荔海棠餅業

① 《慶余年》海棠朵朵為什麼站在太後身邊偷吃水果

是性格使然，海棠朵朵本來就是慵懶調皮的性格，在太後身邊偷吃水果更能顯現出人物的真實性格，討人喜歡。辛芷蕾把海棠那股村姑的慵懶表現得淋漓盡致，皇宮內外的兩種風格多出了幾分調皮，尤其是在太後旁邊站著偷吃水果那段。海棠和范閑打嘴仗的時候很有CP感，這個扮相給我的第一感覺就是村姑，不過後來了解到海棠朵朵本來就是這樣一個形象。但最出彩的地方竟是角色灑脫自然的性格。海棠朵朵是九品高手，居然在大殿上偷吃太後的水果，連見皇帝不下跪的范閑都吃了一驚。

她天然灑脫，隨性而重情，瀟灑而溫柔。林婉兒偷吃雞腿是躲在暗處，海棠朵朵吃水果敢在北齊太後身邊。她的心理活動大概是：你們唇槍舌戰沒意思，我吃點水果解解悶吧！看得范閑目瞪口呆，都快忘了台詞。 她天然灑脫，隨性而重情，瀟灑而溫柔。林婉兒偷吃雞腿是躲在暗處，海棠朵朵吃水果敢在北齊太後身邊。她的心理活動大概是：你們唇槍舌戰沒意思，我吃點水果解解悶吧！看得范閑目瞪口呆，都快忘了台詞。

