蝦仁炒西蘭花竅門

『壹』 如何做蝦仁炒西蘭花怎麼做好吃 西蘭花的

蝦仁炒西來蘭花

主料

西蘭花1顆源 鮮蝦150g 胡蘿卜半個 料酒適量 胡椒粉適量 味極鮮醬油適量 鹽適量 油適量 糖一小勺 大蒜2瓣

蝦仁炒西蘭花的做法步驟

1.將鮮蝦洗凈，撥殼、去蝦線；

2.在撥好的蝦仁中加入適量胡椒粉，料酒、味極鮮醬油腌製片刻；

3.將西蘭花、胡蘿卜洗凈，切塊；

4.准備一鍋清水，放入切好的西蘭花，加入適量鹽，色拉油，開大火煮開（這樣能使西蘭花保持翠綠顏色）

5.煮至西蘭花變色，撈出瀝干水分；

6.熱鍋倒油，加入大蒜末，腌制好的蝦仁，煸炒至金黃色；

7.加入切好的胡蘿卜片翻炒一下；

8.加入焯熟的西蘭花；

9.加入適量鹽、糖，翻炒片刻即可出鍋！

『貳』 西蘭花和蝦仁的炒法

簡單好吃的西蘭花炒蝦仁，鮮香入味，肉嫩爽口，適合孩子的家常菜

「大家好，這里是楊爸的育兒經，主題介紹簡單的育兒輔食和育兒知識，只為分享對孩子更好的。——本款美食適合2.5周歲以上的孩子食用。

在我們的日常生活中，相對於西蘭花和蝦仁來說，那都是非常不錯的營養食材。
西蘭花作為十字花科非常著名的蔬菜，其本身的抗壞血酸非常豐富，能增強肝臟的解毒能力；
而對於蝦仁來說，其低脂高蛋白的特性，加上豐富的氨基酸、微量元素，用它做成的美味，即便是孩子稍微多吃一點，也不怕影響身體健康。

也正是因為這兩款食材非常營養豐富，筆者今天特意把它們做了一下融合，做成了一款葷素搭配的育兒美食。
如果您對今天這款美食也有一定興趣的話，不妨跟著筆者的步伐，來看看它是如何烹飪的吧，還望喜歡。

【美食名稱】：西蘭花炒蝦仁。
【准備原料】：西蘭花120克，現成的蝦仁25個，水澱粉20ml，蚝油一勺，料酒一勺，鹽和雞精各半克，蔥姜蒜片少許，澱粉一勺。

第一步：首先我們把蝦仁清洗干凈，放入一個碗中之後，先加入一勺料酒和半克鹽均勻揉捏，然後加入一勺澱粉均勻攪拌，腌制8分鍾備用。

第二步：首先我們把西蘭花摘成小朵，然後放入250ml的沸水鍋中焯水一分半鍾撈出控干；而後把腌制好的蝦仁也倒入鍋中，焯水兩分鍾撈出控干。

第三步：鍋中加入適量的油，五成油溫倒入蔥姜蒜爆香。

第四步：隨後把焯水好的西蘭花和蝦仁一並倒入鍋中，先用大火翻炒2分鍾，然後加入准備好的蚝油和雞精，再次翻炒30秒後，就可以淋上准備好的水澱粉，勾芡出鍋了。

相對於今天這款簡單美味的西蘭花炒蝦仁，應該算是居家款葷素搭配的經典美食。而且之中兩款食材清淡又營養，不僅自帶鮮味，而且非常易熟，即便你是第一次操作，也能很快掌握其烹飪精髓。如果您對今天這款美食也非常感興趣的話，不妨自己在家動手嘗試一下吧。

那麼今天的育兒美食就分享到這里，如果你還想了解關於育兒的更多美食和知識，不妨多多關注我吧！如果您對文中的介紹還有不明白的地方，也可以私聊筆者，我會為你非常詳細地解惑答疑

