蘭花金邊青龍

① 中外蘭花的區別

中國蘭花與洋蘭的區別主要有三：
一是種類不同。中國蘭是原產於我國長江以南的土生蘭，如春蘭、建蘭、蕙蘭、寒蘭等等。是喜姆比蘭屬中的地生小花種。洋蘭又稱西洋蘭，原產與熱帶和亞熱帶，如嘉德麗蘭、萬代蘭、蝴蝶蘭、春石角、大花喜姆比蘭等。洋蘭無論在外形，花朵色彩，香味，以至栽培方法等都與中國蘭不同。
二是栽培方法不同。我國栽培蘭花的歷史悠久，在長期栽培實踐中，積累了豐富的培養地生小花種蘭花的經驗，如殖材選擇，光照和溫度的控制，澆水與施肥量界限，日常觀察和管理等等，總結出一套「中國蘭栽培方法」。這些方法與具有附生特徵的洋蘭栽培方法有明顯區別。
三是審美觀念和欣賞標准不同。東西方地域不同，民族不同，文話不同，價值觀不同。雖說人類的審美標准真、善、美是統一的，然而由於東西方文化的差異，我國人民有自己的獨特的審美觀念，並在欣賞蘭花時不斷將這種審美觀念溶入蘭花，又將其升華為一整套「中國蘭花欣賞標准」。以善為本，善是美與真的靈魂。這是中國人的審美觀念。以這種審美觀念欣賞中國蘭是中國蘭審美和鑒賞的獨特之外。洋蘭的欣賞則注重色和形，外溢於表。以色取悅，以形取寵，有外露而無類涵。與中國蘭講究類涵的審美方法和欣賞標准完全不同。

② 虎皮蘭放在客廳青龍位，行不行

風水上沒有說虎皮蘭應該擺放在什麼位置呢！事實上也沒有那麼講究的，建議您放在茶幾上或者電視機旁都可以的。下面我給你介紹下虎皮蘭吧。
金邊虎皮蘭為龍舌科虎尾蘭屬,是60多種虎皮蘭中觀賞價值較高的一種,在熱帶、亞熱帶均有分布.
植物特徵
金邊虎皮蘭為多年生草本植物.根莖部捲筒狀,葉片抽出時為筒狀,隨著葉片逐步長高,漸漸展開平生.葉片肥厚革質,葉形為狹長針形,高40～50cm,寬4～5.5cm.金邊虎皮蘭主要是觀賞葉片,葉片為綠、白、黃色組合而成,即葉片邊緣為黃色寬邊,故名為金邊虎皮蘭.葉中為綠白橫紋,水波形相間.虎皮蘭雖也能開出白色或綠白色筒狀形的花,但不美觀,所以,主要作為盆栽觀葉用.
金邊虎皮蘭是一種能凈化室內環境的觀葉植物。美國宇航局的科學家們研究發現，金邊虎皮蘭在吸收二氧化碳的同時能釋放出氧氣，使室內空氣中的負離子濃度增加。當室內有電視機或電腦啟動的時候，對人體非常有益的負離子會迅速減少，而金邊虎皮蘭的肉質莖上的氣孔白天關閉，晚上打開，釋放負離子。在15平方米的室內，擺放2-3盆金邊虎皮蘭，能吸收室內80%以上的有害氣體。
虎皮蘭葉色美麗，似箭的葉形挺拔向上，擺在客廳，辦公室內都很漂亮。
虎皮蘭能在夜間凈化空氣，可以放在卧室.
從上面可以看出虎皮蘭既可以裝飾我們的家，也可以凈化空氣，是很不錯的綠色植物。您也不必過分迷信，風水這種東西是信其有，不信則無的！

③ 寶島金龍蘭花

要麼就是寶島金龍變異了（這可能性不大）
要麼就是你被忽悠了
蘭花除非是葉藝品種或者信譽很好的老商家，否則不見花最好不要購買
金邊的蘭花品種很多，沒有圖片很難確定品種
如有問題請給我留言

