荷花酥溫度

A. 美貌與顏值並存的荷花酥，你怎麼能不心動

製作荷花酥需要准備的製作材料：
水油皮：低粉120g、豬油20g、細砂糖18g、水62g；
油酥：低粉200g、低粉100g；
內餡：綠豆餡400g；
接下來，我們來看看製作方法：
1.首先准備一個盆，把製作水油皮的配料放入盆中，然後把材料揉成柔軟的面團，然後用保鮮膜包好，放在室溫下發醒30分鍾左右；
2.接下來製作紅色水油皮，把製作紅色水油皮的材料放進配料盆中，然後揉成同樣柔軟的面團，接著用保鮮膜包好，放在室溫下發醒30分鍾左右；
3.接下來准備製作油酥，把製作油酥的配料放如盆中，然後加水揉成油酥面團；
4.把剛才放在室溫下發醒好的放案板上，然後揉搓均勻，然後把水油麵團和紅色水油麵團均分成十個小面團，然後再把油酥面團分成20個小面團；
5.首先取一個水油皮小面團按扁，在水油皮面團上放一個油酥面團，然後把封口捏緊，然後在把收口朝下放置；
6.把做好的面團用擀麵杖擀成橢圓形,然後從上往下的捲起來，然後在接著擀成橢圓形，在從上往下的捲起來，差不多兩三次，然後用保鮮膜包好備用；
7.接下來用紅色的水油皮面團壓扁，然後在上面放油酥面團，然後把紅色水油皮的收口捏緊，朝下放置，接下來就是擀麵團，和上面水油皮的操作方法一樣，卷好之後，用擀麵杖把面團擀成圓形面片；
8.把白色的水油皮面團放在下邊，把紅色的水油皮面團放在上邊，在中間包好40克豆沙餡，然後把面團的收口捏緊，然後朝下放置；
9.在做好的面團上邊用尺子用力平均的壓三道壓痕，然後再用刀片從面團的頂部切開，直到切到豆沙餡的部分，在烤盤上放上錫紙，然後把做好的荷花酥放在上面；
10.把烤箱事先預熱，溫度184度，把烤盤放在中層，烘焙30分鍾左右。
怎麼樣，是不是瞬間被高顏值的荷花酥所吸引了，這款顏值高味道好的荷花酥，在聚會，下午茶時光最合適不過了。

B. 純素荷花酥

荷花酥的做法步驟

1
油皮製作：
將所有材料混合，和成面團，分成2等份，其中一份加入食用色素和成粉色面團。將2個面團分別包上保鮮膜，餳30分鍾。
油酥製作：
將兩種原料混合成面團包上保鮮膜餳30分鍾。
將餳好的粉色油皮面團分成5份，白色油皮面團也分成5分，油酥面團分成10份。

2
拿一個粉色水油皮面團按扁，將一個油酥面團包在里邊。

3
收口滾圓。

4
拿一個白色水油皮面團按扁，將一個油酥面團包在里邊。

5
收口滾圓。

6
將包好的紅面團按扁，擀成橢圓形。

7
由上至下捲起，鬆弛10分鍾。

8
再將包好的白面團也按扁，擀成橢圓形。

9
由上至下捲起，鬆弛10分鍾。

10
將紅色面卷轉90°，豎著對自己。

11
再擀成橢圓形。

12
再捲起，鬆弛10分鍾。

13
再將白色面卷轉90°，豎著對自己。

14
再擀成橢圓形。

15
再捲起，鬆弛10分鍾。

16
將鬆弛好的兩種顏色面團分別擀成圓形，將1個白色麵皮和1個紅色麵皮重疊，白色在下，紅色在上，包上豆沙餡。

17
收口，滾圓，排入烤盤。

18
用刀在表面切出花瓣，刀口深至能看見內餡，送入烤箱。
烤制：（時間溫度僅供參考，以自家烤箱為標准）
烤箱提前預熱，150度，30分鍾。

C. 你吃過哪些可以簡單自製的中式糕點

D. 荷花酥炸的時候要多少度油溫

荷花酥炸的時候要多少度的油溫？這個一般來說80度就可以了。然後復炸的時候達到120度。

烹飪指的是膳食的藝術，是一種復雜而有規律的將食材轉化為食物的加工過程。是對食材加工處理，使食物更可口、更好看、更好聞的處理方式與方法。

一道美味佳餚，必然色香味意形養俱佳，不但讓人在食用時感到滿足，而且能讓食物的營養更容易被人體吸收。

原料是烹飪的物質基礎。隨著我國經濟的發展，烹飪原料更加豐富多彩，國際的烹飪原料與我國傳統的烹飪原料都大顯神通，各顯其能。烹飪原料從品種、規格、品質、數量等方面都有了很大的發展和提高。

