西蘭花蝦仁雞蛋羹

1. 西蘭花燉蛋做法

那大概是要西藍花出過水，然後切碎和蛋一起攪拌。

2. 雞蛋西蘭花蒸糕怎麼做竅門

無糖西蘭花蒸糕
by 塵暁452 收藏357 瀏覽
蒸
其它口味
<30分鍾
較低熱量
初級入門
寶寶輔食類。
主料
西蘭花50克
奶粉10克
低筋麵粉30克
雞蛋1個
輔料
水10克
玉米油一點點
步驟1

准備好材料，耐高溫硅膠模具一個
步驟2

西蘭花掰開，沖洗干凈
步驟3

不粘鍋里倒入小半鍋清水，煮開。然後再放入西蘭花，進行焯水，煮一分鍾即可
步驟4

煮熟了，撈出到果汁杯中，加入雞蛋，奶粉，低粉和清水。蓋上蓋子，兩個果汁程序，打城細膩的糊。用破壁機或者料理機也可以
步驟5

然後模具中抹一層油，蒸好比較容易脫模
步驟6

將糊倒入模具中
步驟7

蓋上保鮮膜。等鍋里水開後，再放入蒸鍋里，蒸15分鍾
步驟8

看，沒有水漬。蒸好直接取出到冷涼架上
步驟9

慢慢脫模即可
無糖西蘭花蒸糕成品圖
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烹飪技巧
無糖的喲，類似寶寶輔食！2、一定要蓋保鮮膜
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3. 西蘭花雞蛋糕怎麼做

西蘭花最好吃做法，上鍋一蒸，勁道爽滑，營養又好吃，拿肉都不換

最近我剛學會一道用西蘭花做的美食，吃起來勁道爽滑，當成早餐，比包子油條還好吃，這道菜就是西蘭花雞蛋糕！

這道西蘭花雞蛋糕的做法很簡單，是由西蘭花、雞蛋、胡蘿卜組成的，把這三種食材放在一個模具裡面，然後上鍋一蒸，10分鍾就可以端上桌，搭配上自己愛吃的料汁，勁道爽滑，清爽又下飯！尤其是家裡有老人孩子的，早餐可以吃點它，因為裡面不放一滴油，吃起來營養又健康，好了不多說了，下面我就把西蘭花雞蛋糕的做法分享一下，抓緊看看步驟學習一下吧！

首先把西蘭花掰成小朵，在碗中加上食鹽和清水，把西蘭花放進去浸泡5分鍾，在鍋里燒開水，把西蘭花放進去焯1分鍾，時間到出鍋，先控一下水分，把西蘭花晾一會，然後切碎，再把胡蘿卜切成小碎丁備用。

准備一個模具，在裡面打上雞蛋4個攪散，把西蘭花、胡蘿卜丁放進去，再加上食鹽、胡椒粉攪拌均勻，再加上一勺澱粉攪拌均勻（澱粉不要加很多，加上一勺就可以）然後涼水上鍋蒸，水開再蒸10分鍾。下面調點蘸料，在小碗中加上香油、蒜末、香醋、生抽、辣椒油（可不放）攪拌均勻，把蒸熟的西蘭花雞蛋糕取出來，稍微晾一會脫模切成小塊，沾上料汁就可以吃了。

做西蘭花雞蛋糕的注意事項：第一先把西蘭花掰成小朵，放在鹽水中浸泡一會，這樣可以把裡面的雜物都浸泡出來。第二喜歡吃細膩一點的，就把西蘭花和胡蘿卜切碎一點，喜歡吃顆粒感的，就切成小顆粒狀，這一步根據個人的愛好決定。第三上鍋蒸之前，最好是在模具上面蓋一層保鮮膜，這樣可以防止蒸汽滴在上面，以免產生小氣孔。第四調料汁的時候，根據個人的口味調，喜歡吃辣的，就放點辣椒油，還可以放上蔥花等食材。

以上就是西蘭花雞蛋糕的做法，你們都學會了嗎，自己在家做的蒸糕，不僅口感細膩，而且勁道爽滑，裡面不放一滴油，給家人吃起來營養又健康！大多數家庭，早餐都喜歡隨便吃點，不管有沒有營養，只要是能吃飽就可以，早餐我家從來都不將就，都喜歡做點熱乎的食物，這樣家人一上午精力都很充沛，自從學會這道西蘭花雞蛋糕後，我家一周能吃4次，早餐食慾都提高了。

