荷花的培育

① 荷花種植的條件

種子繁殖
首先抄要破殼。5～6月將種子凹進的一端在水泥地上或粗糙的石塊上磨破，浸種育苗
。要保持水清，經常換水，約一周左右出芽，兩周後生根移栽，每盆裁一株，水層要淺，不可將荷葉淹在水中。90%左右當年可開花，但當年開花不多。
分藕繁殖
3月中旬至4月中旬是翻盆栽藕的最佳時期。過早栽植會有寒流影響，種藕容易受凍害
。北方地區遇寒流時可用透明農膜覆蓋。栽插前，盆泥要和成糊狀
，栽插時種藕頂端沿盆邊呈20度斜插入泥，碗蓮深5厘米左右。大型荷花深10厘米左右，頭低尾高。尾部半截翹起，不使藕尾進水。栽後將盆放置於陽光下照曬，使表面泥土出現微裂，以利種藕與泥土完全粘合，然後加少量水，待芽長出後
，逐漸加深水位，最後保持3～5
厘米水層。池塘栽植前期水層與盆荷一樣，後期以不淹沒荷葉為度。

② 荷花可以怎樣栽培

荷花是睡蓮科蓮屬多年生挺水草本植物，別名蓮花、芙蓉、水芙蓉、六月春等。荷花是我國內十大容名花之一。荷葉清秀，賞心悅目，花大色艷，清香遠溢。荷花是真善美的化身，它出污泥而不染，迎朝陽而不懼。可栽於湖、池中，還可用缸、盆、碗栽培。

③ 怎樣種植荷花

種植荷花時間選擇在5月上旬至中旬，氣溫在15℃以上即可進行，品種以版你能買到的就行，但必權須有芽在藕節上，如果無芽種上只能是腐爛消失。
種植荷花選用的盆必須沒有底孔，適合養魚的缸即可，一般口徑大小在50厘米左右，盆中填入黑泥、有機肥混合土10厘米厚，將帶芽的藕節放於土上，再填入稀泥覆蓋，灌水深10厘米左右即可，特別是先期不要加水過深，否則不利於水溫的提升，對苗期生長不是有利，以後缺水時補水即可，每隔一個月即可追肥一次，先期以氮肥為主，後期以磷鉀肥為主，施肥不宜過多，否則對藕種不好。在開花結實後不要將蓮蓬摘去太早，否則不利於藕種成熟，葉莖枯萎後可將其修剪掉，將藕連盆同放於-2以上的溫度環境中越冬，溫度不能過低，否則會凍壞，盆中泥土只要濕潤，不需有水即可，貯藏環境中不見光也可。翌年4-5月份將其從貯藏處搬至室外，分盆、換土、添加肥料即可完成擴植。需要注意的是種植荷花最好不要只種一盆，至少種上4盆為宜，這樣利於授粉成熟。

④ 荷花怎麼栽培

荷花栽培辦法：
在百花之中，惟荷葉、花、果（蓮子）和根（藕）都很鮮亮，專既有很高的觀賞性又有屬很大的實用價值。所以，荷花早已受到宮庭、土大夫和民間百姓的喜愛和栽種。荷花繁殖可用播種與分株。播種主要用於培育新的品種，分株可保持品種原有特性。無論是食用蓮或觀賞荷均可植於荷池或淺湖水養及農田之內。用藕莖作種，一般在中秋採收蓮蓬和晚秋挖掘泥中根藕之後，留下部分藕種，明年初夏水溫回升（15℃左右）便會萌芽抽出荷葉。

⑤ 荷花的栽培有哪些要求

荷花的栽培要求：栽植荷花最好使用缸或盆，其規格不宜過大。一般缸或盆的口徑為55～65厘滅，深為30～40厘米。在栽荷花的缸或盆內，先放進3/5的塘池土，並用腐熟的豆餅、豬糞或人糞尿作底肥，然後加少量的水攪拌成稀泥狀，再切取種藕2～3節，尾部要留芽，頂端要帶芽。一般在一個缸內或盆內栽兩支種藕，栽後一周內不要加水，以使種藕緊固泥中便於發芽。但隨著浮葉的出現和立葉的生長，要逐漸向缸內或盆內加水，直到最後將水加滿為止。

