臘味西蘭花

❶ 蘇式臘腸西蘭花的做法

食材
主料1朵 西蘭花 3根 蘇式臘腸 配料1小勺 鹽 1/4小勺 雞精 適量 蔥蒜
1 蔥蒜切片
2 西蘭花洗凈切成小塊內
3 蘇式臘腸容入蒸鍋蒸熟
4 西蘭花入開水焯燙10秒鍾撈出瀝干水分
5 蒸好的臘腸取出切塊
6 鍋內放油，放入蔥蒜炒香
7 放入蘇式臘腸炒出油脂
8 放入焯燙好的西蘭花翻炒均勻，調入鹽和雞精即可出鍋
小貼士：
1.西蘭花最好焯燙一下再炒，省時味道也好。
2.蘇式臘腸先入鍋，炒出適量油脂後再倒入西蘭花翻炒，味道更香

❷ 臘肉可以炒西蘭花嗎

臘肉當然可以炒西蘭花。

臘肉炒西蘭花，

是廣東地區的家常菜。

臘肉炒西蘭花做法

西藍花（西蘭花）又名莖椰菜、青花菜、綠花菜。

西藍花形態、生長習性和花椰菜基本相似，但長勢強健，耐熱性和抗寒性都較強。

植株高大，生長20餘片葉子後抽出花莖，頂端生緊密群集成花球狀的群生花蕾，花蕾青綠色，故也稱青花菜。葉色藍綠，漸轉為深藍綠，蠟粉增多。葉柄狹長。葉形有闊葉和長葉兩種。

西藍花中的營養成分，不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿卜素等。此外，西藍花中礦物質成分比其他蔬菜更全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富，比同屬於十字花科的白菜花高出很多。

很多人以為番茄、辣椒等是含維生素C最豐富的蔬菜，其實，西藍花的維生素C含量比它們都要高，也明顯高於其他普通蔬菜。而且，西藍花中的維生素種類非常齊全，尤其是葉酸的含量豐富，這也是它營養價值高於一般蔬菜的一個重要原因。

❸ 西蘭花可以炒臘肉嗎

西蘭花可以炒臘肉，西蘭花和臘肉，兩者之間不存在著相沖相剋。

西蘭花版炒臘肉做法
:

臘肉用溫水洗凈權，切成薄片，上鍋蒸熟。

西蘭花掰小朵，莖去皮切成片。

鍋里水燒開加少許鹽，西蘭花綽水撈出過涼水，瀝干待用。

蒸熟的臘肉，潷出水。

鍋里少許油，倒入蒸好的臘肉。

把蒸好的臘肉炒出油，並潷去多餘的油。

倒入綽水的西蘭花。

翻炒一下即可裝盤。

❹ 臘腸西蘭花最正宗的做法

前言
西蘭花炒臘腸是一道常見的家常菜，臘腸相信很多人都喜歡吃，但是臘腸的味道一般比較重，所以跟青菜搭配起來會比較好，而營養豐富的西蘭花就是不錯的選擇，西蘭花炒臘腸可以減少臘腸的油膩和鹽分，二者的結合讓口味更加均衡，是不少人都喜歡的一道家常菜。
材料
主料：西蘭花300g、臘腸100g；
輔料：油適量、鹽適量、大蒜適量、雞精適量
臘腸西蘭花
1
西蘭花撕成小朵用鹽水浸泡洗凈
2
臘腸切片
3
蒜切片
4
西蘭花入開水焯燙10秒鍾撈出瀝干水分
5
炒鍋倒油加熱，放入蒜爆香
6
把臘腸下鍋煸炒出少許油份
7
把西蘭花下鍋翻炒2分鍾
8
加入鹽和雞精調味即可
小貼士
西蘭花不適合燒煮太久，以免破其壞營養成份。

❺ 家庭版的西蘭花臘腸煲仔飯，你會做嗎

砂鍋內先刷一層油，再把淘洗干凈的大米放進，加適量水和少量鹽拌勻，開中火煲（水量要比平常少1/3左右）

西蘭花臘腸煲仔飯應經做好了

❻ 西蘭花炒臘肉的做法有哪些

前言
這次買的臘肉不是很好，也太咸了吧。我都沒放鹽，還這么咸呢，以後再也內不買這個牌子容的了。不過，光吃西蘭花還是不錯的，有肉肉的香味。
材料
主料：臘肉200g、西蘭花500g、胡蘿卜1根；
輔料：油適量、鹽適量、生抽適量、蒜適量
西蘭花炒臘肉
1
西蘭花焯一下。
2
把臘肉切片。
3
熱鍋里放油，放臘肉，煸熟。
4
放蒜，放西蘭花和胡蘿卜和生抽、鹽。
5
出鍋。
小貼士
希望大家在吃西蘭花之前，把它焯一下，農葯很多的。

❼ 臘腸西蘭花的做法

主料main

西蘭花1顆臘腸2根胡蘿卜0.5根2人份

輔料others

玉米油2勺鹽3克糖0.5勺

臘腸西蘭花的做法

步驟step

1

加鹽炒勻，出鍋

❽ 西蘭花豬肉臘腸一起炒可以嗎

可以一起炒。
食材明細
西蘭花
臘腸
油
蒜瓣
鹽
製作過程
1. 材料：西蘭花，臘腸，蒜瓣。內
2. 西蘭花摘容小朵用鹽水漂洗干凈。
3. 蒜瓣去皮，臘腸切片。
4. 鍋里燒開水，將西蘭花放入燙一下撈出備用。
5. 鍋放少許油燒熱，將蒜瓣爆香。
6. 下入臘腸小火煸炒一會兒，炒出油。
7. 放入西蘭花翻炒均勻，加少許鹽調味即可。
8. 裝盤。

❾ 臘腸炒西蘭花怎麼炒

——【臘腸炒西蘭花】——
【食材】：西蘭花一棵、臘腸3根

【配料】：蒜版3棵

【調味權料】：精鹽5克、白糖3克、雞粉2克、水澱粉適量

【具體製作】

第一步：把西蘭花切成小朵，用清水加點鹽浸泡清洗干凈；臘腸用流動的清水洗去表面的灰塵後，斜斜地切成8毫米厚的片；蒜也切成片。

第二步：鍋里燒水，把西蘭花放入鍋中，淋入一些食用油和加入一些精鹽，使西蘭花翠綠和增加低味。西蘭花比較脆嫩，焯水一分鍾就行，等一下還要進行炒制。

第三步：鍋里下一點底油，倒入臘腸片，用小火慢慢煎至兩面表面發焦。

第四步：這個時候倒入蒜片，把蒜炒出香味。

第五步：把西蘭花倒入鍋中，翻炒均勻。

第六步：加入精鹽、白糖、雞粉翻炒均勻後，再淋入適量的水澱粉即可。

這樣做出來的西蘭花比較爽脆，味道非常棒哦。