4. 西蘭花蝦能和雞蛋放在一起做雞蛋糕給孩子吃么

西蘭花蝦能和

雞蛋放在一起做雞蛋糕

給誰吃都是好健康的食物

5. 西蘭花蒸蛋怎麼做

蒸蛋羹，又名蒸雞蛋糕，可說是大江南北、人見人愛的快手美味早餐。蛋羹不僅好吃易做，只是用極少的油，簡單的蒸制，熱量不增加，營養流失少，而且特別易於消化。。。那又嫩又滑、入口似乎就能含化的鮮美口感真是讓人魂牽夢縈。 蒸蛋羹可以是道快手營養早餐，也可以是道宴客菜，更可以是道高營養，低脂肪的延緩衰老菜。

最近朋友問我西蘭花除了炒著好吃，還有其他的烹飪方法嗎？其實用西蘭花蒸蛋不僅好看，而且味道非常鮮美，有興趣的小夥伴可以嘗試做一下。接下來小編就和大家分享一下西蘭花蒸蛋羹的做法，希望能夠幫助到有需要幫助的朋友們。

編輯

雞蛋3個、西蘭花50克、胡蘿卜20克

1、西蘭花分小朵，洗凈，放入滾水中焯燙至熟，撈出，瀝干水分，拌上少許生粉，裝入容器中。

2、雞蛋攪打均勻，加入150ml水拌勻，撇去表面的小泡沫。

3、將蛋液倒入放有西蘭花的碗中，入鍋蒸約15分鍾，取出。

4、胡蘿卜去皮擦絲，放入滾水中氽燙，撈出瀝干水分。

5、將生抽、蚝油、香油拌勻製成調味汁，淋在蒸好的雞蛋上，搭配上胡蘿卜絲即可。

以下是做法：

1.

准備好雞蛋三個，西蘭花兩小朵

1.將雞蛋液過篩是為了蒸出的雞蛋更加細嫩

2.蓋保鮮膜有效防止水蒸氣進入雞蛋羹裡面

6. 西蘭花蒸雞蛋的功效與作用

今天就和大來家分享個雞蛋的美味源吃法，不煮也不炒，簡單一蒸，比吃肉還營養。

首先碗中打入兩個雞蛋，攪拌均勻後加入一小勺鹽，鹽要提前加入，以免味道不均勻，再倒入適量溫水，水和蛋液的比例是1.5:1，再次攪拌均勻。

取一個漏勺，把雞蛋液過濾一遍，這樣能讓口感更加滑爽細膩，是不是很多人都沒有過濾的習慣呀？過濾好後放入碗中備用。

取一塊兒西蘭花切碎，雞蛋和它是絕配中的它指的就是西蘭花，也叫花椰菜，富含豐富的蛋白質和礦物質，常給孩子吃促進骨骼發育長高個。接著再切一小塊兒胡蘿卜，切成胡蘿卜碎，加入胡蘿卜主要是增加食物的色彩度，把西蘭花和胡蘿卜放入蛋液中，攪拌均勻就可以上鍋蒸了，這道菜的名字叫西蘭花蒸蛋。

鍋內加水燒開，放入蛋液，碗口蓋上一個盤子或者封上保鮮膜，以免有水滴進入影響口感，蓋上鍋蓋，大火燒開蒸8分鍾左右就熟了，關火後再燜3分鍾，美味的西蘭花蒸蛋就做好了，打開鍋蓋涼一涼就可以端上餐桌了。

雞蛋和它是天生一對，比吃肉還營養，要多給孩子吃，做法超簡單。

7. 雞蛋糕西蘭花做法

首先把西蘭花掰成小朵，用開水焯一下，然後剁碎，用適量的西蘭花和雞蛋攪拌在一起蒸熟即可。

8. 西蘭花雞蛋羹幾個月寶寶可以吃

西蘭花雞蛋羹，我覺得寶寶應該是在10個月左右的時候才可以吃的。