西蘭花炒土魷

『壹』 肇慶有什麼好吃的餐廳嗎

肇慶吃野五錯噶地方。肇慶早餐類： [br/]1，「華記」（舊天僑位），「腸粉世家」（黃塘路與康樂路交界）——呢二家的拉腸和柴魚花生粥算是肇慶數一數二。 [br/]2，「大家好」（躍龍路）——拉腸很薄，魚片粥很鮮。 [br/]3，「二幼飯堂」（端州路財聯旁）——白粥和豆槳，還有花生包。 [br/]4，「茂源館」(在德星巷口，宋城酒店正對面)——牛腩粉(小的3元，大的5元，記得加秘制醬料) [br/]5，quot;桃源雲吞店"(城東區市公安局對面,另一分店在市兒童公園隔壁胡同)——除了招牌雲吞外,入面肥老闆既干炒牛河好令人懷念啊! [br/]6，前進南間《銘光小食店》D早餐幾好食，豬雜湯米豬雜炒粉，仲有白汋大腸 [br/]7，前進南路的崔記腸粉，粉質爽滑，無添加劑，好吃，可惜調味醬汁的品種太少，又不好，一般人都是打包腸粉回家自己調汁的。 [br/]8，"興美"(國際路口)&"梅園"(工農路)——肉包 5毛/一隻 [br/]快餐類： [br/]1，"南海燒鵝店"（木橋頭市場）"諸家軒"（和平路與躍龍路交界）——燒味類快餐，還開了家"南海燒鵝面"在"加州紅"附近,即"荷花餐館"後面;外帶比現吃還要便宜。 [br/]2，"紫沙鍋"——城東,端州中學隔壁路口 [br/]3，"褒仔飯"——宋城路,"紅玫瑰婚紗影樓"隔壁巷口 [br/]4，"牛牛快餐"——城東公園西門，手撕雞飯，肉餅飯都常吃。 [br/]5，八寶燉品——前進南端州中學隔壁路口，那裡的飯還OK [br/]6，農家飯——城中路舊肇慶電影院對面，煲仔飯 [br/]食飯類： [br/]1，和平大酒樓里的白果豬肚、梅菜豬踭、芋頭扣肉、炒山珍（竹笙、茶樹菇、冬菇）、紅燒乳鴿不錯 [br/]2，過境公路那邊的,以前的電力渡假村那邊的叫大蘋的村有好多好味的菜:牛胎盆浸雞還有水庫山莊的二十斤重的魚頭,還有頂湖水坑鳳凰鎮那邊有好多九坑河的魚.山上的野豬 [br/]3，躍龍中路正宗蘭州鬍子牛肉拉麵的手抓羊肉很好吃，大大塊，肥美可口，透著羊脂特有的乳香味。 [br/]4，和平市場後面的鵝煲。 [br/]5，寶月荷香的天鵝餃子館的燉粉條、羊肉串、拌牛展、炒山菜。 [br/]6，南岸肥泗煲仔菜。南岸輝記香煎鹹水魚、靚菜心。 [br/]7，八津堂的桶仔菜、香芋螺頭粥、新鮮的各種蛋撻。 [br/]8，十二中、瑤池附近間天一樓，吾知道有沒換廚師啦，以前個手牛肉丸相當吾錯，仲有蠍子湯、木瓜煮蟹都可以個。 [br/]9，體育中心南門口的「我家」，口感清爽，上個月來幾乎天天都在那裡吃，每天嘗不同的菜式，好象每天都有不同驚喜。尤其是他們的蔬菜，做得又好看又好吃。有一道菜叫剁椒金針菇，居然能吃出魚的香味。建議大家試試這家菜館。 [br/]10，能夠吃麻辣的人應該試一下旁邊這家叫」獨一處「的店裡的魚，忘記叫做什麼名字了，反正就是好大的一鍋，裡面很多辣椒。鍋里的魚肉又滑又嫩，又香又辣，想想還留口水。