西蘭花燒豆腐
㈠ 西蘭花可以跟豆腐一起吃嗎
西蘭花、豆腐，全部都是尋常之物。但是，它們的營養價值卻是異常豐富的。關於這一點，相信不用我過多介紹，大家都知道。
不過，通常的做法，都是各做各的，很少有人會將這兩者組合起來。所以，今天就給大家分享一種值得收藏的做法，有顏值又有味道，絕對能給你不一樣的美味體驗。
【西蘭花炒豆腐】
所需材料：西蘭花，豆腐，生薑，大蒜，食用油，蚝油，生抽，胡椒粉，澱粉，食鹽
製作方法如下：
1.首先准備1塊豆腐以及1小朵西蘭花。（豆腐最好選擇鹵水豆腐）
2.先把西蘭花切成小朵，然後用清水浸泡15分鍾左右，再反復清洗幾遍。
3.豆腐切成稍厚的片，然後准備一隻平底鍋，鍋底倒入適量的食用油，把豆腐片放入鍋中，煎至兩面金黃後盛出備用。
4.另外燒一鍋水，等水燒開以後，往鍋中加入一點食用油以及食鹽，然後倒入西蘭花燙5秒後撈出。（加油的目的是為了保持西蘭花的顏色翠綠，不在意的小夥伴可以不放）
5.把准備好的生薑和大蒜都切成片；澱粉加入適量的清水，調成水澱粉。
6.准備一隻炒鍋，鍋中倒入適量的食用油，等油溫升高以後，先放入生薑、大蒜炒出香味，然後倒入煎好的豆腐片。
7.往鍋中加入適量的水，以沒過豆腐為宜。然後加入一些生抽、蚝油、胡椒粉，開大火將湯汁燒干。
8.等鍋中湯汁快要燒乾的時候，倒入西蘭花，再加入適量的食鹽調味。
9.趁熱將准備好的水澱粉沿著鍋邊倒入，然後快速翻炒勾出薄芡。
10.最後把炒好的菜盛出裝盤即可。
一道清淡美味的西蘭花炒豆腐，做好了！真的太鮮了！
㈡ 西蘭花燒豆腐有什麼功效
可以作為一道菜吃飽肚子。
㈢ 西蘭花炒豆腐怎麼做
材料
西蘭花，豆腐（豆腐要用硬豆腐，不用日本豆腐），薑片少許，紅椒1個，鹽，胡回椒粉，生抽
做法
1、西答蘭花洗凈切成小朵；豆腐切塊；紅椒切段。
2、起鍋熱油，豆腐用小火煎略黃，盛出備用。
3、西蘭花用滾水焯片刻，撈起，控干水備用。
4、鍋中少許油，爆香薑片，放入紅椒翻炒。
5、再依次倒入西蘭花、豆腐，輕輕翻炒幾下。
6、用鹽、胡椒粉、生抽調味，最後勾薄芡即可。
㈣ 西蘭花燒豆腐怎麼做
西蘭花燒豆腐
原料：西蘭花、豆腐（用鹽水豆腐，不用嫩豆腐）
做法：
1、西蘭花洗凈切成小朵；豆腐切塊；紅椒切段。
2、起鍋熱油，豆腐用小火煎略黃，盛出備用；西蘭花用滾水焯片刻，撈出，控干水備用。
3、用鍋中剩下的一點油爆香薑片，將紅椒翻炒，再依次倒入西蘭花、豆腐，輕輕翻炒幾下，用鹽、胡椒粉、蘑菇精調味，最後勾簿欠即可。
老豆腐，又稱北豆腐，是以鹽鹵作凝固劑，與嫩豆腐相比，它不僅韌性較強，含水量較低，且豆香味濃。老豆腐的質地較硬，不易碎爛，因此適合用來煎、炒、煮、炸或燒製成各種豆腐菜餚。今天盛楠就用紅燒法來烹飪老豆腐，先將其切塊，用油煎至金黃色，再與西蘭花一同拌炒即成。
主料:西蘭花(300克)、老豆腐(1盒，350克)、紅椒(1隻)、姜(2片)
調料:油(1/2杯)、海天金標生抽(1湯匙)、鹽(1湯匙)、白鬍椒粉(1/5湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、生粉水(1/4杯)
㈤ 西蘭花炒豆腐可以吃嗎
