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荷花酥茶

發布時間: 2022-01-15 04:34:15

A. 中國好吃的傳統糕點你吃過幾種呢

糕點是我們日常生活少不了的美食,朋友聚會飯後點一道甜點,也是一道不可缺少的風景。又或者幾個閨蜜去逛街累了,在一家茶餐廳小憩,喝下午茶的同時,點一款甜點,真是愜意呢!

荷花

杭州小吃荷花酥酥層清晰,食之酥鬆香甜,別有風味。「出淤泥而不染」是人們對荷花高雅潔麗品質的贊譽,用油酥面製成的荷花酥,形似荷花,酥層清晰,觀之形美動人,食之酥鬆香甜,別有風味,是宴席上常用的一種花式中點,給人以美的享受。

B. 色拉油可以做荷花酥嗎怎麼做呢

荷花酥是杭州著名的點心,荷花古人有用出淤泥而不染來贊美荷花的高貴,這款點心食之酥鬆香甜,味淡清香,再配上一杯紅茶,是個不錯的下午茶點

一道非常好看的荷花酥就做好了,外皮非常的酥脆,每一層薄如蟬翼,既然是荷花酥,咱們就直接搭配了蓮蓉餡,也算賞美景,品美食,相得益彰了。

C. 溫州的特色食品是什麼

[大荊石蓮糊] 用野生石蓮子製成,清涼爽口,為薄凍狀冷飲。樂清大荊山民每年夏天都有上山採摘石蓮子的習慣。90年代初,大荊每年有數百人帶石蓮子進京,在北京街頭開設石蓮糊冷飲店攤,生意不錯。
[大荊冬米糖] 上白糯米炊熟曬干,粒粒晶瑩,爆成米花,加入白糖、飴糖熬成的糖漿和豬油調製成型,撒上桂花,稍涼切成小長方塊。香甜鬆脆,老小咸宜,因炊曬糯米多選在陽光不強、氣候乾燥的冬季,故稱「冬米糖」。
[山楂糕] 取山楂果汁,配以白糖、瓊脂,凍結成板,切成棱形或扁方塊出售。其味甘冽微酸,具確消積、化滯、行瘀的食療價值。溫州以五味和老店的山楂糕最為有名。該店為求新鮮,每批產量以一兩天售完為度。
[五加皮葯酒] 五味和老店所制五加皮葯酒,選用上等高粱酒,按古方配葯,加冰糖復制而成。酒味醇和,葯香適人。堪與浙江嚴東關五加皮葯酒相媲美。

[五味和魚生] 魚生即白檀生。白檀,又名小白帶,是一種細長扁平的小魚。五味和老店製作魚生,已有60—70年歷史。該店用獨特的傳統配方,選用細如扁面條的鮮小白帶,按一定比例配以糯米粥、黃嶼產蘿卜絲、紅糟、食鹽、白糖、味精、米醋等腌制而成。一般腌於春汛期間,密封,於翌年三伏天啟封,瓶裝出售。許多回鄉探親的溫州籍華僑和港澳台同胞,常隨帶幾瓶回去,視為不可多得的家鄉風味。
[五昧香糕] 又稱五色香糕,為溫州市傳統名點,創於60年代後期。以糯米粉和精白糖為主料,經糕盤加工成型後蒸炊而成。一包五條,其色各異。紅色配以桂花香精,黃色配以香蕉香精,白色以五香(丁香、八角、小茴、桔皮、花椒)為餡,黑色裹以黑芝麻粉,各具風味,老幼咸宜。溫州市五味和食品廠、縣前食品廠生產的五味香糕,曾被評為最佳溫州貨和浙江省優質產品。
[五香腌鴨蛋] 在溫州尋常百姓家的餐桌上,又添了這種新的佐飯品。其配方和製法是:桂皮120克,茴香、辣椒粉各70克,甘草100克,化椒50克,食鹽750克,加水1.5公斤,煎煮約一小時,冷卻棄渣,加黃泥1.5公斤,鹽50克,攪拌均勻,取洗凈揩乾的鴨蛋百個,沾上粘料,放人小壇內,密封。一般腌制30天即可煮食。

