海棠番茄湯

『壹』 溫泉為什麼又被稱為「湯」，像唐玄宗為楊貴妃修的貴妃池又叫海棠湯

因為在古代「湯」是熱水的意思

『貳』 可以用海棠花做哪些菜

1.海棠花炒豬肚

原料

海棠花15朵，熟白豬肚300克，豬油75克，蔥頭片克，番茄醬50克，黃油50克，雞清湯100毫升，薑片5克，芫荽末25克，蒜片5克，味精2克，精鹽、胡椒粉各適量。

製作

（1）將鮮海棠花取下花瓣，洗凈；蔥頭去皮，鮮姜去皮，大蒜去皮，均切片；熟白豬肚切菱角片，放入清水鍋內汆透，待用。

（2）炒鍋燒熱，化豬油，燒五成熱時，投入蔥頭片、薑片、大蒜片，倒入豬肚片，煸炒後，放入番茄醬、雞清湯、芫荽末炒勻，淋少許化豬油，撒上海棠花，出鍋入盤即可。

特點與效用

豬肚軟嫩，花香清芳，祛風清熱。

2.豬蹄燴海棠花圓

原料

豬蹄500克，海棠花50克，麵粉75克，牛肉末250克，豬油75克，薑末3克，蔥頭75克，麵包渣25克，牛奶50毫升，麵粉25克，精鹽、胡椒粉各適量。

製作

（1）海棠花取瓣，洗凈控水，待用。

（2）豬蹄颳去細毛後洗凈，每隻豬蹄斬成3塊，撒上精鹽和胡椒粉，用麵粉拌和一下，然後將深鍋燒熱，用豬油把豬蹄煎黃，鍋內余油瀝出。

（3）再將蔥頭放入深鍋內，加清水，要沒過豬蹄塊為好，大火燒開，小火燴燒至八成熟。

（4）將牛肉末、海棠花、薑末、牛奶、麵包渣，攪拌均勻，做成海棠花肉圓。用熱豬油將肉圓煎黃後，撈出控油，再放入豬蹄鍋內，一起燴燒燜熟。

（5）肉湯過濾後，加清水、麵粉、精鹽、胡椒、海棠花片調好口味，澆在豬蹄海棠花圓上即可。

特點與效用

花香汁濃，濃而不膩，平肝和胃。

3.海棠花炒豬肝

原料

豬肝500克，蔥頭50克，雞蛋2枚，鮮海棠花100克，奶油75克，白蘭地酒50克，辣醬油25克，白糖25克，澱粉10克，鮮姜15克，味精2克，精鹽、胡椒粉各適量。

製作

（1）鮮海棠花取瓣洗凈，待用。

（2）鮮豬肝去筋膜，洗凈擦乾切薄片，放入瓷盆里加白蘭地酒15克、精鹽、胡椒粉、味精、蔥頭末、鮮薑末腌漬入味。

（3）瓷碗打入雞蛋加少許澱粉調勻，成蛋粉糊；餘下的蔥頭、鮮姜去皮，均切成末。

（4）炒勺燒熱，油滑鍋後，放入奶油，燒熱，將蘸蛋粉糊的肝片，逐片煎成金黃色，斷生後，撈出控油。

（5）凈勺，放奶油燒熱，將蔥頭末、薑末煸炒出香味後，倒入豬肝，烹入餘下的白蘭地酒、辣醬油、白糖、精鹽、胡椒粉、味精，炒勻後，撒海棠花片，稍炒，出勺入盤即可。

特點與效用

芳香惹人，鮮嫩爽口，解毒生津。

4.海棠花珊瑚魚

原料

帶魚400克，鮮海棠花50克，紅干辣椒3個，黃瓜50克，水發木耳25克，白糖60克，醋15克，白葡萄酒50克，花生油250克（實耗50克），麻油25克，蔥頭15克，鮮姜15克，麵粉15克，精鹽、味精各適量。

