西蘭花莖怎麼吃

① 西蘭花的根莖怎麼吃

1 、首先准備好原材料，西蘭花莖一個、鹽 1/2 小匙、陳醋
1 大匙、生抽
1 大匙、糖 1/4 小匙。
2 、具體做法是：
（ 1 ）首先把西蘭花莖外面厚厚的皮削掉 , 切成厚片或小丁 , 建議不要切薄片 , 這樣口感吃起來會脆脆的。

② 今天我買了一個西蘭花，發現根莖很大，不知道西蘭花的根莖能不能吃怎麼吃

西藍花莖可食用。可做成熗炒西藍花，具體做法如下：

主料：西蘭花200克

輔料：黑木內耳（干）容5克、大蒜5克、干辣椒2粒、花椒2克、花生油10克、鹽1.5克、生抽5克、雞精1克、陳醋5克

第一步：准備材料，黑木耳提前幾小時泡發，洗凈。

③ 西蘭花的根莖能吃嗎

西蘭花的莖能吃。對於很多人來說，吃西蘭花主要是吃花球，但是西蘭花的莖也可以吃。在處理西蘭花莖的時候，將外皮剝除，然後再進行烹飪即可，一樣具有鮮嫩的口感。西蘭花的莖膳食纖維和營養價值也是不可忽視的，它對於腸道健康有很好的作用。在挑選西蘭花的時候，要選花球鮮嫩的，莖也會相對不那麼老。西蘭花除了炒著吃，還可將花球和花菜根部焯水後涼拌，烹飪時不宜加熱過久，以防有效成分損失。

1、首先准備好原材料，西蘭花莖一個、鹽1/2小匙、陳醋1大匙、生抽1大匙、糖1/4小匙。

2、具體做法是：（1）首先把西蘭花莖外面厚厚的皮削掉,切成厚片或小丁,建議不要切薄片,這樣口感吃起來會脆脆的。

（2）把切好的丁放入一個保鮮盒裡,加入1/2小匙鹽,蓋上保鮮盒的蓋子,搖晃盒子,這樣就拌勻了,靜置半小時,然後把腌出來的水倒掉(一定要倒掉,否則會過咸)。

（3）倒入醋、生抽和糖,再蓋上保鮮盒蓋子搖勻,放入冰箱冷藏一夜即可。喜歡吃辣也可以加一點辣椒油。

需要注意的是，如果你想把西蘭花的花菜和莖一起做。那麼建議把花球和花莖分別烹飪，即先把不易煮爛的花莖燒熟，然後再放入容易燒熟的花球，那樣營養就不容易散失。

④ 西蘭花莖部的吃法和營養

材料
主料：蝦仁100克，西蘭花100克，
調料：大蒜15克，紅辣椒15克，植物油10克，料酒15克，鹽3克
做法
1.西蘭花去粗莖，分成小朵，粗莖削除厚片，切成恰可入口的大小；
2.在沸水中添加少許鹽，放進西蘭花氽燙，再用冷水過一下，撈出瀝水；
3.紅辣椒去蒂、去籽，切成粗末備用；
4.將植物油與蒜末放進平底鍋中，用小火爆香，放入紅辣椒與小蝦仁，用中火拌炒，待小蝦仁變色，可淋酒少許料酒；
5.放入西蘭花，用大火迅速爆炒，再添加調味即可。

⑤ 西蘭花的根莖能吃嗎，西蘭花莖的做法

西蘭花的根莖能吃，而且營養豐富，含蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿卜素，營養成份專位居屬同類蔬菜之首，被譽為「蔬菜皇冠」。
西蘭花的根莖和雞肉一起炒很好吃的。製作方法如下。

將西蘭花根莖洗凈。

把根莖切成小段,底部的花莖如果有些老了,就把包在外面的一層外皮剝下來。

為了增加營養和美感在這道菜里加了胡蘿卜,切成片後在四周切了幾刀,把它們變成了一朵朵漂亮的小花.切下來的和胡蘿卜丁丁不要扔掉,可以把它們放到其他菜里,既增加色彩又不浪費。

准備好所需的配菜原料。

雞肉切片用料酒,醬油,胡椒粉,香油和澱粉腌一下。

油熱後,放入薑片和蔥花,煸出香味後,下雞片。

待雞肉炒到5分熟後,依次放入胡蘿卜,西蘭花片,筍片,翻炒2分鍾後,倒入適量的料酒,一定要放一點醋這樣可以讓西蘭花片吃起來很脆.調入一點鹽,糖,味精就可以出鍋了。

⑥ 西蘭花的根莖能吃嗎 西蘭花的根莖怎麼做好吃

西蘭花的根莖能吃。
西蘭花性涼，味甘，無毒，可以部分由花球和西蘭花莖組成，因此西蘭花莖也是可以食用的，其成分組成和西蘭花球類似，都是營養豐富的食物，因此食用西蘭花的時候不要將西蘭花的莖扔掉哦！

⑦ 西蘭花莖的做法，涼拌西蘭花莖怎麼做好吃

主料
西蘭花莖1個 胡蘿卜1/4根
輔料

米醋2勺 生抽1勺
辣椒油1勺 白芝麻少許
涼拌西蘭花莖的做法步驟
1. 西蘭花莖1個，切成1毫米左右的薄片
2. 胡蘿卜切片，如果想切得漂亮一點，可以按照圖片所示切成1毫米左右的薄片
3. 再切成1毫米左右的薄片
4. 鍋中燒開水，把西蘭花莖切成的片入開水鍋中焯30秒
5. 撈出過涼水以保持脆爽的口感
6. 切好的胡蘿卜片在開水中焯30秒
7. 撈出過涼水
8. 焯好的西蘭花莖片和胡蘿卜片瀝干水分，放入盆中，加入2勺米醋，1勺生抽，1勺辣椒油，最後放入少許白芝麻拌勻即可

⑧ 西蘭花莖怎樣才好吃

只要去皮後，都很好吃；歡迎追問~！