蘭花蟹冷了

1. 活的花蟹如何處理

如果要把花蟹冰凍後明天再吃,就要把花蟹殺好,去腸子洗干凈後放入保鮮盒內馬上急凍.也可以把花蟹養著到第二天,但是花蟹不好養,還是殺了,急凍的好

2. 蘭花蟹死了多久不能吃了

蘭花蟹和其它螃蟹都有一個共性，那就是要盡量吃活的，一般海蟹死了就不能吃了，河蟹死了如果保存得當還是可以食用的。那麼，蘭花蟹死了還可以吃嗎？蘭花蟹怎麼吃？

蘭花蟹死了還能吃嗎
蘭花蟹如果是剛死還是可以吃了，如果死了一段時間了就不建議吃了。

這時會有一定毒素存在的，是會引起食物中毒的。若吃了這樣的螃蟹就會引起食物中毒，常見的表現有惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉；嚴重者可發生脫水、抽搐，甚至休克、昏迷、敗血症等。



蘭花蟹怎麼吃
糟花蟹

原料：蘭花蟹2隻(750克)。調料：糟油50克，蔥結1隻，姜1塊，茴香1粒，丁香2克，桂皮2克，花椒2克，鹽5克，味精7克，白糖10克，黃酒25克，香鹵適量，芫荽少許。

製法：將蟹洗凈，用繩扎緊，腹部朝上，放入盆中。加蔥段、薑片、黃酒，上籠蒸熟後，取出。冷卻後，用香鹵浸4小時。上席時切去足尖，每隻改刀成8塊，按造型碼放，放上芫荽即成。

特點：糟香味醇，鮮嫩可口。

蘭花蟹的食用禁忌
螃蟹、柿子是秋天都可以吃到的兩樣東西,但這兩樣卻不能一起吃。原因是:蟹肉中富含蛋白質,而柿子中含有大量的鞣酸,這兩樣物質會互相發生反應,有人吃了螃蟹又吃柿子,就可以造成惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等不適。

梨為涼性食物,與寒性的螃蟹同食,會損傷脾胃,引起消化不良。脾胃虛寒者尤其要注意。

羊肉性味甘熱,而螃蟹性寒,二者同食後不僅大大減低了羊肉的溫補作用,且有礙脾胃,對於素有陽虛或脾虛的患者,極易因此而引起脾胃功能失常,進而影響人體的元氣。

3. 花蟹能和普通蟹混在一起嗎

當然可以了！

花蟹不能和什麼一起吃

花蟹和其它螃蟹一樣，在搭配上也要注意，以下是和花蟹相剋的食物：

螃蟹與梨相剋：二者同食，傷人腸胃。

螃蟹與茄子相剋：二者同食，傷人腸胃。

螃蟹與花生仁相剋：易導致腹瀉。

螃蟹與冷食相剋：必導致腹瀉。

螃蟹與泥鰍相剋：功能正好相反，不宜同吃。

螃蟹與石榴相剋：刺激胃腸，出現腹痛、惡心、嘔吐等症狀。

螃蟹與香瓜相剋：易導致腹瀉。

螃蟹與地瓜相剋：容易在體內凝成柿石。

螃蟹與南瓜相剋：同食會引起中毒。

螃蟹與芹菜相剋：同食會引起蛋白質的吸收。

花蟹的正確吃法

1、蟹臍。將蟹身翻轉，腹部超聲露出腹部的白蓋雄蟹尖、雌蟹圓，把它從腹部扯下來，這時，你會發現這個蓋與蟹相連的地方會帶出一點點東西，這可以吃的哦，是蟹黃來的！

2、開斗。沿蟹蓋下邊緣用力往上一揭，就打開了蟹斗(蓋)。將蟹身放一邊，先對付蟹斗里的黃。取出蟹泡(口器部分)，再將黃放回殼里，澆上一點姜醋，一口氣吃下。

3、蟹黃。蟹身正中的溝里，滿是黃或膏，用小勺子舀著吃。蟹黃硬的部分有質感，而稀的部分，吱溜一聲入口，大閘蟹的鮮香就這樣慢慢在唇齒間融化開來。

4、蟹身。從蟹腹的空溝處將蟹掰成兩半，以每條腿為柄，順著蟹身的橫格，輕輕一掰，橫格里的肉就順勢露了出來，然後蘸上姜醋吃掉就可以了！

5、蟹腳。把大腿上端咬開，再弄斷大腿與小腿的關節，用力猛一吮，一條完整的大腿肉便在嘴裡了。剩下的小腿分兩段，在關節部位扭斷，從頭至尾細細咬咂。八隻腳留下一隻不吃，用它小腳尖來剔肉，比牙簽好用哦。

6、最後是蟹鉗。蟹鉗因為結構復雜，吃起來比較困難，我們可以先將鉗用牙咬破，然後將殼剝開，露出裡面的肉來。多餘的肉還用剩下的那隻腳的腳尖小心翼翼地將肉剔出，剔一點吃一點。