這個菜份量很足，如果只是一兩個人去的話，應該趁熱吃，只用再加一個青菜就可以了，否則容易混淆味覺。記住，千萬不要點酸辣魚，那個味道差得太遠。 [br/]11，肇慶大道岩前路口德信飯店的凈炒土魷、凈炒豬肚，可以飲一斤燒酒 [br/]12，前進路污水處理廠、端州交管站隔離《強記雞煲》——草雞煲！ [br/]13，"雙龍川菜館"(芙蓉公園附近)——辣子魚、粟米炒鴨腸、酸菜魚(都幾有重慶風味啦) [br/]14"荷花酒家"（寶月台塘）——醬骨架、松子魚、白菜水餃、拍黃瓜 [br/]15，「黑天鵝」餃子館(和平路)——醬骨架，餃子。還有「東升」」金麥「都可以，價錢也合理。 [br/]16，"順德魚生"("快活林"附近)——當然就系食魚生啦,好新鮮,每年8月必去 [br/]17，「快活林」(西江路)——海鮮類，懷念果度D榴槤酥．正吖『『 [br/]18，「東山羊庄」(康樂北)，秋冬天營業，春夏停業——全羊宴 [br/]19，"茶油雞"——店名就是招牌名,在華英市場附近有一家 [br/]20，片皮鴨，"珍寶"(天寧路)的招牌菜，師傅會現場將肥美的鴨片一刀一刀切下，會另外炆鴨肉，一鴨兩食，正！ [br/]21，乳鴿，"石歧佬"(岩前路),生意火爆,就算無乳鴿,其他都好好食!!口水ing [br/]22，「稻草鴨」柑園南市場對入 好香咖. [br/]西餐類： [br/]1，月伴灣西餐館的鱈魚扒（配的麵包法國棍，正！千萬別配意粉）、芝士局青口。其他的都是垃圾。 [br/]2，尚匠的秘制二層肉及扒類。它的扒是我在肇慶試過最好的了。 [br/]3，珍寶酒店除了片皮鴨之外，最好吃的就是掌中寶。位於人民路的波爾多也有，但不及珍寶的好吃。 [br/]4，皇朝新君悅的碗仔蘿卜糕。 [br/]5，星湖大酒店中餐的煎墨魚餅、魷魚須、鮮蝦餃、火鴨粥。 [br/]6，河堤《清庭咖啡》——清庭特色三文治（極力推薦）！蒜蓉炒西蘭花、法式鵝肝醬局牛柳、紅酒汁燴牛仔肉！ [br/]7，星荷路星荷豪苑，月伴灣咖啡附近，《知草堂》——燉蛋、燉奶、芒椰黑糯米、椰法布丁！ [br/]8，皇朝酒店《水車屋》——加洲卷壽司，三文魚腩&銀雪魚，皇朝酒店《西餅屋》——原只水果忌廉CAKE！ [br/]9，端州x路，粵高書店對面《卡拉奇》——羊仔比（極力推薦距地既特製醬汁）！黑糯米松餅，菠菜湯！ [br/]10，綠野仙蹤的德國咸豬手。 [br/]宵夜類： [br/]1，醒醒田螺，位於人民南路，市第三幼兒園南側。 [br/]新近才開張的醒醒田螺店，據老闆娘介紹，醒醒田螺是由她夫婦於十年前創出來的牌子，在梧州已是家喻戶曉的風味小吃。外地去到梧州的人都會前往品嘗的。有朋友告訴他們肇慶的環境不錯，於是就太太掛帥奔赴肇慶試業而來。 [br/]今天一試果然名不虛傳，除了稍微咸一點外，鮮、香、辣、嫩據全，而且每種螺的味道細品之下又不盡相同，老闆娘說表面看似一樣，放的香料是有區別的。味道比肇慶烹飪的濃香不少。