荷花池餃子

㈠ 蓮花白素餃子餡怎麼做

步驟1.把圓白菜洗凈剁碎把雞蛋炒好放在剁碎的圓白菜里2.蔥姜切碎也放在餡里3.倒橄欖油4.倒香油5.放鹽6.放味精7.面和好餳著8.餳好後做劑擀皮9.開始包餃子10.鍋開煮餃子3分鍾關火

㈡ 蓮花白做餃子需不需要先用水煮蓮花白

我們北方人是吧蓮花白剁碎，然後鹽掩一會，擠去水分，就可以包餃子了

㈢ 蓮花白豬肉餃子的做法

豬肉餡

原料：豬前夾肉500克 蓮花白1000克 薑末15克 蔥末30克 精鹽15克 胡椒粉5克 料酒25克 味精15克 香油25克 精煉油25克

製法：
1.豬肉去皮洗凈，切為細粒；蓮花白洗凈，切為細末，再用精煉油拌勻。
2.將豬肉粒用薑末、蔥末、精鹽、胡椒粉、料酒、味精、香油拌勻，再加入蓮花白和勻即成。
注意：
1.豬肉的肥瘦肉比例為4∶6。
2.蓮花白不能直接加入豬肉粒中，須先用油拌勻再加。
3.如果配料選用大白菜，須先將大白菜腌漬，擠出部分水分後再加入。

㈣ 蓮花白和韮菜能包餃子嗎

可以的，兩種食材並不沖突，但個人感覺包餃子似乎並不好吃。
花菜屬十字花科，是甘藍的變種，花莖可食，原產地中海沿岸，其產品器官為潔白、短縮、肥嫩的花蕾、花枝、花軸等聚合而成的花球，韭菜對人體有保溫作用，還有散瘀、補肝腎、暖腰膝、壯陽固精的作用，也適合常常手腳冰冷、下腹冷、腰酸或月經遲來。

㈤ 怎樣包荷花餃子

主料
麵粉
500g
蓮花菜
200g
韭菜
100g
豬肉
300g
雞蛋
2盒

輔料
蔥

雞精

姜粉

步驟

1.韭菜蓮花菜切碎備用

2.豬肉切末，加入雞蛋，蔥花，胡椒粉，雞精，鹽

3.將二者攪拌均勻

4.面條醒發

5.面團揉圈

6.製作餃子麵皮

7.將蓮花菜餡包入餃子皮中，製作餃子

8.燒水下餃子，水再次沸來即可盛盤

㈥ 怎樣包荷花餃子

食材
主料抄
蓮花白
1個
小麥麵粉
800g
豬肉
500g

輔料襲
油
適量
鹽
適量
香菜
適量
紫菜
1包
蔥
適量
包餃子粉
適量
蒜
適量

步驟

1.准備餃子粉

2.准備紫菜，調湯用

3.麵粉准備，加入清水然後揉成光面團，醒30分鍾，醒好備用。

4.准備豬肉，剁成餡備用

5.蓮花白洗凈後，剁碎然後用籠布捏干水分。

6.先把豬肉炒熟。放入胡椒粉，餃子粉，鹽，醬油。

7.然後加入蓮花白，蓮花白放多一點。然後等它自然放涼，開始包餃子。

8.包2種樣子的餃子，在底部撒一點面（防止餃子粘底），排成一排排。

9.水開後，餃子下鍋煮嘍。

10.餃子裝盤。

11.開始製作餃子湯。先准備香菜。

㈦ 蓮白豬肉餡水餃的做法，蓮白豬肉餡水餃怎麼做

1）准備好食材。
2）蓮花白切碎，撒上鹽腌漬一會。
3）將蔥姜切末。
4）把腌好的蓮花白擠掉水分，放在剁好的肉餡上，再放上蔥薑末。
5）再放入一些大料粉、花椒粉和胡椒粉。鍋內燒熱油，澆到蔥姜和調料上。
6）餡內倒入適量醬油、少許耗油和鹽。
7）然後打入一個雞蛋，沿著一個方向攪拌。
8）攪拌的差不多了，再放入少許香油和雞精，攪拌均勻即可。
9）拿來一個餃子皮，放上餡。
10）包成餃子。
11）將餃子全部包好。
12）鍋里水開後放少許鹽或一根蔥，下入餃子煮熟。

