西蘭花菜炒肉

❶ 西蘭花炒肉怎麼做

西蘭花質地細嫩，味甘鮮美，清香爽口，容易消化，我家經常做，老人孩子都喜歡。西蘭花的營養特別豐富，保健作用尤為突出，西方人把西蘭花叫做窮人的醫生，所以一定要經常做給家人吃，孩子吃它能保護視力，提高記憶力，維持骨骼正常，促進生長。

西蘭花炒肉怎麼做？西蘭花炒肉的做法

所需食材
主料：
豬腿肉150g
西蘭花300g
輔料：
油適量
鹽適量
剁椒適量
青蒜適量

做法 共12個步驟

1.腿肉切片。

2.西蘭花拆朵。

3.青蒜切段。

4.鍋燒干，下茶油燒熱，下肉炒散。

5.放少許醬油，炒散。

6.肉炒熟，盛出備用。

7.鍋內留油，炒西蘭花。

8.炒至半熟時放鹽，炒勻。

9.肉下鍋，炒勻。

10.下青蒜。

11.適量剁椒，炒勻。

12.炒熟即可出鍋。

❷ 西蘭花炒肉的做法有哪些

前言
簡單的快手菜。
材料
主料：西蘭花300g、五花肉片150g；
輔料：油適量、鹽適量、蒜末適量、蚝油適量、料酒適量、蔥花適量、澱粉適量
西蘭花炒肉
1
五花肉片中加入適量蔥花、料酒、蚝油抓勻備用。
2
西蘭花切小段焯水備用。
3
鍋燒熱放入適量植物油。
4
加入蔥花爆出香味。
5
加入肉片翻炒均勻至變色。
6
加入西蘭花翻炒均勻。
7
加入蒜末。
8
調入適量鹽。
9
調入水澱粉，大火收汁即可。
小貼士
西蘭花事先焯水。

❸ 西蘭花小炒肉的做法

前言
剛剛做的一來道西蘭自花小炒肉，色香味俱全，分享給大家趕緊動動手學一下吧！
材料
主料：豬肉250g；
輔料：油適量、鹽適量、雞精100g、黑木耳200g、大蒜200g、澱粉100g、紅椒250g
西蘭花小炒肉
1
准備材料。
2
把肉切片。
3
把肉加入澱粉醬油攪拌均勻。
4
鍋里放油，加熱。
5
把肉放進鍋里，炒至7成熟。
6
把超好的肉成出。
7
放入蒜泥，爆香。
8
把西蘭花，紅椒，木耳一起下鍋翻炒。
9
在放入剛剛炒好肉片，加入鹽，雞精，醬油繼續翻炒。
10
出鍋，大功告成！
小貼士
在炒菜的過程中，加入一點點清水，以防粘鍋。

❹ 西蘭花炒瘦肉怎麼做

西蘭花中的營養成分，不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿卜素等。據分析，每100克新鮮西蘭花的花球中，含蛋白質3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西蘭花中礦物質成分比其他蔬菜更全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富，比同屬於十字花科的白菜花高出很多。

工藝：炒
口味：家常味
時間：<10分鍾
配料：
烹飪步驟：
1.准備好西蘭花

2.西蘭花分成小朵，清洗干凈

3.瘦肉切片，加鹽，生粉和料酒拌勻

4.鍋加水，水開後放入西蘭花，加點鹽和油焯煮一下

5.撈出西蘭花

6.鍋熱油，下姜蒜炒香

7.加入肉片

8.翻炒變色

9.加入西蘭花

10.加鹽

11.加雞精調味炒勻

12.裝盤

烹飪小貼士：
西蘭花清洗的時候，加點鹽泡洗，可以去農葯和蟲子
肉加生粉，料酒和鹽腌一下，炒出來更鮮香下飯

❺ 西蘭花炒肉片的家常做法

前言
西蘭花含維生素比較多。因為抵抗力比較差，容易長口腔潰瘍。所以中回午媽媽說炒個西蘭花吃，答單炒營養不是很豐富，又決定放了些肉。這樣菜裡面不僅含有維生素還有大量的蛋白質。這盤菜炒的非常香~
材料
主料：西蘭花200g；
輔料：油適量、鹽適量、肉適量
西蘭花炒肉片
1
准備好生肉和姜。
2
西蘭花。
3
用熱水將西蘭花先焯一下。
4
鍋里放入油。
5
將生肉和姜放進鍋內。
6
肉炒到8分熟左右放入西蘭花，並放入適量的鹽。
7
一盤西蘭花炒肉就炒好了。
小貼士
西蘭花不要炒的太爛，因為再水裡事先焯了一下，所以很容易熟。

❻ 西蘭花炒瘦肉怎麼炒好吃

西蘭花炒肉

首先准備西蘭花一顆，用手撒成小塊，把西藍花放大碗內，加食鹽少許，再加水適量浸泡20分鍾。

個人經驗：

西蘭花用手撕小塊，這樣更容易入味好吃。西藍花里加食鹽腌制，是因為西藍花里有蟲卵，鹽水能殺死蟲卵的作用。

西蘭花營養價值：


西蘭花中礦物質成分比其他蔬菜更全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量很豐富，比同屬於十字花科的白菜花高出很多。維生素C含量高出白菜花20%左右，是洋白菜的2—3倍，是西紅柿的5—6倍；胡蘿卜素的含量是白菜花的30多倍；葉酸含量是白菜花的2倍；蛋白質含量是菜花的3倍、番茄的4倍。


西蘭花可能最顯著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含維生素C較多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。研究表明，患胃癌時人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維C濃度也顯著低於正常人，而菜花不但能給人補充一定量的硒和維C，同時也能供給豐富的胡蘿卜素，起到阻止癌前病變細胞形成的作用，抑制癌腫生長。

❼ 西蘭花裡面能炒肉嗎

可以的。西蘭花富含胡蘿卜素和維生素A，維生素A是人體內營養眼部的重要營養素，對於經常用眼的人群，多吃西蘭花有益眼部健康。

❽ 西蘭花梗炒肉片的做法

前言
冬天的菜好貴啊，很愛吃西蘭花，但冬天的西蘭花，
每個棵都
帶著一個大根，還挺占份專量的，以屬前的，一到冬天就很少買西蘭花呢，那天買菜無意間聽賣菜的大姐說，這個菜根去一下皮，炒著很也棒呢。可不能扔了，這次買
了三個西蘭花，把花炒著吃了，留下三個根，切了點肉片，炒了一下，別說，還真不錯呢。
材料
主料：西蘭花梗400g、瘦豬肉150g；
輔料：油適量、鹽適量、蚝油適量、醋適量、大蔥適量、姜適量、料酒適量、干尖椒1個
西蘭花梗炒肉片
1
三個西蘭花梗。
2
去外面一層硬皮。
3
瘦肉一塊。切成薄片。
4
用料酒，蚝油，鹽腌上十分鍾。
5
花梗盡量也切薄片或絲。
6
蔥，姜，尖椒備好。
7
油鍋熱，入尖椒出味，入肉片。
8
稍微炒後入蔥，姜絲。
9
入蚝油，稍一點醋，翻炒。
10
肉炒熟後入菜梗絲，入適量鹽。
11
菜梗絲炒至變色，熟了就可以出鍋了
小貼士
肉切好後，提前腌一下，可適量放一些澱粉，也可不放。

❾ 西蘭花和肉炒怎麼炒的好吃

先把肉炒熟了，然後再炒花菜。這樣炒出來的花菜也好吃內也好吃。