製作

（1）鮮海棠花取下花瓣，洗凈，放入清水中浸泡，待用。

（2）把帶魚去掉頭尾，刮凈白膜，去內臟，洗凈，直刀切6厘米長的段，用鹽、胡椒粉腌漬入味後，撒上一層麵粉；干辣椒洗凈，去蒂、子，切絲；黃瓜切菱形片；木耳洗凈，去根，撕成小片；蔥姜去皮，切絲，待用。

（3）炒鍋燒熱，放花生油燒至七成熱時，逐段放入帶魚段，炸後撈出控油，待油溫九成熱時，復炸一次使魚呈金黃色至熟，撈出控油，碼入大平盤里。

（4）凈鍋燒熱，放入麻油，用中火燒三成熱時，放入辣椒絲、蔥姜絲、黃瓜片和木耳片，炒勻，加入少許雞清湯、白糖、醋、精鹽、味精，燒開後，放入海棠花片，出鍋，倒在炸帶魚段上即可。

5.海棠花拌鮑魚

原料

鮮紫鮑400克，鮮海棠花100克，韃靼沙司150克。

製作

（1）先制出韃靼沙司：色拉油250克（生菜油），鮮雞蛋黃2個，芥末醬15克，酸黃瓜250克，砂糖5克，辣醬油20克，醋精2克，茴香末5克，味精2克，奶油50克，精鹽、白鬍椒粉各適量。

取陶瓷盆1個，同抽條一起消毒，將雞蛋黃放入盆內，加入芥末醬、砂糖、精鹽，然後陸續放入色拉油，加油時，要一手持勺倒油，一手持抽條不停地攪拌，在加油時，同時倒入醋精。待攪成油醬時，把去皮、子的酸黃瓜丁放入，攪勻，接著再放入奶油、胡椒粉、茴香末、味精、辣醬油，攪和均勻，放入冰箱內冷藏室保存，待用。

（2）再將鮮紫鮑的軟體部分取下後，去掉牙齒和腸子，用冷水洗凈，由鮑魚裡面下刀，捲成厚1厘米的薄片，然後放在漏勺里，下開水鍋里焯一下，待鮑魚片打卷，立即撈出，以保持鮮嫩程度。

（3）鮮海棠花取瓣，洗凈控干，撒入韃靼沙司中，拌勻。

（4）鮑魚片焯後，形如花瓣，整齊依次擺入盤中，再用勾兌好的韃靼沙司拌漬食用。

特點與效用

鮑魚鮮嫩，海棠花香，開胃健脾。

6.海棠花貼魚片

原料

青魚1條（約1000克），豬肥膘250克，鮮海棠花100克，生菜葉12片，雞蛋3個，花椒末15克，蔥末25克，醋油沙司200克，白葡萄酒200克，味精2克，精鹽、胡椒粉各適量。

製作

（1）把青魚去鱗、鰓、內臟，洗凈控干，沿鰭切下魚頭，然後把魚翻個身使切口處朝右，背部朝里，左手按住魚身，右手操刀貼魚脊椎骨片入，把魚一剖為二，再把帶脊椎骨的那半片背朝上，依上法剔除魚椎骨。用斜刀輕輕片去肋骨，即成2片沒有骨刺的魚肉。

（2）把其中一片魚肉朝上，用左手抓住其一頭，右手持刀從魚肉中央切入，切至魚皮後，改為平推，換向後再抓住魚皮，片下整塊魚片，用這種方法可以得到4塊去皮骨的魚肉和4塊完整的青魚皮。

（3）再把每一塊魚肉平片成3塊豆腐乾大小的魚片，共12片魚片。

（4）花椒炒熟，碾成末，放入瓷盆里，再放蔥花、鹽、胡椒粉、味精、白葡萄酒，攪拌均勻，將青魚片放入，腌漬1小時，使其入味。

（5）鮮海棠花洗凈，取瓣，泡在清水裡；豬肥膘煮半熟，平片成與青魚片大小一樣的薄片，越薄越佳；把生菜葉洗凈，擦乾；雞蛋打入瓷碗里，放少許水澱粉，抽打均勻，起泡。

（6）先把生菜葉逐片平鋪在木板上，用腌魚的蔥椒酒汁抹勻，撒上干澱粉，抹一層糊，貼上一片青魚片，再抹上一層蛋糊，鋪一層海棠花片，再貼上肥膘肉片，然後，把菜葉子和肥膘朝外的面上，再抹上一層蛋糊。