④ 烙印塔東的青龍塔的具體位置

古城大同與我國北方各大古城的街巷布局基本相同，都是保存了唐、宋時期「里坊式」的城市布局，街道總平面都按棋盤式格局，這種格局沿革到明代已成定型。自從洪武五年，徐達「增築」大同城後，以四牌樓為中心，東稱和陽街，西稱清遠街，南稱永泰街，北稱武定街，於是這四條大街將大同城分為四隅，然後又有「三經三緯」的縱橫街道將四隅分成若干街坊，街坊中又各以街道分成若干小街道，初步形成了「四大街，八小巷，七十二個綿綿巷」。從城內街巷布局來看，西北隅和東北隅為官府衙署區，西南隅為寺廟區，東南隅為文化區。清朝順治八年，「大同還治」以後，仍然沿用明朝城坊建置。後來，經過歷史滄桑變遷，街道增添很多，何止是72個街巷？如今，經過初步調查，四個街道辦事處總共轄有208個街巷。

每一條街道建成之後，住在此處的主人為了通訊、交往、探訪方便，就自發地給它起個名字，以作標志。這些街道名稱，具體地標出了它在大同城內的地理位置，不僅是大同城的交通脈絡，而且還記載了歷史的變遷，蘊含著濃郁的文化生活氣息，體現著人們的思想和期望。它猶如一座民俗風情博物館，通過這個窗口，能夠看到當年大同人的生活狀況，顯示著它的社會烙印。大同人比較直爽淳樸，給街道起名字也是直截了當。明朝初期，大同城內房屋建置不多，最顯眼的標志是代王府、大小官署衙門、寺觀庵堂、佛塔、樓閣、城門和水井等建置，於是產生了以這些建置命名的街道。遂後，城市居民因為生活需要，興起了羊市、馬市、綢緞市、柴市、缸坊、油坊、糧坊和手工業作坊，則產生了以集市貿易命名的街道。接著，名門大戶和達官貴人炫耀榮華富貴，逐漸起房蓋屋，則產生了以名門大戶命名的街道。隨著社會向前發展，又產生了以歷史事件、民間傳說和街道形狀命名的街道等等。根據初步調查，明清之際，街道起名之後，只是口耳相傳，眾所周知，約定俗成而已，直到民國二十年以後，大同才開始用文字將街道名稱製成標牌，掛在街口要沖，以便行人查詢。因此，凡是通俗、好記、容易口傳的街道名稱都保留下來，並沿革至今；凡是抽象、深奧、別扭的街道名稱，則叫不響，也不容易被群眾接受，最後只能更改。

大同街道如此之多，若論當初如何命名，追根溯源，可以分為十大類型：

一、皇家封藩禁地。明朝洪武二十九年，將遼代西京國子監改建代王府，崇禎末年毀於兵火。今官邸雖無，但建築遺跡尚可辨認。東街九龍壁原為代王府端禮門前之照壁，北街辦事處的皇城街、皇城頭道巷、皇城二道巷、正殿街、後宰門、宰門後街、宰門東南巷、宰門西南巷和東華門一帶就是當年代王府之范圍；三王府巷、正府巷、廣府角、東十府巷、西十府巷、南十府巷、北十府巷是代王朱桂另建的豪華府第，專供招待全國各地皇族王兄游訪聚首；翠花宮為代王朱桂寵姬崔翠花之宮室，後幃角為崔翠花之姐崔翠屏居住之地，因翠花常來此處，故稱後幃角。稍竹巷為代王府之後花園，園內竹林梢頭高出牆頭，後來建街，故名。

