西蘭花煮蝦
1. 煮過西蘭花的水可以用來煮蝦嗎
可以煮蝦的。如果煮蝦的湯要用做底湯的話,還是換清水煮蝦吧。
2. 西蘭花和蝦的做法,西蘭花和蝦怎麼做好吃,西蘭
食材明細
西蘭花半復個
鮮蝦制300克
蔥適量
姜適量
食用油適量
生抽適量
蚝油適量
咸鮮口味
炒工藝
十分鍾耗時
普通難度
簡單快手菜----------西蘭花炒蝦的做法步驟
1
所有食材准備好。
2
蝦剪去蝦槍和小鉗子,洗凈備用。
3
西蘭花手掰成小朵洗凈,放開水鍋中焯燙1分鍾。
4
焯好的西蘭花過涼水,然後撈起控水。
5
炒鍋加熱,倒油,放蔥姜炒香。
6
放入蝦快速翻炒。
7
大約2分鍾左右,蝦變捲曲,變紅時,放入2勺生抽,1勺蚝油拌勻。
8
1分鍾左右,放入焯好的西蘭花下鍋翻炒片刻。
9
湯汁燒開後,西蘭花入味後,即可關火裝盤。
小竅門
1,生抽和蚝油都有鹹味,不用再加鹽了。
2,家中沒有蚝油,也可以不用加,改用少量雞精即可。
3. 用煮西蘭花的水煮蝦還能吃嗎
可以吃,沒有問題。
但或多或少會帶有點西蘭花的味道,或許更好。或許次之。
4. 西蘭花可以和蝦一起吃嗎
可以。
主料:日本豆腐2個、蝦仁6個、鵪鶉蛋8個、蟹味菇100克、西蘭花菜適量。
輔料:蚝油1茶匙、料酒適量、白鬍椒粉少許、食鹽適量、蔥適量。
1、食材:日本豆腐2個、鵪鶉蛋8個(煮熟剝開)、蝦仁6個、蟹味菇100克、西蘭花適量。
5. 西蘭花和大蝦蒸怎麼做
原料:西蘭花一個、大蝦200克、鹽1小勺、雞精半小勺、蚝油5克、水100克、生粉10克、清水10克西蘭花蒸蝦仁的做法
1.西蘭花撕小朵,洗凈在盤周圍擺上一圈;
2.大蝦清理干凈後倒入西蘭花中間;3.放入蒸鍋;
4.蓋上鍋蓋,蒸10分鍾左右;
5.蒸的時候,取一小鍋,將水、鹽、雞精、蚝油混合煮沸,然後將10克清水和10克生粉調成水澱粉,倒入鍋中,快速攪拌,至湯汁濃稠時關火;
6.最後將蒸好的西蘭花取出,將芡汁澆於表面即可。
西蘭花又名花椰菜,不僅是營養豐富的蔬菜,更是一種保健蔬菜。在美國《時代》雜志推薦的十大健康食品中名列第四;美國公眾利益科學中心把西蘭花列為十種超優食物之一。寶寶常吃西蘭花,可促進生長、維持牙齒及骨骼正常、保護視力、提高記憶力。它還能提高肝臟解毒能力,增強機體免疫能力,預防感冒和壞血病的發生。西蘭花中的維生素K能維護血管的韌性,不易破裂。西蘭花的維生素C含量極高,不但有利於人的生長發育,更重要的是能提高人體免疫功能,促進肝臟解毒,增強人的體質,增加抗病能力,提高人體機體免疫功能。美國和其他國家的科學家研究發現,西蘭花的主要成分具有抗癌作用。
蝦的營養豐富,其肉質松軟,易消化,對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物;蝦中含有豐富的鎂,能很好的保護心血管系統,它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利於預防高血壓及心肌梗死;蝦肉還有補腎壯陽,通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效。
6. 西蘭花和蝦一起吃。。
沒關系的。確切的說是海鮮不能和維生素C同吃。不過你吃的只是極其極其少專量的不必擔心。屬
蝦等軟殼類食物含有大量濃度較高的五價砷化合物。這種物質食入體內,本身對人體並無毒害作用,但是,在服用維生素C之後,由於化學作用,使原來無毒的砷酸酐轉變為有毒的亞砷酸酐,即三氧化二砷,這就是人們俗稱的砒霜!砒霜能麻痹毛細血管,並使心、肝、腎、腸充血,上皮細胞壞死,毛細血管擴張。故中其毒而死者,常是七竅出血。
吃海鮮和維生素C要想中毒,也沒那麼容易,因為這還需要一個前提,就是要大劑量地攝入維生素C才行。那麼,何為「大劑量」呢?那就是,一個人一次性吃50個中等大小的蘋果,或30個梨,或10個橙子,或生吃3斤以上的綠葉蔬菜!而且這些蔬菜還不能經過加熱,加熱了維生素C還會大打折扣。這么多水果和蔬菜,哪一樣是一個人能一次性攝入的呢?因此,在吃蝦的同時食用水果或青菜,只要不超過上述的量,就沒有危險。
7. 西蘭花和蝦一起吃行嗎