② 紅樓夢第三十七回劇本

你是要問探春提儀結詩社嗎

這年賈政又點了學差, 擇於八月二十日起身.是日拜過宗祠及賈母起身,寶玉諸子弟等送至灑淚亭.
卻說賈政出門去後, 外面諸事不能多記.單表寶玉每日在園中任意縱性的逛盪, 真把光陰虛度,歲月空添.這日正無聊之際,只見翠墨進來,手裡拿著一副花箋送與他 .寶玉因道:"可是我忘了,才說要瞧瞧三妹妹去的,可好些了,你偏走來."翠墨道:"姑娘好了,今兒也不吃葯了,不過是涼著一點兒."寶玉聽說,便展開花箋看時,上面寫道 :
娣探謹奉
二兄文幾:前夕新霽,月色如洗,因惜清景難逢,詎忍就卧,
時漏已三轉, 猶徘徊於桐檻之下,未防風露所欺,致獲採薪之患.昨蒙親勞撫囑,
復又數遣侍兒問切,兼以鮮荔並真
卿墨跡見賜, 何ご惠愛之深哉!今因伏幾憑床處默之時,因思及歷來古人中處
名攻利敵之場,猶置一些山滴
水之區,遠招近揖,投轄攀轅,務結二三同志盤桓於其
中,或豎詞壇,或開吟社,雖一時之偶興,遂成千古之佳談.
娣雖不才,竊同叨棲處於泉石之間,而兼慕薛林之技.風
庭月榭,惜未宴集詩人,簾杏溪桃,或可醉飛吟盞.孰謂蓮
社之雄才,獨許須眉,直以東山之雅會,讓余脂粉.若
蒙棹雪而來,娣則掃花以待.此謹奉.寶玉看了,不覺喜的拍手笑道:"倒是三妹妹的高雅, 我如今就去商議."一面說,一面就走,翠墨跟在後面.剛到了沁芳亭,只見園中後門上值日的婆子手裡拿著一個字帖走來, 見了寶玉,便迎上去,口內說道:"芸哥兒請安,在後門只等著,叫我送來的."寶玉打開看時,寫道是:
不肖男芸恭請
父親大人萬福金安.男思自蒙天恩,認於膝下,日夜思一孝
順,竟無可孝順之處.前因買辦花草,上託大人金福,竟認
得許多花兒匠,並認得許多名園.因忽見有白海棠一種,不
可多得.故變盡方法,只弄得兩盆.大人若視男是親男一
般,便留下賞玩.因天氣暑熱,恐園中姑娘們不便,故不敢
面見.奉書恭啟,並叩
台安男芸跪書. 寶玉看了,笑道:"獨他來了,還有什麼人?"婆子道:"還有兩盆花兒. "寶玉道:"你出去說,我知道了,難為他想著.你便把花兒送到我屋裡去就是了." 一面說,一面同翠墨往秋爽齋來,只見寶釵,黛玉,迎春,惜春已都在那裡了.
眾人見他進來, 都笑說:"又來了一個."探春笑道:"我不算俗,偶然起個念頭,寫了幾個帖兒試一試,誰知一招皆到."寶玉笑道:"可惜遲了,早該起個社的."黛玉道:" 你們只管起社,可別算上我,我是不敢的."迎春笑道:"你不敢誰還敢呢."寶玉道:"這是一件正經大事,大家鼓舞起來,不要你謙我讓的.各有主意自管說出來大家平章.寶姐姐也出個主意, 林妹妹也說個話兒."寶釵道:"你忙什麼,人還不全呢."一語未了, 李紈也來了,進門笑道:"雅的緊!要起詩社,我自薦我掌壇.前兒春天我原有這個意思的.我想了一想,我又不會作詩,瞎亂些什麼,因而也忘了,就沒有說得.既是三妹妹高興,我就幫你作興起來."
黛玉道:"既然定要起詩社,咱們都是詩翁了,先把這些姐妹叔嫂的字樣改了才不俗."李紈道:"極是,何不大家起個別號,彼此稱呼則雅.我是定了`稻香老農',再無人占的. "探春笑道:"我就是`秋爽居士'罷."寶玉道:"居士,主人到底不恰,且又瘰贅. 這里梧桐芭蕉盡有,或指梧桐芭蕉起個倒好."探春笑道:"有了,我最喜芭蕉,就稱`蕉下客' 罷."眾人都道別致有趣.黛玉笑道:"你們快牽了他去,燉了脯子吃酒."眾人不解.黛玉笑道:"古人曾雲`蕉葉覆鹿'.他自稱`蕉下客',可不是一隻鹿了?快做了鹿脯來. "眾人聽了都笑起來.探春因笑道:你別忙中使巧話來罵人,我已替你想了個極當的美號了."又向眾人道:"當日娥皇女英灑淚在竹上成斑,故今斑竹又名湘妃竹.如今他住的是瀟湘館,他又愛哭,將來他想林姐夫,那些竹子也是要變成斑竹的.以後都叫他作`瀟湘妃子'就完了."大家聽說,都拍手叫妙.林黛玉低了頭方不言語.李紈笑道: " 我替薛大妹妹也早已想了個好的,也只三個字."惜春迎春都問是什麼.李紈道:"我是封他`蘅蕪君'了,不知你們如何."探春笑道:"這個封號極好."寶玉道:"我呢?你們也替我想一個. "寶釵笑道:"你的號早有了,`無事忙'三字恰當的很."李紈道:"你還是你的舊號`絳洞花主'就好."寶玉笑道:"小時候乾的營生,還提他作什麼."探春道: "你的號多的很,又起什麼.我們愛叫你什麼,你就答應著就是了."寶釵道:"還得我送你個號罷. 有最俗的一個號,卻於你最當.天下難得的是富貴,又難得的是閑散,這兩樣再不能兼有, 不想你兼有了,就叫你`富貴閑人'也罷了."寶玉笑道:"當不起,當不起, 倒是隨你們混叫去罷."李紈道:"二姑娘四姑娘起個什麼號?"迎春道:"我們又不大會詩,白起個號作什麼?"探春道:"雖如此,也起個才是."寶釵道:"他住的是紫菱洲 ,就叫他`菱洲',四丫頭在藕香榭,就叫他`藕榭'就完了."
李紈道:"就是這樣好.但序齒我大,你們都要依我的主意,管情說了大家合意.我們七個人起社, 我和二姑娘四姑娘都不會作詩,須得讓出我們三個人去.我們三個各分一件事."探春笑道:"已有了號,還只管這樣稱呼,不如不有了.以後錯了,也要立個罰約才好."李紈道:"立定了社,再定罰約.我那裡地方大,竟在我那裡作社.我雖不能作詩,這些詩人竟不厭俗客,我作個東道主人,我自然也清雅起來了.若是要推我作社長,我一個社長自然不夠,必要再請兩位副社長,就請菱洲藕榭二位學究來,一位出題限韻,一位謄錄監場.亦不可拘定了我們三個人不作,若遇見容易些的題目韻腳,我們也隨便作一首.你們四個卻是要限定的.若如此便起,若不依我,我也不敢附驥了."迎春惜春本性懶於詩詞, 又有薛林在前,聽了這話便深合己意,二人皆說:"極是".探春等也知此意, 見他二人悅服,也不好強,只得依了.因笑道:"這話也罷了,只是自想好笑, 好好的我起了個主意,反叫你們三個來管起我來了."寶玉道:"既這樣,咱們就往稻香村去."李紈道:"都是你忙,今日不過商議了,等我再請."寶釵道:"也要議定幾日一會才好. "探春道:"若只管會的多,又沒趣了.一月之中,只可兩三次才好."寶釵點頭道:"一月只要兩次就夠了."擬定日期,風雨無阻.除這兩日外,倘有高興的,他情願加一社的,或情願到他那裡去,或附就了來,亦可使得,豈不活潑有趣."眾人都道:"這個主意更好."
探春道:"只是原系我起的意,我須得先作個東道主人,方不負我這興."李紈道:" 既這樣說,明日你就先開一社如何?"探春道:"明日不如今日,此刻就很好.你就出題, 菱洲限韻, 藕榭監場."迎春道:"依我說,也不必隨一人出題限韻,竟是拈鬮公道."李紈道: "方才我來時,看見他們抬進兩盆白海棠來,倒是好花.你們何不就詠起他來?" 迎春道: "都還未賞,先倒作詩."寶釵道:"不過是白海棠,又何必定要見了才作.古人的詩賦, 也不過都是寄興寫情耳.若都是等見了作,如今也沒這些詩了."迎春道:"既如此, 待我限韻."說著,走到書架前抽出一本詩來,隨手一揭,這首竟是一首七言律, 遞與眾人看了,都該作七言律.迎春掩了詩,又向一個小丫頭道:"你隨口說一個字來. " 那丫頭正倚門立著,便說了個"門"字.迎春笑道:"就是門字韻,`十三元'了.頭一個韻定要這` 門'字."說著,又要了韻牌匣子過來,抽出"十三元"一屜,又命那小丫頭隨手拿四塊.那丫頭便拿了"盆""魂""痕""昏"四塊來.寶玉道:"這`盆'`門'兩個字不大好作呢!"