（7）平底鍋燒熱，用中火，先把肥膘的一面貼在鍋上，三分熟以後，翻身再烤，至八成熟後，依次取下，用刀修整齊，再把肥膘的一面重新貼在鍋上，直至煎烤至金黃色，熟後出鍋入盤。每片魚上撒少許海棠花片。

（8）食用時，每份4片，醋油沙司隨小碟單跟即可。

特點與效用

外脆里嫩，魚鮮花香，祛風清熱。

『叄』 冰糖海棠怎麼做

冰糖海棠

用料

海棠 2斤

冰糖 200克

清水

冰糖海棠的做法

首先要買這種版小的海棠，蘋果大小的是海棠果，味道不一樣權

鹽水洗干凈

加清水煮到這樣皮微微裂開，澀味就煮出去了，但不要太過，海棠的特殊味道很容易在第一遍去澀味時煮丟了

澀水倒掉，再加清水，加入冰糖，中火煮25分鍾左右，果子一個個顏色褪去呈橙黃色，湯汁漸濃呈粉紅色就好了

『肆』 海棠茶有什麼作用

1、開胃健脾。海棠茶中富含維生素，能夠促進消化，具有開胃健脾的功效。

2、止渴生津。海棠茶中富含糖和維生素，具有止渴生津的功效。

3、止瀉功能。如果經常腹瀉的話，可以喝些海棠茶，能夠有效地止瀉。

4、提高免疫力。海棠茶中富含營養成分，能夠提供人體所需的營養物質，海棠茶具有提高人體免疫功能的作用。

5、補充營養。海棠中富含人體所需的營養物質，比如糖類、維生素等，因此多喝海棠茶過具有補身等功效。

(4)海棠番茄湯擴展閱讀：

據《中國食療本草》、《本草綱目》、《中葯大辭典》、《食物本草》、《葯性論》、《新編中葯志》等記載，所含成分富有皂苷、黃酮、抗氧化物、膳食纖維、三萜酸、茶多酚、香豆素、蛋白質、Fe、Cu、Zn、Cr、Mn等礦物質，並含有機酸、揮發油（在揮發油中已分析鑒定出63種成分，其成分量高的有丙酮醇，丙酸，2-乙醯吡咯，2-乙醯呋喃和糠醇類）、新木脂素、香豆酮、吡喃香豆素、阿魏酸、芥子酸、水楊酸、18種氨基酸。

其中8種為人體所必需，從中還分離出生物鹼、膽鹼、甜菜鹼、四氫喹啉化合物，還提取出具有免疫活性成分的中性多糖，它們分別由L-阿拉伯糖、D－半乳糖、L-鼠李糖、L-半乳糖醛酸和D-葡萄糖醛酸以不同摩爾組成。海棠茶是一種純天然食用本草植物的配方型系列產品。其配方科學，通過科學的微波技術殺菌、消毒處理。是人們現在健康生活所渴望的理想產品。

特點：1，食飲價值卓越。2，純天然野生無污染。3，口味甘潤爽口。4，色澤紅亮（淡則黃亮）。5，老少皆益，適用面廣，攜帶方便。6，包裝科學精美，保質期長（24個月）。7，物美價廉，物有所值。