創新烹飪原料，與烹飪技藝相結合，轉化成新的美味佳餚，滿足全世界人們的需求，為我國烹飪的發展注入了強勁的活力。

如烹飪原料雞、鴨、魚、豬、牛、羊等眾多菜餚，是我國歷代廚師辛勤勞動、苦心經營、因材施藝，合理用料，巧妙配伍，精心烹制，細心調理的結果，在人們心目中留下了根深蒂固的印象，形成了不同的烹飪流派和飲食文化。

但從國外引進的許多新型烹飪原料，進入餐飲市場，拓展了食物結構，為現代中餐烹飪注入新的活力，提供了充足的物質保障。如人工孵化養殖的三文魚、鴨嘴魚、肥牛、鱷魚、鴕鳥等，

加以巧妙、合理、科學、經濟、大膽地使用，創造出了不少新的風味菜餚，適應了廣大群眾在飲食文化上的節奏變化，滿足了不同消費層次對美食的追求，也為中餐烹飪的全面發展、推陳出新打開了新局面。

如植物類烹飪原料——莧菜、水芹、蕨菜、馬齒莧、桔梗、魚腥草、牛蒡、香椿、豆苗、柳芽、槐花、紫蘇葉、薄荷、蒓菜等。

人工科學栽培的如荷蘭豆、義大利芥蘭、紐西蘭菜花、法國香菜、櫻桃西紅柿、玉米筍、夏威夷芹菜、日本三葉芹、櫻桃紅蘿卜、紫色甘藍、香菇、金針菇、竹蓀、平蘑、口蘑、發菜、草菇等，都已成為公認的烹飪原料。

E. 荷花酥的做法里荷花酥可以用烤箱烤焙嗎

荷花酥的做法
主料
低筋粉
(250克)
輔料
食用紅色素
(1-2滴)
豆沙餡
(適量)
水
(65克)
廚具
電烤箱
分類
烘焙
糕點
烘焙
一小時
普通難度
油皮製作：
將所有材料混合，和成面團，分成2等份，其中一份加入食用色素和成粉色面團。將2個面團分別包上保鮮膜，餳30分鍾。
油酥製作：
將兩種原料混合成面團包上保鮮膜餳30分鍾。
將餳好的粉色油皮面團分成5份，白色油皮面團也分成5分，油酥面團分成10份。
拿一個粉色水油皮面團按扁，將一個油酥面團包在里邊。
收口滾圓。
拿一個白色水油皮面團按扁，將一個油酥面團包在里邊。
收口滾圓。
將包好的紅面團按扁，擀成橢圓形。
由上至下捲起，鬆弛10分鍾。
再將包好的白面團也按扁，擀成橢圓形。
由上至下捲起，鬆弛10分鍾。
將紅色面卷轉90°，豎著對自己。
再擀成橢圓形。
再捲起，鬆弛10分鍾。
再將白色面卷轉90°，豎著對自己。
再擀成橢圓形。
再捲起，鬆弛10分鍾。
將鬆弛好的兩種顏色面團分別擀成圓形，將1個白色麵皮和1個紅色麵皮重疊，白色在下，紅色在上，包上豆沙餡。
收口，滾圓，排入烤盤。
用刀在表面切出花瓣，刀口深至能看見內餡，送入烤箱。
烤制：（時間溫度僅供參考，以自家烤箱為標准）
烤箱提前預熱，150度，30分鍾。

F. 豆沙荷花酥的做法，豆沙荷花酥怎麼做好吃，豆沙

G. 荷花酥可以冷凍後炸嗎

冷凍以後來炸的話也是可以的，但是炸的時候要注意一下，不要有油濺出來，這樣的話會影響到炸過以後的效果，冷了以後炸也是挺方便的