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精品蘭花豆

發布時間: 2022-02-07 08:35:00

㈠ 我是個熱愛美食的人,大家知道保定市區哪裡有美食,告訴我哦,要有特色的地方

有許多家餐館滿足您的條件

人均¥117
地址: 保定市樂凱南大街333號
標簽: 可謂博物館餐廳

機蜜之塘喜福會甜品
¥20
地址: 保定市裕華東路69號(北國商城向向東200米)
標簽: 麵包甜點 情侶約會

白家罩餅(天鵝路店)
¥20
地址: 保定市天鵝路(恆祥北大街口)
標簽: 小吃 老字型大小

金泰花園酒店
252814地址: 保定市東二環環島南(紅河村客棧對面) 5088999
標簽: 商務宴請 粵菜 婚宴

金水灣酒店
¥39
地址: 保定市天鵝中路258號 3156666
標簽: 朋友聚餐 江浙 川菜

小蜜蜂豆漿大王(五四中路店)
¥27
地址: 保定市五四中路(恆祥北大街口)
標簽: 朋友聚餐 小吃 早餐

金筷子(樂凱店)
¥32
地址: 保定市樂凱南大街820號 3260888
標簽: 朋友聚餐 小吃

胖仔米線(永華南大街店)
¥13
地址: 保定市永華南大街88號 2012288
標簽: 朋友聚餐 快餐

捷爾泰涼皮
¥5
地址: 保定市永華北大街244號 7538523
標簽: 小吃

老驢頭
¥15
地址: 保定市裕華路(中國銀行對面)
標簽: 小吃 朋友聚餐 老字型大小
要是有外地朋友來保定 我就第一次請吃老驢頭,然後去其它家吃。上次帶一朋友在軍校廣場那家店,朋友問有稀飯沒(就是粥)我覺得應該不難理解吧。服務員說,沒有。我那個汗啊

㈡ 如何區別龍井茶的等級

龍井茶的級別評定龍井茶的級別應對照標准茶樣而定,若外形與標准樣有差別的,只能按嫩度確定。龍井茶的級別與色澤有一定關系,高檔春茶,色澤嫩綠為優,嫩黃色為中,暗褐色為下。浙江龍井茶分為特級和一至五級,共6個級別樣。

  • 群體種--是龍井茶最早的品種,也是當前來看茶葉品質最好的。

  • 龍井43--是中國農業科學院茶葉研究所從龍井群體中選育出來的無性系國家級品種。

  • 平陽特早--是中葉類、灌木型、特早生種。同一時期採的茶葉,平陽早品貌上要好些,但口味稍微清淡。

  • 浙農117--浙江大學選育的優質、高產、早生的紅綠兼用的無性系良種,2002年通過浙江省省級鑒定,列為浙江省重點推廣品種。

  • 浙農139--浙江大學選育優質、高產、早生的無性系良種茶樹良種,2002年通過浙江省省級鑒定,列為浙江省重點推廣品種。

  • 烏牛早--該品種成熟最快,一般立春一到就開始發芽,公歷3月上旬就可以開摘。

(2)精品蘭花豆擴展閱讀:

根據龍井茶的歷史和現狀,確定杭州市西湖區、餘杭區、臨安市、富陽市、蕭山區、桐廬縣、淳安縣、建德市、紹興縣、諸暨市、嵊州市、新昌縣等12個縣(市、區)行政區域販龍井茶產區,以及上虞市毗鄰紹興的磐安縣、東陽市、天台縣等4個縣的部分龍井茶產品為受保護區域。龍井茶生產分為三大產區:龍井茶西湖產區、龍井茶杭州產區、龍井茶紹興產區。

㈢ 找一篇BL小說

沒看過,不過我這邊有很多BL的,穿越之戀上雙性皇上!!還有很多的,動漫里有 宮崎駿的《純情羅曼史》

㈣ 保定有哪些名吃

一.白雲章包子
奇芳閣!!他們把白雲章的師傅挖過去了。味道還錯
二.燒烤
金漢斯,三千里都是不錯的選擇
三.保定鹵煮雞
以前是馬家老雞鋪,現在已經不行了現在吃雞要吃劉氏三兄弟的。 位置就在雙勝街,往裡走,路西,不遠就有。
四.糖葫蘆
1.保定百貨大樓邊上的糖葫蘆叫呂記糖葫蘆。的確非常不錯,這個呂記糖葫蘆小有名氣啊,以前馬三立還來品嘗呢。以前還有一家做的好像叫何記
2.糖葫蘆王的,蓮池門口
五.劉金成的燒羊肉
此項空缺,有待填補
六.冷食
一個在五四路雙勝街口的加油站旁邊,還有一個在華電的那條路上
七.驢肉火燒
1.袁家驢肉火燒鋪,2-3元/個,火燒香脆夾驢肉後入後回味無窮,乃保定驢肉火燒之典範產品!位置在五四中路和環西北延路口,三中西行400米
2.另外老驢頭也不錯,位置在河大附近的是軍校廣場對面.
3.還有好滋味,那裡的大餅卷驢肉也是很有特色的,一盤叫亂拌的冷盤也不錯開在保定2中旁邊。最近好象在世紀聯華旁邊新開了一家店。
八.扒豬臉
齊芳閣(老黑貓的也不錯啊!)30-50/套,肥而不逆 入口即化 味道難以形容 乃喝酒之下菜極品,吃完了喝晚那的疙瘩湯當然必不可少,當然還有雜糧拼盤!
九.沙鍋面
方舟,一碗大概3-5元,地點在話劇院對面 東風路和韓村路交口處
十.過油肉
老平遙,12元一大盤,超前網吧對面一帶
十一.驢肉丸子
好滋味,保定2中東行45米,那裡有關驢的食品都要嘗一嘗
十二.紅燒驢肉
也在好滋味,那的特色菜不錯有機會去嘗一嘗
十三.珍珠奶茶
仙蹤林,24元,在永華北路
十四.雜碎館
全稱叫「商場街雜碎館」,保定的老字型大小。香濃的一碗羊雜湯,再泡上一角剛出鍋的烙餅~~保證你吃了一頓,還想一頓。ps:那的牛肉餅也相當不錯,建議嘗一嘗商場街雜碎館,離河大本部最近的店在前衛路國美斜對面,其次就是明華電腦城北面的一個小街(好象就叫商場後街), 可以從青年路進秀水街,見路口左拐,直走,左手邊。
十五.醬菜
保定三寶之一.推薦最好還是從廠子購買,槐茂醬菜廠就在七一路上,從河大本部騎車20分鍾,做305路公車也可.
十六.罩餅
說到罩餅,就不能不說東青,bbs上的屢次聚會都是在那裡,冬青,在清真寺街,前衛路往南,過了裕華路路西其實,在保定,白家罩的牛肉罩火燒也一樣很有名氣。離河大本部最近的店也在明華北面的那條小街。
十七.炸糕
元宵王的炸糕。沒太特別的,就是買的人特多,呵呵。好象到了買元宵的時候,都要早晨去排隊才能買到。元宵王就在古城賓館旁邊。
十八.肉餅
老家肉餅,就不多說了,現在哪有店偶都不知道了,呵呵,太久不去吃了推薦一個別的,叫鴿子肉餅,在三中的東邊一點點,很香的
十九.保定名吃套皮牛肉
二十.餃子館
老保定餃子坐306都可以到,順序是老保定(五四路店)、老保定(環西北延店)、老邊 ,不過老邊餃子比較遠一點,快到農校了吧,好象是朝陽橋那站