海棠茶_網路

『伍』 為什麼三亞海棠灣洲際酒店的番茄雞蛋湯一份232

摘要 親，在三亞這種地區消費本來就貴，番茄雞蛋湯一份232很正常

『陸』 海棠果如何製作果醬

海棠果醬的做法：

1、先將海棠果全部洗凈後，切成塊；

2、往海棠果裡面加入糖（海版棠和糖的權比例是5：3）腌制10小時；

3、將檸檬洗凈後，往海棠果裡面擠入檸檬汁；

4、然後上鍋用小火煮30分鍾；

5、 熬煮好後，等溫度降低一點之後，就裝入提前准備的瓶子裡面，這個瓶子必須是干凈乾燥無水無油的；

6、裝瓶後倒扣30分鍾，常溫放置一周後放入冰箱冷藏。

海棠也叫海棠果、沙果。果肉不多，酸度大於甜度，如果把它列入水果行列，也是屬於水果中的「雞肋」，不太受歡迎。但是用它熬制果醬還是不錯滴食材，主要是價格便宜。

『柒』 海棠可以吃嗎

海棠的果實是可以吃的。

海棠果一般人群都是可以吃的，海棠果味酸，胃潰專瘍及胃酸過多人群忌食用。屬

海棠果除生吃外，還可以可釀酒、做蜜餞、果醬、果醋、果酒、果丹皮，八棱海棠果可以切開晾成含水分30%的海棠干，儲藏期可長達3年，用於加工休閑食品。

曬乾的海棠果加蔗糖沖水飲用，口味酸甜，有清涼瀉火，健脾開胃功效。

(7)海棠番茄湯擴展閱讀：

生長環境

1、紅厚殼耐乾旱、鹽鹼、貧瘠，抗風性強。紅厚殼喜暖熱氣候，適宜在年平均溫度20℃以上的地區生長，氣溫4℃時就受寒害。

2、生山坡、平地或山谷梯田邊，海拔50~1300米。野生或栽培於海拔60-100（-200）米的丘陵空曠地和海濱沙荒地上。

選購攻略

1、選用充分成熟、顏色鮮紅、糖度達到該品種最高含量的海棠果為佳；

2、色澤：桃紅色，色澤鮮艷，清亮透明；

3、香氣：具有海棠果獨特的果香和清雅的酒香；

4、口味：純正柔和，綿軟爽口，無其他刺激性異味。

『捌』 用鐵鍋煮西紅柿湯對身體有什麼危害

在用鐵鍋燒煮酸性食物（如西紅柿、紅、山楂、海棠等）時，鐵鍋表面的氧化物容易與酸作用而脫落下來，這樣會使食物變味，所以一般不宜用鐵鍋來煮帶酸性的食品，而要用砂鍋來煮。
希望對你有幫助

『玖』 海棠茶的功效

海棠茶有葯用價值。
【葯
名】：茶海棠
【來
源】：為雙子葉植物葯薔薇專科植物茶海棠的屬果。
【功
效】：消食化積、活血化瘀。
【主
治】：治食積、產後惡露不盡、崩漏、疝氣疼痛。
【性味歸經】：甘、酸，溫。入脾、胃、肝三經。
【用法用量】：內服：煎湯，10一30克。
【別
名】：野海棠、小石棗、花紅茶、野花紅、楸子、湖北海棠(《新華本草綱要》)
【拉丁名】：malus
hupehensis
(pamp.
)
rehd.
【考
證】：始載於《新華本草綱要》。

『拾』 海棠果對那些人不利，是否算低熱量水果

海棠果
【科屬與學名】 為薔薇科植物西府海棠的果實
【別名與產地】 海棠、楸專子、海屬紅等。產於我國遼寧、河北、山西、山東、陝西、甘肅等地。

【性味與功效】甘、微酸，平。生津止渴，止泄痢，健脾。

【臨床應用】**** Hidden Message *****

【成分與營養】 海棠果實含糖類、多種維生素、有機酸、鞣質等。其中

維生素、有機酸、鞣質的含量較豐富，有生津止渴、開胃助消化的作用，並具

收斂功效。所以消化不良、大便經常溏薄者食用，既能增加營養，又可治療

腹瀉。

【文獻摘要】《飲膳正要》：酸甘平，無毒，治泄痢。

【按語】海棠果是我國綿蘋果的一種，主要品種有西府海棠(又稱子母海棠、八棱海棠)、小果海棠及秋子海棠3種。果子多呈紅色兼白。近代有黃白色個大味甜的果子，是培育成的海棠新品種。

海棠果可作為食療果品，生食或煮熟食。生食有生津止渴、健胃和中的作用；煎湯服食能止泄痢。

凡潰瘍病及胃酸過多者忌食。