待書一樣預備下四份紙筆,便都悄然各自思索起來.獨黛玉或撫梧桐,或看秋色, 或又和丫鬟們嘲笑.迎春又令丫鬟炷了一支"夢甜香".原來這"夢甜香"只有三寸來長 ,有燈草粗細,以其易燼,故以此燼為限,如香燼未成便要罰.一時探春便先有了,自提筆寫出,又改抹了一回,遞與迎春.因問寶釵:"蘅蕪君,你可有了?"寶釵道:"有卻有了 ,只是不好."寶玉背著手,在迴廊上踱來踱去,因向黛玉說道:"你聽,他們都有了."黛玉道: "你別管我."寶玉又見寶釵已謄寫出來,因說道:"了不得!香只剩了一寸了,我才有了四句."又向黛玉道:"香就完了,只管蹲在那潮地下作什麼?"黛玉也不理.寶玉道:"可顧不得你了,好歹也寫出來罷."說著也走在案前寫了.李紈道:"我們要看詩了 , 若看完了還不交卷是必罰的."寶玉道:"稻香老農雖不善作卻善看,又最公道,你就評閱優劣,我們都服的."眾人都道:"自然."於是先看探春的稿上寫道是:
詠白海棠限門盆魂痕昏
斜陽寒草帶重門,苔翠盈鋪雨後盆.
玉是精神難比潔,雪為肌骨易銷魂.
芳心一點嬌無力,倩影三更月有痕.
莫謂縞仙能羽化,多情伴我詠黃昏.次看寶釵的是:
珍重芳姿晝掩門,自攜手瓮灌苔盆.
胭脂洗出秋階影,冰雪招來露砌魂.
淡極始知花更艷,愁多焉得玉無痕.
欲償白帝憑清潔,不語婷婷日又昏.李紈笑道:"到底是蘅蕪君."說著又看寶玉的 ,道是:
秋容淺淡映重門,七節攢成雪滿盆.
出浴太真冰作影,捧心西子玉為魂.
曉風不散愁千點,宿雨還添淚一痕.
獨倚畫欄如有意,清砧怨笛送黃昏.大家看了,寶玉說探春的好,李紈才要推寶釵這詩有身分,因又催黛玉.黛玉道:"你們都有了?"說著提筆一揮而就,擲與眾人.李紈等看他寫道是:
半卷湘簾半掩門, 碾冰為土玉為盆.看了這句,寶玉先喝起彩來,只說"從何處想來!"又看下面道:
偷來梨蕊三分白,借得梅花一縷魂.眾人看了也都不禁叫好,說"果然比別人又是一樣心腸."又看下面道是:
月窟仙人縫縞袂,秋閨怨女拭啼痕.
嬌羞默默同誰訴,倦倚西風夜已昏.眾人看了,都道是這首為上.李紈道:"若論風流別致,自是這首,若論含蓄渾厚,終讓蘅稿."探春道:"這評的有理,瀟湘妃子當居第二."李紈道:"怡紅公子是壓尾,你服不服?"寶玉道:"我的那首原不好了,這評的最公 ."又笑道:"只是蘅瀟二首還要斟酌."李紈道:"原是依我評論,不與你們相干,再有多說者必罰. "寶玉聽說,只得罷了.李紈道:"從此後我定於每月初二十六這兩日開社, 出題限韻都要依我. 這其間你們有高興的,你們只管另擇日子補開,那怕一個月每天都開社,我只不管.只是到了初二,十六這兩日,是必往我那裡去."寶玉道:"到底要起個社名才是."探春道:"俗了又不好,特新了,刁鑽古怪也不好.可巧才是海棠詩開端, 就叫個海棠社罷.雖然俗些,因真有此事,也就不礙了."說畢大家又商議了一回,略用些酒果,方各自散去.也有回家的,也有往賈母王夫人處去的.當下別人無話.
且說襲人因見寶玉看了字貼兒便慌慌張張的同翠墨去了,也不知是何事.後來又見後門上婆子送了兩盆海棠花來.襲人問是那裡來的,婆子便將寶玉前一番緣故說了 . 襲人聽說便命他們擺好,讓他們在下房裡坐了,自己走到自己房內秤了六錢銀子封好, 又拿了三百錢走來,都遞與那兩個婆子道:"這銀子賞那抬花來的小子們,這錢你們打酒吃罷."那婆子們站起來,眉開眼笑,千恩萬謝的不肯受,見襲人執意不收,方領了.襲人又道:"後門上外頭可有該班的小子們?"婆子忙應道:"天天有四個,原預備裡面差使的. 姑娘有什麼差使,我們吩咐去."襲人笑道:"有什麼差使?今兒寶二爺要打發人到小侯爺家與史大姑娘送東西去,可巧你們來了,順便出去叫後門小子們雇輛車來.回來你們就往這里拿錢,不用叫他們又往前頭混碰去."婆子答應著去了.
襲人回至房中, 拿碟子盛東西與史湘雲送去,卻見子上碟槽空著.因回頭見晴雯, 秋紋,麝月等都在一處做針黹,襲人問道:"這一個纏絲白瑪瑙碟子那去了?"眾人見問, 都你看我我看你,都想不起來.半日,晴雯笑道:"給三姑娘送荔枝去的,還沒送來呢. "襲人道:"家常送東西的傢伙也多,巴巴的拿這個去."晴雯道:"我何嘗不也這樣說.他說這個碟子配上鮮荔枝才好看.我送去,三姑娘見了也說好看,叫連碟子放著 ,就沒帶來.你再瞧,那子盡上頭的一對聯珠瓶還沒收來呢."秋紋笑道:"提起瓶來, 我又想起笑話.我們寶二爺說聲孝心一動,也孝敬到二十分.因那日見園里桂花,折了兩枝,原是自己要插瓶的,忽然想起來說,這是自己園里的才開的新鮮花,不敢自己先頑, 巴巴的把那一對瓶拿下來,親自灌水插好了,叫個人拿著,親自送一瓶進老太太, 又進一瓶與太太.誰知他孝心一動,連跟的人都得了福了.可巧那日是我拿去的.老太太見了這樣,喜的無可無不可,見人就說:`到底是寶玉孝順我,連一枝花兒也想的到. 別人還只抱怨我疼他.'你們知道,老太太素日不大同我說話的,有些不入他老人家的眼的. 那日竟叫人拿幾百錢給我,說我可憐見的,生的單柔.這可是再想不到的福氣. 幾百錢是小事, 難得這個臉面.及至到了太太那裡,太太正和二奶奶,趙姨奶奶,周姨奶奶好些人翻箱子,找太太當日年輕的顏色衣裳,不知給那一個.一見了,連衣裳也不找了, 且看花兒.又有二奶奶在旁邊湊趣兒,誇寶玉又是怎麼孝敬,又是怎樣知好歹, 有的沒的說了兩車話.當著眾人,太太自為又增了光,堵了眾人的嘴.太太越發喜歡了 ,現成的衣裳就賞了我兩件.衣裳也是小事,年年橫豎也得,卻不象這個彩頭."晴雯笑道:"呸!沒見世面的小蹄子!那是把好的給了人,挑剩下的才給你,你還充有臉呢."秋紋道: "憑他給誰剩的,到底是太太的恩典."晴雯道:"要是我,我就不要.若是給別人剩下的給我, 也罷了.一樣這屋裡的人,難道誰又比誰高貴些?把好的給他,剩下的才給我,我寧可不要,沖撞了太太,我也不受這口軟氣."秋紋忙問:"給這屋裡誰的?我因為前兒病了幾天,家去了,不知是給誰的.好姐姐,你告訴我知道知道."晴雯道:"我告訴了你, 難道你這會退還太太去不成?"秋紋笑道:"胡說,我白聽了喜歡喜歡.那怕給這屋裡的狗剩下的,我只領太太的恩典,也不犯管別的事."眾人聽了都笑道:"罵的巧 ,可不是給了那西洋花點子哈巴兒了."襲人笑道:"你們這起爛了嘴的!得了空就拿我取笑打牙兒. 一個個不知怎麼死呢."秋紋笑道:"原來姐姐得了,我實在不知道.我陪個不是罷. "襲人笑道:"少輕狂罷.你們誰取了碟子來是正經."麝月道:"那瓶得空兒也該收來了.老太太屋裡還罷了,太太屋裡人多手雜.別人還可以,趙姨奶奶一夥的人見是這屋裡的東西,又該使黑心弄壞了才罷.太太也不大管這些,不如早些收來正經. "晴雯聽說,便擲下針黹道:"這話倒是,等我取去."秋紋道:"還是我取去罷,你取你的碟子去."晴雯笑道:"我偏取一遭兒去.是巧宗兒你們都得了,難道不許我得一遭兒?" 麝月笑道:"通共秋丫頭得了一遭兒衣裳,那裡今兒又巧,你也遇見找衣裳不成."晴雯冷笑道:"雖然碰不見衣裳,或者太太看見我勤謹,一個月也把太太的公費里分出二兩銀子來給我, 也定不得."說著,又笑道:"你們別和我裝神弄鬼的,什麼事我不知道." 一面說,一面往外跑了.秋紋也同他出來,自去探春那裡取了碟子來.