『叄』 西蘭花蝦仁怎麼炒

西蘭花炒蝦仁是一道家常菜，主要食材是西蘭花和蝦仁。葷素搭配的菜，不但顏色漂亮，味道更是清新和濃郁的相互交融，十分美味下飯。下面簡單介紹如何製作西蘭花蝦仁。

• 西蘭花蝦仁的食材：西蘭花1小棵、蝦仁8個、大蒜1瓣、生抽5ml、澱粉2g、鹽少許。

• 西蘭花蝦仁的做法：

1、西蘭花洗凈後用淡鹽水浸泡30分鍾，去除殘留的農葯。將西蘭花去掉粗莖，擇成小朵。

• 食用價值：

1、西蘭花的平均營養價值及防病作用遠遠超出其他蔬菜，名列第一。 維生素C含量比辣椒高 西蘭花中的營養成分，不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿卜素等。

2、蝦仁營養豐富，含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍；還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分，且其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。

『肆』 蝦仁和西蘭花怎麼炒好吃

「西蘭花炒蝦仁」簡單調個料汁，鮮到連吃一周都不膩

天冷了就會不自主回的吃很答多，為了防止夏天的肥白減，低脂小菜「西蘭花炒蝦仁」上線了，這個方子做出來是真的好吃，我覺得核心就在調料的使用，調料太神奇啦。飽腹感也超強！

材料：西蘭花一顆、冷凍蝦仁15-20個、大蒜三瓣、胡椒粉、鹽、蚝油半勺、醬油一勺、生粉一勺（順便說一下生粉就是玉米澱粉小麥澱粉XX澱粉…我傻傻找了半天上網查了才知道）

步驟：

1、西蘭花切小塊過鹽水洗凈，蝦仁解凍加鹽和胡椒腌制20分鍾，大蒜切成蒜片

2、燒開一鍋水，把西蘭花放入焯水2分鍾，撈出過冷水，這一步是為了保持西蘭花翠綠和脆脆的口感，喜歡軟一點西蘭花的同學可以焯水3分鍾➕不過冷水（我口氣怎麼像王剛老師）

3、調料汁：一勺生粉一勺生抽一勺蚝油攪拌均勻，覺得太濃稠加一勺水也ok

4、鍋里倒油，下蒜片炒出香味以後下蝦，炒到變色加西蘭花，繼續翻炒2分鍾左右

5、加入調好的料汁，翻炒到料汁均勻分布在西蘭花和蝦上，然後就可以出鍋啦。

一道美味清爽的西蘭花炒蝦仁就完成了！一炒完就感覺那個香氣撲面而來，特別特別勾人，我為了拍照等到熱氣都散了，饞死我了。

『伍』 蝦仁炒西蘭花的做法

1. 西蘭花切小朵，胡蘿卜切片。燒開水先把西蘭花焯水，5成熟放入版胡蘿卜燙一下，瀝干權。
2. 蒜拍散，不要用力。蔥切段，姜切片。
3. 鍋里放橄欖油，把蔥姜蒜炒香，放入蝦仁炒打卷。
4. 放入西蘭花和胡蘿卜。鹽，胡椒粉，大火炒均勻。西蘭花會出水，炒到微干並且入味。
5. 臨出鍋放入雞精少許即可。

『陸』 西蘭花炒蝦仁最正宗的做法是什麼

蝦仁配料：西蘭花煎餅為主要原料：喀麥隆（100g）西蘭花（100g）調味料：大蒜（15g）辣椒（紅色、，水和干（15g）植物油（10g）廚房酒（15g）鹽法（3G）：1.去除西蘭花的毛部分，並將其分成小花。將毛干切成厚片並切成進口尺寸；在沸水中加入一些鹽，放在花椰菜窗格中，颳去水垢，然後用冷水將其傳給瓦拉；生產階段22：將紅辣椒的莖和種子去掉，切成粗粉等待；3.將植物油和大蒜皮卡多放入鍋中，跳出小火，加入紅辣椒和蝦，用中火煎，蝦變色時上廚酒；加入西蘭花，在高溫下快速炒熟，然後加入香料。

蝦很有營養。它含有蛋白質、鈣和磷。它口感柔軟，易於消化。適合老年人和兒童，雖然蝦的鈣含量很高（主要是殼聚糖蝦），但不易被人體吸收，我們需要簡化這些步驟，並嘗試使用蒸汽和烹飪來最大限度地提高它們的營養。