[長人餛飩] 早在宋時,我國就有冬至吃餛飩的習慣。據說富家擺闊,一碗餛飩有十多味,餡心各異,稱為「百味餛飩」。30年代.樂清有長人名叫陳立標,在溫州城裡肩挑餛飩擔沿街叫賣,後在漁豐橋設店。所制餛飩皮薄如紙,餡以鮮肉,狀如雲朵。蓋料有紫菜、蛋絲、肉鬆、蝦米、湯清味美,為顧客所贊賞。
[文成拉麵] 已有幾百年歷史。其製作方法是:將白麵粉倒入面盆或木板上,慢慢加水,拌勻,再用雙手反復揉至粘性成團。切成1厘米寬,上蓋濕毛巾防乾燥。約過15至20分鍾,雙手將其兩端提起,邊拉邊抖,即可任意延長。有些人拉至近一米長時,再合並重新拉細至棉紗一般,拋人滾湯中,稍煮即熟,撈起加入調味輔料,便可食用。
[文成發菜] 又叫「菜心」,是傳統家常菜。將芥菜洗凈曬軟,切細攤曬至手捏無水滲為度,加3%~4%的食鹽揉勻,盛小口缸罐內捺實,嚴封倒置陰涼干凈處,可久存3年不變質。其味甜中泛酸,異香撲鼻。
[馬蹄松] 最早產於清雍正年間溫州樂清縣白象地方,以形如馬蹄得名。它以麵粉和紅糖作皮,餡入糖心和鹹肉丁、紅瓜絲、熟芝麻粉和桂花。邊斜,五刀開口,用手下壓露出糖心,貼在200℃高溫的火炭爐桶內壁,用明火燜烘,具有皮脆心軟的特點。
[白蛇燒餅] 清光緒末年,溫州城區府頭門鍾樓右側,有一家張氏開設的燒餅店。其所制「蔥油重酥燒餅」,每50公斤麵粉加8.5公斤豬油揉成酥面;餡心用鹽漬豬肥膘肉丁、酒浸蝦米、甜醬瓜粒、京冬菜絲、蔥花,拌以麻油。成形後用火炭烘製。出爐的燒餅呈淡黃色,食之酥脆。因女店主喜穿白色衣衫,眾以《白蛇傳》中「白娘娘」稱之,所制燒餅亦隨之得名。
[白象香糕] 公久牌香糕,系樂清縣白象鎮公久南北貨商號所創,迄今已有50多年歷史。它以糯米粉為主料,芝麻、棉白糖、柑桔餅為輔料,經蒸炊而成,其特點是色白味甜、柔軟酥鬆。
[禮品蛋糕] 溫州市上的禮品大蛋糕,在造型藝術和圖案設計上,力求迎合不同層次的喜愛。少年兒童生日蛋糕,常用奶油堆上唐老鴨、米老鼠、十二生岸等生動的形象;老人做壽蛋糕有高至九層者,層層有不同的吉祥圖案,最高層中央擺上米塑老壽星,色彩絢麗,造型美觀。
[寺前餛飩] 永強寺前街餛飩,創始於清道光年間。採用上白麵粉製成的餛飩皮薄如蟬翼;餡心用當天宰殺的豬後腿瘦肉剁成。店主人給自己定下嚴格規矩,一鍋湯只煮一碗餛飩,生意再好也不破例。佐料有雞蛋絲、紫菜、碎肉和蔥花等。
[老酒汗] 溫州特產名酒,以蒸提優質黃酒精華而馳名中外。晚清時曾列為貢品。老酒汗酒精度為64度,含酯量約0.3%,出酒量僅1%,即100公斤優質黃酒只蒸提酒汗1公斤左右。品質清冽醇芳,飲後香留齒頰,並具有通筋活血、清心祛暑的良效。溫州酒廠生產的老酒汗,1989年在全國食品博覽會上獲銀獎。
[芝腳糖] 晚糯米炊熟曬干,與沙混合爆成米花,篩凈,加入白糖、飴糖熬成的糖漿和熟芝麻、熟花生仁、桂花、生薑、豬油、調製成型,切成長方塊。其特點是一品多味。舊時也有特製咸芝麻糖過年。其用料和製法與甜的基本相同,唯不用白糖,加蝦米(切碎)、蔥花和精鹽,別有風味。