花蟹的儲存吃法

先煮後凍。冰箱能保鮮，其原理就在於降低細菌活性，而不是完全的殺滅細菌。海蟹最好是不要吃死的，因為海鮮體內大多含有大量微生物，死過久的海鮮體內微生物會大量滋生。先煮吧，先殺滅微生物再凍起來。當然，這樣做鮮味會明顯降低。

4. 您好，我問下蘭花蟹死了可以吃嘛

好，是不可以吃的，是存在一定毒素存在的，是會引起食物中毒的。內若吃了這樣容的螃蟹就會引起食物中毒，常見的表現有惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉；嚴重者可發生脫水、抽搐，甚至休克、昏迷、敗血症等。 最好不要吃死的 希望採納

5. 蘭花蟹死了還可以吃嗎

死不到1小時可以吃。死久有害別吃。

6. 冰凍的蘭花蟹能吃嗎 我昨天晚上拿回來的蘭花蟹 凍死了 還能吃嗎

可以吃，但是凍後的蛋白質變性，都成水了，口味不好，最好吃活的

7. 藍色的花蟹要怎麼養

人家是說花蟹，樓上的大多說的是河蟹的保鮮方法。。。
用稍大點的盆裝好自來水，在屋外（或者陽台）放半個小時左右，因為現在天氣比較冷了，可以直接把蟹放進去就OK了，放少許海鹽（就那種大顆粒的）會更好

8. 凍花蟹的做法大全

凍花蟹的做法
凍花蟹是一道超贊的潮州菜，說到凍，其實就是在做好花蟹之後，再送入冰箱冷藏的結果，是一道十分獨特的風味菜餚，可能在別的地方都吃不到呢！

准備材料：花蟹、小蔥、姜、姜絲、冰水、鹽、小辣椒、大紅浙醋

做法：

1、將花蟹處理干凈後放入冰水中，加入適量食鹽浸泡，10分鍾後撈出；

2、把花蟹分解成塊狀，連著蟹殼一起放在蒸盤中，撒上姜蔥，大火蒸10分鍾；

3、把蒸好的花蟹取出，自然冷卻，等到完全冷卻之後放入冰箱冷藏；

4、1小時後從冰箱拿出花蟹，凍花蟹就做好了；

把姜絲和椒絲用醋汁浸泡，吃蟹肉時就可以直接蘸著吃。

凍花蟹的功效
凍花蟹其實就是用花蟹做的一道菜，花蟹屬遠海梭子蟹，因為外殼有花紋而被稱之為花蟹，花蟹含有豐富的蛋白質、微量元素等，對身體有很好的滋補作用，大量人體必需的蛋白質、脂肪、磷脂、維生素等營養素都可以從花蟹中獲得。

花蟹性咸寒，具有養筋益氣、理胃消食，散諸熱，通經絡，解結散血等功效，在傳統中醫中是一種具有調理功效的食材。

花蟹對淤血、黃疸、腰腿酸痛和風濕性關節炎等都有一定的食療功效，患有上述疾病的人群可以在日常飲食中增加一些花蟹。

花蟹還對結核病的康復大有補益，具有抗結核的功效。

哪些人不能吃凍花蟹
凍花蟹的主要材料是花蟹，這種營養又好吃的食物其實並不是每個人都適合吃的，有些人群吃了甚至會造成身體不適，或者加重本身的病情，讓我們來看看哪些人不太適合吃凍花蟹吧。

1、肝炎患者

吃後容易產生腹脹、惡心、嘔吐，甚至造成肝細胞大量壞死，加劇病情。

2、患有傷風感冒、發熱的人

花蟹是高蛋白食物，不易消化吸收，吃後易使感冒難愈或使病情加重。

3、老年人

老年人消化系統臟器功能衰退，消化吸收能力差，不宜吃花蟹。

4、心血管病人

花蟹膽固醇較高，加重心血管病的發病幾率。

5、過敏體質的人

食用花蟹可能會造成過敏反應。

6、脾胃虛寒者

花蟹性寒，吃後容易引起腹痛、腹瀉或消化不良等症。

做凍花蟹要注意些什麼
凍花蟹製作起來還是比較簡單的，這道風味菜餚可以在夏季天熱時品嘗一下，既能解暑，又能補充營養，那麼在製作凍花蟹時還要注意些什麼問題呢？

TIP1.在烹制凍花蟹時加一些姜、紫蘇葉之類的溫補食材，可以緩解花蟹的寒性；

TIP2.在蒸花蟹的時候，不妨先用繩子把花蟹系起來，這樣可以防止在蒸的時候，蟹腳都散落下來；

TIP3.花蟹的殼不好去，可以先用開水泡幾分鍾，這樣就能很方便地取出裡面的肉，不會浪費了；

TIP4.花蟹一定要買新鮮的，因為不新鮮的花蟹不僅在口感上存在差距，也會損失營養，甚至快死的花蟹還會釋放毒素，在購買時就要嚴格把關好。

凍花蟹可以給孕婦吃嗎
凍花蟹孕婦是可以適當吃一些的，但是不要吃多了，因為花蟹性寒，原本就不適合在孕期食用，尤其是中醫中強調，孕婦不要吃寒性食物，而花蟹剛好就是寒性的食材，傳統醫學認為在孕期吃寒性食物可能造成流產，但是現代醫學並不認同，因此還存在一些爭議，反正大家適當吃一些是沒什麼關系的。