㈤ 提升皮膚抗衰老能力,應該如何保養皮膚

1、飯後喝杯綠茶
「我最喜歡的美容食物是綠色沙拉、橄欖油、檸檬果汁。」尼古拉斯博士說。另外,他建議飯後喝一杯綠茶,而不是咖啡,因為綠茶里含有健康的酸物質和蛋白質。
2、以火麻油作為食用油
火麻油營養清香,長期食用有滋陰補虛、明目保肝、祛病益壽的功效;對高血脂、高血壓、糖尿病、腸胃病有良好的預防作用;是醫葯界確認的主要長壽綠色食品之一。
3、絕對不要裸著臉上床
皮膚細胞在晚上睡眠期間的活動速度要遠比白天來得快,對營養的需求和吸收速度也比白天清醒時來得多。 美容專家都認同晚上睡覺時是皮膚最佳的保養修復期。
4、多吃蘋果保持皮膚年輕
新鮮的蘋果就是一種很不錯物美價廉的美容食物,蘋果裡面含有的大量水分、纖維等成分對於保持皮膚年輕有很重要的作用。另外,含有低能量、多纖維和胡蘿卜素的胡蘿卜也是不錯的皮膚美容食物,胡蘿卜還有助於牙齒健康。
5、隨著皮膚的節奏行事
每一天、每一個星期、甚至每一個月,皮膚總是隨著一定的節奏與旋律在起舞與改變,專家稱這個現象為循環節奏。額頭腺體分泌的循環節奏:其活力最低的時間約在下午四點鍾左右,而分泌最高的時間則在中午一點鍾左右。 在辦公室里准備一瓶收斂水、一瓶保濕霜。吃完中飯後,用棉片沾著收斂水清潔一下額頭;下午四點,喝杯下午茶後,順手給額頭補充點。