我覺得海螺（長尾螺）最好吃，肉質爽嫩，既使涼吃也一點兒不腥。 [br/]2，黃塘路轉入芙蓉西街路口處的天下無二的火鍋、炒飯、粥都不錯，牌坊躍龍電器城旁的小粥仙的粥也不錯。 [br/]3，2中附近個間阿靚D玉米羹先系極品啊!~~ [br/]4，阿吉粥城的鯽魚粥、蒜茸蒸青口（花甲、蜆）。 [br/]5，兒童公園背後，教堂門口外《xx燒烤檔》——炭燒青口！（￥1.00/只，2夫婦一齊經營，只系晚上先開 [br/]6，建設三郵局對面的東方燉品：五龍根燉竹絲雞。 [br/]7，「四川妹子」(瑤池西街的小吃街)——烤生壕，正！小的3元/只 大的5元/只（佢D鴨利都幾正） [br/]8，"榮昌"(城東)——粉腸粥，在端城酒店對面，三到10元不等 [br/]9，"通記"——豬雜粥(在肇慶最多分店既粥店) （仲有生諸粉腸呢 念起都留口水） [br/]10，"魚香米坊"——除了招牌魚蓉粥,其他粥都5錯,而且價格均勻(在建設路已開了分店) [br/]11，和平路有間好隱蔽望起身好臘塌嘅店,入面嘅粉腸粥,三絲炒米粉好正. [br/]小食類： [br/]1，"梅園"一路走有個私人拉車的——水上糕(私家秘方,一個字,絕,每天都會賣完的) [br/]2，「紅荔糖水鋪」(端州五路財聯大廈旁)——紅豆糖水 1.2元/碗 花生糊+芝麻糊+湯圓都幾得 [br/]3，"承德」(建設路，科技大樓門口,一中學校斜對面)——玫瑰湯圓 5元/碗,另外快餐&褒仔飯都5錯 [br/]4，"Enjoy"(華英市場其中一個小路)——芒果汁&超值套餐 [br/]5，"水果撈"(新開店在四小斜對面)——基本都好正 [br/]6，"德州牛仔"(華大樓下&體育中心西門各有分店)——炸薯餅(5似M記,得早餐先有) [br/]7，(西江體育場)噶邊,仲有炸薯片都好掂! [br/]8，黃崗市場行過一條街,有個阿姨推車囝賣噶.1蚊/碗 雜錦 (一定要加距D青椒醬.) [br/]9，"強中首"——湯(據說不錯，燉鵪鶉補而唔燥) [br/]10，"裕滿園"(工農路&天寧路隔有一間)——熱雙皮奶，凍紅豆雙皮奶 長春甘露 鮮雜果刨冰、冰木瓜奶 [br/]11，兒童公園背後，教堂門口外《xx燒烤檔》——炭燒青口！（￥1.00/只，2夫婦一齊經營，只系晚上先開） [br/]12，"天華"(假日對面的小巷)——牛腩粉&煎餃. [br/]其它： [br/]1，城東x區，即好多水果賣個區，xx局斜對面《津津美食》——特色米線、酸辣粉，燉盅飯，燉品！ [br/]2，建設三郵局對面的東方燉品：五龍根燉竹絲雞。 [br/]3，吃包首選系梅園酒店的肉包! [br/]吃燒烤首選明珠路口--相信已經街知巷聞了! [br/]吃餃子首選紅玫瑰對面條路的肥肥食家! [br/]吃皮蛋瘦肉粥首選漁鄉米坊! [br/]吃魚旦首選工影門口一檔專賣魚旦的檔口! [br/]吃浸雞首選沙街的華記! [br/]吃水餃首選芙蓉公園附近的廣寧水餃店!
是否可以解決您的問題？