⑥ 荷花的種植過程

荷花種植 - 1.播種繁殖
播種繁殖節省種藕、勞力、資金，運輸方便，操作簡易，種後荷花生活力強，且可大面積快速繁殖。但實生苗易發生變異，不能保持品種的優良性狀，一般多用於培育新品種。
播種繁殖技術，早在6世紀賈思勰《齊民要術》中在「種蓮子法」的詳細記載，其要領有三:其一，採摘播種用的蓮子，一定要果皮變黑，完全成熟:其二，蓮子要處理，破壞堅硬的果皮組織，便於水滲進，促使發芽，又不得損傷蓮肉;其三，池塘撒播前，將蓮子逐粒用泥團厚厚包裹，使蓮子沉水後不致漂移。一旦發芽，幼根直扎泥中。全套基本技術，沿用至今，未離其宗。
蓮實是長命種子，無休眠期，只要老熟，可隨采隨選隨播，也可隔若干年、幾十年乃至幾百上千年，都可用作播種繁殖，條件是唯有老熟蓮子才可供播種用。蓮的果皮堅硬密封，是為了延續後代適應不良環境的自我保護裝置。大湖裡的紅蓮，處於頻繁的水旱自然災害而未被滅絕，這是因為散落在湖裡的萬計蓮子，無疑屬「天然播種」。一旦環境條件改善，新的生命悄然興起。1954年長江中下游洪水泛濫，湖北洪湖的30000hm2荷花遭滅頂之災。1958年後，湖裡的蓮子大量萌發，又現碧葉接天。黑龍江流域及支流沿線的野荷，其所以能從遠古留傳至今，靠的就是蓮子獨具的自然衍生、傳宗接代的本領。
(1)湖塘直播 南京玄武湖公園有2.46 hm2湖塘，1981年春將洪澤湖所產的紅花藕種和白花藕種的蓮子，經破殼浸種處理，於4月中旬撒播在水深10cm、寬2-3m的湖邊播種帶上。5-7天後長出新根和幼葉，5月上旬浮葉出水。對於漂浮的蓮苗，按0.6-1.0m株距重新栽好。待立葉挺出後，提高水位0.3-0.5m。苗期隨時拔除雜草，防治蚜蟲。6月下旬開出第一朵荷花，7月中旬至8月下旬，紅紅白白花滿塘。當年結蓮蓬24750隻，採收蓮子150kg。播種繁殖成本為同年用種藕繁殖者的26.7%。達到當年播種、當年開花、結實、生藕的效果。此法適合中等淺水湖塘，發展大株型少瓣荷花時採用。
(2)育苗移栽 江蘇藕鄉寶應縣的做法是:3月下旬將經處理果皮的蓮實傾入容器，移置室內向陽處，注溫水(25-30℃)浸泡，讓蓮子充分吸脹，每日換水1次。3-4天後移至25-30℃溫箱中催芽，5-6天後長出幼根，再移至塑料大棚內育苗。待蓮苗長出3片幼葉時，按8-12cm株行距卧栽在肥沃的水田溫床中，深度平泥，使其向自養過渡，培育壯苗。5月中、下旬，當氣溫上升至20℃以上時，便可帶土移栽藕田。藕田整地要平，基肥要足，初栽淺水，隨著蓮苗的生長逐漸加深水位。每667 m2用種量為0.5-0.75kg。該縣新區發展蓮藕生產，用播種繁殖解決種藕不耐長途運輸的問題，節省初種資金。特別是提早育苗，只要技術措施得當，管理精細，當年便有一定產量。湖北省水產研究所曾用子蓮(『紅建蓮』)播種育苗移栽試驗，在面積1.27 hm2肥沃魚池裡移栽『紅建蓮』，播種苗14000株(平均每667 m2700多株)，獲得當年每667 m2產蓮子29kg的高產紀錄。
(3)盆栽播種 與選育新品種結合，宜選播小株型花種的蓮實。長江流域4月下旬至8月下旬均可播種。無論早播、遲播，部分品種當年均能開花。
播種前應將蓮子底剪破，勿傷子葉，在室內常溫下浸種催芽。5天左右萌發，20天左右長出2-3片嫩葉，同時生有幼根，即可播種於露天泥盆中。氣溫適宜(20-24℃)時，當浸種發芽露青，可提前播種，亦獲全苗。
供播種用的無孔花盆(口徑14-17cm)，內盛肥沃稀塘泥，泥深為盆高的3/5。將蓮實橫卧於花盆邊緣，輕按入泥，讓果皮微露。一二天後蓮苗固定泥中，才澆少量水。這時若見嫩葉葉柄被日灼焦傷，只要新芽顯綠，仍可重新發葉。以後隨幼苗逐漸長大，不斷提高水位。
播種盆大者可不必移栽。小者(口徑14cm以下)應待長出2-3片立葉後，選用較原盆大的花盆進行移栽，移栽能促使當年開花。1982年6月28日武漢東湖荷圊移栽『錦邊蓮』 、『娃娃蓮』、『粉碗蓮』、『玉碗』、『杏花春雨』等品種的播種苗15盆，當年9月中旬開花12盆，佔80%。未移者65盆，只29盆開花，佔40%。移栽方法簡單，先將新盆盛少量沃泥，隨即脫盆帶泥迅速移入新盆中央，注意勿折傷新葉，盆內空隙填充稀泥，移後直接灌水，成活率達100%。