西蘭花炒豆腐可以吃
西蘭花燒豆腐的做法
1.西蘭花切小朵，洗凈瀝干水；老豆腐切成版塊，權紅椒切成滾刀塊
2.燒熱1/2杯油，放入一半老豆腐塊，以中火煎至微黃色，盛起用廚房紙吸干余油；然後將剩下的老豆腐煎完
3.燒開半鍋水，加入1湯匙鹽，放入西蘭花焯30秒，撈起過冷和瀝干水
4.燒熱2湯匙油，炒香薑片，放入紅椒塊炒勻，倒入西蘭花炒幾下
5.倒入老豆腐，與鍋內食材一同翻炒均勻
6.加入1/4湯匙鹽、1/5湯匙白鬍椒粉、1湯匙海天金標生抽和1/3湯匙雞粉調味，淋入生粉水勾芡，即可出鍋
㈥ 豆腐和西藍花能一起吃嗎
在生活中的西藍花和豆腐都是屬於營養價值含量極為豐富的食材，食用之後可以對人體健康起到很好的保護作用，所以在平時生活中的話可以經常的烹制一些西藍花和豆腐食用，但是西藍花和豆腐在平時生活中食用的時候一般都是將其直接分開烹制的比較多，那麼在平時生活中的話可以將西藍花和豆腐放置在一起食用嗎?在生活中的西藍花是如何和豆腐一起烹制的呢?我們一起來看看吧。
一、西蘭花和豆腐能一起吃嗎
在生活中是可以將西藍花和豆腐這兩種食材放置在一起烹制食用的，因為西藍花和豆腐中含有的營養物質含量雖然比較豐富，但是相互之間並不會出現相剋的情況，所以在平時生活中即使是將這兩種食材放置在一起食用也不會對人體健康造成什麼不利的影響，所以在平時生活中的話可以嘗試著將西藍花和豆腐放置在一起食用，而且西藍花和豆腐都是屬於營養價值含量極為豐富的食材，這兩種食材放置一起食用能很好的補充人體中需要的各種營養物質，所以在平時生活中的話可以嘗試著將西藍花和豆腐一起食用。
二、西蘭花燒豆腐的做法
1、食材：西藍花、豆腐、紅椒、生薑、白鬍椒、生抽。雞精、生粉
2、做法：將備好的西藍花置於清水中洗凈之後將其切成小塊瀝干凈水分備用，再將備好的豆腐置於清水中洗凈之後將其切成小塊備用，紅椒洗凈之後去籽也將其切成小塊備用，鍋中加入適量的食用油燒熱之後將備好的豆腐置於鍋中進行煎煮一段時間，等豆腐逐漸變成金黃色之後將其撈出置於一旁瀝干凈多餘的油分備用，鍋中加入適量的清水燒開之後再將已經備好的西藍花置於鍋中進行焯水處理，處理好之後將其撈出瀝干凈水分之後備用，再在鍋中加入適量的食用油燒熱之後，將備好的生薑置於鍋中進行爆香處理，等香味溢出之後將備好的紅椒置於鍋中進行翻炒，在加入已經處理好的西藍花和豆腐加入適量的食用鹽、澱粉勾芡和醬油等作料一起翻炒均勻之後即可出鍋食用。
在生活中的豆腐和西藍花都是屬於營養價值含量極為豐富的食材，食用之後可以對人體健康起到很好的保護作用，這兩種食材也是可以放置在一起食用的，並不會對人體健康造成什麼不利的影響，所以在平時生活中的話可以嘗試著將西藍花和豆腐一起烹制食用。
㈦ 西蘭花和豆腐能一起吃嗎
可以。西蘭花燒豆腐便是一道西蘭花和豆腐做的菜，西蘭花和豆腐可以起到美容護膚的效果。
西蘭花燒豆腐，老豆腐，又稱北豆腐，是以鹽鹵作凝固劑，與嫩豆腐相比，它不僅韌性較強，含水量較低，且豆香味濃。老豆腐的質地較硬，不易碎爛，因此適合用來煎、炒、煮、炸或燒製成各種豆腐菜餚。就用紅燒法來烹飪老豆腐，先將其切塊，用油煎至金黃色，再與西蘭花一同拌炒即成。