『貳』 惹味土魷的做法，怎麼做，如何做，圖解詳細步驟–菜譜

菜譜特色：乾的魷魚也叫「土魷」，在很多宴席上都有炒土魷這道菜的，一般會搭配西蘭花、芹菜、菜椒等一起炒，家裡沒有什麼蔬菜好搭配，那就先來一道拌飯醬炒土魷吧，稍帶點辣味的拌飯醬炒出來，那是相當的惹味哦，好好吃。
製作步驟（8）
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1、土魷用水浸泡至軟，剪開，剝干凈褐色的衣，清理干凈雜物。

2、在裡面打上十字花刀，45度角斜刀切，這樣一炒就會捲起來。

3、再切成小塊；青椒去籽切塊，姜切絲，蒜切碎。

4、燒熱鍋（不用放油），鍋大熱時倒入土魷，翻炒幾下，看見土魷片捲起來即可盛起備用。

5、洗干凈鍋後，放油燒熱，放進姜、蒜爆香。

6、加入大約2勺的拌飯醬，煸炒出香味。

7、倒入土魷，煸炒幾下，噴少許白酒，放少許鹽。

8、放進青椒片，煸炒幾下即可。

烹飪小貼士（4）
1、拌飯醬有鹹味，放鹽只需一點點即可，或者改成放一點生抽也可以。
2、土魷注意：切出好看的荔枝花紋。需要注意的是花紋是切在裡面而不是外面；切花紋時先從一角開始，45度斜刀切，注意每刀之間的距離盡量差不多，切好以後，把魷魚調過來，從另一個角開始切。
3、先用「白瓁」炒一下，「白瓁」意思就是鍋里不放油，直接燒熱後倒入魷魚，快速翻炒至魷魚捲起就起鍋備用。你也可以改成用開水燙一下讓魷魚捲起，撈起瀝干水分再炒，捲起就好了，不用久煮。
4、掌握好炒的時間。不管是乾的土魷，還是鮮魷魚，烹飪的時間都不宜長，魷魚熟得很快的，煮的時間一長，就會變老，會很韌，口感就不好啦。

『叄』 干魷魚怎麼炒好吃

魷魚干燒肉
材料
原料:魷魚干三到四個，五花肉500克(選偏瘦的)，蔥一小段，姜幾片，大料3顆，桂皮一小段，香葉一片，老抽兩大匙，生抽一茶匙，冰糖3顆，鹽適量，植物油少量。
做法
魷魚干提前一夜涼水泡發，洗干凈，去掉紫色的膜，切成條;
五花肉切成小塊;
鍋內燒熱少許植物油，下蔥姜爆出香味，接著下肉和魷魚干翻炒，倒入生抽，老抽和冰糖翻炒至上色後，加水至蓋過肉面。大火煮至水沸騰後加入適量鹽，翻攪後關火;
將剛才鍋中的全部內容放入電壓鍋，高壓難煮食物28分鍾後，再在炒鍋中收干湯汁即可。如果沒有電壓鍋，就直接用炒鍋燒大約一小時。
魷魚干鹵面
材料
原料，1肉的部分:做好的魷魚干燒五花肉(或者只有紅燒的五花肉)，2蔬菜的部分:黃豆芽，扁豆，捲心菜半個，3配料:蔥，蒜，4面條:細面條，要機器的，不要手切的
做法
燒好的魷魚干五花肉放在一邊備用;
扁豆擇洗干凈，用手摺成4cm長的小段，豆芽掐掉根須部分，留下桿和豆子，捲心菜洗干凈後切絲，蔥和大蒜且好備用;
將面條放入蒸鍋中，蒸屜墊上紗布或抹油，避免面條蒸好後粘鍋。大火蒸12分鍾左右，蒸至半熟;
面條蒸好後迅速取出，放在案板上自然冷卻，用筷子使面條鬆散的攤開，以免粘到一起;
炒鍋中放油，熱後將蔥和蒜炒香，此時倒入剛才且好的蔬菜，加入適量老抽，翻炒一分鍾，然後加入稍好的魷魚干燒肉，翻炒至蔬菜半熟;
將剛才放涼的面條加入炒鍋，關火。然後將鍋中所有的材料攪拌均勻;
炒鍋中的全體材料攪拌均勻後，繼續放入蒸鍋中蒸12分鍾左右即可出鍋食用!
嗆炒干魷
嗆炒干魷
材料
干魷，香芹，小辣椒，姜，蒜
做法
1.香芹、小辣椒切段，姜切絲，蒜切蓉
2.干魷用水泡軟洗凈，去鞘，在有鞘的一面斜打十字花刀
3.打花刀後切小塊備用
4.坐鍋，熱油，爆香蒜、姜、辣椒(圖片上滴字有誤哈~)
5.加入干魷翻炒，炒至干魷起卷立刻關小火
6.最後加入香芹翻炒幾下，調味即可。