荷花種植 - 2.分藕繁殖
種藕有主藕、子藕、孫藕之分，只要具備一完整無損的頂芽(苫頭)、兩節間和尾端，新鮮、無病蟲害，都可用來作種。藕農習慣用整支藕或主藕作種，每667 m2用量250 kg左右，約占產量的1/4，嚴重影響良種推廣和經濟效益。實際上，子藕、孫藕都適作種，其產量、開花數並不比使用整支藕或主藕遜色。分藕時間，因地制宜。我國南北緯度高低懸殊，大地回春早晚差距頗大，長江流域以「清明」前後最適宜。這期間氣溫基本穩定在15℃左右，藕的頂芽開始萌發。農諺雲:「三月三(指農歷)，藕發苫」正是科學地反映了蓮的這一物候現象。黃河流域應在4月10日左右。黑龍江哈爾濱地區，「五一」後氣溫才上升至13℃以上，5月10日前後為分藕適期。廣東深圳、佛山地區春節時春光明媚，3月上、中旬為分藕適期。
植蓮，往往繁殖與栽培並行。種植藕蓮、子蓮的田塊，要精細整地，做到兩犁兩耙，結合犁耙，每667 m2施畜糞肥3000-4000kg，或餅肥100kg加畜糞肥1000kg，或蓮藕包膜專用肥40kg加碳酸氫銨25kg。子蓮每667 m2用藕170-200支，每去有1頂芽，用種不像藕蓮以重量計算。1穴種1支藕，行株距為1.6m×1.6m或2.0cm×1.6m。具體操作是將藕支呈20°-25°角斜插入泥10-15cm深，保證頂芽、側芽全部蓋住，只尾端翹露泥外。採用相對法排種，即藕頭、藕尾顛倒橫卧成排，僅田中間的兩行藕頭相對，田邊四周的藕頭一律朝田內，留出沿邊1.5-2m的間距，以便將來藕鞭一旦伸向田邊之前及時把藕頭轉向田內。採用三盆式排種的，是1穴種3支藕，藕頭成扇形輻射向外，其它同相對排列。大田、池塘栽繁子蓮、藕蓮、花蓮的方法，基本相同。
花蓮多植於池塘，凡水深超過1.4m的池塘，一般不宜植蓮，除非擁有特耐深水的品種。將水深1m以內的魚塘改種荷花時，應先抽水捕魚，毒殺福壽螺和螯蝦。留淺水翻犁塘泥，土瘠者還應施基肥，每667 m2用量為1000kg腐熟畜糞肥。選用較耐深水的品種，如紅色品系的『青菱紅蓮』、『西湖紅蓮』、『玄武紅蓮』、『碧血丹心』、『艷陽天』、『紅千葉』、『廣昌蓮』、『春不老』等;粉色花品系的『粉川台』、『八一蓮』、『喜笑顏開』、『澤畔映雪』、『大錦』、『曉風涼月』、『紅台蓮』等;白色花品系的『白湘蓮』、『一丈青』、『白天鵝』、『夜明珠』、『楚天祥雲』、『碧蓮』、『白千葉』、『黔靈白荷』、『白海蓮』、『重瓣一丈青』等。小池可1池栽1品種，稍大的池可多品種混栽，構成萬紫千紅的景觀。種植密度較栽培子蓮、藕蓮靈活。一般每2m2種1支藕(主藕、子藕均可)，若求當年見效，則應密植，最多每667 m2種500支藕。若池大、種藕少，種植密度仍不小於每3m21支，可先栽半池或1/3池或更少，任其生長，二三年後自然荷花滿池。
繁殖盆栽荷花，常與翻盆清種結合進行。分藕前選擇合適的容器，大、中株型的品種，用平底缸栽，一般口徑35-60cm，1缸栽2-3支藕。1m直徑的大缸，1缸栽4-5支藕。碗蓮用無孔花盆、釉缽或瓷碗栽植，口徑以17-24cm為宜，每盆栽1-2支藕。有些中等株型品種，如『艷陽天』、『曉霞』、『大錦』等，可塑性大，分栽在大小不同的容器中都能開花。而多數大株型品種，栽在缸里開花極少，更不適宜盆栽，如『粉十八』、『素白蓮』等一旦投入池塘，如松捆綁，莖葉舒展，花枝俏麗。中等株型的『黃蓮花』亦然，缸植時著花寥寥，改植池塘，花燦若錦。使用基質，以富含有有機質的湖泥為上乘。缸植者還要摻入適量的腐熟餅肥或畜糞肥，可不必施基肥。泥層為容器深度的3/5，澆水搗成稀糊狀。栽時頂芽朝下，沿缸盆邊斜插入泥，尾節翹露泥外。若栽兩支種藕，另一支則在沿缸邊藕頭藕尾等距相接，斜插入泥。栽後1-2日內不澆水，待泥稍干，藕身固定後才澆少量水。一時栽不完或留作出圃的種藕，應分品種捆紮掛牌，投入水池中或水溝中「假植」。若不求當年花繁，旨在增殖種藕系數，可採用大容器，以孫藕為繁殖材料。因孫藕細小，開花遲，著花疏，營養消耗少，地下莖分支多。再於生長中期(6月下旬)灌施400×10-6萘乙酸(NAA)或吲哚丁酸(IBA)之類植物細胞分裂激素。如此處理，對多數碗蓮品種能取得成倍增長地下莖的效果。