襲人打點齊備東西, 叫過本處的一個老宋媽媽來,向他說道:"你先好生梳洗了, 換了出門的衣裳來,如今打發你與史姑娘送東西去."那宋嬤嬤道:"姑娘只管交給我, 有話說與我, 我收拾了就好一順去的."襲人聽說,便端過兩個小掐絲盒子來.先揭開一個,裡面裝的是紅菱和雞頭兩樣鮮果,又那一個,是一碟子桂花糖蒸新栗粉糕.又說道:"這都是今年咱們這里園里新結的果子,寶二爺送來與姑娘嘗嘗.再前日姑娘說這瑪瑙碟子好, 姑娘就留下頑罷.這絹包兒里頭是姑娘上日叫我作的活計,姑娘別嫌粗糙, 能著用罷.替我們請安,替二爺問好就是了."宋嬤嬤道:"寶二爺不知還有什麼說的,姑娘再問問去,回來又別說忘了."襲人因問秋紋:"方才可見在三姑娘那裡?"秋紋道:"他們都在那裡商議起什麼詩社呢,又都作詩.想來沒話,你只去罷."宋嬤嬤聽了, 便拿了東西出去, 另外穿戴了.襲人又囑咐他:"從後門出去,有小子和車等著呢."宋媽去後,不在話下.
寶玉回來, 先忙著看了一回海棠,至房內告訴襲人起詩社的事.襲人也把打發宋媽媽與史湘雲送東西去的話告訴了寶玉. 寶玉聽了,拍手道:"偏忘了他.我自覺心裡有件事,只是想不起來,虧你提起來,正要請他去.這詩社裡若少了他還有什麼意思." 襲人勸道: "什麼要緊,不過玩意兒.他比不得你們自在,家裡又作不得主兒.告訴他, 他要來又由不得他,不來,他又牽腸掛肚的,沒的叫他不受用."寶玉道:"不妨事,我回老太太打發人接他去."正說著,宋媽媽已經回來,回復道生受,與襲人道乏,又說:"問二爺作什麼呢,我說和姑娘們起什麼詩社作詩呢.史姑娘說,他們作詩也不告訴他去, 急的了不的."寶玉聽了立身便往賈母處來,立逼著叫人接去.賈母因說:"今兒天晚了 ,明日一早再去."寶玉只得罷了,回來悶悶的.
次日一早, 便又往賈母處來催逼人接去.直到午後,史湘雲才來,寶玉方放了心, 見面時就把始末原由告訴他, 又要與他詩看.李紈等因說道:"且別給他詩看,先說與他韻.他後來,先罰他和了詩:若好,便請入社,若不好,還要罰他一個東道再說."史湘雲道: "你們忘了請我,我還要罰你們呢.就拿韻來,我雖不能,只得勉強出醜.容我入社,掃地焚香我也情願."眾人見他這般有趣,越發喜歡,都埋怨昨日怎麼忘了他,遂忙告訴他韻. 史湘雲一心興頭,等不得推敲刪改,一面只管和人說著話,心內早已和成, 即用隨便的紙筆錄出,先笑說道:"我卻依韻和了兩首,好歹我卻不知,不過應命而已. " 說著遞與眾人.眾人道:"我們四首也算想絕了,再一首也不能了.你倒弄了兩首,那裡有許多話說,必要重了我們."一面說,一面看時,只見那兩首詩寫道:
其一
神仙昨日降都門,種得藍田玉一盆.
自是霜娥偏愛冷,非關倩女亦離魂.
秋陰捧出何方雪,雨漬添來隔宿痕.
卻喜詩人吟不倦,豈令寂寞度朝昏.
其二
蘅芷階通蘿薜門,也宜牆角也宜盆.
花因喜潔難尋偶,人為悲秋易斷魂.
玉燭滴干風里淚,晶簾隔破月中痕.
幽情慾向嫦娥訴,無奈虛廊夜色昏.眾人看一句,驚訝一句,看到了,贊到了,都說 :"這個不枉作了海棠詩,真該要起海棠社了."史湘雲道:"明日先罰我個東道,就讓我先邀一社可使得?"眾人道:"這更妙了."因又將昨日的與他評論了一回.至晚,寶釵將湘雲邀往蘅蕪苑安歇去.湘雲燈下計議如何設東擬題.寶釵聽他說了半日,皆不妥當, 因向他說道: "既開社,便要作東.雖然是頑意兒,也要瞻前顧後,又要自己便宜,又要不得罪了人,然後方大家有趣.你家裡你又作不得主,一個月通共那幾串錢,你還不夠盤纏呢.這會子又干這沒要緊的事,你嬸子聽見了,越發抱怨你了.況且你就都拿出來 , 做這個東道也是不夠.難道為這個家去要不成?還是往這里要呢?"一席話提醒了湘雲,倒躊躕起來.寶釵道:"這個我已經有個主意.我們當鋪里有個伙計,他家田上出的很好的肥螃蟹,前兒送了幾斤來.現在這里的人,從老太太起連上園里的人,有多一半都是愛吃螃蟹的.前日姨娘還說要請老太太在園里賞桂花吃螃蟹,因為有事還沒有請呢. 你如今且把詩社別提起,只管普通一請.等他們散了,咱們有多少詩作不得的.我和我哥哥說, 要幾簍極肥極大的螃蟹來,再往鋪子里取上幾壇好酒,再備上四五桌果碟,豈不又省事又大家熱鬧了."湘雲聽了,心中自是感服,極贊他想的周到.寶釵又笑道:"我是一片真心為你的話.你千萬別多心,想著我小看了你,咱們兩個就白好了.你若不多心,我就好叫他們辦去的."湘雲忙笑道:"好姐姐,你這樣說,倒多心待我了.憑他怎麼糊塗,連個好歹也不知,還成個人了?我若不把姐姐當作親姐姐一樣看,上回那些家常話煩難事也不肯盡情告訴你了."寶釵聽說,便叫一個婆子來:"出去和大爺說, 依前日的大螃蟹要幾簍來, 明日飯後請老太太姨娘賞桂花.你說大爺好歹別忘了,我今兒已請下人了."那婆子出去說明,回來無話.
這里寶釵又向湘雲道: "詩題也不要過於新巧了.你看古人詩中那些刁鑽古怪的題目和那極險的韻了, 若題過於新巧,韻過於險,再不得有好詩,終是小家氣.詩固然怕說熟話,更不可過於求生,只要頭一件立意清新,自然措詞就不俗了.究竟這也算不得什麼, 還是紡績針黹是你我的本等.一時閑了,倒是於你我深有益的書看幾章是正經. "湘雲只答應著,因笑道:"我如今心裡想著,昨日作了海棠詩,我如今要作個菊花詩如何?"寶釵道:"菊花倒也合景,只是前人太多了."湘雲道:"我也是如此想著,恐怕落套. "寶釵想了一想,說道:"有了,如今以菊花為賓,以人為主,竟擬出幾個題目來, 都是兩個字: 一個虛字,一個實字,實字便用`菊'字,虛字就用通用門的.如此又是詠菊,又是賦事,前人也沒作過,也不能落套.賦景詠物兩關著,又新鮮,又大方."湘雲笑道:"這卻很好.只是不知用何等虛字才好.你先想一個我聽聽."寶釵想了一想,笑道: " <<菊夢>>就好."湘雲笑道:"果然好.我也有一個,<<菊影>>可使得?"寶釵道:"也罷了.只是也有人作過,若題目多,這個也夾的上.我又有了一個."湘雲道:"快說出來." 寶釵道:"<<問菊>>如何?"湘雲拍案叫妙,因接說道:"我也有了,<<訪菊>>如何?"寶釵也贊有趣, 因說道:"越性擬出十個來,寫上再來."說著,二人研墨蘸筆,湘雲便寫,寶釵便念,一時湊了十個.湘雲看了一遍,又笑道:"十個還不成幅,越性湊成十二個便全了,也如人家的字畫冊頁一樣."寶釵聽說,又想了兩個,一共湊成十二.又說道:"既這樣,越性編出他個次序先後來."湘雲道:"如此更妙,竟弄成個菊譜了."寶釵道:"起首是< <憶菊>>,憶之不得,故訪,第二是<<訪菊>>,訪之既得,便種,第三是<<種菊>>,種既盛開, 故相對而賞,第四是<<對菊>>,相對而興有餘,故折來供瓶為玩,第五是<<供菊>>,既供而不吟,亦覺菊無彩色,第六便是<<詠菊>>,既入詞章,不可不供筆墨,第七便是<<畫菊>>,既為菊如是碌碌,究竟不知菊有何妙處,不禁有所問,第八便是<<問菊 >>,菊如解語,使人狂喜不禁,第九便是<<簪菊>>,如此人事雖盡,猶有菊之可詠者,<< 菊影>><<菊夢>>二首續在第十第十一,末卷便以<<殘菊>>總收前題之盛.這便是三秋的妙景妙事都有了. "湘雲依說將題錄出,又看了一回,又問"該限何韻?"寶釵道:"我平生最不喜限韻的, 分明有好詩,何苦為韻所縛.咱們別學那小家派,只出題不拘韻. 原為大家偶得了好句取樂,並不為此而難人."湘雲道:"這話很是.這樣大家的詩還進一層. 但只咱們五個人,這十二個題目,難道每人作十二首不成?"寶釵道:"那也太難人了.將這題目謄好,都要七言律,明日貼在牆上.他們看了,誰作那一個就作那一個. 有力量者,十二首都作也可,不能的,一首不成也可.高才捷足者為尊.若十二首已全, 便不許他後趕著又作,罰他就完了."湘雲道:"這倒也罷了."二人商議妥貼,方才息燈安寢.要知端的