㈧ 蓮花白餃子的做法，蓮花白餃子怎麼做好吃，蓮花

蓮花白餃子的做法
食材
主料
蓮花白
1個
小麥麵粉
800g
豬肉
500g

輔料
油
適量
鹽
適量
香菜
適量
紫菜
1包
蔥
適量
包餃子粉
適量
蒜
適量

步驟

1.准備餃子粉

2.准備紫菜，調湯用

3.麵粉准備，加入清水然後揉成光面團，醒30分鍾，醒好備用。

4.准備豬肉，剁成餡備用

5.蓮花白洗凈後，剁碎然後用籠布捏干水分。

6.先把豬肉炒熟。放入胡椒粉，餃子粉，鹽，醬油。

7.然後加入蓮花白，蓮花白放多一點。然後等它自然放涼，開始包餃子。

8.包2種樣子的餃子，在底部撒一點面（防止餃子粘底），排成一排排。

9.水開後，餃子下鍋煮嘍。

10.餃子裝盤。

11.開始製作餃子湯。先准備香菜。
小貼士
煮餃子的時候，切記要時刻翻一下餃子，容易粘鍋底。

今天的餃子做多了，不過沒有關系，可以放在冰箱，然後下次吃的時候就方便了。

㈨ 蓮花白和大肉包的餃子怎麼苦著什麼原因

蓮花白能滿足人體所需的維生素、胡蘿卜素、鈣、鐵等，為保證身體的生理需要提供物質條件，有助於增強機體免疫能力。洋蔥具有發散風寒的作用；能刺激胃、腸及消化腺分泌，增進食慾，促進消化；降血壓血糖、預防血栓形成；有一定的提神作用，含有一種名炎「櫟皮黃素」9的物質，這是目前所知最有效的天然抗癌物質之一；所含的微量元素硒是一種很強的抗氧化劑，能消除體內的自由基，增強細胞的活力和代謝能力，具有防癌抗衰老的功效；能提高骨密度，有助於防治骨質疏鬆症；含有植物殺菌素如大蒜素等，因而有很強的殺菌能力。嚼生洋蔥可以預防感冒。現代醫葯科學驗證，洋蔥也是人們常說的鹼性蔬菜，常吃洋蔥可抵禦疾病延緩衰老。

材料
主料：豬後腿肉300g、洋蔥半個、蓮花白半個、雞蛋兩個、餃子皮500g；
輔料：鹽少許、五香粉少許、花椒粉少許、生抽少許、蚝油少許、香油少許、雞精少許、白砂糖少許
豬肉蓮花白餃子
1
准備豬後腿絞肉300

2
加入料酒、生抽、五香粉、花椒粉、鹽、糖攪拌均勻

3
腌制半小時左右

4
准備洋蔥半個

5
切成碎末

6
准備蓮花白半個

7
切成碎末，灑少量鹽，半小時左右腌出水分，將蓮花白的水用力擠去，取出蓮花白放到砧板剁碎待用

8
准備雞蛋兩個

9
在鍋中加入少許油炒熟雞蛋，在鍋中用鏟子將雞蛋搗碎

10
給腌好的肉里加入蓮花白、雞蛋、洋蔥

11
將餃子餡攪拌均勻

12
用餃子皮包好

13
在鍋中將水燒開煮餃子

14
煮熟的餃子撈出盤中

小貼士
肉可以自己剁也可以買絞肉，肉最好提前加入調料腌制半小時左右，先腌制肉時鹽不能一次放太多，因為要蓮花白出水還要加鹽，餡兒中的菜比重比較大，餃子吃起來更健康更清淡可口