⑦ 荷花怎麼種（家庭種植）

是種子，還是苗？？種子的話
一、播種時間：蓮子無休眠期，只要水溫能保持在16℃以上，四季均可播種。蓮子在溫度、光照適宜的條件下，從播種到開花春季需要50-60天，秋季需要60-80天。
二、種子處理：蓮子外殼堅硬密實，浸種前必須進行人工破口，蓮子的一頭有小突尖，另一頭有小凹點。把有小凹點的的那一端在粗糙的水泥地上磨破或用老虎鉗子夾破一小口，注意不要夾傷種胚，也不要去殼。
三、浸種催芽：夏季水溫20℃-30℃很適合蓮子發芽，視種子多少用碗或盆盛水，以浸泡住種子為度。擺放在室內，每天換兩次水，1周內可以發芽。出芽後放在向陽處，加強光照，不可缺水。2周後長出細根和2～3片幼嫩的小荷葉，待葉如錢狀，根系形成便可分載。
四、芽苗移栽：選口徑18cm～30cm的無底孔陶盆或塑料花盆，盆內加半盆田園土或無化工污染的河塘泥，提前兩周加水浸泡，不要施肥。移栽時將小荷苗的細根按入泥中，每盆栽一株，移栽後加適量水，以水不淹沒小荷葉為度。
五、秋冬管理：移栽2～3周後，待進入生長旺期，如果葉片泛黃，可以追施少量氮、磷、鉀三元復合肥，稀肥勤施。荷花喜溫、喜光，不耐陰暗。當外界溫度低於16℃時，生長緩慢，應移到室內。

⑧ 想要栽培荷花，應該怎麼栽培呢

荷花自古以來，它就一直是一件好事的象徵。周敦頤的愛情荷花說，他稱贊荷花沒有淤泥，不弄臟它，楊萬里的荷葉無窮綠色，英日荷花非常紅，贊美荷花苗條。因此，現代人特別渴望在家中種植盆栽荷花，但出於家庭空間考慮，有時這只是一個主意，但也可以考慮盆栽植物，那麼如何種植盆栽荷花？

在城市郊區，可以直接選擇用於菜地的菜園土壤；在城市中，春季盆栽花卉可以變成盆栽土壤，一半的黃色泥土可以用作耕作土壤。每個鍋使用約20克腐生真菌干雞糞或其他肥料，將其與鍋土混合製成基礎肥料，去除土壤中的雜質和碎石，去除土壤中的昆蟲，然後放入鍋中。土壤層通常約占總流域的3≤5。

