西蘭花煮年糕
⑴ 軟糯Q彈，超好吃的芝士烤年糕是怎麼做的呢
年糕是中國的傳統食物，是用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，是中國農歷新年的應時食品。
春節，我國很多地區都有講究吃年糕的習俗。年糕有紅、黃、白三色，象徵金銀，年糕又稱"年年糕"，與"年年高"諧音，寓意著人們的工作和生活一年比一年提高。所以前人有詩稱年糕:"年糕寓意稍雲深，白色如銀黃色如金。年歲盼高時時利，虔誠默祝望財臨。
步驟
1、准備食材，小蕃茄，西蘭花為配菜，也可以選擇水果，這樣葷素搭配才更健康。
2、將培根，洋蔥，蒜切小片，鍋里倒入少許油，放入適量鹽，煸炒一下，備用。（ps：這一步主要是減少培根和洋蔥的水分）
3、年糕切片，用開水泡五分鍾，撈起，瀝干水分，將一半的量平鋪在烤盤中
4、抹上番茄醬
5、鋪上一層煸炒過的培根洋蔥。
6、再把剩下的年糕蓋在上面
7、抹上番茄醬
8、鋪上剩下的培根洋蔥
9、撒上馬蘇里拉芝士碎
10、烤箱預熱，200度，烤到上面的芝士化了就可以了，美美享受吧~
⑵ 早餐湯米粉做法大全
烹飪技巧
這個米粉不像普通的粉絲一樣，得泡幾個小時才會變軟，而且也不是很軟，還得煮上幾分鍾才行。
年糕和西蘭花可以同時加入湯中，因為兩者都不宜煮的時間長，影響口感和營養，大約煮3分鍾就可以。
⑶ 西蘭花牛肉腸炒年糕的家常做法
前言
這道菜是家常菜哦，大多數人都很喜歡的啦，很容易做哦~！喜歡吃的朋友們不要錯過哦，快來瞧瞧吧！做法簡單，有營養
材料
主料：西蘭花60g、牛肉腸35g、年糕75g；
輔料：油適量、鹽適量、雞精適量
西蘭花牛肉腸炒年糕
1
材料：西蘭花、牛肉腸
2
年糕
3
將西蘭花掰成小朵清洗一下，撈出待用。
4
將牛肉腸拆開包裝取出1根、剝去外衣，放在案板上切成片，待用。
5
將年糕放在案板上切成片。
6
隨後，將切好的年糕下入沸水中焯一下，撈出。
7
接著，將清洗好的西蘭花下入沸水中焯開，1分鍾後撈出。
8
燒鍋倒油燒熱，下入焯好的西蘭花翻炒一下。
9
然後，合入焯好的年糕翻炒一下。
10
最後，合入切好的牛肉腸。
11
加適量的鹽和雞精。
12
調味炒勻，即可。
13
出鍋、裝盤，就可以吃吃嘍。。。
小貼士
注意火候
⑷ 脆皮腸炒年糕怎麼做好吃
鍋中放油炒香姜蒜片、放脆皮腸、年糕炒！
步驟
1.鍋中放油炒臘脆皮腸
2.放入年糕炒
3.放入輔料調味即可
4.成品