[燈盞糕] 清光緒末年,溫州人陳大姆、陳碎姆兩兄弟,在東門陡門頭設攤炸燈盞糕。內餡是豬腿肉和黃嶼蘿卜絲,外皮用新黃豆和米粉漿拌和,採用鮮豬油炸制。因糕如燈盞,故名。此品外皮鬆脆,圓邊酥軟,內餡爽口,獨具風味。
[芙蓉糖] 原為滿族名點,經溫州點心師改良成為溫州特色食品。它以白麵粉和雞蛋調製成團,壓成粉皮,均勻而薄,人豬油中炸成芙蓉花片,然後用飴糖漿結板,灑上桂花,切塊上市。因該成品花瓣重疊,層次清晰,色澤麥黃,嬌嫩光亮,甚得青睞。
[李大同雙炊糕] 瑞安糕點名師李瑞慶創制於清代光緒年間,距今已有100多年的歷史。它用糯米粉加白糖或紅糖拌勻過篩,撒上桂花,成型切塊,經兩番炊制而成。其特點是:細、軟、韌、香、甜,老少咸宜,是溫州市名牌茶食。
[楊梅酒] 永嘉各地盛產楊梅,習稱「楠溪梅」,年產量10000餘擔。除供應市場外,還與白酒配製成「楊梅酒」,運銷國內外市場。楊梅酒甜中帶酸,人口舒適,可抵禦暑氣,為夏令美酒。
[縣前湯圓] 縣前湯圓素負盛名。從前有10多個品種,後只做最受歡迎的麻心湯圓、擂沙湯圓和鮮肉湯圓。麻心湯圓的餡心是用熟芝麻、白糖粉、生豬板油攪拌而成;擂沙餡心是用豆粉、香蕉精和白糖調制;鮮肉湯圓的餡心是新宰殺的豬後腿肉糜。溫州風俗,訂婚時都將縣前湯圓券與喜糖一起分送親鄰戚友。
[油卵] 糯米粉團,以麻心或豆沙為餡,外蘸白芝麻,油炸,熟時呈老黃色。狀鴨蛋而略長,空心,叫油卵;也有以鮮豬肉和香菇等作餡,圓如乒乓球而稍大,叫麻球。瑞安百年老店李大同就是做油卵和油條起家的。
[虹橋綠豆糕] 虹橋綠豆糕創始於清同治年間樂清縣虹橋鎮,正式設店營業則在光緒中期,店名為「蔡日升南貨糕燭店」。綠豆糕是以綠豆粉、炒糯米粉、白糖、豬油、茶油等按比例配製而成。質軟味清,香甜可口。
[荷花酥] 麵粉加熟豬油,分別搓成水油皮、干油酥,開成多層酥皮,包入豆沙餡,製成球形。用小刀在頂部鍥成六個大瓣,放小火溫油鍋中炸至成熟開瓣為止。成品酥皮層層翻出如荷花瓣,脆酥香甜。
[錢倉早蠶豆] 產於平陽錢倉,其特點是季節早,鮮嫩,1972年美國尼克松總統訪華時,特專程送京作為國宴佳餚。因此名揚海外。
[膠凍] 以黃魚膠或其他魚類的膘作原料,加水(50克干魚膠加2500克水)煮沸,溶化後冷卻即成。吃時用刀開成小粒,用醬油、味精、米醋、麻油、胡椒粉等調味。口感清涼、滑潤,有解酒功效。
[黃坦糖] 以精糯米為原料,用麥芽發酵,加芝麻、薄荷油、生仁為佐料,分別製成鬆脆的糖絲、硬韌的糖條、各式花樣糖餅,香甜可口。此為黃坦民間傳統食品加工業,明、清代甚盛,銷於浙南閩北,素惠美譽。
[盤菜醬] 溫州名特產盤菜,洗凈後兩面開斜刀,用醬油豆豉腌制。也有鹽腌,兩天就可以吃。吃時加白糖、味精和麻油。
[麻巧] 原名巧食,源自農歷七月初七民間婦女向織女星「乞巧」的風俗。麻巧採用優質麵粉、蔗糖、豬油、食鹽、蘇打等原輔料,經調製成舌形,撒以芝麻,烘烤而成。溫州市麵包食品廠生產的麻巧,1983年獲浙江省商業傳統最佳產品獎。
[溫州牛肉焙片] 創始於1936年城區五馬街福祿壽糖果店,原為廣東師傅所制,首次出售便門庭若市。供不應求。從此溫州相繼開起多家牛肉焙片作坊。溫州市食品公司職工經過多次革新生產工藝和配料,製成了有溫州特色的牛肉焙片,暢銷國內外。1982年被評為浙江省最佳產品。
