荷花生蚝湯

⑴ 生蚝湯怎麼做好喝

生蚝湯的做法有哪些？

一、製作步驟

1.先把生蚝清洗干凈，去掉表面的泥污。

2.鍋里注入適量清水放入生蚝。

3.大火燒開把水倒掉，撈起生蚝備用。

4.燒熱鍋倒入少許橄欖油，把姜絲放入。

5.翻炒片刻將大蔥放入一起炒。

6.注入適量開水大火煮沸。

7.將焯過的生蚝加入。

8.煮沸之後放少許鹽、胡椒粉。

9.熄火前將香菜加入即可。

生蚝湯的做法有哪些？

二、用料: 生蚝四百八十克，蔥一條，姜四塊，紫菜二塊，鹽、麻油各一茶匙，酒一湯匙，胡椒粉少許，清水五碗

做法: (1) 開殼取出生蚝肉，用鹽、生粉調勻，洗凈，入沸水焯過，瀝水洗凈姜切絲，蔥切小粒，紫菜切小塊燒滾清水，以鹽、胡椒粉調味，下生蚝再煮滾，即下紫菜片、蔥粒熄火，加酒、麻油，裝碗，下姜絲即成

生蚝湯的做法有哪些？

三、附註: 生蚝通常用粗鹽、生粉揉擦；但也有人認為只將生蝏置於瀝水籃內，在水喉下輕輕沖凈其滑潺就行了，這樣烹出的湯味更鮮美

⑵ 生蚝湯怎麼做

生蚝湯做法一，

材料

2-3人份調味料：油：半湯匙 胡椒粉：少許鹽：適量大生蚝：5個紫菜：5克蔥：1條水：4碗姜：3片
做法
1. 購買生蚝時請檔主開殼，只取蚝肉。將蚝肉放在菜籃里，放在水龍頭下輕輕沖洗，洗去滑潺；
2. 紫菜用清水泡開，撈起切幾刀；
3. 蔥洗凈，切蔥粒，姜切成姜絲；
4. 煮沸清水，放半湯匙油，下生蚝煮滾，下紫菜和姜絲，稍煮開，下鹽、胡椒粉，撒入蔥粒即可食用。

做法二，

1.先把生蚝清洗干凈，去掉表面的泥污

2.鍋里注入適量清水放入生蚝

3.大火燒開把水倒掉，撈起生蚝備用

4.燒熱鍋倒入少許橄欖油，把姜絲放入

5.翻炒片刻將大蔥放入一起炒

6.注入適量開水大火煮沸

7.將焯過的生蚝加入

8.煮沸之後放少許鹽、胡椒粉

9.熄火前將香菜加入即可

做法三，

准備材料

先將生蚝用清水洗干凈

將姜和香菜切好待用

娃娃菜切好待用

水燒開放入薑片

放入生蚝過水大約10秒撈出備用

加入薑片後，將娃娃菜放入煸炒一下

加入水煮8分鍾

最後加入過水的生蚝再煮3分鍾即可出鍋

加入香菜領到湯更加鮮香

做法四，

生蚝湯
步驟 1
倒入油

步驟 2
蔥姜烹鍋

步驟 3
添加水，燒開

步驟 4
加入白糖

步驟 5
生蚝倒入鍋中

步驟 6
開鍋後打一個雞蛋

步驟 7
加入蔥花，香油，五香粉，出鍋

⑶ 雞蛋花生蚝湯的做法大全集

食材：生蚝300克

輔料：食鹽兩勺，蔥兩根，胡椒粉一勺，香菜2勺。

做法：

1. 先把生蚝清洗干凈，去掉表面的泥污。

2. 鍋里注入適量清水放入生蚝。

3. 大火燒開把水倒掉，撈起生蚝備用。

4. 燒熱鍋倒入少許橄欖油，把姜絲放入。

5. 翻炒片刻將大蔥放入一起炒。

6. 注入適量開水大火煮沸。

7. 將焯過的生蚝加入。

8. 煮沸之後放少許鹽、胡椒粉。

9. 熄火前將香菜加入即可。
   

⑷ 生蚝做湯怎麼做好吃

准備食材
首先我們先准備一些生蚝，然後再准備一些豬肉和適量的白鬍椒粉，還有一些生薑，食材，非常的簡單，准備好所有的食材以後，我們就可以開始製作了。

胡椒生蚝湯的製作方法
在做這道胡椒生蚝湯中，其實最重要的一步就是把生蚝清洗干凈了，有時候我們清洗不幹凈，會非常影響口感的，接下來小編先來和大家說一下，怎樣才能把傷口清洗干凈。

