荷花也能吃

1. 荷花能吃嗎

荷花是可以吃的，有專門的食用性荷花，營養價值比較豐富，也能起到專一定的功效和作屬用，對人的身體比較好，可以解熱解毒、去濕消風、活血止血、美容養顏等。平時在公園、街道等公共場所見到的荷花不建議食用，有可能品種不合適，也有可能被噴葯施肥了，會引起不必要的麻煩。

2. 荷花能不能吃

荷抄花可以吃
【 主料】：
大白荷花5朵，約150克。
【調料】：
蛋清澱粉100克、白糖50克、豬化油1000克（約耗30克）。
【製法】:
1、在5朵荷花中選用大小均勻的花瓣共30瓣，修去邊角，洗凈，涼於盤內。
2、炒鍋置中火上，下豬化油燒至四成熱時，將花瓣逐一在蛋清澱粉內掛一層糊，放入油鍋內炸至酥軟，撈出，盛入盤內擺好，撒上白糖即成。

【原料】：
白荷花12片，豆沙餡160克，雞蛋清2個，麵粉50克，糖桂花10克，植物油750克（實耗約50克）。
【製法】:
1、荷花瓣洗凈，白布沾干水分，切去荷花梗部，切成兩片。
2、豆沙餡分成24份，每片荷花上放一份餡心，對疊包好。
3、麵粉放碗內，放入雞蛋清加水攪拌成糊。
4、炒鍋燒熱，放油燒至五成熱，改用小火，將包疊好的荷花片放入麵粉糊內掛滿糊，用筷子挾入油鍋中炸至浮起撈出，分3次炸，每次可炸8片。
5、全部炸好後改用中火，待油溫燒至六成熱，再將炸過的荷花片投入重炸一下，邊炸邊用手勺撥動，炸見荷花片呈淺黃色時撈出，撒上糖桂花即成。、

3. 什麼荷花即能吃又欣賞

欣賞荷的品質，味寒涼做為食材吃時可不要貪多哦

4. 荷花的葯用價值

荷花又名蓮花，是我國古老和著名的食用植物，而且它還有很高的葯用價值。

《本草綱目》中記載說荷花，蓮子、蓮衣、蓮房、蓮須、蓮子心、荷葉、荷梗、藕節等均可葯用。荷花能活血止血、去濕消風、清心涼血、解熱解毒。蓮子能養心、益腎、補脾、澀腸。蓮須能清心、益腎、澀精、止血、解暑除煩，生津止渴。蓮葉能清暑利濕、升陽止血。藕節能止血、散瘀、解熱毒。荷梗能清熱解暑、通氣行水、瀉火清心。其主要使用配方為：

1 治高血壓：1蓮子心1.5克，開水沖泡代茶飲。2蓮子心6克，遠志6克，草決明12克，水煎服。3蓮子心9克，遠志6克，酸棗仁12克，水煎服。

2 治肺熱咳血：1鮮荷葉、根、莖或節30-60克，水煎服。或加鮮白茅根30克，水煎服。2藕片30-60克，絲瓜絡15克，白茅根30克，水煎服。

3 治小兒腹瀉：藕節4個，石榴花15克，麥芽6克，水煎服

4 治大便下血：藕節40克、白果（去心）30克，水煎服。或藕節15克、白果30克，研末，開水沖分3次服。

5 治小兒遺尿：鮮蓮子60克，懷山葯15克，水燉服，或加豬腰子一對，水燉服。

6 治瘡毒：鮮荷花適量和食鹽少許，搗爛敷患處。

7 治帶下：1 蓮子心30克、枸杞30克、豬小腸適量，水煎服。2 蓮子60克、芡實60克，鮮荷葉1葉，加適量糯米煮粥，再加白糖適量食。

8 治習慣性流產、孕婦腰痛：1 蓮子肉30克，燉豬肚食或同糯米煮粥食。2 蓮子肉30克、薴麻根15克、米60-120克，煮粥，去薴麻根，隨意食，每日食3次，服至足月。