[溫州肉鬆] 帶骨豬瘦肉加高級醬油、白糖、食鹽。經過原料整理、燜煮、打胚、炒松、擦松五道工序製成。成品呈淡黃色,絮狀,纖維細長疏鬆,美味可口,營養豐富。1956年在上海召開的全國九省食品交流會上,溫州肉鬆獲總分第一名。
[溫州狀元紅] 此酒已有800多年歷史,解放後曾一度斷檔。1988年秋,溫州酒廠按照秘方恢復生產。酒味醇香,色紅透亮,廣受歡迎,先後遠銷日本、法國,西班牙、新加坡,馬來西亞、美國等國家和香港地區。
[溫州高梁肉] 相傳創制於清代溫州橫井巷廣進樣臘味店。用豬脯肉切成薄片,拌以白糖、味精、醬油、紹酒,精鹽。經過攤曬,烘乾而成。呈圓形,半透明,具有厚薄均勻、脆香可口。食而不厭的特點。
[溫州甜煉乳] 溫州甜煉乳是我國首創產品。其質量、產量在全國均首屈一指。由名聞全國的溫州實業家吳百亨創辦的百好煉乳廠,至今已有60多年生產歷史。吳氏以「白口擒雕」為商標,寓意要戰勝當時壟斷我國煉乳市場的英商英瑞煉乳公司的鷹牌煉乳。擒雕牌煉乳先後榮獲中華國貨展覽會金獎和西湖博覽會特等獎。1958年該廠一分為二,在瑞安部分稱「瑞安百好煉乳廠」,生產擒雕牌甜煉乳,在溫州部分稱「溫州乳品廠」,生產江心牌甜煉乳。80年代初,兩廠日產量近6萬公斤,煉乳質量也不斷提高,多次在全國和全省獲獎。這兩家乳品廠現為圍家出口煉乳的定點廠家。生產熊貓牌出口甜煉乳,產品遠銷亞非各國。並通過香港轉口其他國家。
[楠溪麥餅] 楠溪麥餅原出永嘉沙頭。沙頭歷來是舴艋舟停靠旅客歇腳候潮的埠頭。此地麥餅別有風味,往來旅人常備為干糧。一個麥餅的原配料是:半斤麥粉,一個雞蛋,一湯匙菜油,攪拌揉透,成凹字形,嵌入鹹菜、鮮肉、炊蝦、味精。包攏後,用木槌捶成扁圓形,放在平底鐵煎盤中兩面傝白,再轉到烤爐中焙硬。食之鬆脆、噴香,堪稱美食。
[矮人松糕] 抗日戰爭後期,溫州人谷進芳在城區五馬街口設攤製作松糕,以用料考究,製作精細出名。人們以谷個子矮小,稱其糕為「矮人松糕」。此點心選用當年純糯米,過水磨成細粉,拌以豬臀尖肥肉丁、桂花和白糖。炊熟切塊,現炊現賣。其特點是松軟綿糯,甜中有咸,清香可口,故顧客接踵。
[莘塍豆腐乾] 瑞安莘塍賡春醬園出品的豆腐乾,以口感和回味鮮美名聞遐邇。它選用當年新豆,經過浸水、磨細、濾凈、煮漿、結凍、壓擠、切塊,用雙缸醬油和香料製成,放在通風處晾乾後上市。每當客車在瑞安莘塍、塘下等停靠站停下時,就有許多小販提籃沿車窗口往來叫賣,購者踴躍。
[福壽糕] 用純糯米炒熟磨粉,加上白糖、飴糖、桂花和香精,拌勻後,用模具壓製成蝴蝶、連環、百子、以及福、祿、壽、喜等字,間有紅、白兩色,作為婚嫁喜慶饋贈的吉祥物。
[薄餅] 溫州人有端午吃薄餅的風俗。制薄餅有一定難度,首先是麵粉和水的比例要適當,攪勻後,抓在手中掛而不掉,將麵糊往鐵煎盤中輕拖一圈,便烙出一張直經約21厘米、薄如絹帛的面片來。置面片於平盤上,放進肉絲、香菇絲、綠豆牙、蛋絲、鱔絲和韭菜炒成的餡子,捲成圓柱狀,蘸原餡心鮮囟進食。

