗎

你說的這是雞內金，是有助消化作用，可以應用，現在有成葯制劑，比如小兒雞內金散等，效果很好，配合其他助消化葯使用。

㈩ 西蘭花炒雞雜的做法，西蘭花炒雞雜怎麼做好吃

主料
西蘭花
500g

輔料
油
適量
鹽
適量
蒜
適量
姜
適量
蚝油
適量
雞雜
適量
步驟

1.西蘭專花切塊泡鹽水洗凈

2.蒜頭屬切碎

3.姜拍扁切段

4.開水燙熟西蘭花馬上出鍋瀝去水分沖涼水冰涼

5.油鍋煎香蒜蓉

6.下西蘭花拌炒，加入少許糖，鹽。蚝油。

7.先凈西蘭花出碟備用

8.雞雜清洗干凈切好，下料酒，醬油，鹽腌入味

9.油鍋煎香姜，下雞雜炒熟，加入少許蚝油拌勻

10.將事先炒熟的西蘭花倒入鍋拌炒。。西蘭花上色出鍋
小貼士
雞雜要事先切好下調料腌入味。這樣炒出來的雞雜才有味道。
西蘭花清潔的時候，先切好適合的大小 ，然後用鹽水浸泡十分鍾。蟲子就會乖乖跑出來了。