㈥ 西湖龍井茶禮盒

這個還要你親自市場看了,才知道
我給你西湖龍井茶參考資料
西湖龍井茶,因產於中國杭州西湖的龍井茶區而得名。中國十大名茶之一。欲把西湖比西子,從來佳茗似佳人。龍井既是地名,又是泉名和茶名。茶有「四絕」:色綠、香郁、味甘、形美。特級西湖龍井茶扁平光滑挺直,色澤嫩綠光潤,香氣鮮嫩清高,滋味鮮爽甘醇,葉底細嫩呈朵。清明節前採制的龍井茶簡稱明前龍井,美稱女兒紅,「院外風荷西子笑,明前龍井女兒紅。」這優美的句子如詩如畫,堪稱西湖龍井茶的絕妙寫真。集名山、名寺、名湖、名泉和名茶於一體,泡一杯龍井茶,喝出的卻是世所罕見的獨特而驕人的龍井茶文化。
【類別】:綠茶
【總述】:是我國的第一名茶,產於浙江杭州西湖的獅峰、龍井、五雲山、虎跑一帶,歷史上曾分為「獅、龍、雲、虎」四個品類,其中多認為以產於獅峰的品質為最佳。形光扁平直,色翠略黃似糙米色,滋味甘鮮醇和,香氣幽雅清高,湯色碧綠黃瑩;葉底細嫩成朵。 西湖美景、龍井名茶,早已名揚天下。游覽西湖,品飲龍井茶,是旅遊者到杭州的最好享受。
編輯本段歷史淵源
龍井茶歷史悠久,最早可追溯到我國唐代,在清代,相傳,乾隆皇帝巡視杭州時,曾在龍井茶區的天竺作詩一首,詩名為《觀採茶作歌》。西湖龍井茶向以「獅(峰)、龍(井)、雲(棲)、虎(跑)、梅(家塢)」排列品第,以西湖龍井茶為最。龍井茶外形挺直削尖、扁平俊秀、光滑勻齊、色澤綠中顯黃。沖泡後,香氣清高持久,香馥若蘭;湯色杏綠,清澈明亮,葉底嫩綠,勻齊成朵,芽芽直立,栩栩如生。品飲茶湯,沁人心脾,齒間流芳,回味無窮。當時著名的茶聖陸羽,在所撰寫的世界上第一部茶葉專著《茶經》中,就有杭州天竺、靈隱二寺產茶的記載。 北宋時期,西湖群山生產的「寶雲茶」、「香林茶」、「白雲茶」都已成為貢茶。元代,龍井茶的品質得到進一步提升。明代,《錢塘縣志》載「茶出龍井者,作豆花香,色清味甘,與他山異」,龍井茶名聲遠播。清代,乾隆皇帝下江南時,四次到龍井茶區視察、品嘗龍井茶,贊不絕口,並將胡公廟前的18棵茶樹封為"御茶"。從此,龍井茶更加身價大振,名揚天下。 早在北宋時期,龍井茶區已初步形成規模,當時靈隱下天竺香林洞的「香林茶」,上天竺白雲峰產的「白雲茶」和葛嶺寶雲山產的「寶雲茶」已列為貢品。北宋高僧辯才法師歸隱故地,也是當年與蘇東坡等文豪在龍井獅峰山腳下壽聖寺品茗吟詩之處,蘇東坡有「白雲峰下兩旗新,膩綠長鮮穀雨春」之句贊美龍井茶,並手書「老龍井」等匾額,至今尚存壽聖寺胡公廟、十八棵御茶園中獅峰山腳的懸岩上。到了南宋,杭州成了國都,茶葉生產也有了進一步的發展。元代,龍井附近所產之茶開始露面,有愛茶人虞伯生始作《游龍井》飲茶詩,詩中曰:「徘徊龍井上,雲氣起晴畫。澄公愛客至,取水挹幽竇。坐我詹卜中,余香不聞嗅。但見瓢中清,翠影落碧岫。烹煎黃金芽,不取穀雨後,同來二三子,三咽不忍漱。」可見當時僧人居士看中龍井一帶風光幽靜,又有好泉好茶,故結伴前來飲茶賞景。 到了明代,龍井茶開始嶄露頭角,名聲逐漸遠播,開始走出寺院,為平常百姓所飲用。明嘉靖年間的《浙江匾志》記載:「杭郡諸茶,總不及龍井之產,而雨前細芽,取其一旗一槍,尤為珍品,所產不多,宜其矜貴也。」 明萬曆年的《杭州府志》有「老龍井,其地產茶,為兩山絕品」之說。萬曆年《錢塘縣志》又記載「茶出龍井者,作豆花香,色清味甘,與他山異。」此時的龍井茶已被列為中國之名茶。明代黃一正收錄的名茶錄及江南才子徐文長輯錄的全國名茶中,都有龍井茶。 如果說在明代龍井茶還介於諸名茶之間的話,到了清代,龍井茶則立於眾名茶的前茅了。清代學者郝壹恣行考「茶之名者,有浙之龍井,江南之芥片,閩之武夷雲。」乾隆皇帝六次下江南,四次來到龍井茶區觀看茶葉採制,品茶賦詩。胡公廟前的十八棵茶樹還被封為「御茶」。從此,龍井茶馳名中外,問茶者絡繹不絕。近人徐珂稱:「各省所產之綠茶,鮮有作深碧色者,唯吾杭之龍井,色深碧。茶之他處皆蜷曲而圓,唯杭之龍井扁且直。」民國期間,著名的龍井茶成為中國名茶之首。 新中國成立後,國家積極扶持龍井茶的發展,龍井茶被列為國家外交禮品茶。茶區人民在政府的關懷下,改舊式柴鍋為電鍋,選育新的龍井茶優良品種,推廣先進栽培採制技術,建立龍井茶分級質量標准,使龍井茶生產走上了科學規范的發展道路。 從龍井茶的歷史演變看,龍井茶之所以能成名並發揚光大,一則是龍井茶品質好,二則離不開龍井茶本身的歷史文化淵源。所以龍井茶不僅僅是茶的價值,也是一種文化藝術的價值,裡面蘊藏著較深的文化內涵和歷史淵源。 茶詩為證 大文豪蘇東坡的《白雲茶》贊道「白雲峰下兩旗新,膩綠長鮮穀雨春」。 元代茶人虞伯生在《游龍井》中寫道「徘徊龍井上,雲氣起晴畫。澄公愛客至,取水挹幽竇。坐我檐莆中,余香不聞嗅,但見飄中清,翠影落碧岫。烹煮黃金芽,不取穀雨後。同來二、三子,三咽不忍漱。」 明代詩人高應冕著有《龍井試茶》:「天風吹醉客,乘興過山家,雲泛龍沙水,春分石上花。茶新香更細,鼎小煮尤佳,若不烹松火,疑餐一片霞。」 清代詩人龔翔麟有《虎跑泉》道:旋買龍井茶,來試虎跑泉。松下竹風爐,活火手自煎。老謙三味法,可惜無人傳。坐龍井烹茶偶成-乾隆。龍井新茶龍井泉,一家風味稱烹煎。寸芽出自爛石上,時節焙成穀雨前。何必鳳團誇御茗,聊因雀舌潤心蓮。呼之欲出辯才在,笑我依然文字禪。
編輯本段品種
西湖龍井是我國的第一名茶,歷史上曾分為「獅」、「龍」、「雲」、「虎」、「梅」五個品號,現在統稱為西湖龍井茶。西湖龍井茶的品牌有30多個,其中名氣、信譽度和質量最好的應屬「貢」牌,每年中南海要購買1000斤,貢牌也是農業部評定的龍井茶中唯一的名牌。 「獅」:產地獅峰; 「龍」:產地龍井; 「雲」:產地雲棲; 「虎」: 產地虎跑; 「梅」:產地梅家塢; 這五個產地的茶,通稱為西湖龍井。其中,以獅峰龍井為最!
編輯本段外形特徵