③ 《吆喝》里「樹熟的秋海棠」是指什麼

指完全成熟後自己落下來的或還掛在樹上的海棠果。這只是一句吆喝而已，並沒有特殊含義。

吆喝以平易而又不乏生動幽默的語言介紹了舊北京街市上動人的一景，緩緩追憶的語調中流露出的是愉悅和幻想，讓人體會到生活中蘊含的濃郁的情趣。本文選自《北京城雜憶》。

(3)荔海棠餅業擴展閱讀：

一、文章整體感知

吆喝也是一種文化。對吆喝的品味分析就是對文化的賞析。街頭叫賣聲，其實也包含著創造的成分，清純悠揚的叫賣聲似乎還包含著創作者的個性：有樸素的有華麗的。具有不同的風格：有簡的有繁的；有寫實的，有誇張的。

在結構安排上，本文也頗有獨到之處。

在老北京，各種各樣的吆喝聲隨處可聞，五花八門，但作者介紹起來卻有條有理，絲毫不亂。文章第4段實際上是個總領段落：「我小時候，一年四季不論刮風下雨，胡同里從早到晚叫賣聲沒個停」一句從兩個方面為全文立下了「主腦」。一是「從早到晚」，一是「一年四季」。

按「從早到晚」的順序，作者介紹了「大清早賣早點的……然後是賣青菜和賣花的……白天就更熱鬧了……到了夜晚的叫賣聲也十分精彩」。

按「一年四季」順序，作者介紹了「春、夏、秋、冬」四個季節各種不絕於耳的吆喝聲。

最後，作者又介紹了各種吆喝的主要內容、聲調變化、音韻節奏，使讀者對這吆喝有了較為全面深入的理解。

經過作者如此一梳理，紛紜雜亂的各種吆喝聲頓時「秩序井然」，文章的思路就顯得十分清晰了。

二、作者簡介

蕭乾，原名蕭炳乾（1910-1999），蒙古族，他的筆名為塔塔木林、佟荔。生於北京。蕭乾先生是有重大國際影響的作家，我國著名作家、記者、翻譯家，曾是世界二戰期間西歐戰場唯一一位中國戰地記者。

1995年中國作家協會授予他"抗戰勝利者作家紀念碑"。曾出版400多萬字中文著作和多種英文著作，並翻譯多種英文著作。

④ 上海比較著名的幾家小吃店在哪裡

上海的各種美食街頗受各地遊客歡迎,其中著名的有雲南路美食街、黃河路小吃街、乍浦路美食街、吳江路美食街、天鑰橋路餐飲街、仙霞路休閑小吃街等。

隨著上海與周邊地區聯系日益密切,在通向江浙兩省的318國道上,崛起一條4公里長的「海鮮一條街」,金粵漁村、雲都海鮮城、天天漁港等不同消費層次的餐館飯店,每天都吸引著各方來客。

雲南路：上海人下「館子」去的最多的要數雲南路了。不僅長安餃子樓、金陵酒家、三和樓菜館、老正興菜館等日漸興隆,並且弄口過街樓下也開始設攤供應宵夜,成為滬上聞名的美食街。雲南路上最有名的當屬北京烤鴨和小金陵鹽水鴨。還有「鮮得來」排骨年糕,「小紹興」的白斬雞,「南翔」的小籠包,天津狗不理包子,山東水餃,「老四川」火鍋等,當然最讓人「牽腸掛肚」的要數「新疆烤羊肉」了,老遠就能聞到羊肉的香味,2元錢買上一串,讓你離開雲南路的時候都有些戀戀不舍。於是有人戲言：「步入雲南路,口福,口福,淌下口水無數」。
交通：220、575、781、782、783路淮海東路終點站,途經雲南路在延安東路上設站的有01、127、202、775、980路,隧道三、五、六線。在金陵東路設站的有42、123、126、503、926路（東向）,在淮海東路設站的有42、126、920、926路（西向）。

黃河路：從南京路拐進,你會感覺進入了一條森林之路,高大密集的餐館門牌在向你頻頻招手。你已經進入了一條生猛實惠的餐飲超市。
交通：地鐵二號線人民公園站、地鐵一號線人民廣場站或新閘路站、136路黃河路終點站、210路北京西路終點站、途經黃河路在南京西路上設站的有20、37、921路,在北京西路上設站的有15、21、64、801、939路。

乍浦路：虹口著名的美食街,緊鄰市級商業街四川北路,這里匯聚著各地特色菜餚的飯館、酒樓,是滬上中產階層宴請、聚會的首選。
交通：100、848路乍浦路終點站、63、563路吳淞路終點站,61路天潼路終點站,途經乍浦路,在海寧路上設站的有6、13、14、17、25、147、220、223、510、922路。在天潼路上設站的有19、65、928路。