二、官府署衙駐地。明朝洪武九年建置府署和縣署，永樂七年建置總鎮署，洪武二十九年改雲中驛為府學，又建黌門館，專為延納四方賢俊和游學之士。遂後又分別建置糧儲戶部署、各大糧倉、都司衙門、同知衙門、駐軍營坊和操練教場等，於是產生總鎮署衙、帥府衙、司令部衙（1913年晉北鎮守使張漢傑駐總鎮署，司令部設於此處，故名）、都司衙、府尹道（因民國初年府署改為山西省第三師范學校，故改名師校街）、戶部角、二府巷、縣角西街、府學門、黌門南東巷、黌門南西巷、倉巷、倉門街、大有倉東巷、南倉、頭道營坊、二道營坊、三道營坊、教場街等。清朝中期，開始訓練新軍，為區別於舊「綠營兵」，又建置新營前街、新營後街。民國初期，為了儲存槍炮彈葯，又建炸彈營。

三、寺廟古跡所在地。明清時期，大同城內寺廟古跡建築甚多，隨之所在街道以此命名。如：下寺坡、上寺東巷、上寺南巷、上寺北巷、南寺街、三元宮、太寧觀南街、太寧觀街、圓通寺街、財神廟街、賜福庵街、娘娘廟前街、娘娘廟後街、朝陽寺前街、朝陽寺後街、城隍廟前街、城隍廟後街、大廟角、帝君廟街、李王廟街、馬王廟街、海會殿、七佛寺街、九仙廟街、觀音街、宏濟寺街、縣隍廟街、武廟街、佛殿廟街、後廟街、魯班廟街、一萬貫廟街、清泉寺街、雁塔前街、雁塔後街、塔寺街、鼓樓東街、鼓樓西街、縣樓南街、縣樓北街、青龍閣前街、青龍閣後街、朱衣閣、雲路街、太平街（明朝建太平樓）、九樓巷、樓房巷等。

四、集市貿易所在地。因為附近有羊市、馬市、柴市、綢緞市等集市貿易場所，故而街道以此命名。如：東羊市巷、西羊市巷、東馬市角、西馬市角、南馬市角、北馬市角、東柴市角、西柴市角、南柴市角、北柴市角、段市角、廣盛店、稻米店等。

五、手工作坊所在地。因為附近有酒坊、油坊、磨坊、皮坊、編織坊、小吃作坊，故而街道也隨之以此命名。如：缸角、東油坊巷、西油坊巷、東油店巷、西油店巷、南油店巷、北油店巷、南米籽巷、北米籽巷、大皮巷、小皮巷、草帽巷、趙大豆巷等。

六、名門大戶所在地。名門大戶為了炫赫家族富豪，有權有勢，競相起房蓋屋大興土木，因而街道也依此命名。如：柴家園、蔡家巷、蔡名譽巷、崔家巷、羅家巷、楊家巷、曹家巷、溫家巷、焦家巷、昝家巷、胡家巷、田家巷、蘇家大門、邱家角東街、邱家角西街、邱家角南街、邱家角北街、姚家角東街、姚家角西街、姚家角南街、姚家角北街、李懷角等。