春茶中的特級西湖龍井、浙江龍井外形扁平光滑,苗鋒尖削,芽長於葉,色澤嫩綠,體表無茸毛;湯色嫩綠(黃)明亮;清香或嫩栗香,但有部分茶帶高火香;滋味清爽或濃醇;葉底嫩綠,尚完整。其餘各級龍井茶隨著級別的下降,外形色澤由嫩綠→青綠→墨綠,茶身由小到大,茶條由光滑至粗糙;香味由嫩爽轉向濃粗,四級茶開始有粗味;葉底由嫩芽轉向對夾葉,色澤由嫩黃→青綠→黃褐。 夏秋龍井茶,色澤暗綠或深綠,茶身較大,體表無茸毛,湯色黃亮,有清香但較粗糙,滋味濃略澀,葉底黃亮,總體品質比同級春茶差得多。 機制龍井茶,現在有全用多功能機炒制的,也有用機器和手工輔助相結合炒制的。機制龍井茶外形大多呈棍棒狀的扁形,欠完整,色澤暗綠,在同等條件下總體品質比手工炒制的差。
編輯本段種植
龍井茶多種植於靠山近水,晴能受到充分日照、雨又易於排水的酸性丘陵坡地上。春采、夏鋤、秋剪、冬肥,一點都耽誤不得,古語就有「人誤茶一季,茶誤人一年」之說。
編輯本段採制
龍井茶優異的品質是精細的採制工藝所形成的。採摘1芽1葉和1芽2葉初展的芽葉為原料,經過攤放、炒青鍋、回潮、分篩、輝鍋、篩分整理(去黃片和茶末)、收灰貯存數道工序而製成。龍井茶炒制手法復雜,依據不同鮮葉原料不同炒制階段分別採取「抖、搭、捺、拓、甩、扣、挺、抓、壓、磨」等十大手法。凡觀看過炒制龍井茶全過程的,都會認為龍井茶確實是精工細作的手工藝品。 西湖龍井茶的採摘和加工技藝相當講究。每年春天,茶農分四次按檔次採摘青葉,「清明」前三天採摘的稱「明前茶」。據說最早的時候「明前茶」的採摘必須由未婚女孩子來完成,而且不能用手,而是用雙唇採下,因為用手指掐下來的茶葉,其掐痕在製成茶葉後仍去不掉。現在雖然已改用手來採茶,但規矩還是不少,諸如:必須小心輕柔地摘下葉片,摘一片就要馬上放一片入茶籃等,據說葉片如果在手上停留片刻,那麼手的溫度就會令葉片由綠變紅。 明前茶,嫩芽初迸狀似蓮心,故稱「蓮心」。一個熟練的採茶姑娘,每天最多隻能採摘嫩芽十二兩,一斤干茶有三萬六千顆嫩芽,故極為珍貴,稱得上珍品中的絕品。 而過了清明後採摘的茶葉就大不如「明前茶」那麼珍貴了,穀雨前採摘的二春茶稱「雨前茶」,量比較多,已有一葉一芽,其形似旗,茶芽稍長,其形如槍,故又稱之為「旗槍」。 立夏之前采三春茶,茶芽旁有附葉兩瓣,兩葉一芽,形似雀舌,稱為雀舌;四春茶則在三春茶後一月開始採摘,這時茶已成片,並附帶有茶梗,稱之為「梗片」,在過去是供茶農的後代練技術用的。 西湖龍井茶的加工炒制,因原料等級不同,加工技術也不盡相同,產品各有特色。特級西湖龍井茶全是採取手工炒制。鮮嫩的條芽,在八十度的溫度下加工,要求保持茶葉的顏色、香味和美觀。炒茶每鍋一次只能炒二兩,一個熟練的炒茶能手,一天只能炒二斤多干茶。
編輯本段鑒別方法
西湖龍井,產於浙江杭州西湖區,茶葉為扁形,葉細嫩,條形整齊,寬度一致,為綠黃色,手感光滑,一芽一葉或二葉;芽長於葉,一般長3厘米以下,芽葉均勻成朵,不帶夾蒂、碎片,小巧玲瓏。龍井茶味道清香,假冒龍井茶則多是清草味,夾蒂較多,手感不光滑。鑒別西湖龍井有四大招數:
一、辮「色綠」
乍一看,本塘、沙鱉都色綠,但通體綠得逼人眼的,必是沙鱉。我區168平方公里的特級、高級新茶,尤其是「西湖龍井」極品的「獅峰龍井」,色澤恰恰是翠綠和龍井茶農謂之的「糙米色」相間,而且綠、黃兩色天然渾成,恰似水墨畫墨跡濃淡相洇。而沙鱉呢,仿冒手段已相當高,也綠中帶黃了,但這是火軍鍋時加大火候硬「悶」出來的,黃得死翹翹、糊糟糟,通體蒙一層陰黃若浮腫病臉色,乃至隱約炒焦痕跡;
二、聞「香郁」
書上說西湖龍井茶「香郁若蘭」——這比喻只對了一半,較之國蘭幽香,西湖龍井茶香味更濃,西湖鄉茶農直觀、形象地謂之「(油煎)蠶豆瓣香」,就是「蘭花豆」香。「龍井」本塘尤其是特、高級「獅峰龍井」,放杯中先別續水,蓋兒扣上先「悶」幾分鍾,揭蓋聞之,蘭花豆特有的香氣裊裊升起,而且其中又摻幾絲蜂蜜的甜味兒,續水時那「香郁」尤是濃烈撲鼻。沙鱉也香,但清淡多了,而且新昌貨「栗子香」、蕭山貨隱約「土腥氣」、紹興等地的則雜七雜八香----均非蘭花豆香,沖泡時和續水二三次後最易露餡;
三、品「味醇」
首次沖泡從容飲至三分之一,再續水飲至一半----此其時也,十足外行也能立判真假,本塘的口感「香郁」而復「醇厚」,蘭花豆香里閃爍幾許蜜糖的甜絲絲感覺,而且味蕾有一種龍井茶農謂之「滑溜溜」的獨特質感,這質感類乎青島啤酒別於任何品牌,味蕾的份量、質感要「重」一些,同時那「醇厚」亦即滑溜溜感覺更其細膩,類乎麵粉之於芡粉。接下來,咽幾下口水「回味」,清雅甜味兒明明白白彌潤咽喉,七八分鍾後品啜之,甜味兒猶存焉,書上謂之「三口不忍漱」。沙鱉呢,一品味原形畢露,首先是香味兒明顯清淡,這感覺類乎張生記老鴨煲少放了鹽,蓋因獨缺本塘「味醇」獨有的香甜回味和醇厚質感也,同時顯明種種雜味兒:有的摻幾絲若井水的威味兒,有的間雜土腥氣,不一而足,即使是跟本塘極易亂真的新昌、諸暨有幾處高山茶,淡淡甜味兒一律若蔗糖,蜜糖甜味兒無存;
四、觀「形美」
沙鱉精心仿冒,明前茶同樣形如蓮芯,沖泡則同樣若「雀舌」侯哺、「碗釘」直豎、「鷹爪」倒掛,奈之何?且點中沙鱉死穴:其精心仿製,每每是長短整齊劃一,炒碎的芯兒、片兒、末兒往往煞煞清爽。本塘呢,皇帝女兒不愁嫁之故、自產自銷之故,末道工序往往「粗放」些,往往長短參差,茶芯、茶片、茶末往往未扇盡。另外,一般來說,本塘往往外表「闊」一些,體壯豐腴焉,沙鱉則大多體「瘦」苗條狀,條桿兒很爽焉。 總而言之,概而言之,那四大招數,辯色是「基礎」,聞香屬「前提」,品味乃「關鍵」,至於觀形,除非高手,大可忽略不計。
編輯本段審評內容