『肆』 西蘭花炒土尤的做法

1;先將西蘭花飛水,落油炒西蘭花上碟擺好。2；將隔夜發好旳土尤改十字刀，飛水，燒油爆香料頭（薑片，蒜片，蔥度，椒件）落土尤調味（鹽，味精，雞粉，美極醬油，蚝油）炒勻即可。

『伍』 求菜單翻譯

燉湯類
Buddha jumps the wall (reservation)
the fire tube to cook the wing (reservation)
the flower rubber abalone to cook the old chicken (reservation)
the sealwort to cook muscovy ck the example soup class: five fingers peach hot pot keel chicken bone grass hot pot pig horizontal 脷 the overlord spends hot pot pig point meat muscovy ck hot pot hardware dried vegetables hot pot keel fresh winter melon hot pot keel
例湯類:
Five fingers peach hot pot keel chicken bone grass hot pot pig horizontal 脷 the overlord spends hot pot pig point meat muscovy ck hot pot hardware dried vegetables hot pot keel the fresh winter melon hot pot keel
還沒完 這么多我翻譯不完啊

『陸』 三鮮一品西蘭花的做法

三鮮一品西蘭花
特色： 味道鮮美 口感潤滑

首先,做蟹粉: 大個螃蟹兩只，把螃蟹洗凈，蒸熟，剔出蟹肉、蟹黃、蟹膏待用。

原料：西蘭花、白菜花、胡蘿卜、青椒

調料：色拉油5湯匙 薑末2茶匙，鹽、紹酒各適量，糖、胡椒粉各少許，雞精半茶匙，水150克，澱粉2湯匙。

做法：
1、西蘭花、白菜花切成小朵，胡蘿卜去皮、切片，青椒去籽、切塊，待用。

2 炒鍋里倒入3湯匙油，燒熱後爆炒西蘭花，白菜花,胡蘿卜,青椒,烹入紹酒，加入適量鹽和少許糖，裝盤待用。

3、炒鍋放入2湯匙油，燒熱後倒入剔出的蟹粉略炒，烹入紹酒，加入鹽、糖、薑末、雞精和水，用澱粉勾芡，炒勻後倒在什錦西蘭花上即可。

『柒』 魷魚干貨怎麼爆炒

油泡土尤

干魷魚水發24小時，洗干凈，兩方向用斜刀劃菱形花，放薑汁、料酒、胡椒粉、鹽、糖、生粉腌制20分鍾。熱鑊燒滾油，下魷魚泡至7成熟撈出瀝油。

鑊留少量油，下薑片、蒜片、洋蔥、青紅菜椒爆香，下魷魚煸炒，調入鹽、雞精、濕蹄粉、蔥段即可。

還可以炒西蘭花

與鮮魷魚同炒雙脆

『捌』 西蘭花炒土尤的做法

原料:干魷魚一抄只、西襲蘭花一顆、蒜蓉、薑蓉、紅椒。
生抽、適量、蚝油1湯匙、鹽適量、白糖1又1/2、茶匙、玉米澱粉1/2湯匙、水適量

操作:
1、用冷水，一茶匙食用鹼隔夜泡發干魷魚，第二天早上把水倒掉倒干凈的水再泡上2小時。

2、魷魚去骨，切掉須待用。魚身切長條，也可以直接打花。

3、切開的魚須，也可以混在一起炒的。

4、先用刀斜切，堅的條紋，不要切斷。

5、接下來切橫的條紋，最後切成長方塊形或是三角形即可。

6、鍋內燒開水，把打好花刀的土魷放入內燙至捲起，撈出用冷水沖一下待用。

7、鍋內燒開水，放入鹽、植物油，把西蘭花放入焯1-2分鍾，撈出待用。

8、鍋內冷油下小料爆香，放入魷魚花，魷魚須翻炒，放入生抽、鹽、白糖、蚝油。

9、適量水加上玉米澱粉放入鍋內勾芡，（蚝油里本身就含用澱粉所以不用勾太多的芡了）最後把燙過的西蘭花，倒入裡面翻炒幾下就可以了