七、以民間傳說和歷史事件命名街道。明朝洪武六年，大將徐達正在督工修築大同城，突遭元軍進犯。徐達將儲備的石條、石塊運至城內西北角，構築工事以備巷戰，後來軍民奮力擊退敵軍。為慶祝作戰大捷，便將此處稱為石頭巷；後唐晉王李克用與北方胡人作戰兵敗，部將史敬思為救李克用身負重傷，不顧腸肚露出體外，仍忍痛救主脫險。事後，李克用感激不盡，賜史敬思住宅兩座，後來此處形成東史宅、西史宅兩個街巷；清朝順治五年，大同總兵姜（王襄）舉起反清旗幟，攝政王多爾袞率兵征剿，姜（王襄）在大同城牆西北角之乾樓設中軍帳，在附近十字大街處集合軍隊，布置「十字陣」奮力抗清，為了紀念這一事件，遂將此處命名為大十字街，後來又分為大十字東街、大十字西街、大十字南街、大十字北街；清朝順治五年，英王阿濟格率清軍攻入大同城後，把明朝的游擊衙門徹底搗毀，挖地一丈，直到看見油沙為止。從此，雨季積為水坑，旱季則見油沙泊洞，此處便稱為油沙泊洞；清朝順治五年，清王朝派英王阿濟格率兵，攝政王多爾袞督戰，圍攻大同城九個多月，因城內糧盡，大同總兵姜（王襄）被叛將楊震威殺死，開城投降。清軍入城後，英王阿濟格惱羞成怒，憤然下令屠城，又將姜（王襄）住宅府第深挖一丈，灌入臭水，企圖使其遺臭萬年。過往行人望見汪洋水坑無不感嘆。公元1913年，晉北鎮守使張漢傑將此處改建成花園，廣種芝蘭花草，後來逐漸建成街道，起名蘭池街；清朝末年，綠營兵精簡人員，部分駐軍營房拍賣，有位施姓財主購買一處宅院。後來因官庫被盜，施財主株連問罪，為把地尋贓，遂將此處挖成深坑形成臭水圪洞，該街道遂起名為施家圪洞；明朝正德年間，大同富豪王龍擁有嬌妻美妾多人，民間稱為十二錦屏。王府日日歡宴，夜夜笙歌，十二錦屏個個濃妝艷抹，排列樓上，以示榮華富貴。鄉間譽為花磊街，後來改稱為歡樂街。

八、以街道形狀命名。清朝初年，財神廟以南，邱家角以北之地為菜園，地形整齊，猶如棋盤一般，後來建成街道，起名棋盤街；明朝初期，二府巷至西門大巷一帶街道形狀如同褲襠，遂起名褲襠巷。後來，清朝乾隆年間張進士居住巷內，嫌街道名稱不雅，平日張進土崇尚仁義道德，遂改名為仁義巷；清朝初年，圓通寺街至財神廟街一帶街道形狀如同牛角，遂起名為牛角巷；明朝初期，北馬市角至歡樂街一帶地區，街道形狀如同城內四合院里民宅暖炕牆圍花邊的萬字腿一般，故而起名萬字街。

九、以水井建置命名。明朝初期，大同城建成之後，軍民人等衣食住行都離不開水井，城內著名水井甚多，因而街道也隨之命名。北柴市角北端至九仙廟街一帶地區有一水井，井內有四個水眼，水量很大，水味甜潤，附近居民多來此井汲水，取名四眼井，後來街道也以此命名；清朝康熙三年，在圓通寺西側鑿井一眼，滿語譯音為八烏圖井，以後居民住宅增多，形成街道，以此得名；武廟街東側有一水井，水眼流水旺盛，猶如湧泉一般，而且清澈味甜，起名清泉井。當地居民為了感激井內金龍，特地建造一座寺廟，名曰清泉寺，後來居民住宅增多，形成街道，便以清泉寺命名。此外還有北門井巷、雲路井巷、大井巷，恕不一一贅述。

十、以飼養動物命名。明清之際，官宦之家紈絝子弟飽食終日游手好閑，在太平街至回回巷一帶大量飼養鵪鶉，開設斗鵪鶉賭場，後來此處居民住宅形成街道，便以鵪鶉巷命名；在安東營至北柴市角一帶原為一片空地，昝姓財主購買後，四面築起圍牆，飼養牛、羊家畜，故而名曰昝家（音窟略）。後來，昝家轉做別業，此處又改稱為昝家巷；清朝快馬班在縣隍廟街至東羊市巷一帶空地築牆養豬，此地稱為豬圈巷。民國八年，大同知縣馮延鑄嫌巷名不雅觀，取萬事通順之意，改名為通順巷。

古城大同，街巷縱橫，格局整齊，里坊暢通。但在解放以前，街道異常狹窄，商肆盡皆凋零，馬路不平，電燈不明，泥濘道路，車馬難行。解放以後，街巷開闊，遍鋪瀝青，四通八達，綠樹成蔭，高樓林立，市井繁榮，城外紅旗廣場輝煌燦爛，恰與城內華嚴古寺交相輝映，使得古城大同，更加絢麗多姿，分外年輕。