另外，用老豆腐來入菜，嫩豆腐的水分較多，容易碎爛，不適合用來紅燒，而且煎制時還會濺起油花，燙傷人。給西蘭花飛水前，要在沸水中加鹽，以保持其翠綠的色澤；西蘭花拌炒時會滲出水分，因此起鍋前要勾一下芡。
(7)西蘭花燒豆腐擴展閱讀：
吃豆腐的注意事項：
1、不長期過量食用：豆腐富含蛋白質、嘌呤和皂角甙，長期過量食用容易引起腹脹或腹瀉等消化不良的症狀、加重腎臟排泄含氮廢棄物的負擔、惡化痛風的病情或引發碘缺乏症。
2、胃寒腹瀉者忌食：豆腐是一種性質寒涼的食物，質地軟嫩容易消化，且富含水分，人體進食後能清熱去火、增加胃內的寒氣和潤腸通便。胃寒腹瀉者最好不要吃豆腐，以免加重胃內的寒氣引起腹脹和嘔吐或加重腹瀉的症狀。
3、痛風患者忌食：豆腐中存在著大量的嘌呤物質，人體進食後會使體內嘌呤含量升高。痛風患者本身嘌呤代謝異常，進食高嘌呤的豆腐後會加劇嘌呤代謝紊亂，最終惡化痛風的病情。
㈧ 西蘭花豆腐怎麼做好吃
大家好，這里是胖叔的美食。今天和大家分享一個日本豆腐的新吃法，好吃又好看，用來招待朋友特有面子。一般日本豆腐大家都是用來打火鍋或者蒸著吃，這里我們用西蘭花和日本豆腐搭配做出來顏值超高，而且還好吃，不愛吃西蘭花的小朋友看了都愛吃，做法非常的簡單易學，下面我們來看看詳細的做法吧！
1，老規矩，首先准備好做這道菜所需要用到的食材：日本豆腐4根，西蘭花1個。配料：小蔥。調料：鹽，食用油，米醋，番茄醬，白砂糖，澱粉水。很多人以為番茄、辣椒等是含維生素C最豐富的蔬菜，其實，西藍花的維生素C含量比它們都要高，也明顯高於其他普通蔬菜。而且，西藍花中的維生素種類非常齊全，尤其是葉酸的含量豐富，這也是它營養價值高於一般蔬菜的一個重要原因。
2.所有食材和調料准備好後就開始處理食材。首先把西蘭花切成小朵，然後用清水多沖洗幾遍清洗干凈。日本豆腐很多沒有處理過的人都不會切，如果從頭尾切開很容易爛掉，一定要從中間切開，在從一頭擠出來，這樣就不爛了，擠出來後把它切成小段備用。小蔥切成蔥花即可。
3，食材處理完畢開始上鍋製作。鍋里燒開水，然後放入一勺鹽和一點食用油在放入西蘭花焯水，放入鹽可以使西蘭花入底味，食用油可以使西蘭花顏色更加翠綠，焯熟後撈出來控干水分，准備一個圓形盤子，把西蘭花擺在盤子的周圍擺成一個圈，中間部分空出來。
4，凈鍋倒入多一點油，切成小段的日本豆腐先放到澱粉里裹上一層澱粉在放到鍋里來炸。日本豆腐比較容易碎，在裹澱粉的時候需要注意點，炸的時候全程用中火，中途用筷子翻動一下，避免粘連在一起，炸至金黃色撈出來控干油放在盤子的中間。
5，接下來我們調一碗料汁。碗里加入一勺米醋，兩勺番茄醬，一勺白砂糖，一勺鹽，一勺澱粉水攪拌均勻。凈鍋放入少許食用油，然後倒入調好的料汁煮開，煮開後把它淋到豆腐上，最後在撒上蔥花美味即成。
6，西蘭花和日本豆腐這樣做不僅營養豐富，酸甜的口味非常的開胃好吃，顏值也是超高的，特別是小朋友特別愛吃，做法簡單易學，喜歡的朋友就收藏起來試試吧！
今天的分享就到這里了，感謝你的觀看，我是胖叔的美食，喜歡做飯的朋友可以關注我，我們一起分享家常美食的做法。有什麼意見就再評論區留言告訴我吧，視頻教程我的主頁里也有！