⑨ 怎麼培育荷花呢

荷花栽培簡介

荷花為睡蓮科蓮屬多年生水生草本植物。供人觀賞的為花蓮，供人食用地下莖的為藕蓮，供人食用蓮子的為子蓮。這里介紹的是花蓮。

觀賞型荷花按株型大小可分為碗蓮、缸(盆)荷、池荷。大型荷花既可栽在缸盆中，也可植於池塘中；有些品種可塑性大，既可栽於小盆中，也可栽於缸中。

荷花婀娜多姿，高雅脫俗，是中國十大名花之一。既可觀花又可觀葉。她出淤泥而不染的品格深受人們喜愛。荷花的顏色豐富多彩，有紅色、粉紅色、黃色、白色、復色等。從瓣數的多少又可分為單瓣型、復瓣型、重瓣型、重台型、千瓣型。

荷花的生長習性。在一年的生長期中可分為萌芽展葉、開花結實、長藕和休眠等過程。每年6月下旬至8月下旬是荷花的開放期。

荷花對環境的要求：

栽培容器：由於現在許多碗蓮品種植株仍嫌高大，因此僅有少數品種可植於大碗中。釉盆、瓷盆、紫砂盆是荷花的理想用盆，但這類盆一般都留有底孔，因此要用水泥黃砂將其堵死。花盆的口徑，碗蓮要選26公分至30公分左右直徑的盆，盆荷要選30至45公分直徑的花盆，缸荷則需更大些。初種荷花者可適當放大些，這樣易於開花。總之，盆缸大些，開花既多又好。

場地：荷花要放在每天能接受7—8小時光照的地方，這樣能促其花蕾多，開花不斷。如每天光照不足6小時，則開花很少，甚至不開花。荷花屬強陽性植物，集中成片種植時缸盆之間要保持一定的距離，不要互相爭光。

土壤：種植荷花的土壤PH值要控制在6—8以內，最佳PH值為6.5—7。盆土最好用河塘泥或稻田土，也可用蔬菜地的園土。但切忌用工業污染土。

荷花不耐肥，因此基肥宜少，較肥的河塘泥及田園土可不必上基肥，以免燒苗，這一點應特別注意。

溫度：荷花是喜溫植物，一般8—10℃開始萌芽，14℃藕鞭開始伸長。

栽植時要求溫度在13℃以上。否則幼苗生長緩慢或造成爛苗。18—21℃時荷花開始抽生立葉，開花則需22℃以上。荷花非常耐高溫，40℃以上對其也無大礙。

荷花的栽培技術：

一、繁殖

1、種子繁殖：首先要破殼。5—6月將種子凹進的一端在水泥地上或粗糙的石塊上磨破，浸種育苗 。要保持水清，經常換水，約一周左右出芽，兩周後生根移栽，每盆裁一株 ，水層要淺，不可將荷葉淹在水中。90％左右當年可開花，但當年開花不多。

2、分藕繁殖：3月中旬至4月中旬是翻盆栽藕的最佳時期。過早栽植會有寒流影響，種藕容易受凍害 。北方地區遇寒流時可用透明農膜覆蓋。栽插前，盆泥要和成糊狀 ，栽插時種藕頂端沿盆邊呈20度斜插入泥，碗蓮深5厘米左右。大型荷花深10厘米左右，頭低尾高。尾部半截翹起，不使藕尾進水 。栽後將盆放置於陽光下照曬，使表面泥土出現微裂，以利種藕與泥土完全粘合，然後加少量水，待芽長出後 ，逐漸加深水位，最後保持3—5厘米水層。池塘栽植前期水層與盆荷一樣，後期以不淹沒荷葉為度。

二、日常管理

1、水管理：荷花是水生植物，生長期內時刻都離不開水。生長前期，水層要控制在三厘米左右，水太深不利於提高土溫 。如用自來水，最好另缸盛放，曬一、二天再用 。夏天是荷花的生長高峰期，盆內切不可缺水 。入冬以後，盆土也要保持濕潤以防種藕缺水乾枯。

2、肥管理：荷花的肥料以磷鉀肥為主，輔以氮肥。如土壤較肥，則全年可不必施肥 。腐熟的餅肥、雞鴨鵝糞是最理想的肥料，小盆中施半兩即可，大盆中最多隻能施1—2兩，切不可多施，並要充分與泥土拌和。生長旺期，如發現葉片色黃、瘦弱，可用每盒0·5克尿素拌於泥中，搓成10克左右的小球，每盆施一粒，施在盆中央的泥土中，7天見效。

