西蘭花油豆腐

① 西蘭花豆腐羹的做法，西蘭花豆腐羹怎麼做好吃，西蘭花

食材
豆腐150克
西蘭花50克
豬肉80克
雞蛋1隻
姜適量
小蔥適量
胡椒粉適量
精鹽適量
芝麻油適量
食用油適量
步驟
1
備好食材。
2
豆腐剁碎。或切小粒。
3
西蘭花用鹽水泡泡洗後切碎。
4
豬肉剁末。
5
姜蔥剁末。
6
鍋中入油，炒香姜蔥。
7
加入肉末炒一下。
8
加入豆腐小炒一下。
9
加入適量開水或是骨湯。
10
備好雞蛋液，水澱粉。
11
加入水煮3至5分鍾即可加入西蘭花。
12
淋入蛋液，加入適量精鹽，少許胡椒粉。
13
淋入水澱粉，邊淋邊攪動。
14
裝碗。

② 蘭花炒油豆腐怎麼做好吃，西蘭花炒油豆腐的家常做法

食材

• 主料

• 油豆腐

  80g

• 西蘭花

  110g

• 輔料

• 油

  適量

• 鹽

  適量

• 生抽

  適量

• 蚝油

  適量

• 步驟

• 1.材料：油專豆腐、西蘭花（已清屬洗）

• 2.將油豆腐放在案板上切開，待用。

• 3.將已清洗好的西蘭花下入清水鍋中焯開，撈出。

• 4.燒鍋倒油燒熱，下入切好的油豆腐，加適量的生抽。

• 5.加適量的清水。

• 6.翻炒翻炒。

• 7.接著，合入焯好的西蘭花翻炒翻炒。

• 8.然後，加適量的蚝油。

• 9.加適量的鹽。

• 10.調味炒勻，即成。

• 11.出鍋裝盤。

• 小貼士

• 家常菜，簡單易做。

③ 西蘭花炒豆泡的做法，西蘭花炒豆泡怎麼做好吃

步驟

1.先把西蘭花洗干凈，焯一下。

2.焯好之後，用清水多洗幾次。

3.洗好以後，盛版出來備權用。

4.胡蘿卜切片。

5.豆腐泡對切。

6.切好大蒜和蔥，備用。

7.先倒入油，再下大蒜和蔥花爆香。然後，倒入醬油。

8.倒入西蘭花，豆腐泡，胡蘿卜。

9.放少許鹽。

10.倒入一點辣椒油，辣椒油可用辣椒代替。

11.炒熟，裝盤。
小貼士
鹽的量一定要少，不然豆腐泡很變得很咸。

④ 蘭花炒油豆腐的家常做法大全怎麼做好吃視

西蘭花適量
油豆腐適量
蔥適量
鹽少許
花生油適量
咸鮮口味
炒工藝
半小時耗回時
普通難度
油豆腐炒西答蘭花的做法步驟

1
准備原料，西蘭花撒成朵，先抄水備用

2
豆腐切片油炸後備用，蔥切絲

3
熱鍋涼油，爆香蔥絲

4
西蘭花、油豆腐一起入鍋，翻炒均勻

5
出鍋前加少許鹽調味，裝盤即可

⑤ 西蘭花炒油豆腐的做法，西蘭花炒油豆腐怎麼做

1.材料：油豆腐、西蘭花（已清洗）

2.將油豆腐放在案板上切開，待用。

3.將已清洗好的回西蘭花下入清水鍋答中焯開，撈出。

4.燒鍋倒油燒熱，下入切好的油豆腐，加適量的生抽。

5.加適量的清水。

6.翻炒翻炒。

7.接著，合入焯好的西蘭花翻炒翻炒。

8.然後，加適量的蚝油。

9.加適量的鹽。

10.調味炒勻，即成。

11.出鍋裝盤。

⑥ 筷菜的做法

主料：豆腐皮2張，胡蘿卜半個，黃瓜半根，冬筍100克，黑木耳適量。
調料：鹽，胡椒粉，香油，素蠔油30克，水澱粉適量。

做法：
1、准備好所有的食材，冬筍入開水中煮上3分鍾撈出。
2、黃瓜切絲加少許鹽腌製片刻，再把黃瓜擠干水分，待用。
3、豆腐皮切正方形小塊，所有食材切絲。
4、炒鍋倒油放入筍絲，胡蘿卜，木耳翻炒，最後加入青瓜，加鹽和胡椒粉調味翻炒均勻，盛盤備用。
5、取一張豆腐皮放入炒好的餡料，捲成小條。
6、封口可抹些麵粉水粘牢，依次全部做好，
7、不粘鍋下油，油熱，放入腐皮卷煎至腐皮卷要用小火慢慢煎至兩面微黃即好。

草菇炒山葯
主料：草菇300g，山葯300g，黑木耳100g，
調料：食鹽適量，蔥適量，植物油適量，生粉適量

做法：
1、草菇清洗干凈後對半切
2、黑木耳提前浸泡好；山葯在火上烤一下後沖洗干凈再去皮手就不會癢
3、把山葯切片備用；鍋中加入適量的食用油；加入上面所有的食材翻炒一下
4、加入一大勺雞湯，煮開；加入鹽調味
5、用生粉勾薄芡；撒上蔥花可以再淋上香油即可出鍋

