西蘭花拼盤

❶ 水煮西蘭花造型拼盤怎麼做如何做好吃

難度：切墩(初級) 時間：10-30分鍾

主料

西蘭花半顆 胡蘿卜半根

蒜2瓣 鹽適量

生抽適量 黃瓜或者萵筍去內皮容去皮半根

耗油適量 白蘿卜一片

水煮西蘭花造型拼盤的做法步驟

3.然後用耗油，生抽，少量鹽，一些蒜沫調小一碗汁，吃的時候澆上去，就行了。。不吃就先別澆。。。怪丑的。。。

小貼士

還有什麼比西蘭花更健康的。。。怎麼都是吃，何不吃的賞心悅目一些。。。

❷ 擺盤用的西蘭花怎麼保存

西蘭花若不注來意保存，1～自2天就會變黃鬆散，不再適宜擺盤。
一、新鮮西蘭花的保存（擺盤、食用）
1． 低溫及缺氧能降低西蘭花的呼吸強度，因此，可用紙張或保鮮膜包住西蘭花，直立放入冰箱的冷藏室內保存，大約可保鮮1周。
2． 酒精能抑制西蘭花的乙烯釋放量，減慢呼吸速率，因此，紙張上亦可噴少量的酒。
二、焯熟西蘭花的保存（食用）
1． 將西蘭花在鹽水裡浸泡幾分鍾，去除菜上的蟲害及殘余的農葯。
2． 將西蘭花洗凈，分成小朵，用滾水燙一下，放入涼開水內過涼，撈出瀝凈水。
3． 降至室溫，放入保鮮袋或保鮮盒中，放入冰箱冷藏，可保質4天。

❸ 中餐擺盤用的花草型狀有點像西蘭花但比較稀綠顏色的叫什麼名字

歐芹

歐芹
歐芹原產地中海沿岸，歐美及日本栽培較為普遍。香芹含有大量的鐵、維專生素A和維生素C，是一種香辛葉屬菜類，西餐中用應較多，多座冷盤或菜餚上的裝飾，也可作香辛調料，還可供生食，特別是吃蔥蒜後嚼一點香芹葉，可消除口齒中的異味。

❹ 西蘭花拌冷盤怎麼拌好吃

下面將會介紹一下西蘭花涼拌菜的具體方法與步驟，而且它的營養價值。
材料：西蘭花300克，胡蘿卜100克，蘑菇(鮮蘑) 150克，小蔥10克，大蒜10克，鹽5克，醋5克，香油10克
製作步驟：
1、將西蘭花洗凈分成小塊，用滾水燙一下，攤開，涼涼；
2、將適量胡蘿卜切成小丁，蘑菇切成片，過水燙一下；
3、切適量的蔥絲和蒜末；
4、將西蘭花、胡蘿卜、蘑菇、蔥、蒜放一起，加適量鹽、醋、香油，拌勻即可食用。

(4)西蘭花拼盤擴展閱讀：
西藍花（學名Brassica oleraceaL.var.italicPlanch），俗稱青花菜（也被稱為西蘭花、綠花菜），原產義大利，是一種常見蔬菜。西藍花是二年生薹屬草本植物，是甘藍的一種變種。葉子大，主莖頂端形成肥大的花球，綠色或紫綠色，表面的小花蕾不密集在一起，側枝的頂端各生小花球。
生物特徵
西藍花又名莖椰菜、青花菜、綠花菜，十字花科芸薹屬甘藍種中以綠色花球為產品的一個變種。原產歐洲地中海沿岸的義大利一帶，19世紀末傳入中國。
西藍花形態、生長習性和花椰菜基本相似，但長勢強健，耐熱性和抗寒性都較強。
植株高大，生長20餘片葉子後抽出花莖，頂端生緊密群集成花球狀的群生花蕾，花蕾青綠色，故也稱青花菜。葉色藍綠，漸轉為深藍綠，蠟粉增多。葉柄狹長。葉形有闊葉和長葉兩種。

❺ 常與西蘭花一起擺盤用的紫色花叫什麼名字呢

這是石斛蘭。

❻ 花菜拼盤的做法，花菜拼盤怎麼做好吃，花菜拼盤的家常

這道菜是我自己想的，用菜花和西蘭花拼的涼盤，上邊放點木耳和蝦仁，看著挺好看的。
食材
主料
菜花
200g
西蘭花
200g
木耳
50g
蝦仁
3個
輔料
芥末
適量
醬油
適量
步驟

1.西蘭花撕成小塊。

2.用水焯5分鍾。

3.菜花切成小塊。

4.用水焯4分鍾。

5.泡發的木耳備用。

6.蝦仁備用。

7.創意冷盤拼盤出來咯。

8.配上點わさち，真是超級棒！
小貼士
不喜歡吃芥末的，可以直接沾醬油就可以了。