西蘭花和蝦一起吃來行。自
因為這兩種食品互相不相剋,一起食用不會引起任何不良反應,而且一起食用口感清香鮮美營養價值高,裡麵包含有人體所需的各種營養成分,相互之間可以取長補短,補充人體多種營養元素。
西蘭花是一種常見的綠花菜。它的營養豐富,含有蛋白質、脂肪、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2和維生素C、維生素A等,尤以維生素C豐富。此外,西蘭花中鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等的含量都很豐富,它的礦物質成分比其他蔬菜更全面。
(7)西蘭花煮蝦擴展閱讀:
西蘭花中維生素C的含量極高,不僅有利於人的生長發育,也能提高人體免疫功能,促進肝臟解毒。維生素C還具有很強的清除自由基作用,尤其對致癌物--亞硝酸胺的形成有明顯的阻斷作用。
蝦是一種肉質鮮美的食物,經常食用可以有效增強人體免疫功能。蝦營養均衡的蛋白質來源,蝦類含有甘氨酸,這種氨基酸的含量越高,蝦的甜味就越高。蝦中豐富的氨基酸易被人體吸收,具有補充營養,增強免疫力的作用。
8. 蝦和西蘭花蒸著吃的做法
一、西蘭花蒸蝦做法
1.首先我們需要挑選新鮮的西蘭花和蝦仁,西蘭花一定要挑選顏色看上去是濃綠鮮亮的,如果是已經發黃的西蘭花,說明西蘭花已經不是很新鮮了,同時我們也可以用手掂一下西蘭花的重量,感覺一下西蘭花當中的水分是否有流失掉。當然,市場上可以直接買到冷凍的蝦仁,但還是建議大家可以直接買新鮮的蝦,然後將蝦的蝦線,蝦頭和蝦殼去除,留下蝦肉的部分,因為這樣子製作出來的西蘭花蒸蝦味道會更好一些。
2.將西蘭花在水裡浸泡一會兒,把西蘭花清洗干凈以後,將西蘭花撕成比較小的朵狀,然後擺放在盤子的周圍一圈,將蝦仁清理干凈以後,可以放在西蘭花中間的部分,這樣西蘭花蒸蝦的形狀大概就出來了。
3.把准備好的西蘭花蒸蝦放入到蒸箱裡面,將溫度設置成100度左右,大概蒸八分鍾左右的時間,西蘭花蒸蝦就煮熟了。
4.在蒸西蘭花的時候,我們可以在干凈的鍋里放入適量的雞精,水,耗油,鹽和生粉,調製成水澱粉,一定要記得快速的均勻攪拌,直到水澱粉變成粘稠狀的時候把火關掉。
5.等到西蘭花蒸蝦取出以後,把製作好的水澱粉淋在上面就可以了。
二、西蘭花蒸蝦的營養價值
1.西蘭花是一種維生素c含量非常高的蔬菜,適量的吃一些西蘭花不僅可以提高免疫力,而且還可以增強體質,甚至對於提高我們的記憶力,也是有一定的好處的,適量的吃一些西蘭花,甚至還可以起到一定的美容養顏的效果。
2.蝦仁是非常容易消化和吸收的,在蝦仁當中含有非常豐富的鎂元素和鈣元素,當然,蝦仁的蛋白質含量也是非常高的,同時含有碘元素,磷元素和鐵元素等一些對人體有益的營養元素。
西蘭花蒸蝦做法其實是非常簡單的,而且用到的食材基本上也只有西蘭花和蝦仁這兩種,同時,西蘭花蒸蝦的營養價值是非常高的,不僅可以補充我們人體所需的營養元素,同時還可以起到一定的美容養顏效果,因此平時我們可以自己嘗試著來製作西蘭花蒸蝦,自己製作的食物,吃起來一定會更香的。
9. 西蘭花和蝦怎麼做好吃又營養竅門
鮮蝦、西蘭花、紅椒
配料:蒜、料酒、生抽、糖、鹽、油、香油
做法
1、准備材料:
2、西蘭花去粗莖,掰成小塊(不要用刀切,會散掉);蒜切末;紅椒切菱形片;鮮蝦剝成蝦仁備用。(可以把蝦事先用料酒、胡椒粉腌漬一下,也可等炒菜時烹入料酒);
3、炒鍋熱油,放入西蘭花煸炒1分鍾左右盛出待用;
4、炒鍋用小火爆香蒜末,然後放入蝦仁,用中火拌炒,待蝦仁變色後,淋入料酒和少許生抽、糖,加入西蘭花和紅椒,用大火迅速翻炒,最後加鹽,淋少許香油即可。
小訣竅
1.西蘭花也可以放入加了少許鹽的沸水中焯一下,在用冷水過一下,再與蝦仁同炒
2,蒜與西蘭花與蝦搭配味道都非常好,所以盡量不要省去蒜
3.這道菜中一定要選用新鮮的蝦仁才鮮美,冷凍的蝦仁味道要差很多
4.蝦本身就很鮮美,所以一定不能加雞精或味精
編輯於 2018-01-21
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西蘭花大蝦怎麼做好吃