9 治盜汗：蓮子（去心）7粒，黑棗7隻，浮小麥30克，水煎服，連服三天。

禁忌：蓮子，大便燥結者忌服。蓮須，小便不利者忌服。

5. 荷花的功效與作用

以下是荷花的功效和作用：

1、緩解嘔血

嘔血是指嘔吐血液，造成這種症狀的因素有很多，例如胃部疾病和口腔疾病。有這種症狀的患者，首先應當查明病因，然後再選擇葯物服用。

2、消腫

蓮花具有消腫的作用，腫脹可分為局部性腫脹與全身性腫脹。蓮花中的成分具有消腫的作用，而且效果也非常明顯哦。有腫脹症狀的患者，可以選擇將蓮花外敷在腫脹處，也可將蓮花煎服。

3、祛除濕疹

濕疹是一種皮膚炎症的反應，造成這種症狀的原因有很多。濕疹無傳染性，主要症狀表現為皮膚瘙癢、長紅斑。

4、養心安神

蓮花的養心安神功效具有非常悠久的歷史，也是蓮花最有名的功效。有失眠症狀的患者，可以適量的服用蓮花，效果也是非常不錯的。

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飲用荷花的禁忌：

1、健康的人群喝荷葉茶並不會產生不良的影響，而是如果自己的體質不好，出現了脾虛，胃寒的人，那麼是需要避免喝荷葉茶的，這類人群喝荷葉茶只會出現不適的反應。

2、對於一些特殊的人群，如果是長期喝荷葉茶那當然是不好的，比如低血壓人群和身體瘦弱人群就不能天天喝，否則可能會導致腎衰竭，這類人群一定要尤為注意，慎喝荷葉茶！

3、喝荷葉茶的時間最好是在飯前，但應避開飯前半小時內，以免影響食物消化。飯後如果要喝的話，應間隔一小時再開始喝。

6. 荷花可以吃嗎

荷花一般沒人吃，但是花謝之後結的蓮子是很好的食材，可以煮糖水蓮子羹，作葯膳也很好，荷葉可以包米飯，雞肉做成糯米雞等，很好吃。

7. 荷花可以食用嗎

荷花是可以吃的。不過味道有點澀，可以先抄一道水。去除澀味。不過用荷葉煮粥比較好，荷花具有較好的營養價值，具有活血止血、去濕消風、清心涼血、解熱解毒等功效，不但可以入葯做葯材，還能做成葯膳食用。
荷花：屬毛茛目睡蓮科，是蓮屬二種植物的通稱。又名蓮花、水芙蓉等。是蓮屬多年生水生草本花卉。地下莖長而肥厚，有長節，葉盾圓形。花期6至9月，單生於花梗頂端，花瓣多數，嵌生在花托穴內，有紅、粉紅、白、紫等色，或有彩紋、鑲邊。堅果橢圓形，種子卵形。
栽培技術
水質
荷花是水生植物，生長期內時刻都離不開水。生長前期，水層要控制在三厘米左右，水太深不利於提高土溫。如用自來水，最好另缸盛放，曬一二天再用。夏天是荷花的生長高峰期，盆內切不可缺水。入冬以後，盆土也要保持濕潤以防種藕缺水乾枯。
施肥
荷花的肥料以翠姆磷鉀肥為主，輔以氮肥。如土壤較肥，則全年可不必施肥。腐熟的餅肥、雞鴨鵝糞是最理想的肥料，小盆中施半兩即可，大盆中最多隻能施1-2兩，切不可多施，並要充分與泥土拌和。生長旺期，如發現葉片色黃、瘦弱，可用0·5克尿素拌於泥中，搓成10克左右的小球，每盆施一粒，施在盆中央的泥土中，7天見效。
越冬
入冬以後，將盆放入室內或埋入凍土層下即可，黃河以北地區除埋入凍土層以下還要覆蓋農膜，整個冬季要保持盆土濕潤。

8. 荷花能吃嗎。

可以煮稀飯米粥。