荷花魚竅門

1. 請問：我的荷花是在水池中養的，水中有魚，怎樣給荷花施肥而又不影響到魚的健康成長呢

可以施肥。但是我勸你一般情況下不要採用。
在養魚的水池裡，水體內會殘存的魚餌，或者是魚類排出的糞便，這些都可以經過一些有機分解作用直接或間接的被植物吸收加以利用，從而更好的生長。而且魚的新陳代謝速度快，會產生大量的代謝產物，所以那就是荷花很好的底質肥料。
如果荷花長勢不好，你認為是需要施肥的話，最好先檢查一下水質情況，最簡單的就是看透明度，在30-60之間的話，說明水質肥，就用不著施肥了。如果水太清澈，是水體瘦 的表現。需要施肥。
施肥方法：化肥類如尿素，氯化銨…………也可以施用農家肥。用量適宜，以池子大小而定。一般農家肥每畝70kg，化肥的話，上面應該有標示。
施肥時間：選擇晴天上午，9點左右。

你自己對照情況選擇。

2. 荷花魚怎麼養

放養密度適宜，肥水養魚。胡啟厚在池塘里按每畝放養50—100克左右的草魚、鯉魚800—1000尾魚苗的標准放養魚種，使其盡快生長增重。如果魚種放養密度過稀不能充分利用池塘水體和天然餌料，魚的產量不高；密度過大產量雖能提高，但出塘上市時個體瘦小，不符合商品魚的規格要求，賣不上好價錢。放養魚種時，他用3%的食鹽水浸洗5分鍾進行消毒，培育體質健壯的魚群。如果池塘水質較瘦，放養魚種時，可添充裕的腐熟人畜糞肥，做到肥水養魚，提高產量。

投喂混合精料，精養細喂。胡啟厚所飼養的草魚、鯉魚等吃食性魚類為主的池塘，需大量投喂玉米面、米糠、麩皮、豆餅粉、豆腐渣等混合精料及一些嫩草、植物的蔓葉、青菜等新鮮飼料，保證魚兒吃飽、吃好。他按早、午、晚3次投喂飼料。早、晚飼喂量應大些，中午飼喂量應小些。每日投入量約為魚兒總重量的2—3%計算，基本做到按魚定量，科學喂養。

經常加註新水，深水養魚。夏秋季節，水溫過高，池塘有機物分解加快，耗氧量增大，池水容易缺氧、變壞，危及魚兒正常生長。這時，胡啟厚每隔幾天就要從灤河引進新水，增加池塘水中溶氧量，並保持池水2米深左右，水溫控制在23—29℃，以利於魚兒正常生長。

有病及早治療，無病先防。6到9月份，是池塘魚兒發病率較多的季節，特別是爛鰓病、水霉病和草魚腸類病尤為突出。為此，他為魚池經常進行消毒、殺菌，禁止投喂霉爛變質的飼料。他將韭菜或大蒜搗碎，適量加入精飼料中喂魚，可預防和治療草魚的多種疾病。他還用魚病滅葯液灑遍池塘，確保魚兒健壯生長發育，提質增效。

3. 荷花魚怎麼煮

原 料: 鱖魚250克。蓮花50克 冬筍150克。雞蛋清30克 澱粉(豌豆)15克 黃酒15克 姜10克 鹽1克 香油5克 豬油（煉制）100克

操 作:
1.將鱖魚肉去皮，去刺，洗凈，切成細絲，用雞蛋清，紹酒（10克）和澱粉加水漿好。冬筍切成與魚絲同樣的細絲。將鮮荷花的花瓣掰下，逐個用水洗凈，圍放在茶葉形的大盤中。
2.將熟豬油倒入炒鍋內，置於旺火上燒至四成熱，放入魚絲和冬筍絲滑透，潷去油，再加入姜絲、紹酒（5克）和精鹽烹炒均勻，淋上香油，趁熱倒入擺好荷花瓣的盤中即成。
營養價值: 桂魚 - 又名鱖魚、鱉花魚、穌魚、鮮花魚、石桂魚、花鯽魚。鱖魚是世界上一種名貴淡水魚類。
所屬菜系: 京菜 - 燕京風味以北京菜為代表。
荷花魚絲雙味荷花魚主料： 鱖魚800克
輔料： 雞蛋60克 豌豆50克 火腿25克 香菜100克 小麥麵粉50克 雞蛋清30克 調料： 花生油100克 料酒15克 鹽10克 味精1克 白砂糖5克 番茄醬50克 大蔥10克 姜10克 澱粉(豌豆)35克

製作工藝
1.蔥和姜一半切成米，一半搗爛用料酒取汁。香菜摘洗干凈。
2.將桂魚厚的部分斜切1厘米的片（計12片），再改成荷花瓣形，用蔥姜酒汁、適量鹽腌一下。餘下魚肉切成1厘米的大丁，用雞蛋清和適量鹽、干澱粉調勻漿好。將雞蛋磕在碗內，放入麵粉和適量的濕澱粉（澱粉加水）、水調製成糊。用番茄醬、白糖、濕澱粉（澱粉加水）、蔥花、少許湯兌成汁。
3.鍋內放入油燒至六成熱，將魚片逐塊裹上蛋糊下入油鍋內炸至焦酥呈金黃色，倒入漏勺瀝油；鍋留底油，下入姜米煸鍋和兌汁，再下入炸好魚片裹上番茄汁，擺在盤的周圍。同時另用鍋放入油燒成五成熱，下入漿好的魚丁滑至八成熟，倒入漏勺瀝油；鍋留底油，放入姜米、青豆、鹽、味精、湯燒開，用濕澱粉勾芡，倒入滑熟的魚丁炒勻，裝入盤中，盤邊拼香菜即成。