『玖』 肇慶市端州區有哪些特色小吃

肇慶美食全公略早餐類：
1、「華記」（舊天僑位），「腸粉世家」（黃塘路與康樂路交界）——呢二家的拉腸和柴魚花生粥算是肇慶數一數二。
2、「大家好」（躍龍路）——拉腸很薄，魚片粥很鮮。
3、「二幼飯堂」（端州路財聯旁）——白粥和豆槳，還有花生包。
4、「茂源館」(在德星巷口，宋城酒店正對面)——牛腩粉(小的3元，大的5元，記得加秘制醬料)
5、「桃源雲吞店」(城東區市公安局對面,另一分店在市兒童公園隔壁胡同)——除了招牌雲吞外,入面肥老闆既干炒牛河好令人懷念啊!
6、前進南間《銘光小食店》D早餐幾好食，豬雜湯米豬雜炒粉，仲有白汋大腸
7，前進南路的崔記腸粉，粉質爽滑，無添加劑，好吃，可惜調味醬汁的品種太少，又不好，一般人都是打包腸粉回家自己調汁的。
8、「興美」(國際路口)& 「梅園」(工農路)——肉包 5毛/一隻

快餐類：
1、「南海燒鵝店」（木橋頭市場）「諸家軒」（和平路與躍龍路交界）——燒味類快餐，還開了家"南海燒鵝面」在「加州紅」附近,即「荷花餐館」後面;外帶比現吃還要便宜。
2、「紫沙鍋」——城東,端州中學隔壁路口
3、「褒仔飯」——宋城路,「紅玫瑰婚紗影樓」隔壁巷口
4、「牛牛快餐」——城東公園西門，手撕雞飯，肉餅飯都常吃。
5、八寶燉品——前進南端州中學隔壁路口，那裡的飯還OK6、農家飯——城中路舊肇慶電影院對面，

煲仔飯 食飯類：
1、和平大酒樓里的白果豬肚、梅菜豬踭、芋頭扣肉、炒山珍（竹笙、茶樹菇、冬菇）、紅燒乳鴿不錯
2、過境公路那邊的,以前的電力渡假村那邊的叫大蘋的村有好多好味的菜:牛胎盆浸雞還有水庫山莊的二十斤重的魚頭,還有頂湖水坑鳳凰鎮那邊有好多九坑河的魚.山上的野豬
3、躍龍中路正宗蘭州鬍子牛肉拉麵的手抓羊肉很好吃，大大塊，肥美可口，透著羊脂特有的乳香味。
4、和平市場後面的鵝煲。
5、寶月荷香的天鵝餃子館的燉粉條、羊肉串、拌牛展、炒山菜。
6、南岸肥泗煲仔菜。南岸輝記香煎鹹水魚、靚菜心。
7、八津堂的桶仔菜、香芋螺頭粥、新鮮的各種蛋撻。
8、十二中、瑤池附近間天一樓，吾知道有沒換廚師啦，以前個手牛肉丸相當吾錯，仲有蠍子湯、木瓜煮蟹都可以個。
9、體育中心南門口的「我家」，口感清爽，上個月來幾乎天天都在那裡吃，每天嘗不同的菜式，好象每天都有不同驚喜。尤其是他們的蔬菜，做得又好看又好吃。有一道菜叫剁椒金針菇，居然能吃出魚的香味。建議大家試試這家菜館。
10、能夠吃麻辣的人應該試一下旁邊這家叫「獨一處」的店裡的魚，忘記叫做什麼名字了，反正就是好大的一鍋，裡面很多辣椒。鍋里的魚肉又滑又嫩，又香又辣，想想還留口水。這個菜份量很足，如果只是一兩個人去的話，應該趁熱吃，只用再加一個青菜就可以了，否則容易混淆味覺。記住，千萬不要點酸辣魚，那個味道差得太遠。
11、肇慶大道岩前路口德信飯店的凈炒土魷、凈炒豬肚，可以飲一斤燒酒
12、前進路污水處理廠、端州交管站隔離《強記雞煲》——草雞煲！
13、「雙龍川菜館」(芙蓉公園附近)——辣子魚、粟米炒鴨腸、酸菜魚(都幾有重慶風味啦)
14、「荷花酒家」（寶月台塘）——醬骨架、松子魚、白菜水餃、拍黃瓜
15、「黑天鵝」餃子館(和平路)——醬骨架，餃子。還有「東升」 「金麥」都可以，價錢也合理。
16、「順德魚生」(「快活林」附近)——當然就系食魚生啦,好新鮮,每年8月必去
17、「快活林」(西江路)——海鮮類，懷念果度D榴槤酥．正吖『『
18、「東山羊庄」(康樂北)，秋冬天營業，春夏停業——全羊宴
19、「茶油雞」——店名就是招牌名,在華英市場附近有一家
20、片皮鴨，「珍寶」(天寧路)的招牌菜，師傅會現場將肥美的鴨片一刀一刀切下，會另外炆鴨肉，一鴨兩食，正！
21、乳鴿，「石歧佬」(岩前路),生意火爆,就算無乳鴿,其他都好好食!!口水ing
22、「稻草鴨」柑園南市場對入 好香咖.