D. 溫州大街小巷有名的小吃

溫州風味小吃很多,有矮人松糕、長人餛飩、米面、炒粉干、馬蹄樺、 陡門頭燈盞糕、馬蹄松、白蛇燒餅 、五味香糕、山楂糕、芝腳糖、荷花酥、福壽糕、麻巧、溫州松糖、象生雪梨、薄餅、膠凍、粒粒甌柑汁飲料、溫州牛肉焙片、溫州高梁肉、李大同雙炊糕、油卵、莘塍豆腐乾、楠溪麥餅、楠溪糯米糖、寺前餛飩、白象香糕、虹橋綠豆糕、大荊冬米糖、文成拉麵、黃坦糖、魚丸等,約有四五十個品種.
溫州魚丸 :新溢香廳大酒店 、溫州大街小巷都有許多魚丸店攤、雙蓮魚丸店(小南門)。
白蛇燒餅:市區府頭門鍾樓右側
黃魚銀絲膠凍: 50元/盒 長人伯膠凍館
長人混飩(解放北路)
扁頭燈盞糕(長人混飩對面)
鴉片魚,豆腐乾:西城路張記老鴨煲特色菜
鴨舌和燈盞糕:溫州品品香休閑小吃店,寧波鼓樓公園路77弄13號(在西北燒烤店和十里香中間)。
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溫粥人(人民路KFC旁巷)E~$q
精武鴨頭(人民路麥麥旁小巷)8h!
品品香辣館(溫州飯店對面);c(QJ
廣東小炒(溫州飯店對面)<yf|
美樂食街(溫州飯店、小南門、江濱路)FDH
川干鍋(人民路KFC後面)ZwPf*|
小南國美食街(小南門游甸)kbk
美沁港式茶餐廳(謝池巷)E#f!T
阿健骨頭王(開太對面加州紅旁)tu;Su
食在食惠涮涮鍋(開太對面加州紅旁)-@A$b
十六川日本拉麵VN
金聚德 (開太後面)g>
台灣排骨泡飯(開太後面)tf3=
西井人家(文化工內)~@
四川飯店(人民路東聯大廈後面)z
長人伯膠凍館(人民路東聯大廈)!&0
避風塘(五馬街五味和樓上)uv
五馬鍋貼及炒螺絲GZXX=
阿福熟食(宴公殿巷)"
沙冒河的恐龍鍋貼/
沙冒河飯團(早上9:00前才有)E[hP.
水果吧(柴橋巷)+0+\X}
鹿港小鎮(第一橋 牛奶沙冰)=
港式甜品(大高橋)ZX*Q
三千里炒烤(大高橋)ORKuL`
好吃的包魚頭(大高橋)wP,54O
吉實家日本面 (小高橋小學對面)V
天使冰王(大高橋)t-HK@
東方紅川菜館 (大高橋),qT
魚鄉人家 (文華後面)W`Bx
菜根香川菜館(文華後面)@l
沸騰魚香(大高橋)U
劉家香辣館(蟬街)6(
巴蜀人家(馬鞍池菜場旁邊) !DUiZ
馬鞍池火鍋大樓(二輕大樓)f
水心燙菜廣場v9r
李記老鴨煲(馬鞍池西路)@
東大燒烤(賣麻橋)-2D~
雙蓮魚丸店(小南門)PlcA
光華佬骨頭煲(小南門雙蓮橋)~,.z
塞外羊排(小南門光華佬骨頭煲對面)s
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強能魚丸(賣麻橋)rLkvSO
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長人混飩(解放北路)PX0E|
扁頭燈盞糕(長人混飩對面)R:xQ
大光明(南站東方大廈後面)eAVyA4
一窩雞(南站都市報樓下)R|/uar
福鼎牛雜(南站東方大廈後面)-~=
老三樣(灰橋電器市場外面)t@/I:
新疆清真耗牛拉麵館(南站長運大廈對面)Po|'<
長人街自助火鍋(南站天橋旁)8/
本村蒸品(南站)+iUS>
榮興燕翅鮑(飛霞南路)gay>Hv
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城西街豬臟粉及對角的抄粉干/fHP>`
九山游泳橋旁的冰淇淋81uGw
樂京美食廣場(廟果寺旁)o.)S
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鹿城後巷大盤雞手抓羊肉,
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西城路丁記牛雜店特色菜霉菜烤鯽魚PW
西城路張記老鴨煲特色菜鴉片魚,豆腐乾|
西城路豬油糕(山姆士對面)e2"
酒雷排檔A
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韓國之家(江濱路)dR
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下呂浦%
橋兒頭牛肉麵平陽抄粉干(橋兒頭)w7X
泰姬瑪哈韓國料理(橋兒頭), (CY!
大光明(橋兒頭)2E:sT|
東太燒烤(呂浦農貿旁)nQ
東太旁邊有家海鮮館(不記得叫什麼了)&'q\i
千島湖魚味館(農貿旁)&~8093
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春光大排檔(呂浦二區):#1Mv
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羅馬大街(溫迪路)>C*
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牛雜店(溫迪路)_Vhe}v
頂上翅(車站大道)m
阿武飯吧(時代廣場後面)>S:s
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梧田的排檔(夏天燒烤,東天火鍋推薦阿蔡和胖子東兩家)18:#"
粗茶淡飯(錦秀路南國大廈)=.F5
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食家莊(新城正茂大廈)Qq
炎亭海鮮城(上陡門藍登圖書館旁)p3
重慶小天鵝火鍋川菜(新城站附近)A]bXW
另外還有-=+C
浦岐的海鮮x
蒲州的王魚(10-11月才有)Lh'B
林昆的海鮮(靈昆海鮮閣)。。。。。等等等等0f0D}p
參考資料:長白山美食網、 食在溫州悟佛者