韭菜炒雙冬

主料：香菇適量，冬筍1根，韭菜1小把
調料：色拉油適量，食鹽少許，料酒5克，胡椒粉適量

做法：
1、韭菜洗凈切寸段，香菇切絲
2、冬筍去外皮再對半切開，放鍋內加清水煮開後撈出也切細絲
3、炒鍋內放油，油熱後先倒入筍絲煸炒過油，隨即倒入香菇絲一同煸炒，烹少許料酒煸炒片刻後盛出
4、鍋內再放油，油熱後倒入韭菜，略炒後倒入炒過的筍絲香菇絲，依次加鹽和胡椒粉，快速炒勻立即出鍋

西蘭花油豆腐

主料：西蘭花適量，油豆腐適量，紅椒適量
調料：色拉油適量，食鹽適量，雞精適量，蔥適量，姜適量，香油適量

做法：
1、西蘭花洗凈掰成小朵，油豆腐適量
2、蔥花，薑末，紅椒塊，油豆腐切角塊
3、水中放入少許鹽，西蘭花焯水後撈出過涼水
4、蔥姜爆鍋
5、放入油豆腐翻炒片刻
6、倒入西蘭花，紅椒塊加鹽，雞精調味，翻炒1分鍾，出鍋錢淋入少許香油即可

小豆腐

主料：豆渣適量，蘿卜纓(白)1小把，
調料：色拉油適量，食鹽4克，蔥5克，

做法：
1、豆漿濾出豆渣，白蘿卜一個取蘿卜纓
2、蘿卜纓洗凈切碎，蔥也切碎
3、鍋里少加一點點油，然後把蔥末和蘿卜櫻子扔進去炒香
4、豆漿加進去，繼續翻炒
5、我這個豆渣是熟的，不用炒太長時間微干就可以了。加少許鹽調味盛盤

紅燒冬瓜杏鮑菇

主料：冬瓜1塊，杏鮑菇2個
調料：食鹽少許，生抽1匙，蚝油1匙，澱粉1小匙，白糖少許，植物油少許，水半碗

做法：
1、冬瓜和杏鮑菇分別切丁，也可以切片，隨你喜歡
2、准備調味汁：清水大半碗、生抽1匙、蚝油1匙、鹽（一點點或不放）、糖（一點點）
3、熱鍋，放少許油，先把菇丁炒一下，稍變色後加入冬瓜丁一起翻炒
4、將調味汁倒2/3入鍋中，煮滾，並翻炒均勻
5、轉小火，剩下的調味汁加入一小匙澱粉，攪勻成薄欠，倒入鍋中，用鍋鏟輕輕兜勻，收汁即可

手撕香菇根

主料：香菇根(也就是香菇腳) 150g、生抽 2茶匙（10ml）、鹽 一小撮、孜然粉 1.5小勺（約2g）、辣椒粉 1小勺（約2g）、色拉油 2茶匙（10ml）、香菜碎一點點

做法：
1、平時做香菇菜時，摘下的香菇根，集攢起來放保鮮袋入冰箱冷藏保存。
2、用流動的水清洗干凈香菇根表面的雜物，最下面部分硬的蒂剪掉，然後用手把香菇根逐個盡量攥干。
3、取一根香菇根，用刀拍松。
4、然後順著紋路撕開成小條。
5、把所有的香菇根都處理好。
6、先撒鹽，顛勻；然後加入生抽拌勻；再撒辣椒粉和孜然粉，顛勻。
7、最後加入色拉油和一點點香菜碎拌勻。
8、取一個可以進微波爐的大盤，把腌制好的香菇根全部攤開鋪勻。
9、將盤放入微波爐，大火3分鍾左右即可取出。（叮三分鍾出來的香菇根稍帶點濕，不至於太干。如果喜歡口感筋道乾爽的，可以視情況自己延長時間。）

⑦ 西紅柿與西蘭花油豆腐能同煮嗎

西紅柿和豆腐可以一起煮，不過味道不好，從營養角度看還合理。

⑧ 油豆腐是什麼它都有哪些吃法呢

提起油豆腐，很多經常做飯的人都曉得是什麼。但是也經常有人在聽到這個名字的時候會發出疑問：油豆腐是什麼？其實油豆腐大家肯定都見過，甚至也吃過，只不過是可能不叫這個名字所以不知道。油豆腐就是我們吃火鍋的時候經常吃的豆腐泡，外表看起來油油的，內里卻是豆腐的形狀。油豆腐顧名思義就是將豆腐油炸之後製成的一種豆製品，它和豆腐一樣，有著非常豐富的營養。那麼，油豆腐都有哪些吃法呢？接下來我們就來跟大家介紹一下油豆腐的幾種美味吃法吧。

油豆腐的吃法有很多種，但是最為經典的就是作為火鍋配菜用來涮火鍋吃了。無論是什麼樣的鍋底，油豆腐都非常適用，任何鍋底和蘸料配油豆腐都是絕佳的搭配。一口咬下去，豆腐的清香味四溢，讓人根本放不下筷子。對於減肥的人來說，吃火鍋的時候少吃一些肉類，多吃一些油豆腐是很好的選擇。

如果大家對油豆腐這個話題有更多的看法，歡迎積極留言分享您關於油豆腐的做法。

⑨ 蝦子，雞翅 西蘭花油豆腐這些應該叫什麼

主料西蘭花來 200克油豆腐 100克輔料油源適量鹽適量生抽 5克步驟 1.材料准備好 2.豆腐切成長條 3.然後放鍋里炒 4.在加入焯完水的西蘭花 5.炒至均勻 6.然後在加入生抽 7.加入椒鹽炒勻 8.不停的翻炒 9.出鍋前加入鹽炒勻 10.炒好裝盤小貼士油豆腐切成長條，炒好裝盤