工藝提示 因有過油炸制過程，需准備花生油約1000克；鱖魚又稱桂魚。菜品口感形似荷花，色彩鮮艷，魚片酸甜，魚丁咸香。

雙味荷花魚
菜系及功效：湘菜 口味：酸甜味工藝：其他 雙味荷花魚的製作材料： 主料：鱖魚800克 輔料：雞蛋60克,豌豆50克,火腿25克,香菜100克,小麥麵粉50克,雞蛋清30克 調料：花生油100克,料酒15克,鹽10克,味精1克,白砂糖5克,番茄醬50克,大蔥10克,姜10克,澱粉(豌豆)35克
雙味荷花魚的特色：
形似荷花，色彩鮮艷，魚片酸甜，魚丁咸香。
教您雙味荷花魚怎麼做，如何做雙味荷花魚才好吃
1.蔥和姜一半切成米，一半搗爛用料酒取汁。香菜摘洗干凈。
2.將桂魚厚的部分斜切1厘米的片（計12片），再改成荷花瓣形，用蔥姜酒汁、適量鹽腌一下。餘下魚肉切成1厘米的大丁，用雞蛋清和適量鹽、干澱粉調勻漿好。將雞蛋磕在碗內，放入麵粉和適量的濕澱粉（澱粉加水）、水調製成糊。用番茄醬、白糖、濕澱粉（澱粉加水）、蔥花、少許湯兌成汁。
3.鍋內放入油燒至六成熱，將魚片逐塊裹上蛋糊下入油鍋內炸至焦酥呈金黃色，倒入漏勺瀝油；鍋留底油，下入姜米煸鍋和兌汁，再下入炸好魚片裹上番茄汁，擺在盤的周圍。同時另用鍋放入油燒成五成熱，下入漿好的魚丁滑至八成熟，倒入漏勺瀝油；鍋留底油，放入姜米、青豆、鹽、味精、湯燒開，用濕澱粉勾芡，倒入滑熟的魚丁炒勻，裝入盤中，盤邊拼香菜即成。

雙味荷花魚的製作要訣：
因有過油炸制過程，需准備花生油約1000克；鱖魚又稱桂魚。

小帖士-食物相剋：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
香菜：服用補葯和中葯白術、丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補葯的療效。
雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆漿、兔肉同食。

4. 荷花魚怎樣洗才沒有粘液

用一點溫水把魚放進去用手一摸就沒粘液了，但是要注意水溫，又不能太高，又不能太低，高很了抱魚燙爛，低很去不掉粘液

5. 香煎荷花魚的做法步驟圖，香煎荷花魚怎麼做

6. 油煎荷花魚怎麼做如何做好吃

用料
荷花魚 1斤
姜
酒
鹽
胡椒粉
蒜米
辣椒
香煎荷花魚的做法
將荷花魚去除魚鰓，內臟，魚鱗不用去除，洗凈，用鹽，姜酒，胡椒粉腌制
用熱油將荷花魚煎香，將蒜米，辣椒爆香，與魚一起煎香，裝盤！香煎荷花魚的做法 步驟2

7. 荷花魚怎麼樣煮粥才好吃

呵呵抄，怪不得2天了都沒人襲回答你的問題。我給大家解釋下
什麼叫荷花魚，其實就是在水稻田裡放養的鯉魚，禾花鯉
魚長得肥壯，肉厚細嫩，是淡水魚的上品！
下面我就把酸豆角悶荷花魚的製作方法告訴給你：
1、新鮮宰殺的荷花魚一條1.8~2斤，破肚把內臟掏干凈。
2、把魚血放干凈，具體辦法在魚鰓下劃一刀，用手一扣就
出血了。
3、把魚身上的粘液刮干凈。
以上3部是處理魚，做到以上幾點作出來的魚才不醒哦~
鍋里倒入食用油,爆香蔥姜蒜,放入酸豆角爆炒出香味後加
入熱水(高湯更好).放入紅燒醬油、料酒、魚。開鍋撇沫，
這時你要聞，料酒味變淡了。就可以蓋上鍋蓋小火慢燉
30分鍾。
以上資料是本人原創[中國大明白]，希望轉載註明
*網路知道*中國大明白*版權所有*

8. 荷花魚怎麼做才好吃

用油炸得 外表美觀即好吃哦

9. 荷花魚到底是什魚

魚類抄中的荷花魚專指一些魚類(變異）所得到的特殊魚種，即全身呈現荷花粉白的顏色，鰓蓋處為微紅或深紅，像透明一樣，這種變異多數出現在鯽魚和鯉魚上（有的無鱗）。

由於是變異的來，比較稀有，再加之顏色清淡美麗，所以有的人把其當作觀賞魚看待。但沒有得到很大的普及，具體飼養方法和金魚相同。