龍井茶的審評內容與其他名優綠茶類同,主要是干評外形,濕評湯色、香氣、滋味、葉底,以及龍井茶產地的區分等。 1.外形審評取具有代表性的茶葉100g左右,放在茶樣盤內評外形,主要評定形態、色澤、茸毛等項因子。通過外形評定,可以判定其屬於西湖龍井還是浙江龍井。因這兩種茶外形十分接近,甚至其他茶區用龍井種鮮葉(如龍井43、龍井長葉)炒制的部分扁形茶,其外形與西湖龍井也難分伯仲,這就給判別龍井茶的產地帶來很大的難度,這也是目前市售龍井茶中標識混亂的原因。但有經驗的審評者,根據龍井茶外形的基本特徵,對大多數茶葉的產地是能夠加以區分的。 2.茶湯色澤的審評高檔茶的湯色顯嫩綠、嫩黃的佔大多數,中低檔茶和失風受潮茶湯色偏黃褐。從湯色不易判別龍井茶的產地,也不必硬加區分。 3.香氣和滋味的審評產於西湖區梅家塢、獅峰一帶的早春茶葉,如制茶工藝正常,不帶老火和生青氣味的特級西湖龍井和產於浙江省的特級浙江龍井在香氣和滋味上有一定的差別。西湖龍井嫩香中帶清香,滋味較清鮮柔和;浙江龍井帶嫩栗香,滋味較醇厚。若使用「多功能機」炒制的西湖龍井和浙江龍井,由於改變了傳統龍井茶的製作工藝,兩者的香氣無明顯的區別。其他扇形茶大多呈嫩炒青茶的風味。但即使是西湖龍井,一旦炒成老火茶,呈炒黃豆香後,則不易從香氣上分清其產地。在江南茶區,室溫條件下貯存的龍井茶,過梅雨季後,湯色變黃,香氣趨鈍。 4.葉底的評定葉底審評主要是評色澤、嫩度、完整程度。有時把杯中的茶渣倒入長方形的搪瓷盤中,再加人冷水,看葉底的嫩勻程度,可作為定級的參考。 5.龍井茶的級別評定龍井茶的級別應對照標准茶樣而定,若外形與標准樣有差別的(如有機茶),只能按嫩度與標准樣相當的級別確定。目前大部分散裝龍井茶制後就上市,部分不標級別,只有價格。若是小包裝龍井,則必須標明產品名稱和級別,這些茶應對照標准樣評定。 龍井茶的級別與色澤有一定的關系,高檔春茶,色澤嫩綠為優,嫩黃色為中,暗褐色為下。夏秋季制的龍井茶,色澤青暗或灰褐,是低次品質的特徵之一。機制龍井茶的色澤較暗綠。
編輯本段其它相關
【西湖龍井的級別之分】 以往,西湖龍井茶分為特級和一級至十級共11個級,其中特級又分為特一、特二和特三,其餘每個級再分為5個等,每個級的「級中」設置級別標准樣。隨後稍作簡化,改為特級和一至八級,共分43個等。到1995年,進一步簡化了西湖龍井茶的級別,只設特級(分為特二和特三)和一級至四級;同年,浙江龍井茶分為特級和一至五級,共6個級別樣。 特級 一芽一葉初展,扁平光滑 一級 一芽一葉開展,含一芽二葉初展,較扁平光潔  二級 一芽二葉開展,較扁平 三級 一芽二葉開展,含少量二葉對夾葉,尚扁平 四級 一芽二、三葉與對夾葉,尚扁平,較寬、欠光潔 五級 一芽三葉與對夾葉,扁平較毛糙 【西湖龍井的保健功效】 1、興奮作用:茶葉的咖啡鹼能興奮中樞神經系統,幫助人們振奮精神、增進思維、消除疲勞、提高工作效率。 2、利尿作用:茶葉中的咖啡鹼和茶鹼具有利尿作用,用於治療水腫、水滯瘤。利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎。 3、強心解痙作用:咖啡鹼具有強心、解痙、鬆弛平滑肌的功效,能解除支氣管痙攣,促進血液循環,是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助葯物。 4、抑制動脈硬化作用:茶葉中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀防止動脈硬化的作用。所以經常飲茶的人當中,高血壓和冠心病的發病率較低。 5、抗菌、抑菌作用:茶中的茶多酚和鞣酸作用於細菌,能凝固細菌的蛋白質,將細菌殺死。可用於治療腸道疾病,如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。皮膚生瘡、潰爛流膿,外傷破了皮,用濃茶沖洗患處,有消炎殺菌作用。口腔發炎、潰爛、咽喉腫痛,用茶葉來治療,也有一定療效。 6、減肥作用:茶中的咖啡鹼、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質等多種化合物,能調節脂肪代謝,特別是烏龍茶對蛋白質和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和維生素C能降低膽固醇和血脂,所以飲茶能減肥。 7、防齲齒作用:茶中含有氟,氟離子與牙齒的鈣質有很大的親和力,能變成一種較為難溶於酸的「氟磷灰石」,就象給牙齒加上一個保護層,提高了牙齒防酸抗齲能力。 8、抑制癌細胞作用:據報道,茶葉中的黃酮類物質有不同程度的體外抗癌作用,作用較強的有牡荊鹼、桑色素和兒茶素。 【沖泡方法】 1、西湖龍井沖泡水溫:85-95℃沸水(切不可用即開開水,沖泡之前,最好涼湯,即在儲水壺置放片刻再沖泡) 2、西湖龍井沖泡置茶量:3g/杯(或因個人口味而定) 3、西湖龍井沖泡用水的選擇:純凈水或山泉水(農夫山泉就很不錯,多次沸騰會降低水中的含氧量,影響茶湯滋味)。 4、沖泡器具選擇:陶瓷、玻璃茶具皆可。 5、用開水溫過杯,倒出水,再投放茶葉,然後,倒五分之一開水,浸潤,搖香30秒左右,再用懸壺高沖法注下七分滿之開水,35秒之後,即可飲用。 【採制工藝】
龍井茶優異的品質是精細的採制工藝所形成的。採摘1芽1葉和1芽2葉初展的芽葉為原料,經過攤放、炒青鍋、回潮、分篩、輝鍋、篩分整理(去黃片和茶末)、收灰貯存數道工序而製成。龍井茶炒制手法復雜,依據不同鮮葉原料不同炒制階段分別採取「抖、搭、捺、拓、甩、扣、挺、抓、壓、磨」等十大手法。凡觀看過炒制龍井茶全過程的,都會認為龍井茶確實是精工細作的手工藝品。 【品質特點】 西湖龍井茶產於西湖四周的群山之中,其品質特點是:外形扁平挺秀,色澤綠翠,內質清香味醇,泡在杯中,芽葉色綠,好比出水芙蓉,栩栩如生。西湖龍井茶素以「色綠、香郁、味甘、形美」四絕稱著。 龍井茶外形扁平挺秀,色澤綠翠,素以「色翠、香郁、味甘、形美」四絕著稱,馳名中外。沖泡龍井茶時取一玻璃杯,用80度左右的開水沖進杯中,只見朵朵茶芽裊裊浮起,旗槍交相輝映,好比出水芙蓉,俏嫩可人。茶湯碧綠,香氣清高,滋味甘醇,實乃茶之神品。 【分類】 西湖龍井茶,過去按產地分為「獅、龍、雲、虎、梅」五個品類。