3、病蟲害防治：荷花主要有腐敗病、葉枯病危害，但都不太嚴重。如發現可用50％托布津可溫性粉制1000倍液噴治。荷花的蟲害有刺蛾、蚜蟲、蝸牛等危害，可用人工捉除或用敵百蟲、樂果、速滅殺丁等葯劑防治。家庭種植少量荷花，可用全無敵等葯劑噴殺害蟲。

4、越冬管理：入冬以後，將盆放入室內或埋入凍土層下即可，黃河以北地區除埋入凍土層以下還要覆蓋農膜，整個冬季要保持盆土濕潤。

⑩ 荷花的栽培技術

1994年7月，由廣昌縣白蓮科學研究所與中科院遺傳研究所合作，將442粒廣昌白蓮種子搭上940703號返回式衛星，在太空中停留時間355小時35分鍾，繞地球238圈後成功返回地球。經篩選培育，形成了太空蓮1、2、3、36號等多個品種。2002年、2006年，廣昌白蓮又先後搭乘「神舟四號」飛船、搭載實踐8號育種衛星再上太空。其中，太空蓮36號單蓬結實可達22粒左右，百粒可重100克左右，被譽為最優秀的籽蓮品種。太空荷花的培育要過「三關」：
一、輻射關：太空荷花是由返回式航天器將荷花種子攜帶至太空，在宇宙中強輻射、微重力、高真空、弱地磁場的環境下，大部分種子將壞死，只有少數種子能夠存活。存活的種子發生基因變化，才有可能成為太空荷花。
二、篩選關：由於太空中的植物種子基因誘變是不定向的，有可能變好，也有可能變差。在返回地球後，根據育種目標、開花情況，保留花大、色艷、形美、花期長等優良品質，從而產生備選的太空荷花。
三、穩定關：經過幾年時間反復篩選後，不斷從每代荷花中選出優良組織進行培育，淘汰基因不穩定的株系，最終將基因優良、遺傳穩定的荷花保留下來，才能確定為新品種。 荷花是水生植物，生長期內時刻都離不開水。生長前期，水層要控制在三厘米左右，水太深不利於提高土溫。如用自來水，最好另缸盛放，曬一二天再用。夏天是荷花的生長高峰期，盆內切不可缺水。入冬以後，盆土也要保持濕潤以防種藕缺水乾枯。
荷花的肥料以磷鉀肥為主，輔以氮肥。如土壤較肥，則全年可不必施肥。腐熟的餅肥、雞鴨鵝糞是最理想的肥料，小盆中施半兩即可，大盆中最多隻能施1-2兩，切不可多施，並要充分與泥土拌和。生長旺期，如發現葉片色黃、瘦弱，可用每盒0·5克尿素拌於泥中，搓成10克左右的小球，每盆施一粒，施在盆中央的泥土中，7天見效。 中國古代民間就有春天折梅贈遠，秋天采蓮懷人的傳統。自古中國人民就視蓮子為珍貴食品，如今仍然是高級滋補營養品，眾多地方專營蓮子生產。蓮藕是最好的蔬菜和蜜餞果品。蓮葉、蓮花、蓮蕊等也都是中國人民喜愛的葯膳食品。可見荷花食文化的豐富多彩。傳統的蓮子粥、蓮房脯、蓮子粉、藕片夾肉、荷葉蒸肉、荷葉粥等。葉為茶的代用品，又作為包裝材料。
荷花的地下莖在淤泥中生長，會被有毒物質侵染，只因藕的特別細密的表皮組織和含有丹寧的下皮，具有一定的阻擋或吸收有毒物質的能力，因而有毒物質多黏附在表皮上或滲入表皮中。在食用藕時要削去外皮，以防把有毒物質也吃進肚中。 《本草綱目》中記載說荷花，蓮子、蓮衣、蓮房、蓮須、蓮子心、荷葉、荷梗、藕節等均可葯用。荷花能活血止血、去濕消風、清心涼血、解熱解毒。蓮子能養心、益腎、補脾、澀腸。蓮須能清心、益腎、澀精、止血、解暑除煩，生津止渴。荷葉能清暑利濕、升陽止血，減肥瘦身，其中荷葉簡成分對於清洗腸胃，減脂排瘀有奇效。藕節能止血、散瘀、解熱毒。荷梗能清熱解暑、通氣行水、瀉火清心。