⑤ 龍鳳冠是什麼品種的蘭花

下山春蘭品種的蘭花。

1、養殖場所

養殖蘭花要注意放置的場所，一般在春季夏季和秋季的時候，因為光照較好，所以蘭花一般是露地養護，放在稍微隱蔽的地方，冬季的時候可以移到室內。

注意在室外養殖蘭花的話，一般是要保持空曠，室內一般是朝南向養護，放在架子上或者桌子上，不要放在地上。

2、注意隱蔽

蘭花是半陰性植物，比較怕強光，所以在養殖的時候要注意隱蔽，一般在其他季節光照還比較適宜，可以多接觸陽光，但是在夏季的時候，一定要浸種遮陰。尤其是在中午前後。

3、注意防雨

很多植物其實都是不喜歡雨淋的，蘭花也是一樣。養殖蘭花的時候，雖然可以淋點小雨，但是霉雨或者長時間降雨的時候一定要注意防止雨淋。

在下雨比較多的時候，要保持不積水，下陣雨的時候一般在雨後的傍晚都是要澆水的，好排出花盆裡的熱氣。如果在雨後出現大太陽，那要及時的遮陰。

4、注意防寒

一般春蘭夏蘭耐寒性較強，但是在低溫冰凍的時候要及時放進室內，秋蘭一般都需要提早做好防寒准備，寒蘭更是如此。

一般將其放在室內，溫度過低的時候加溫就好。也可以噴施沃葉氨基酸葉面肥，增強蘭花的抵抗能力。

⑥ 怎樣讓青龍冠蘭花開花

可以採用以下方法促進蘭花的開花。
方法/步驟
蘭花不開花的原因：
由於蘭花的開花需要滿足一定的條件，光照、水分、溫度和土壤肥力的協調至關重要，任何一個環節出現問題都會影響蘭花的正常出苞開花。如果想養好蘭花，就必須要了解蘭花的生長習性，以採取有針對性的養護策略進行，確保一年開多次花。
蘭花的開花時間：
總體而言，蘭花沒有固定的開花時段，只要養護得到，一年可以開花多次也是可能的。因地位條件、養護環境等外界條件的不同，不同品種的蘭花其開花時間截然不同。但我們仍然可以依據絕大部分養蘭人士的經驗得出：春蘭在2-3月份，九頭蘭(蕙蘭)在3-4月份，建蘭(四季蘭)在7-10份，寒蘭有6-7月份開花的，也有在11月份-2月份開花的，墨蘭在11月份-2月份。
蘭花的生長習性：
蘭花喜陰，溫濕、肥沃土壤、空氣流通的環境，忌陽光直射、乾燥、不透氣。培養基質應選擇松軟、透氣、透水性好、土壤清淡、呈弱酸性的腐殖土，或者其它類型的粗顆粒有機培養基。
促進蘭花開花的溫度要求：
要求晝夜溫差大的環境，白色溫度控制在15至25度之間，夜間溫度保護在15度左右，在這個溫度范圍內有利於蘭花出苞。
促進蘭花開花的水分要求：
給蘭花澆水的基本原則是「干透澆透」。以雨水或泉水為主，使用自來水時應放置兩小時以上再使用。為了能營造一個良好的濕潤環境，建議將濕度控制在60%至70%之間，可以時常向葉面和周圍環境噴水。
促進蘭花開花的光照要求：
雖然蘭花喜陰，但並不藉助不能接受陽光照射。夏季應放置在隱蔽的散射光環境養護，其它季節應該在早晨和下午放置在有陽光照射的環境(比如「陽台」)接受陽光照射，這樣就更有利於蘭花出苞。
促進蘭花開花的肥力要求：
蘭花喜歡清淡的土壤肥力，因此給蘭花施肥時要保持「薄肥勤施」的原則，可以採取每月施一次淡肥。同時為了加快蘭花開花，可以適當施一點磷酸二氫鉀或磷肥，以促進植物開花出苞。
當然，如果條件允許時，我們可以藉助專業的花草檢測工具對蘭花的各項參數進行監控，從而以更加精確、科學的方法進行養護。如圖所示，小編使用花花草草檢測儀對蘭花養護環境進行監測，以合理、科學的方式實現養護。