「獅」字型大小為龍井獅峰一帶所產, 「龍」字型大小為龍井、翁家山一帶所產,「雲」字型大小為雲棲、五雲山一帶所產,「虎」字型大小為虎跑一帶所產,「梅」字型大小為梅家塢一帶所產。其中公認獅峰所產者香味品質最佳。又分為許多品種,如嬰兒茶為3月所采,女兒茶,黃毛丫頭茶是清明前採的茶,是茶中的極品,皇帝茶是給皇帝上供的,姑娘茶,嫂子茶和婆婆茶沒有什麼營養價值。 【相關資料】 虎跑夢泉 虎跑泉的得名,始於佛教傳說。傳說唐代高僧性空曾住在虎跑泉所在的大慈山谷,見此處風景優美,欲在此建寺,卻苦於無水。一天,他夢見二虎刨地,清泉湧出。次晨醒來後,果然出現甘泉,此泉即被稱為虎跑泉。今天的虎跑寺仍設有大型雕塑《夢虎》,使得虎跑這座名寺有了畫龍點睛的一筆。 虎跑泉水從石英沙岩中滲透而來,水色晶瑩,清涼醇厚,味道甘冽。虎刨泉與龍井茶自古被稱為「杭州雙絕」,用虎跑泉水沖泡的龍井茶別有一番真味。遊人來到這里,品一杯虎跑泉沖泡的龍井茶,憑幾臨欄,小風徐徐,眼中不盡美景,手上裊裊香茶,真是「茶亦醉人何必酒,書能香我不須花」。 龍井問茶 龍井位於鳳篁嶺上,三國時東吳曾來這里求雨,龍井因此而得名。北宋時,高僧辯才居住此地,為方便客來客往,整治山林,開通山道,龍井一帶方才旺盛起來。辯才好客,每有客來,喜奉一杯自植的香茗待客,龍井茶漸漸有了名氣。明、清以後,龍井茶聲譽鵲起,袁枚的《隨園食單》贊道「杭州山茶處處皆清,不過以龍井為最耳」。乾隆皇帝也來到此地,親封龍井村獅峰山下胡公廟前18棵茶樹為「御茶」。 後來,龍井問茶入選新西湖十景,這里的茶葉和風景更加身價倍增,每年清明前後,穀雨時節,茶農採茶、炒茶,茶香飄溢,吸引了更多的遊人。
編輯本段民間傳說
18棵御茶樹的傳說 傳說,乾隆皇帝有一次下江南時,在獅峰山下胡公廟前欣賞採茶女制茶,並不時抓起茶葉鑒賞。正在賞玩之際,忽然太監來報說太後有病,請皇帝速速回京。乾隆一驚,順手將手裡的茶葉放入口袋,火速趕回京城。 原來太後並無大病,只是惦記皇帝久出未歸,上火所致。太後見皇兒歸來,非常高興,病已好了大半。忽然聞到乾隆身上陣陣香氣,問是何物。乾隆這才知道原來自己把龍井茶葉帶回來了。於是親自為太後沖泡了一杯龍井茶,只見茶湯清綠,清香撲鼻。太後連喝幾口,覺得肝火頓消,病也好了,連說這龍井茶勝似靈丹妙葯。 西湖龍井
乾隆見太後病好,也非常高興,立即傳旨將胡公廟前的18棵茶樹封為御茶,年年採制,專供太後享用。這就是18棵御茶樹的傳說。 龍井蝦仁的傳說 據傳,龍井蝦仁這道名菜與乾隆皇帝下江南有關。有一次,乾隆便衣遨遊西湖時,下起了小雨,乾隆只得就近到一茶農家中避雨。龍井茶農熱情好客,主人為他奉上香醇味鮮的龍井茶,乾隆品嘗到如此好茶,喜出望外,心想要是帶一些回宮里就好了,可又不好意思開口向茶農要。於是,趁主人不注意時,抓了一把茶葉,藏在便服內的龍袍口袋裡。 雨過天晴,乾隆辭別了茶農,繼續游覽西湖。雨後的西湖分外美麗,乾隆流連於美景,直到黃昏時分才來到一家小酒館用膳。點了幾個小菜,其中有一道是清炒蝦仁。點好菜後,乾隆口渴,想起口袋裡的龍井茶,便撩起便服取茶給店小二。店小二看到龍袍一角,嚇了一跳,拿了茶葉奔進廚房,正在炒蝦仁的廚師聽說皇帝到了,驚慌之中把小二拿的茶葉當做蔥花撒進蝦仁里,店小二又在慌亂之中將"茶葉炒蝦仁"端給乾隆。飢腸轆轆的乾隆看到此菜蝦仁潔白鮮嫩,茶葉碧綠清香,胃口大開,一嘗之下,更是清香可口,連連稱道:「好菜!好菜!」 從此以後,這道慌亂之中炒出來的龍井蝦仁,就成為杭州名菜。
編輯本段辨別
「西湖龍井」飄香四海,茶市「李鬼」常利用消費者不懂行,以次充好,混淆真假。昨天,杭州公布今年首批上市的1200多斤精品西湖龍井,茶是經檢測評定的,貨真價實。專家們提醒消費者,買茶的時候只要稍稍長個心眼,就能辨其真假了。 西湖龍井
精、特級「西湖龍井」價格不菲。據介紹,杭州市場上,每斤精品「西湖龍井」價格在2800元到3200元左右,特級在1200元到1800元左右。「在外地市場,價格就更加昂貴。」 如何在購買西湖龍井時免受欺騙?杭州質監局稱,一般的消費者很難通過肉眼判斷好壞、真假,最直接的辦法就是查詢防偽標志。精、特級「西湖龍井」的每個包裝都貼有專用的防偽標志和帶防偽標志的產地證書。標志和證書都具有唯一性,且必須同時使用。
編輯本段標准
以往,西湖龍井茶分為特級和一級至十級共11個級,其中特級又分為特一、特二和特三,其餘每個級再分為5個等,每個級的「級中」設置級別標准樣。隨後稍作簡化,改為特級和一至八級,共分43個等。 到1995年,進一步簡化了西湖龍井茶的級別,只設特級(分為特二和特三)和一級至四級;同年,浙江龍井茶分為特級和一至五級,共6個級別樣。 特級:一芽一葉初展,扁平光滑 一級:一芽一葉開展,含一芽二葉初展,較扁平光潔 二級:一芽二葉開展,較扁平 三級:一芽二葉開展,含少量二葉對夾葉,尚扁平 四級:一芽二、三葉與對夾葉,尚扁平,較寬、欠光潔 五級:一芽三葉與對夾葉,扁平較毛糙 春茶中的特級西湖龍井外形扁平光滑,苗鋒尖削,芽長於葉,色澤嫩綠,體表無茸毛;湯色嫩綠(黃)明亮;清香或嫩栗香,但有部分茶帶高火香;滋味清爽或濃醇;葉底嫩綠,尚完整。 其餘各級龍井茶隨著級別的下降,外形色澤由嫩綠一青綠一墨綠,茶身由小到大,茶條由光滑至粗糙;香味由嫩爽轉向濃粗,四級茶開始有粗昧;葉底由嫩芽轉向對夾葉,色澤由嫩黃一青綠一黃褐。 夏秋龍井茶,色澤暗綠或深綠,茶身較大,體表無茸毛,湯色黃亮,有清香但較粗糙,滋味濃略澀,葉底黃亮,總體品質比同級春茶差得多。 機制龍井茶,現在有全用多功能機炒制的,也有用機器和手工輔助相結合炒制的。機制龍井茶外形大多呈棍棒狀的扁形,欠完整,色澤暗綠,在同等條件下總體品質比手工炒制的差。
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㈦ 保定有啥小吃