部分從市場買回來的生蚝，其實是非常的臟的，不僅含有泥沙，而且還有其他的物質，而且我們要吃到生蚝的外殼是非常的鋒利的，在清洗之前一定要戴上膠皮手套，接下來我們就要學著利用生活中的工具牙刷來清洗了，首先我們帶上膠，皮手套，用刷子刷，因為生蚝的殼很鋒利，所以我們，刷之前先用開水煮一下，可打開以後就可以立馬撈出來了，不然就老了。

然後我們，准備一個盆，在盆裡面放上一些小蘇打，放在蘇打水裡面浸泡，現在仍有小蘇打粉的熱水中浸泡，泡軟了以後，不僅堅硬的心干凈，而且還能去掉生蚝的異味兒，洗好以後我們用清水漂洗一下就可以了。用水沖洗的話，切記水一定要小一點，不要開得太大，不然會損傷好肉的，這樣的話也會非常影響我們的口感。

清洗干凈以後，我們再把准備好的姜切成絲，把豬肉洗干凈，剁碎，也可以讓買豬肉的師傅幫忙做一下，這樣的話我們也可以省了很大的事兒，然後我們再把白鬍椒拍碎，之後，我們就可以下鍋了。

在鍋裡面倒入適量的油，把剛才切好的姜絲倒進鍋中開始炒，出香味以後我們加入豬肉碎，然後繼續翻炒均勻，之後，我們再加入一些清水，消火，煮十分鍾左右，就可以把處理好的生蚝放進鍋中，然後我們再加入適量的白鬍椒粉，開啟大火煮五分鍾調一下唄，做到簡簡單單的一碗胡椒生蚝湯就製作完成了

⑸ 生蚝煲湯的做法大全

生蚝湯的做法

1.先把生蚝清洗干凈，去掉表面的泥污。

9.熄火前將香菜加入即可。

⑹ 生蚝湯的做法，生蚝湯怎麼做

步驟
新鮮生蚝湯的做法步驟11.海上敲回的野生蚝殼
新鮮生蚝湯的做法步驟22.看準准口挖出蚝肉
新鮮生蚝湯的做法步驟33.這是已經挖出來的蚝肉，這個時候蚝肉有點瘦，不夠肥
新鮮生蚝湯的做法步驟44.然後拿來洗干凈
新鮮生蚝湯的做法步驟55.准備好蔥花，似乎有點多了
新鮮生蚝湯的做法步驟66.這是已經洗干凈的蚝肉，准備下湯
新鮮生蚝湯的做法步驟77.放水煲滾放少少豬肉一起，湯會更鮮
新鮮生蚝湯的做法步驟88.煲滾豬肉下蚝肉大火滾二分鍾
新鮮生蚝湯的做法步驟99.煲好倒出來用鍋裝好，准備上桌食用
新鮮生蚝湯的做法步驟1010.已裝少少出來喂女

⑺ 荷花燉生蚝能吃嗎

以後很高興為你解答
荷花對身後是一個比較特殊的當地的美食

所以說你們很少有人吃過這個，主要都在江浙地區才有這樣的
其實你可以去品嘗一下這種非常地道的當地小吃

⑻ 生蚝煮湯的做法大全

生蚝摳出來洗凈，在准備點豆腐切成大片，用開水焯分別一下撈出，在起鍋燒油，用蔥姜蒜爆香，倒入溫水煮開，倒入生蚝和豆腐片，煮開放入香菜精鹽和味素就可以