吳江路的小楊生煎
粗粗地掰一掰手指頭，上海灘的生煎饅頭店少說也有幾百家，比STARBUCKS 的咖啡店要壯觀多了。甚至聽上海的朋友講過這樣一段話，「阿拉等情人超過五分鍾，就要發幾句牢騷了，但等生煎饅頭就沒問題。」可見這小小生煎對於上海人是怎樣的重要。小楊生煎是家有著7年歷史的生煎店，個大湯多是特色，每一隻都像嬰兒的小拳頭那麼大，金燦燦的，皮薄如紙，卻薄而不破，互不粘連，肉餡是用剁碎的豬肉，加上醬油、蔥薑末、花椒面、香油調製成的。
地址：吳江路54號、60號
避風塘的九肚魚
避風塘做的是地道的港式點心，九肚魚是一種海魚，潮汕人稱「豆腐魚」，「造型」特別，像大個兒的泥鰍，肉質有點灰白色，而且綿軟少骨，用筷子夾，就得小心了，稍一用力，可就「分屍」了。油炸時加上麵粉拖，形狀美觀，色澤金黃，口味咸、鮮、香，口感外焦里嫩，夾起一塊就往嘴裡送，湯汁和肉質吸滿油水，嫩滑得像豆腐。不過現在外面 「大興」的避風塘太多了，吃九肚魚一定要認准正宗的6家。
地址：長樂路175號
打浦路1號金玉蘭廣場
南京西路1333號
張楊路501號第一八佰伴
海寧路358號國際商廈
吳中路1258號（合川路口）
四海游龍的鍋貼
鍋貼是四海游龍的特色，鍋貼的樣子也比較反傳統，是條狀的，長長扁扁的，乍一看有點像北京的褡褳火燒，又感覺更像日本蒸餃。吃這樣的鍋貼覺得比較特別，沒有本地鍋貼那麼油膩，味道不錯。
地址：龍川路121號
田林東路456號
茅台路670號
蟹殼黃
用發酵面加油酥製成皮加餡的酥餅。餅色與形狀酷似煮熟的蟹殼。成品呈褐黃色，吃口酥、松、香。早期上海的所有茶樓、老虎灶(開水專營店)的店面處，大都設有一個立式烘缸和一個平底煎盤爐，邊做邊賣兩件小點心——蟹殼黃和生煎饅頭。
蟹殼黃香酥，生煎饅頭鮮嫩，深受茶客喜愛。20世紀30年代後期，出現了單賣這兩個品種的專業店，如黃家沙、大壺春、吳苑等，名噪一時。
棗泥酥餅
是用油酥面作皮，黑棗泥為餡，經油炸成熟的麵食。其色澤金黃，小巧玲瓏，外皮酥鬆，餡香甜可口，深受港澳同胞及日本旅遊者歡迎。
生煎饅頭
上海稱包子為饅頭，因此，生煎饅頭實為生煎包子。用半發酵麵包餡，排放平底鍋內，用油煎，噴水若干次即熟。其底部色金黃、硬香帶脆，饅身白色，軟而松，肉餡鮮嫩稍帶鹵汁，咬嚼時還有芝麻或蔥的香味。以出鍋熱吃為佳。
生煎饅頭原為茶樓、老虎灶(開水店)兼營品種。餡心以鮮豬肉加皮凍為主。20世紀30年代後，上海飲食業有了生煎饅頭的專業店，餡心花色也增加了雞肉、蝦仁等多種品種。
蒸拌冷麵
是將面條先蒸後煮，再用冷風吹涼，加調味拌食的麵食。上海飲食市場上，冷麵一向是夏季旺銷品種。1937年前後，製法都是將面條煮熟後，用冷水沖涼而成。1949年後，衛生部門因冷麵用生水沖涼而予以禁售。
1952年，四如春點心店採取將面條先蒸後煮，再用冷風吹涼的辦法加工冷麵，獲得成功。不僅符合衛生要求，且加工後的面條硬韌滑爽，受到廣大顧客的歡迎。
陽春面
又稱光面。民間習慣稱陰歷十月為小陽春，上海市井隱語以十為陽春。以前此面每碗售錢十文，故稱陽春面。開洋蔥油拌面又稱海米蔥油拌面。以熬香的蔥油和燒透的海米(上海人稱開洋)，與煮熟的面條一起拌食。
面條韌糯滑爽，海米軟而鮮美，蔥油香郁四溢。1945年後，城隍廟有個姓陳的攤販運用蘇北家鄉日常的方法熬制蔥油，用來拌面。蔥香濃郁與眾不同，很受歡迎，流傳至今。現為湖濱點心店的特點小吃。百果餡酒釀圓子
以果料為餡，滾包糯米粉的小圓子與酒釀同煮而成。酒釀味濃甜潤，圓子較糯，餡甜香。
擂沙圓
糯米湯團煮熟後滾上一層擂制的干赤豆粉而成。清朝末年，上海城裡三牌樓附近的雷嫗以設攤賣湯團為生。為多做些生意，她想方設法彌補湯團存放和攜帶不便的缺陷。開始，她把湯團表面滾了一層糯米乾粉，後又試制了各類乾粉，結果採用赤豆粉效果甚佳，大受食客歡迎。
豬油百果松糕
用糯米、粳米摻和，磨成粉，加赤豆、果料等蒸制而成。為舊歲暮新春的時令米食。糕身松軟香甜，糯而不粘，果仁口味多樣。
油氽排骨年糕
豬大排肉佐以小而薄的年糕，經油氽、燒煮而成。該小吃在上海有二種製法，分別以曙光飯店(原名小常州，號稱排骨大王)和鮮得來點心店為代表，這兩家都以經營排骨年糕而著名，但製作方法不同，口味迥異，各有特色，20世紀30年代初在上海出名。
鮮肉貓耳朵
傳統的貓耳朵是用涼水和面製成貓耳朵形疙瘩，用雞丁、肉丁等作配料，帶湯食用。上海喬家柵的貓耳朵獨創一格，用手□麵皮，包入肉餡或豆沙，油氽而成，風味特異。
糟田螺
選用中等大小的田螺，以調制過的陳糟為主要調料，烹煮而成。田螺肉鮮嫩勁韌，糟鹵香味橫溢，鹵汁醇濃，肉鹵同吃，更加鮮美。
高橋松餅
用精白粉、熟豬油、綿白糖、赤豆、桂花為原料，精細加工而成，滋味甜肥，松酥爽口，為高橋四大名點(松餅，松糕、薄脆、一捏酥)之一。淮海中路瑞金路口的高橋食品廠門市部專營。
城隍廟梨膏糖
相傳已有1300多年歷史。100多前上海城隍廟開設了果膏糖店，由於業主善於經營，使城隍廟梨膏糖揚名中外。此糖分療效梨膏糖和花色梨膏糖兩類。療效梨膏糖有止咳平喘、生津開胃之效用。
系採用杏仁、桔梗、茯苓、半夏、冬花、前胡、桔紅等葯材和白砂糖一起經煎熬精製而成。花色梨膏糖則用砂仁、山楂、丁香、佛手、木香等中草葯加上白糖精熬而成。現由豫園商城上海梨膏糖商店專賣。
奶油五香豆
奶油五香豆以本地綠色蠶豆為原料，伴以茴香、桂皮、精鹽、白糖、香精、奶油等佐料精製而成。其特點是微帶甜味，清醇可口、色澤光潔，回味久長，又能生津開胃。
猴銀魚
楓涇丁蹄
十四種上海經典傳統風味小吃
城隍廟梨膏糖
陽春面
蒸拌冷麵
蟹殼黃
海棠糕
條頭糕薄荷糕

⑤ 急!急!急!急!急!急!急!急!急!急!急!急!

