西蘭花香菇怎麼做好吃
1. 西藍花跟香菇怎麼做好吃
西花花去掉根莖，掰成小朵，用鹽水泡幾分鍾，然後清洗干凈瀝干水備用，香菇洗干凈後切花刀（純屬是為了好看，可以不切或切厚片）；
2
鍋中倒入高湯，燒開後放入西蘭花，加入適量鹽調味，高湯再次煮開後煮一分鍾即可，煮好的西蘭花顏色會變得很漂亮，撈出來瀝干水擺入盤中；
3
另起鍋放少許油燒熱，放入香菇炒熟，放少許鹽和蚝油調味，盛入西蘭花中間即可。
4
今天給大家推薦一道非常家常的菜，可是這兩樣材料都能幫助預防感冒哈，不光是春天，哪個季節都可以多吃一些。
5
西蘭花，富含維生素C，其他營養成分也相當全面，蛋白質、礦物質、胡蘿卜素和各種微量元素，具有很好的抗癌功效，能提高肝臟解毒能力，增強機體免疫能力，預防感冒和壞血病的發生。
6
孩子常吃的話，還能增強牙齒和骨骼生長，提高記憶力。香菇，是一種高蛋白、低脂肪的菌類，對於增強抗疾病和預防感冒及治療有良好的效果。
2. 香菇炒西蘭花的家常做法
食材明細
主料
西蘭來花150克自
水發香菇100克
- 輔料
油適量
鹽適量
蒜適量
蚝油適量
咸鮮口味
炒工藝
廿分鍾耗時
普通難度
10
起鍋前淋入少許香油翻炒均勻即可。
蚝油香菇西蘭花的做法步驟
小竅門
個人喜歡吃脆爽的西蘭花，如果喜歡口感綿軟一些可以把西蘭花和香菇同時放入用蚝油汁燒熟即可。
3. 西蘭花怎麼和香菇炒著吃啊
香菇炒西蘭花這道菜是我在深圳時學的一道簡單素菜。其中有蒜片的香味，加上營養的香菇和西蘭花一起炒，很是好吃。材料 西蘭花300克，干香菇6朵，獨蒜2個，植物油3湯匙，精鹽1／2茶匙，清水1湯匙，溫水200毫升
做法 1.用溫水將干香菇用溫水泡置1小時，然後去蒂，切成1厘米寬的條。蒜切成片，西蘭花花蕾劃成直徑約為3厘米的小朵。
2.鍋置旺火，倒油燒至五成油溫，放入蒜片炒香，約1分鍾，再倒入香菇炒約1分鍾，最後倒入西蘭花、精鹽炒翻均勻後加清水1湯匙，將鍋蓋蓋上，將火調至中火，燜7－8分鍾左右，直到西蘭花燒軟，期間需要不斷翻炒。最後將蒜片去掉盛盤即可。
蚝油香菇西蘭花西蘭花屬十字花科，是甘藍的又一變種。原產義大利，近年我國有少量栽培，以前主要供西餐使用。如今已成為我們桌上常見的蔬菜之一。西蘭花介於甘藍、花椰菜之間，因其營養豐富、口感絕佳，被《時代周刊》雜志推薦為十大健康食品中排名第四。西蘭花最顯著的就是具有防癌抗癌的功效。據美國營養學家研究，菜花內還有多種吲哚衍生物，此化合物有降低人體內雌激素水平的作用，可預防乳腺癌的發生。女性朋友經常食用西蘭花，可防治小葉增生、乳房結節等乳腺疾病。另外，菜花的維生素C含量極高，不但有利於人的生長發育，更重要的是能提高人體免疫功能，促進肝臟解毒，增強人的體質，增加抗病能力。香菇也是人們經常食用的綠色保健蔬菜，具有防癌抗癌和降低血脂的功效，可謂西蘭花的最佳拍檔。材料 大香菇5個，西蘭花半朵
做法 1.將西蘭花切成小塊，香菇背上劃米字花刀（增加入味，別切斷）。