E. 烤箱荷花酥的做法

荷花酥的用料

紅曲/抹茶水油皮中粉 100克豬油/黃油 20克糖 20克紅曲粉(做紅色) 2克抹茶粉(做綠色) 3克水 50克白色水油皮中粉 100克豬油/黃油 20克糖 20克水 50克油酥中粉 100克豬油/黃油 90克椰蓉餡黃油 30克雞蛋 1個椰蓉 50克糖 20克

荷花酥的做法步驟


步驟 1


椰蓉陷製作:黃油軟化(隔熱水,微波爐叮都可以)常溫後,混合材料,攪拌均勻,冷藏待用,此步驟可在面團靜置30分鍾時操作

F. 做法視頻,最正宗荷花酥製作視頻,荷花酥怎麼做視頻

荷花酥的做法
材料
小嘎魚4條(約300g),(也叫「黃蠟丁,黃顙魚」,或用其它新鮮專河魚),豆腐(最好是現制屬鹵水豆腐或者盒裝北豆腐)1塊(約400g),杭白菜1棵(約200g),老薑1塊(約30g),油2茶匙(10ml),白葡萄酒1湯匙(15ml),鹽2茶匙(10g),白鬍椒1茶匙(5g)
做法
小嘎魚(黃蠟丁)整條洗凈用廚房紙巾吸干里外水分,用白葡萄酒腌制10分鍾。
老薑去皮,切成薄片。豆腐切成2cm見方的小塊。杭白菜切成4cm長段。
煮鍋(最好是砂鍋)擦乾內外,加入油,用中火加熱1分鍾。放入薑片和腌好的小嘎魚煎3分鍾,不時翻面。
直接在煮鍋中加入沸水(約800ml),改大火煮沸。加入豆腐塊再煮沸,改小火加鍋蓋慢燉。
約需要20分鍾,魚湯色逐漸變成濃郁的奶白偏黃色,加入杭白菜段改中火再煮3分鍾。
調入鹽和白鬍椒粉即可。

G. 杭州不錯好吃的點心有什麼

小雞酥

小雞酥是浙江杭州小吃,小雞酥選用精麵粉、沙律油、豆沙為主原料。

小雞酥外形小巧可愛,未嘗已是飄香四溢,咬一口,外酥內滑,甜而適口,是一道老少皆宜的精緻小點。

木瓜酥

瓜酥是浙江杭州地區漢族傳統名點,由熟木瓜和麵粉等烤制而成,造型美觀別致,外脆內嫩,清香可口。

H. 澤國美食里的江南糕點哪種比較好吃

人生唯食和風景不能辜負。

人人都說江南好,這里從古至今被世人嚮往。江南園林的風景讓人沉醉,江南的糕點更是登上了《舌尖上的中國》第二季。以獨特放入造型和無可挑剔的味道征服了中國人的胃。讓我們來看一看集顏值和味道於一身的江南糕點。到底有多大的魅力吧?

江南人不僅人美,更是心靈手巧。各種食材在他們手裡就會變成精緻並且色香味俱全的糕點。讓人回味無窮水晶桂花糕,從誕生至今已有300多年的歷史,它用糯米粉,桂花蜜糖作為原料,晶瑩剔透彌漫著桂花香味,口感爽口,香味濃郁,做甜品或者下午茶都可以。

青團,是有帶淡淡的艾草味兒,融合春天的味道。採用傳統工藝用量思思艾草也可以,肉眼可見青團,入口是外面外皮的清香勁道,再配上豐富的餡料,扎扎實實,層次鮮明。一款經典青團,他所製作需要的材料季節性比較強,當季最新鮮的艾草配上軟糯的糯米雙重清香。可選的味道有很多,是青團添加了許多別樣的風味,吃起來獨特。

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