助力車包括電動車在內，助力車的范疇更廣。
助力車還包括燒汽油的，現在助力車不需要駕駛證
摩托車和燃油助力車的判斷標準是：
排量低於50CC的且時速小於40公里/小時，算作燃油助力車；
排量等於50CC小於55CC且時速小於50公里/小時，算作輕便摩托車；

車的型號很多像你說的「125Y-3B,125Y-6[E],125T-3」
125表示的發動機排氣量是125CC，後面的具體型號-3B，-6[E]旨在區別廠家生產的不同商品，這視不同廠家不同品牌而定。

電動車
性能參數最重要的就是耗電量，在正常負荷和時速下，每百公里耗電1—1．5度。充一次電所耗的電量一般在0．5—1度之間，如以年騎駛10000公里，每度電0．36元計算，全年花費不到60元。
賣家選車會在以下方面考察，你應該了解一下：
一,車體首油漆、電鍍件表面；整車的工作狀態。調速過渡應平滑、起步無沖感，輪子轉動應靈活、無滯重感，輪轂轉動聲音柔和、無異響，剎車松緊適度、制動可靠，該車型應有的輔助功能，如電量、速度、里程顯示等是否處於正常狀態。
二，重點挑主要配件。打開電門，轉動變速把手，檢查無級變速和制動?穴剎車?雪斷電以及制動效果，並檢查電機運轉是否平穩，聲音是否正常。多功能和豪華型電動自行車還要檢查一下所有的功能是否完好正常。

摩托車
1)排氣量：指發動機氣缸容積，以毫升（CC）為單位，摩托車型號名稱中的數字通常反映的就是排氣量．如」嘉陵125」即指排氣量125CC，排氣量越大，發動機功率也越大．
2)助動車、摩托車如何區分：排氣量為36CC以下的摩托車叫助動車，上白色助力車牌；排氣量36－50CC的叫輕便車上藍牌，50CC以上的摩托車上黃牌．
3)四沖程、二沖程：指發動機工作方式．四沖程發動機做功一次，活塞上下往返二次，分為吸氣、壓縮、做功、排氣四步，二沖程發動機做功一次，活塞只上下往返一次．
四沖程發動機結構復雜，造價高，工作平穩，雜訊小，省油，污染小．
二沖程發動機結構簡單，雜訊大，油耗較大，不但燒汽油，還需燒2T機油，發動機尾管排出較濃藍煙，污染大，但二沖程摩托車暴發力強，維修簡單，適合賽車和山區爬坡使用．
4）檔位變速和無級變速：檔位變速是通過離合器和變檔桿的配合來改變發動機的傳動比，分為1至4或5個前進檔來控制速度.無級變速只是通過油門手柄的旋轉來控制發動機轉速，繼而離心力來調節發動機傳動比，在操作上就非常簡單安全，油加多大，就跑多快，松開油門，就減速直到停止，缺點就是耗油量略大，同時也缺少變換檔位時所特有的樂趣．
5）自動離合車：一種沒有離合器手柄，但有檔位的變速方式，一般都用在100CC以下排量的彎梁車上，它既有無級變速的簡單和安全性，又有檔位變速的省油特性，是風靡港台與東南亞的車型，但湖北用戶不太認同這種車型，銷量很小．
6）循環檔和國際檔：循環檔指變檔踏桿可無限向前或向後踏，檔位依次為1-2-3-4-0-1-2…..操作簡單，通常用於100CC以下小排量摩托車上，缺點是在高速時，因誤踩檔位由4-0-1時會因引擎剎車造成危險，而國際檔，即所說的「一踩四挑」，就不存在這一問題，因此125CC以上摩托車都採用國際檔．
7）碟剎和鼓剎：碟剎也叫液壓剎車或油剎；鼓剎是剎車片同輪鼓之間磨擦減速的一種傳統剎車方式，市面上車輛一般前輪用碟剎，後輪用鼓剎，即所說的「前碟後鼓」配置．
8）手剎、腳剎：提到這種配置，往往專指踏板車後輪的制動是在手柄上，還是在踏板上安裝剎車踏板．
9）真空胎：近兩年流行起來的一種橡膠輪胎，因其沒有薄而軟的內胎，故不會在高速行駛中因爆胎或突然刺破而使車輛失控，真空胎在被刺破後，仍可低速行駛，但質量真正過關的真空胎可價格不菲.
當然僅僅知道以上的技術指標是不夠的，還應該像專業人士或同行多多請教。

參加廣交會會實現很好的廣告效果，也可以認識很多朋友企業，方便進行出口貿易。
剛到公司，初入此行，需要一個適應和學習的過程，勤奮靈活一點，祝你好運！

⑥ 汕頭有什麼好吃的東西

新興老徐炒粿,牛肉丸/西天巷蚝烙/中山路竹棚榮記魚丸/華塢三兄弟牛肉回/福合埕答牛肉/福合埕無米粿/三中路口
三中路口阿佬無米粿,蠔粿/郭記五香牛肉/利安路粿各類/華塢水晶球/華塢豬腸漲糯米/大華英俊餃子/國平粿汁<現搬在金皇城旁邊>/瑞平市場口餃子/圓門乾麵<老圓門才好>/飄香筍粿,紅殼桃,小米,...