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㈧ 保定都有什麼特色美食

綠 葉 通常我要三種不同的濕料混合在一起.味道棒極了
稅務角 獨立的鍋底.
鮮羔樓 金針茹的湯很鮮.第一次去還以為那湯是用來涮肉的..
現在改了.
撈月 環境是相當不賴.肉嫩.小料自己拌.
東來順 喜歡他家的炒菜.火鍋都大同小異了.金漢斯 我去那就為了"蜜汁梅肉"!!比格 沙發不錯.酸奶對的水少.別的大同小異了.
好倫哥 口重油多.水果種類多.現在的飯量:木瓜一盤.2杯酸奶.2條小魚.飽了 吃自助不是我強項...
聖湯鮑魚火鍋 湯很鮮.涮鮑像蘑菇..誰說鮑魚吃多了長胸毛?!
國際俱樂部 蒜蓉排骨(沒吃出有蒜味啊)+鐵板叉燒肉+四季豆炒肉我的必點.某人向我推薦海鮮大亂拌和鮑汁澆飯不錯.
浪味鮮 剛開了分店D區裝修的像熱帶雨林.月總推薦海鮮燴面
一招鮮 不鮮
花 神 服務周到.雅間不錯.多寶魚發揮正常我能吃一條.
富海酒樓 沒開除香港大廚之前我去過一次.挺貴的.
湘府酒店 地方大.人煙稀少啊.櫞魚挺鮮的.對湘菜興趣不是很大. 推薦土匪肉 臭豆腐 燉魚雜
錦秀江南 湯比我煲的好喝.蛋塔的味道跟KFC的差不多.18塊錢6個.KFC是25.5 月總推薦叉燒排骨 蝦餃 還有比較爽的烤黃花魚 經典中的經典
美食山 椒鹽排骨和烤羊腿 大豐收地球村都大同小異
麻辣誘惑 上菜慢
王家大院 實惠.他家的魚頭泡餅也不錯
世紀花園 巨.難.吃.服務員長的不好看 是 王彥龍 開的 那得飯吃不得!不推薦了 直接列入10大黑名單
滿庭芳 量小.水煮魚很一般.羊腰裡還發現一根頭發...
旺順金閣 魚頭泡火燒也可以^
味道 上菜慢.量多.便宜.牛奶不好喝.
奇芳閣 老街坊 東關人家西關人家水上人家 大同小異不說了
小蜜蜂 不知道菜名.雞腿用錫紙包的.
驢肉火燒 頂閆家的
口口香川菜 地方不大.容易爆滿.拉皮不錯.
胖仔米線(永華南大街店): 09年第一次去.發現年輕人居多.美女也多.味道省略先- -
走西口 環境干凈
軍招 紅燒獅子頭8錯
小蜀風 特色就是實惠.忽略味道吧
花家小吃 特色肘子和豬蹄兒.
天山 大盤雞.
天津狗不理 不去了.還不如我包的.
好味多餃子 魚肉和三鮮餡的
蜀香石鍋魚 還是覺得老城根好
渝新干鍋辣鴨頭 去晚了沒地兒. 花園里店
巴特羊蠍子 我的心得就是別穿特別高檔的衣服去.走出門口會發現自己身上全是羊蠍子味兒.
老安套皮館 牛肉丸子.
布衣草棚 拌冷盤還行
潭記旺品 台灣鹵肉的味道有點像"田老師紅燒肉"的感覺
寒舍餐吧 特色就是量大.特色菜就是沒特色.
阿媽妮 他家招牌菜現在是烤牛排 口感不錯
網路燒 大同小異
三千里 我喜歡他家配的乾料.二樓的WC特別不安全
八道江山 房間小的過?很嗆.肉不嫩.乾料濕料都很一般.
貴賓樓 咪西 洗浴 K歌 全齊了 雅間內有WC 電視 菜量大種類多
老土灶 王八泡餅 有點腥
漢拿山 韓式料理 乾料好吃
金水灣 他家川菜做的好
金泰花園 環境沒的說 有的菜和錦綉江南的味道很相似
星光的 叉燒肉 魚翅撈飯 三文魚
永茂的 驢火 老徐每天早晨5點半,過去買第一鍋肉做的,很好吃 而且做的不肥 肉里用好香料肯定是50多塊一兩的那種香葉
御膳園 餃子做的很好,有個麻辣牛肉,不知道現在換廚師還有沒有,做的特棒