這些中葯品來自同一種植物，但不同的部位作用卻不相同：藕節止血、散瘀；荷葉清暑利濕、升發清陽、止血；荷梗清熱解暑、通氣行暑；荷葉蒂清暑去濕、和血安胎；蓮花活血止血、去濕消風；蓮房消瘀、止血、去濕；蓮須清心、益腎、澀精、止血；蓮子養心、益腎、補脾、澀腸，以湖南的「湘蓮子」最為著名；蓮衣能斂、佐參已補脾陰；蓮子心清心、去熱、止血、澀精。由於蓮的品種繁多，不同品種的不同部位，其葯效可能略有差異。 荷花水景
一、荷花專類園，中國荷花專類園有三種：一是像武漢東湖磨山的園林植物園，園中開辟一處以觀賞，研究荷花為主的大型水生花卉區；二是像南京莫愁湖，杭州新「麴院風荷」這類是以荷花欣賞為主的大型公園；再一類就是以野趣為主，旅遊結合生產的荷花民俗旅遊資源景區，如廣東三水的荷花世界，湖南嶽陽的團湖風景區。
二、在山水園林中作為主題水景植物：俗話說，「園無山不壯，山無水不麗」，用荷花布置水景，在中國園林中極為普通。江南一帶名園，多設有欣賞荷花風景的建築，揚州的瘦西湖在堤上建有「荷花橋」，橋上玉亭高低錯落，造型古樸淡雅，精美別致，與湖中荷花相映成趣，是瘦西湖的風景最佳處，岳陽金鶚公園的荷香坊臨水而建，與曲欄遙相貫通，香蒲薰風，雨中賞荷，深受群眾喜愛。
三、作四季有花可賞中的夏花：四時景觀的不同，是中國造園家恪守的造園規則，如梅花耐冬，柳絲迎春，綠荷消夏，桐葉驚秋。荷花的綠色觀賞期長達8個月，群體花期在2-3個月左右。夏秋時節，人乏蟬鳴，桃李無言，亭亭荷蓮在一汪碧水中散發著沁人清香，使人心曠神怡。
四、作多層次配置中的前景、中景、主景：中國園林在配置植物時十分注意層次的變化，以形成遠近，高低不同的豐富景觀。柳荷並栽就是典型的手法。劉鶚在《老殘游記》中曾用「四面荷花三面柳，一城山色半城湖」來概括濟南大明湖。湖南湘潭的雨湖公園春季柳絮紛飛，小荷露尖；夏秋花葉亭亭，柳絲翠綠；冬季柳絲批雪，殘荷有聲，不失為佳景勝地。
五、作工業三廢水污染水域的「過濾器」：由於蓮藕地下莖能吸收水中的好氧微生物分解污染物後的產物，所以荷花可幫助污染水域恢復食物鏈結構，促使水域生態系統逐步實現良性循環。
盆栽盆景
荷花對生長環境有著極強的適應能力，不僅能在大小湖泊、池塘中吐紅搖翠，甚至在很小的盆碗中亦能風姿綽約，裝點人間。在中國荷文化史上，盆荷這種形式出現之初只是被用於私家庭院觀賞。如今，在中國各地園林中，盆荷的應用非常廣泛。盆栽和池栽相結合的布置手法，提高了盆荷的觀賞價值，在園林水景和園林小品中經常出現。荷花水石盆景是在杭州出現的一種新的盆景。它是荷花盆栽與水石盆景的有機結合，既體現山石的剛毅挺拔，又顯示荷花的嬌艷嫵媚。荷花盆景可選用珊瑚石、砂積石、斧劈石、英石等山石作材料。
荷花插花
插花在中國始於六朝，源於佛前供花。作為佛教的聖潔之花，因此可以說，插花在興起之時便於荷花結下了不解之緣。唐宋時期，供花仍是插花的一種主要形式。到了明清，插花藝術有了很大的進步，此時的荷花插花無論是藝術深度還是技巧，都上升到一個新的水平，可稱為中國古代插花藝術的鼎盛時期。隨著人們對荷花插花有了更深入的研究，不僅荷花、荷葉、蓮藕和蓮實等素材在插花中的運用愈來愈普遍，而且對這些素材的觀賞效果也作了科學的比較。荷花插花一般選用中小型品種為宜，同時也適當配以其它植物的枝、葉、果，力求色彩清麗構圖明快，欣賞效果可保持3-4天。