小提示：新手學做飯的時候可以看完教程之後，把所有的食材和配料都准備好，處理好再上鍋製作，這樣再做的時候就不會手忙腳亂了
㈨ 西蘭花燒豆腐怎麼做好吃
西蘭花燒豆腐，不僅含有豐富的維生素，而且還能補充優質蛋白，是一道即營養又美味的菜。
食材
主料 西蘭花 100g 北豆腐 1/2塊
輔料
油 適量 鹽 適量 胡椒粉 適量 蒜 適量 生抽 適量
料酒 適量 水澱粉 適量 小紅辣椒 1個 味精 適量 香油 適量
步驟
西蘭花撕成小朵，用鹽水泡十幾分鍾，再用開水焯一下，撈出過涼水，瀝干水分。
蒜切成末。
豆腐切成厚6、7毫米的大片。
平底鍋內放適量油，放入豆腐片中火煎。
煎到兩面上色即可盛出備用。
鍋內不需再放油，只用鍋底剩下的油即可，放入蒜末炒香。
加料酒、胡椒粉、少許鹽、生抽、一大碗清水，燒開。
把煎好的豆腐放在湯里燒。
燒到剩一半湯汁時，放入焯過水的西蘭花，再燒兩分鍾，加味精，用水澱粉勾芡，淋香油即可出鍋。
把豆腐擺在盤子四周，中間碼上西蘭花，在菜上撒少許小紅椒碎，最後把鍋中的芡汁澆在上面即可。
小貼士
1、要選北豆腐，不易碎，容易煎成型。
2、焯西蘭花時可以在水中放一點鹽和油，這樣能保持蔬菜的翠綠。
㈩ 西蘭花能和豆腐一起吃嗎
在飲食上西蘭花和豆腐都是屬於兩種十分常見的食材，而西蘭花和豆腐是可以一起吃的，不僅味道好而且其中的營養價值豐富，西蘭花當中含有大量的微量元素經常食用可以補充身體所需要的營養成分，而豆腐當中也含有大量的豆蛋白一起食用可以補充身體所需的營養成分。
一、西蘭花和豆腐能一起吃嗎
在生活中是可以將西藍花和豆腐這兩種食材放置在一起烹制食用的，因為西藍花和豆腐中含有的營養物質含量雖然比較豐富，但是相互之間並不會出現相剋的情況，所以在平時生活中即使是將這兩種食材放置在一起食用也不會對人體健康造成什麼不利的影響，所以在平時生活中的話可以嘗試著將西藍花和豆腐放置在一起食用，而且西藍花和豆腐都是屬於營養價值含量極為豐富的食材，這兩種食材放置一起食用能很好的補充人體中需要的各種營養物質，所以在平時生活中的話可以嘗試著將西藍花和豆腐一起食用。
二、西蘭花燒豆腐的做法
1、食材：西藍花、豆腐、紅椒、生薑、白鬍椒、生抽。雞精、生粉
2、做法：將備好的西藍花置於清水中洗凈之後將其切成小塊瀝干凈水分備用，再將備好的豆腐置於清水中洗凈之後將其切成小塊備用，紅椒洗凈之後去籽也將其切成小塊備用，鍋中加入適量的食用油燒熱之後將備好的豆腐置於鍋中進行煎煮一段時間，等豆腐逐漸變成金黃色之後將其撈出置於一旁瀝干凈多餘的油分備用，鍋中加入適量的清水燒開之後再將已經備好的西藍花置於鍋中進行焯水處理，處理好之後將其撈出瀝干凈水分之後備用，再在鍋中加入適量的食用油燒熱之後，將備好的生薑置於鍋中進行爆香處理，等香味溢出之後將備好的紅椒置於鍋中進行翻炒，在加入已經處理好的西藍花和豆腐加入適量的食用鹽、澱粉勾芡和醬油等作料一起翻炒均勻之後即可出鍋食用。
在生活中的豆腐和西藍花都是屬於營養價值含量極為豐富的食材，食用之後可以對人體健康起到很好的保護作用，這兩種食材也是可以放置在一起食用的，並不會對人體健康造成什麼不利的影響，所以在平時生活中的話可以嘗試著將西藍花和豆腐一起烹制食用。