奶油西蘭花濃湯
❶ 怎麼做西式花椰菜濃湯
用料
西蘭花 1個
牛奶 1杯
洋蔥 1/4個
橄欖油 適量
杏仁片 1碗
水 適量
鮮奶油 1小杯
鹽 適量
黑胡椒 適量
西式花椰菜濃湯的做法
【1】切西蘭花
將1個西蘭花切成小朵。
【2】切洋蔥
將適1/4個洋蔥切片。
【3】炒洋蔥
將適量橄欖油倒入鍋中，然後倒入切好的洋蔥翻炒。
【4】炒西蘭花
將切好的西蘭花倒入鍋中和洋蔥一起翻炒。
【5】加杏仁片
將適量杏仁片倒入鍋中翻炒出香味。
【6】加水
將適量的水倒入鍋中煮。
【7】加牛奶
再將1杯牛奶倒入鍋中繼續煮，煮至西蘭花熟。
Tips
▼
煮西蘭花的時候不要把蓋子蓋上，防止西蘭花變黃。
【8】攪拌西蘭花
將煮好的西蘭花湯倒入碗中，用攪拌機均勻攪拌。
【9】加鮮奶油
將1杯鮮奶油倒入碗中繼續攪拌。
【10】加杏仁片
將適量杏仁片倒入碗中攪拌。
【11】加熱湯
將攪拌好的西蘭花湯倒入鍋中繼續加熱，加熱至旁邊冒泡即可。
Tips
▼
記得用勺邊攪拌邊加熱，防止乳、水分離。
【12】裝盤
將煮好的西蘭花湯盛到湯盤中。
【13】調味
將適量的鹽、黑胡椒撒在湯上。
【14】淋鮮奶油
將適量的鮮奶油淋在湯上。
【15】撒杏仁片
將適量杏仁片撒在湯上，即可享用美食。
❷ 西蘭花奶油濃湯怎麼做如何做好吃
食材
主料
西蘭花
200g
輔料
黃油
50g
鹽
適量
鮮奶油
100g
步驟
1.准備好原料。
2.將黃油放不粘鍋融化。
3.將西蘭花放入翻炒出香味。
4.用料理機加入鮮奶油和西蘭花打成糊狀（留一點點奶油拉花用）。
5.將打好的西蘭花奶油糊倒鍋里煮開加適量食鹽即可。
6.倒入容器。
7.將奶油倒成內外幾個圓圈。
8.用牙簽豎著由外向里畫出均勻等距直線即可。
小貼士
沒有奶油可以用牛奶代替，湯一定要稍濃一點才好拉花。
❸ 西蘭花能做湯嗎
西蘭花是能做湯，做湯方法如下：
上湯西蘭花做法
准備材料
首先准備好一顆新鮮的西蘭花和一兩豬肉，個松花蛋，一小塊豆腐，兩根蔥;另外還要准備好適量的油和食用鹽，以及一小盒濃湯寶，三碗清水，少量的澱粉和少量的胡蘿卜絲。准備的這些材料一定要確保是優質的，這樣才能夠做出美味的上湯西蘭花。
事前准備
為了讓做出來的菜餚更加具有觀賞性，可以先把西蘭花清洗干凈後剪成小花狀，可以剪成一朵一朵的，然後放入開水中，煮熟後撈起來把水瀝干。將准備好的豆腐切成小塊，放入水中泡一會，把水瀝干，把皮蛋剝開後切成大粒狀，把蔥的皮去掉後清洗一下拍扁。
製做方法
先在鍋中放入油燒熱後，把蔥和肉放進去爆炒，炒的差不多時，把准備好的三碗清水也一起倒進去，將備好的濃湯寶也拆開了倒進裡面，再把備好的豆腐、皮蛋放進去，蓋上鍋蓋煮3分鍾左右後，把西蘭花和胡蘿卜絲倒進去煮一會兒，最後加入備好的食用鹽，攪拌均勻即可食用。在製作的過程中一定要注意火候的控制，在煮水時可以把火開到最大，但是水煮開後一定要把火力控制到適中，選擇用小火或者中火進行烹調。切記不可將西蘭花煮得太爛，否則的話吃起來的口味就沒有那麼香了。只要能夠掌握好上述介紹的這些方法就能夠做出味道鮮美，營養價值豐富的上湯西蘭花了。
❹ 如何做奶油西蘭花湯
前言
天冷，喝完湯吧，以前主婦做過山寨版的是奶油蘑菇湯，今天換個樣子，加了西蘭花，變成西蘭花奶油湯，味道也很不錯哦！
材料
主料：西蘭花300g、牛奶250ml；
輔料：油適量、鹽適量
奶油西蘭花湯
1
西蘭花小半顆，切成小丁
2
鍋中小伙，放進麵粉4勺（30克）左右，用鏟子迅速地炒幾下
3
把西蘭花丁放入和麵粉一起炒
4
炒勻後加入黃油一小塊，（20克左右），以前都是先放黃油後加麵粉菜，這樣麵粉容易起團，不容易勻，這次反過來操作，感覺可以解決麵粉起團不容易勻的問題。
5
將黃油化開和麵粉、西蘭花丁炒勻
6
加入鮮奶一盒，不停攪拌，湯煮開之前加味精、鹽即可出鍋。
小貼士
記得，加入牛奶後要不停的攪拌哦
❺ 西蘭花奶油濃湯怎麼做
步驟
1.准備好原料。
2.將黃油放不粘鍋融化。
3.將西蘭花放入翻炒出香味。
4.用料理機加入鮮奶油和西蘭花打成糊狀（留一點點奶油拉花用）。
5.將打好的西蘭花奶油糊倒鍋里煮開加適量食鹽即可。
6.倒入容器。
7.將奶油倒成內外幾個圓圈。
8.用牙簽豎著由外向里畫出均勻等距直線即可。
小貼士
沒有奶油可以用牛奶代替，湯一定要稍濃一點才好拉花。
❻ 奶油濃湯怎麼做好吃，奶油濃湯的吃法
食材與明細
西蘭花200g
黃油50g
鮮奶油100g
食鹽少許
西蘭花奶油濃湯的做法步驟
1.