不過還是不推薦大家經常食用花蟹，因為蟹類的水產食物很容易存在寄生蟲，這些寄生蟲如果沒有經過徹底的高溫烹煮，很容易殘留在食物中，我們吃下去之後就會進入身體，而對於孕婦來說，寄生蟲更加危險，尤其是對腹中的胎兒來說，甚至可能是致命的，因此建議准媽媽們少吃這類水產食物，吃的話一定要保證新鮮，而且完全熟透，才能放心食用。

9. 花蟹也可以活著放冰箱冷藏室不死嗎

很多人買了新鮮的活螃蟹回來，但是一次吃不完，不知道怎麼存放才能延長螃蟹的存活時間，其實可以把活螃蟹放在水裡養起來，可以喂點芝麻啥的，或者保持濕潤，定時噴水也可以存放一兩周。
螃蟹怎麼放不會死掉
1、把螃蟹捆好，放在冷藏室里，最好是放水果的那層，把打濕的毛巾鋪在螃蟹上面，不要擰太干，不要把毛巾疊起來鋪。這樣可以保存一段時間。
2、把螃蟹放在水裡養.如果螃蟹太瘦或想儲養一下,可以給螃蟹喂些芝麻或打碎的雞蛋並加些黃酒,可以催肥。
3、保持濕潤,活一兩周問題不大,不要用水泡著就行了.養殖的地方通常放在水泥池中,每天噴水,有時放一兩個月。
螃蟹怎麼放不會死掉 活螃蟹能放冰箱嗎
活螃蟹能放冰箱嗎
可以
活螃蟹不要拆除捆綁，放在袋子里，不要封口，灑些清水，放在冰箱的冷藏室中，可以保持七八天存活，放在冷凍室里就凍死了。但如果是快死的螃蟹就不建議冷凍了，當螃蟹垂死或已死時，蟹體內的組氧酸會分解產生組胺。組胺為一種有毒的物質。隨著死亡時間的延長，蟹體積累的組胺越來越多，毒氣越來越大，即使蟹煮熟了，這種毒素也不易被破壞。
螃蟹怎麼放不會死掉 活螃蟹能放冰箱嗎
不要吃死蟹
選擇新鮮的、活的螃蟹，不吃生蟹、醉蟹。螃蟹是雜食動物，甚至還吃其他動物的屍體或腐殖質，它的體表、鰓及胃腸道中布滿了各種細菌、污泥，甚至還可能有寄生蟲。所以在吃螃蟹前一定要刷洗干凈，不要吃鰓、腸等內臟，而且必須蒸熟煮透後再吃。
螃蟹怎麼放不會死掉 活螃蟹能放冰箱嗎
油炸蒜香蟹
材料：
蟹一隻、蒜頭四兩，辣椒、槐鹽。
做法：
1.先把蟹處理干凈，切成4～6塊。
2.起油鍋，將蟹炸至金黃色，撈起備用。
3.把蒜餌放入油鍋炸至金黃色，撈起備用。
4.把辣椒炒一下，再將蟹及蒜餌入鍋，放入槐鹽拌勻即可。

10. 花蟹怎麼保存

買回來的螃蟹捆好，這樣可以減少其體力消耗，然後放在容器或盤子里，將打濕的毛巾平蓋在螃蟹上面，毛巾不要擰得太干，保持水分。然後放進冰箱冷藏起來，這樣可以保存一個星期左右。

螃蟹所生活的環境都是陰涼、避溫、保濕。可以把它放在水泥池中或空置浴缸里，每天灑點水，保持濕潤，千萬不要用水泡，養一個星期不成問題。

還可以把綁好的螃蟹依次排列整齊放進泡沫箱子里，然後加水漫過螃蟹，再連同泡沫箱子一起放進冷凍室冷凍起來。想吃的時候拿出幾只解凍即可。這種保存方式會更久一點，但是口感會差一些。

(10)蘭花蟹冷了擴展閱讀:

蘭花蟹含有豐富的蛋白質、微量元素等，對身體有很好的滋補作用。蟹，自古就有「四味」之說。「大腿肉」，肉質絲短纖細，味同干貝；「小腿肉」，絲長細嫩，美如銀魚；「蟹身肉」，潔白晶瑩，勝似白魚。花蟹含有大量人體必需的蛋白質、脂肪、磷脂、維生素等營養素，營養豐富。

遠海梭子蟹個體體型大， 食用價值高，肉味鮮美，營養豐富，是海南、 粵西及廣西地區主要的海水經濟蟹類。

營養價值：含有豐富的蛋白質及微量元素，對身體有很好的滋補作用；有抗結核作用，對結核病的康復大有補益。