2.鍋內放水燒開，將西蘭花燙一下撈起（不可久煮，易爛），香菇燙熟。
3.用精鹽、蒜油將西蘭花拌一下，擺於盆的兩邊（或四周）。
4.鍋內放少許油，入一勺蚝油（別多，多了咸）煸一下，加適量水和少許白糖，勾薄芡，然後放入燙好的香菇翻炒幾下，裝於盆中即可。
4. 香菇炒西蘭花怎麼做好吃，香菇炒西蘭花的家常做法
主料
香菇
200g
西蘭花
300g
輔料
蔥
5g
姜
1小塊
鹽
2小勺
步驟
4.再放香菇，翻炒。放點鹽，就出鍋。
5. 綠菜花香菇怎麼做好吃
1.准備好食材，西蘭花洗凈後，擺掰成小朵。香菇去柄洗凈。胡蘿卜去皮洗凈備用。
2.五花肉切片，胡蘿卜切片，蔥切碎。
3.香菇切花刀。
4.把西蘭花用水焯一下，放少許鹽，撈出瀝水分。
5.香菇也入水焯一下，撈出瀝干水分。
6.鍋內油燒熱，下入五花肉煸炒。
7.下入蔥花、蚝油炒香。
8.放入西蘭花、香菇、胡蘿卜煸炒。
9.倒入高湯，加蚝油、鹽、白糖，煮5-6分鍾。
10.加入水澱粉勾芡即可
6. 西蘭花香菇釀的做法，西蘭花香菇釀怎麼做好吃
用料
香菇 200克
西蘭花 200克
豬肉餡 適量
鮮湯20克，水澱粉適量，鹽、味精、胡淑、回糖各少許。 胡羅卜答切片弄點做點綴（可不用）
西蘭花釀香菇的做法
1:香菇洗凈(裡面有很多細小沙子)，用適量鹽淹兩三分鍾即可，然後擠下鹽水備用。
2:香菇內里抹一點點干澱粉再釀入豬肉餡(多少依個人喜好而定)，入蒸鍋蒸5分鍾後關火燜一到二分鍾再裝盤，蒸時間長了怕老了影響口感，然後擺入盤的周圍一圈備用。
3:西蘭花洗凈掰朵，鍋中加清水，放適量鹽，味精，白糖燒沸，把西蘭花氽熟，如果想加點胡羅卜點綴也一起氽熟，喜歡吃嫩點口感就氽時間短點，然後把西蘭花擺入香菇盤的中央，把氽西蘭花的湯溝上水澱粉，然後淋入盤中即可，最後把胡羅卜片花放上點綴。
小貼士
蒸香菇釀豬肉餡火候很重要，生了也不好老了又影響口感。
7. 香菇西南花怎麼做好吃
主料香菇250g西蘭花300g輔料油適量鹽適量味精適量蔥姜適量
步驟
香菇西蘭花的做法步驟11.西蘭花掰成小朵，洗干凈，用冷水浸泡10分鍾。
香菇西蘭花的做法步驟22.西蘭花入煮鍋焯水後撈出瀝干水。
香菇西蘭花的做法步驟33.
香菇入煮鍋焯水後撈出瀝干水。
香菇西蘭花的做法步驟44.香菇切成塊。
香菇西蘭花的做法步驟55.起油鍋，蔥姜入鍋煸香後西蘭花入鍋炒。
香菇西蘭花的做法步驟66.
香菇入鍋炒。
香菇西蘭花的做法步驟77.加鹽、味精炒。
香菇西蘭花的做法步驟88.
炒均勻即可出鍋享用。
8. 香菇素炒西蘭花怎麼做好吃
香菇炒西蘭花的做法步驟
1
西蘭花掰成小塊，洗凈。鍋中放水燒開。
2
鍋中加一小勺鹽，並將西蘭花倒入水中。
3
將燙過的西蘭花撈出控水，備用。
4
香菇和胡蘿卜洗凈切片，蔥切末，木耳洗凈撕小塊。
5
鍋中放少量油，倒入蔥末和胡蘿卜翻炒。
6
然後放入香菇，繼續翻炒。
7
香菇變色後，倒入西蘭花。
8
最後放入木耳，再加入蚝油，鹽，雞精等調味品，翻炒均勻，即可出鍋。