⑦ 這個蘭花屬於什麼品種呢

蘭花屬單抄子葉植物中的蘭科植物，為多年生草本。全世界估計有蘭科植物800個屬，3000萬～4000萬個原生種，人工雜交種也已達40000種以上。按照生長方式通常可分為附生蘭、地生蘭和腐生蘭三大類。

附生蘭大都生長在樹幹上，部分生長在岩石或懸崖上。其吸收養分主要取自雨水和露水中含的無機鹽和水分。雨林中各種動植物的殘落物飄落到蘭花根系周圍，都會成為它的營養。常見栽培種類有卡特蘭、萬帶蘭、蝴蝶蘭、石斛、虎頭蘭等。

地生蘭幾乎包括了原產於溫帶地區的所有種類。它們生長在土壤中，並從中吸收水分和無機鹽養料。常見栽培的有大多數的兜蘭種類、春蘭、蕙蘭及蝦脊蘭等。

腐生蘭是指生活在已死亡並且腐爛的有機體上的蘭花。種類比較多，我國著名的中葯天麻即是其中一種。

⑧ 大龍蝦（青龍，奧龍）有多少種做法

麻辣龍蝦備料過程：1.用把干凈小牙刷，逐個在龍頭下刷洗龍蝦全身(要捏緊其背部,以免被箝)；2.用大剪子剪去須叉，泡在清水中待用；3.兩塊乾薑去皮切薑末(先切薄片，再改姜絲，才能完成)每塊姜約50mm見方；4.兩根大蔥切蔥末(方法同上)；5.剝兩頭大蒜,蒜瓣去處根部，用刀背拍碎；6.干辣椒用剪刀剪成絲狀(仍可用」味好美」小袋裝干辣椒一袋)；7.花椒一小袋；8.色拉油一小碗(約250ml)；9.料酒、醬油、醋、鹽、白砂糖、白鬍椒粉、椒鹽、雞精若干開始動火：1.將一小碗色拉油加入炒鍋內，開小火，慢炸干辣椒絲和花椒；2.不用等花椒變黑，將薑末，蔥末，蒜末倒入炒鍋撥炒；3.出香味後加入白砂糖和鹽；(因為蝦殼厚硬，不好入味，建議放比一般感覺上要多些的鹽)4.改大火，倒入控水後的蝦。由於此時的蝦感到熱辣的滋味，會紛紛往外爬動。所以請注意：此後一定要左手持鍋蓋，右手持鍋鏟，防止控制不了局面。5.環鍋內壁倒入適量料酒，翻炒幾下；6.倒入約兩茶匙醬油，和少量醋，翻炒幾下；煸炒過程：1.此時的蝦基本由深紅色變為鮮火紅色，正慢慢入味，所以要持續翻炒；(建議抽油煙機和排風扇開到最大，這樣也不排除烹飪者會被熏的鼻涕眼淚滿臉流，所以要同時備好濕毛巾一條)2.可在煸炒5－10分鍾後改中小火，並放入適量白鬍椒粉，椒鹽和雞精；3.若不能確定甜咸，可在此時取一隻嘗嘗，在出鍋前做最後調整；(千萬注意：不是嘗很多隻或很多人都各嘗一隻，切記切記！以免出現小龍蝦只剩下殼子鉗子找不到的事件)4.請一定不要在全過程中的任何時候加水。(發生著火爆炸等不可預制的情況除外)終於可盛盤上桌了1.可選擇稍有壁高的平底盤，每次盛十隻左右，並取少量湯汁浸盤底面；2.分數次盛盤；3.佐以其它夏日小冷盤，以煮花生毛豆此類可同樣用手抓食類為最佳；參照菜譜：小龍蝦一斤，用牙刷洗凈肚皮，抽去腸線。油約二兩，這東西油多才香。蔥、姜、蒜切末，尖辣椒三個也切末。