西餐類：
1、月伴灣西餐館的鱈魚扒（配的麵包法國棍，正！千萬別配意粉）、芝士局青口。其他的都是垃圾。
2、尚匠的秘制二層肉及扒類。它的扒是我在肇慶試過最好的了。
3、珍寶酒店除了片皮鴨之外，最好吃的就是掌中寶。位於人民路的波爾多也有，但不及珍寶的好吃。
4、皇朝新君悅的碗仔蘿卜糕。
5、星湖大酒店中餐的煎墨魚餅、魷魚須、鮮蝦餃、火鴨粥。
6、河堤《清庭咖啡》——清庭特色三文治（極力推薦）！蒜蓉炒西蘭花、法式鵝肝醬局牛柳、紅酒汁燴牛仔肉！
7、星荷路星荷豪苑，月伴灣咖啡附近，《知草堂》——燉蛋、燉奶、芒椰黑糯米、椰法布丁！ 8、皇朝酒店《水車屋》——加洲卷壽司，三文魚腩&銀雪魚，皇朝酒店《西餅屋》——原只水果忌廉CAKE！
9、端州x路，粵高書店對面《卡拉奇》——羊仔比（極力推薦距地既特製醬汁）！黑糯米松餅，菠菜湯！
10、綠野仙蹤的德國咸豬手。

『拾』 干魷魚什麼炒才不苦，又好吃

干魷魚前處理
干魷魚用水浸泡一天，中間劏開去掉所有雜質，分開須、翼，魚體在肚內方向斜刀隔5-8mm平衡劃開口，不要切斷，把魚調頭用上面方法劃，形成菱形花紋，再切成小塊，放入盆內，加入食用鹼水腌15分鍾，用水沖洗干凈，瀝干，調入鹽、糖、胡椒粉、薑蓉、白酒、油、生粉腌制20分鍾。
油泡雙尤
鮮魷魚和上面一樣拉花，切好下鹽、胡椒粉、生粉腌10分鍾
熱鑊下油燒滾，將兩種魷魚一起用笊籬放入油泡7成熟，撈出瀝干油。
鑊留少量油燒熱，下蒜片、洋蔥絲、薑片爆香，魷魚回鑊，攢入白酒，調入蠔油快炒勾芡下幾滴麻油蔥段即可。
土魷西蘭花
西蘭花用開水飛至變色，撈出，魷魚像上面做法一樣拉油備用。
熱鑊下油、蒜蓉下西蘭花炒一分鍾下少量鹽、胡椒粉炒均勻放入碟排好，魷魚回鑊炒香下少量水煮滾調入鹽、糖、雞精勾芡淋上西蘭花面即可。
還可以用微波爐烤乾灑上辣椒粉，用手撕出小條來吃，味道特好。