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西蘭花和蝦怎麼做好吃
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西蘭花炒大蝦怎麼做如何做好吃
主料: 西蘭花 大蝦 配料:生薑大蒜 調料:油 鹽 酒 做法: 西蘭花切塊,開水鍋里放鹽,倒入西蘭花煮開,撈出;炒鍋熱好,放油,放入生薑片,出味,放入西蘭花和大蝦,鹽酒少許,翻炒,放入大蒜片,起鍋。
5贊·3瀏覽2019-04-27
西蘭花和大蝦蒸怎麼做
原料:西蘭花一個、大蝦200克、鹽1小勺、雞精半小勺、蚝油5克、水100克、
10. 西蘭花和蝦的做法
蝦仁西蘭花
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我叫一尾魚
蝦營養豐富,且其肉質松軟,易消化,對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。 蝦中含有豐富的鎂,鎂對心臟活動具有重要的調節作用,能很好的保護心血管系統,它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利於預防高血壓及心肌梗死。通乳作用較強,並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。
營養分析 查看詳情
4克
33克
27克 274
千卡
放心吃吧,是低卡路里的一道菜!
食材清單 加入采購清單
10~30分鍾 | 切墩(初級)
蝦仁 150克 、 西蘭花 350克 、 胡蘿卜 50克 、 澱粉 3克 、 鹽 4克 、 料酒 1湯匙 、 胡椒粉 少許 、 大蒜 半個 、 蚝油 1湯匙 、 高湯 50毫升
烹飪步驟
步驟1/18
准備食材
步驟2/18
蝦仁去殼清洗干凈
步驟3/18
用天喜玫花紙巾把水份吸干步驟6/18
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蝦仁加澱粉
步驟7/18
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攪拌均勻備用
步驟8/18
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西蘭花切小塊
步驟9/18
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胡蘿卜切片
步驟10/18
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鍋中放二克鹽加水燒開,西蘭花焯水
步驟11/18
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撈出後蘿卜片焯水
步驟12/18
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五成熱鍋油中下入蝦仁翻炒半分鍾
步驟13/18
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起鍋備用
步驟14/18
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鍋中大蒜頭爆香放入西蘭花翻炒
步驟15/18
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倒入蘿卜片翻炒
步驟16/18
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放入50毫升高湯和1克鹽翻炒
步驟17/18
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加入蝦仁翻炒均勻
最後一步
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加入一湯匙蚝油翻炒出鍋