油入鍋八分熱，放幾粒紅辣椒，炒出香味，放小龍蝦，翻炒，陸續放切好的蔥姜蒜末，和尖椒末，再翻炒，一杯啤酒淋鍋，有二兩即可，蓋鍋燜住。三分鍾後，放糖、鹽，翻炒後再燜。三分鍾後出鍋可食。從入鍋到出鍋，全部時間12分鍾。貼士：一般以為或許麻煩，少有親自動手做。其實做兩次，熟練後比一般家常菜更快。需要掌握的是，一要洗凈，這東西營養豐富，但水田不潔，必須注意；二要抽腸線，腸線乃蝦類藏污納垢之所，必須除去。方法是左手掐蝦頭，右手以兩指分開蝦尾，用拇指和食指按緊蝦尾中間的一片，用力外抽即出。紅燒龍蝦：主料：龍蝦400克（約15~20隻）佐料准備：蒜切成薄片，姜切成薄片，蔥切成長絲。龍蝦准備：需兩人買來龍蝦，第一人一手抓住龍蝦的背，一手抓住龍蝦的尾巴；第二人用干凈的鞋刷刷龍蝦的肚皮，那裡有很多泥。逐個刷凈以後，把龍蝦放到水盆沖洗一下，左手抓住龍蝦的背，右手輕輕地扭斷龍蝦尾巴靠背的兩片尾鰭，抽出連在尾鰭上的肚腸。逐個清洗抽腸完畢以後放到清水中，滴5滴花生油在水面，等5分鍾。抓住龍蝦的背，掀開腦殼，如果有黃，就留著殼，不然就把龍蝦腦殼掀掉。氽龍蝦：燒開半鍋水，放入洗凈抽腸的龍蝦，旺火煮到龍蝦背部微微發黃，停火，撈起龍蝦放一邊控干水。紅燒：洗凈鍋，加入適量花生油（比一般菜稍多一點），燒熱後放入控乾的龍蝦，旺火炒半分鍾，放料酒100ml，放入薑片，蓋上鍋蓋，溫火煮到酒香出來。掀起鍋蓋，放入醋，鹽，砂糖，蒜片；加入適量老抽（使龍蝦的色澤稍深）。蓋蓋，溫火煮半分鍾，加入雞精，起鍋，裝盤。在一盤龍蝦上灑上蔥絲。即可。炒龍蝦：主料：新鮮龍蝦輔料：蔥,姜,蒜,薯粉（或生粉）,料酒,糖,醬油,蚝油,高湯（沒有就用水+雞精）1、把龍蝦分成幾部分：頭（去外殼切半），身+尾（切3份），兩只鉗，小的腿可以丟掉。蔥、姜切絲，蒜切片。2、把鉗用刀背拍拍碎殼，撒薯粉在已切好的蝦塊上，在蝦肉露出的部分多撒點。3、燒熱鍋，加多油，燒熱，加龍蝦塊，炸至變色。4、盛出蝦塊，倒出多餘的油了，留少部分，燒熱，下姜、蒜，炒出香味，加龍蝦，料酒，微炒。加入高湯，蓋鍋蓋，燜3-5分鍾。加醬油（少），蚝油，糖，蔥，翻炒幾下，試味，最後加生粉，打芡。清蒸大龍蝦：口味：酸味清蒸大龍蝦的製作材料：主料：龍蝦100克調料：姜5克,醋15克,香油1克1. 將洗凈的大龍蝦放大盤上，上蒸籠用旺火蒸10分鍾至熟取出；2. 姜切碎成蓉；3. 把龍蝦掰開外殼（外殼要保持完整），蝦肉斜切成塊；4. 將蝦殼和蝦肉碼成龍蝦原狀上席，跟薑蓉、醋、香油調成的佐料一起食用。小帖士-食物相剋：龍蝦：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等症狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時