准備好原料。
2.
將黃油放不粘鍋融化。
3.
將西蘭花放入翻炒出香味。
4.
用料理機加入鮮奶油和西蘭花打成糊狀（留一點點奶油拉花用）。
5.
將打好的西蘭花奶油糊倒鍋里煮開加適量食鹽即可。
6.
倒入容器。
7.
將奶油倒成內外幾個圓圈。
8.
用牙簽豎著由外向里畫出均勻等距直線即可。
溫馨小提示
沒有奶油可以用牛奶代替，湯一定要稍濃一點才好拉花。
❼ 乳酪西蘭花濃湯的做法
西蘭花除了焯水後做涼拌菜、炒著吃，還可以做湯。本篇就來分享一道用西蘭花做的西式湯品--奶油西蘭花培根濃湯。以前分享做蘑菇濃湯不用黃油炒麵用土豆增稠的小竅門，這次依然用這個方法，土豆比油炒麵更有營養哈。這次做濃湯還放了培根，沒用黃油也沒用植物油，用的是煎培根剩在鍋底的油脂烹香蔬菜，增添了幾分肉香，讓營養更均衡。
主料2人份
西蘭花200克
土豆2個
培根2片
輔料
洋蔥1/4個
食鹽1.5克
黑胡椒1克
淡奶油1大勺
高湯2碗
步驟1
西蘭花掰下來後用鹽水浸泡一刻鍾後用清水洗凈
步驟2奶油西蘭花培根濃湯的做法大全
土豆蒸熟後去皮切成塊，或者把土豆去皮後切成塊放到水裡煮軟，撈出備用
步驟3
培根切小片，洋蔥切碎
步驟4奶油西蘭花培根濃湯的做法
煎鍋中不放油，用小火將培根片兩面煎焦，將培根中的油脂煎出來後用筷子把培根片夾出來
步驟5
用鍋中的油脂烹炒洋蔥碎
步驟6奶油西蘭花培根濃湯的家常做法
洋蔥烹出香味後放入西蘭花一起翻炒，翻炒幾分鍾後盛出
步驟7
把炒好的洋蔥西蘭花，熟的土豆塊一同放入攪拌機中，倒入適量的高湯或者清水後絞碎
步驟8奶油西蘭花培根濃湯的簡單做法
把濃湯放到火上坐開，調入鹽和黑胡椒碎，出鍋後在湯上擠上淡奶油，撒上培根片
烹飪技巧
西蘭花中的營養成分不僅含量高，而且十分全面。包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿卜素等。據分析，每100克新鮮西蘭花的花球中，含蛋白質3.5克-4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。西蘭花中礦物質成分比其他蔬菜更全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富，比同屬於十字花科的白菜花高出很多。而且西蘭花的維生素C含量比西紅柿和辣椒都要高，也明顯高於其他普通蔬菜。而且，西蘭花中的維生素種類非常齊全，尤其是葉酸的含量豐富，這也是它營養價值高於一般蔬菜的一個重要原因
❽ 西蘭花奶油濃湯怎麼做呢
西蘭花奶油濃湯做法：
原料：西蘭花一棵、淡奶油150g、雞高湯500g、黃油20g、牛奶200g、白洋蔥1/4個、鹽少許、胡椒粉少許
步驟：
1、西蘭花、洋蔥一起放入食品料理機，打成泥備用；
2、熱鍋中放入黃油融化，倒入蔬菜泥，徐徐加入牛奶，攪拌均勻成糊；
3、再加入高湯大火煮開，轉文火繼續煮5分鍾；
4、加入淡奶油繼續煮5分鍾，加鹽、胡椒粉調味就可以了。
煲湯小貼士
1、做湯的奶油，盡量使用淡奶油，對身體比較健康；
2、也可以在湯里加些車打芝士，口感更香濃；
3、蔬菜湯都不要煮太久，防止維生素的流失。