㈨ 南京什麼地方可以吃到南京最地道的金陵美食

南京作為一個特殊的古城,旅者們還是非常中意這座城市的,當然在游覽中不僅有風景,還有各地的美食才是吸引他們的關鍵,南京的夫子廟一向被人們稱作南京吃貨的必去之地,來了南京,雖然逛遍了大街小巷,但是如果沒來這里吃過小吃,可以說白來了一趟。

看著夫子廟這里的古樸建築,感受濃厚醇香的秦淮風景,南京之行想必會增色很多,雖然城中美食眾多,但是金陵美食盡在夫子廟這樣的美譽可以看出這里的底蘊深厚,放下很多嘈雜的念頭在這里品茶嘗鮮更是一種旅行享受。

㈩ 做八寶粥時裡面的蠶豆花生米之類的怎樣預處理一下才能方便煮透

雖然平時不是一般的懶,但是偶爾做做菜還是比較喜歡的!發誓要掌握最基本的四菜一湯!還是從這道簡單的紅豆八寶粥如何做著好吃開始吧!擇菜、洗菜、切菜開始,到灶前點火、熱鍋、倒油、放花椒蔥姜蒜熗鍋、倒菜翻炒、起鍋放鹽味精、妝盤,上菜到餐桌,如何做紅豆八寶粥還真是不容易啊!現在很多年輕人也都想學習著如何做菜,那不如就從這個紅豆八寶粥如何做開始吧!如何做菜講究的是心得,做的多了,該放什麼配料,該放多少心裡就會有數了!做紅豆八寶粥的時候就開始慢慢琢磨吧,希望你能學會如何做紅豆八寶粥,好吃實惠!
【菜系及功效】:精品主食 便秘食譜 利尿食譜 補虛養身食譜 健脾開胃食譜
【工藝】:煮紅豆八寶粥的製作材料:
【主料】:赤小豆150克
【輔料】:稻米100克,花生仁(生)50克,薏米30克,百合20克,蓮子30克,核桃30克,棗(干)20克
【調料】:白砂糖100克
紅豆八寶粥的做法: 1. 將紅豆、大米淘洗干凈,放入鍋內熬至半熟
2. 放入用溫水泡過的苡仁、百合、蓮米、核桃仁、紅棗等原料
3. 再繼續熬至濃稠,加入白糖攪勻即成。
紅豆八寶粥的製作要訣:
1. 粥熬好後,有時乾果不軟,吃起來頂嘴
2. 因此熬制粥時,象蓮米、花生之類的原料要先用開水泡發一定時間後,再下鍋同熬。健康提示 1. 紅豆主含蛋白質、糖類、鈣、磷、鐵、維生素等
2. 紅豆與大米、苡仁、百合等煮成的紅豆粥屬滋補營養食品,有健脾益胃、消腫解毒等功效。
食物相剋赤小豆:鯉魚與紅豆同煮,兩者均能利水消腫,在用於治療腎炎水腫的時候效果很好,但是正是因為利水功能太強,正常人應避免同時食用二者,盡量隔幾個小時再食,是否可以同食因人的體質不同而異。
稻米:唐·孟詵:「粳米不可同馬肉食,發瘤疾。不可和蒼耳食,令人卒心痛。」
清·王盂英:「炒米雖香,性燥助火,非中寒便瀉者忌之。」
花生仁(生):對於腸胃虛弱者,花生不宜與黃瓜、螃蟹同食,否則易導致腹瀉。
核桃:核桃不能與野雞肉一起食用,肺炎、支氣管擴張等患者不易食之。
核桃不宜與酒同食。據宋.馬志《開寶本草》記載:「飲酒食核桃令人咯血」。可能是因為核桃性熱,多食生痰動火,而白酒也屬甘辛大熱,二者同食,易致血熱的緣故。特別是有咯血宿疾的人,更應禁忌。如支氣管擴張,肺結核患者,飲白酒即可引起咯血,不與核桃共食,亦可致病

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