小公園居平毫果，鎮平果汁， 長廈三鮮包/適口鱔魚粥

⑦ 上海有什麼好吃的東西有什麼好玩的東西

上海的各種美食街頗受各地遊客歡迎,其中著名的有雲南路美食街、黃河路小吃街、乍浦路美食街、吳江路美食街、天鑰橋路餐飲街、仙霞路休閑小吃街等。 隨著上海與周邊地區聯系日益密切,在通向江浙兩省的318國道上,崛起一條4公里長的「海鮮一條街」,金粵漁村、雲都海鮮城、天天漁港等不同消費層次的餐館飯店,每天都吸引著各方來客。 雲南路：上海人下「館子」去的最多的要數雲南路了。不僅長安餃子樓、金陵酒家、三和樓菜館、老正興菜館等日漸興隆,並且弄口過街樓下也開始設攤供應宵夜,成為滬上聞名的美食街。雲南路上最有名的當屬北京烤鴨和小金陵鹽水鴨。還有「鮮得來」排骨年糕,「小紹興」的白斬雞,「南翔」的小籠包,天津狗不理包子,山東水餃,「老四川」火鍋等,當然最讓人「牽腸掛肚」的要數「新疆烤羊肉」了,老遠就能聞到羊肉的香味,2元錢買上一串,讓你離開雲南路的時候都有些戀戀不舍。於是有人戲言：「步入雲南路,口福,口福,淌下口水無數」。 交通：220、575、781、782、783路淮海東路終點站,途經雲南路在延安東路上設站的有01、127、202、775、980路,隧道三、五、六線。在金陵東路設站的有42、123、126、503、926路（東向）,在淮海東路設站的有42、126、920、926路（西向）。 黃河路：從南京路拐進,你會感覺進入了一條森林之路,高大密集的餐館門牌在向你頻頻招手。你已經進入了一條生猛實惠的餐飲超市。 交通：地鐵二號線人民公園站、地鐵一號線人民廣場站或新閘路站、136路黃河路終點站、210路北京西路終點站、途經黃河路在南京西路上設站的有20、37、921路,在北京西路上設站的有15、21、64、801、939路。 乍浦路：虹口著名的美食街,緊鄰市級商業街四川北路,這里匯聚著各地特色菜餚的飯館、酒樓,是滬上中產階層宴請、聚會的首選。 交通：100、848路乍浦路終點站、63、563路吳淞路終點站,61路天潼路終點站,途經乍浦路,在海寧路上設站的有6、13、14、17、25、147、220、223、510、922路。在天潼路上設站的有19、65、928路。 吳江路的小楊生煎 粗粗地掰一掰手指頭，上海灘的生煎饅頭店少說也有幾百家，比STARBUCKS 的咖啡店要壯觀多了。甚至聽上海的朋友講過這樣一段話，「阿拉等情人超過五分鍾，就要發幾句牢騷了，但等生煎饅頭就沒問題。」可見這小小生煎對於上海人是怎樣的重要。小楊生煎是家有著7年歷史的生煎店，個大湯多是特色，每一隻都像嬰兒的小拳頭那麼大，金燦燦的，皮薄如紙，卻薄而不破，互不粘連，肉餡是用剁碎的豬肉，加上醬油、蔥薑末、花椒面、香油調製成的。 地址：吳江路54號、60號 避風塘的九肚魚 避風塘做的是地道的港式點心，九肚魚是一種海魚，潮汕人稱「豆腐魚」，「造型」特別，像大個兒的泥鰍，肉質有點灰白色，而且綿軟少骨，用筷子夾，就得小心了，稍一用力，可就「分屍」了。油炸時加上麵粉拖，形狀美觀，色澤金黃，口味咸、鮮、香，口感外焦里嫩，夾起一塊就往嘴裡送，湯汁和肉質吸滿油水，嫩滑得像豆腐。不過現在外面 「大興」的避風塘太多了，吃九肚魚一定要認准正宗的6家。 地址：長樂路175號 打浦路1號金玉蘭廣場 南京西路1333號 張楊路501號第一八佰伴 海寧路358號國際商廈 吳中路1258號（合川路口） 四海游龍的鍋貼 鍋貼是四海游龍的特色，鍋貼的樣子也比較反傳統，是條狀的，長長扁扁的，乍一看有點像北京的褡褳火燒，又感覺更像日本蒸餃。吃這樣的鍋貼覺得比較特別，沒有本地鍋貼那麼油膩，味道不錯。 地址：龍川路121號 田林東路456號 茅台路670號 蟹殼黃 用發酵面加油酥製成皮加餡的酥餅。餅色與形狀酷似煮熟的蟹殼。成品呈褐黃色，吃口酥、松、香。早期上海的所有茶樓、老虎灶(開水專營店)的店面處，大都設有一個立式烘缸和一個平底煎盤爐，邊做邊賣兩件小點心——蟹殼黃和生煎饅頭。 蟹殼黃香酥，生煎饅頭鮮嫩，深受茶客喜愛。20世紀30年代後期，出現了單賣這兩個品種的專業店，如黃家沙、大壺春、吳苑等，名噪一時。 棗泥酥餅 是用油酥面作皮，黑棗泥為餡，經油炸成熟的麵食。其色澤金黃，小巧玲瓏，外皮酥鬆，餡香甜可口，深受港澳同胞及日本旅遊者歡迎。 生煎饅頭 上海稱包子為饅頭，因此，生煎饅頭實為生煎包子。用半發酵麵包餡，排放平底鍋內，用油煎，噴水若干次即熟。其底部色金黃、硬香帶脆，饅身白色，軟而松，肉餡鮮嫩稍帶鹵汁，咬嚼時還有芝麻或蔥的香味。以出鍋熱吃為佳。 生煎饅頭原為茶樓、老虎灶(開水店)兼營品種。餡心以鮮豬肉加皮凍為主。20世紀30年代後，上海飲食業有了生煎饅頭的專業店，餡心花色也增加了雞肉、蝦仁等多種品種。 蒸拌冷麵 是將面條先蒸後煮，再用冷風吹涼，加調味拌食的麵食。上海飲食市場上，冷麵一向是夏季旺銷品種。1937年前後，製法都是將面條煮熟後，用冷水沖涼而成。1949年後，衛生部門因冷麵用生水沖涼而予以禁售。 1952年，四如春點心店採取將面條先蒸後煮，再用冷風吹涼的辦法加工冷麵，獲得成功。不僅符合衛生要求，且加工後的面條硬韌滑爽，受到廣大顧客的歡迎。 陽春面 又稱光面。民間習慣稱陰歷十月為小陽春，上海市井隱語以十為陽春。以前此面每碗售錢十文，故稱陽春面。開洋蔥油拌面又稱海米蔥油拌面。以熬香的蔥油和燒透的海米(上海人稱開洋)，與煮熟的面條一起拌食。 面條韌糯滑爽，海米軟而鮮美，蔥油香郁四溢。1945年後，城隍廟有個姓陳的攤販運用蘇北家鄉日常的方法熬制蔥油，用來拌面。蔥香濃郁與眾不同，很受歡迎，流傳至今。現為湖濱點心店的特點小吃。百果餡酒釀圓子 以果料為餡，滾包糯米粉的小圓子與酒釀同煮而成。酒釀味濃甜潤，圓子較糯，餡甜香。 擂沙圓 糯米湯團煮熟後滾上一層擂制的干赤豆粉而成。清朝末年，上海城裡三牌樓附近的雷嫗以設攤賣湯團為生。為多做些生意，她想方設法彌補湯團存放和攜帶不便的缺陷。開始，她把湯團表面滾了一層糯米乾粉，後又試制了各類乾粉，結果採用赤豆粉效果甚佳，大受食客歡迎。 豬油百果松糕 用糯米、粳米摻和，磨成粉，加赤豆、果料等蒸制而成。為舊歲暮新春的時令米食。糕身松軟香甜，糯而不粘，果仁口味多樣。 油氽排骨年糕 豬大排肉佐以小而薄的年糕，經油氽、燒煮而成。該小吃在上海有二種製法，分別以曙光飯店(原名小常州，號稱排骨大王)和鮮得來點心店為代表，這兩家都以經營排骨年糕而著名，但製作方法不同，口味迥異，各有特色，20世紀30年代初在上海出名。 鮮肉貓耳朵 傳統的貓耳朵是用涼水和面製成貓耳朵形疙瘩，用雞丁、肉丁等作配料，帶湯食用。上海喬家柵的貓耳朵獨創一格，用手□麵皮，包入肉餡或豆沙，油氽而成，風味特異。 糟田螺 選用中等大小的田螺，以調制過的陳糟為主要調料，烹煮而成。田螺肉鮮嫩勁韌，糟鹵香味橫溢，鹵汁醇濃，肉鹵同吃，更加鮮美。 高橋松餅 用精白粉、熟豬油、綿白糖、赤豆、桂花為原料，精細加工而成，滋味甜肥，松酥爽口，為高橋四大名點(松餅，松糕、薄脆、一捏酥)之一。淮海中路瑞金路口的高橋食品廠門市部專營。 城隍廟梨膏糖 相傳已有1300多年歷史。100多前上海城隍廟開設了果膏糖店，由於業主善於經營，使城隍廟梨膏糖揚名中外。此糖分療效梨膏糖和花色梨膏糖兩類。療效梨膏糖有止咳平喘、生津開胃之效用。 系採用杏仁、桔梗、茯苓、半夏、冬花、前胡、桔紅等葯材和白砂糖一起經煎熬精製而成。花色梨膏糖則用砂仁、山楂、丁香、佛手、木香等中草葯加上白糖精熬而成。現由豫園商城上海梨膏糖商店專賣。 奶油五香豆 奶油五香豆以本地綠色蠶豆為原料，伴以茴香、桂皮、精鹽、白糖、香精、奶油等佐料精製而成。其特點是微帶甜味，清醇可口、色澤光潔，回味久長，又能生津開胃。 猴銀魚 楓涇丁蹄 十四種上海經典傳統風味小吃 城隍廟梨膏糖 陽春面 蒸拌冷麵 蟹殼黃 海棠糕 條頭糕薄荷糕 開洋蔥油拌面
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