怎樣拌西蘭花好吃
⑴ 西蘭花怎麼拌冷盤好吃
我一直覺得西蘭花的口感不如菜花，但是西蘭花的營養成分非常豐富，偶爾吃吃也是不錯的。西蘭花含蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿卜素，營養成份位居同類蔬菜之首，被譽為「蔬菜皇冠」。
主料2人份
西蘭花350克
輔料
食鹽3克
雞精2克
橄欖油10克
蒜50克
步驟1蒜蓉西蘭花的做法大全
西蘭花用手撕成一小塊一小塊的
步驟2蒜蓉西蘭花的做法圖解
微波爐中轉3分鍾左右，西蘭花更易熟
步驟3蒜蓉西蘭花的家常做法
大蒜碾壓成蒜沫沫
步驟4蒜蓉西蘭花的簡單做法
鍋熱後倒入橄欖油，蒜蓉炒香
步驟5蒜蓉西蘭花怎麼吃
西蘭花下鍋，快速翻炒，只需要2分鍾左右，放鹽、雞精出鍋
⑵ 涼拌西蘭花怎麼好吃
⑶ 西蘭花如何涼拌好吃
蘭花的做法！
食材准備：
主料：西蘭花一顆
輔料：胡蘿卜一根，香蔥大蒜適量
調料：白糖一勺，生抽兩勺，香醋一勺，香油適量，熟芝麻適量，鹽適量
製作的過程：
1、將胡蘿卜去皮，去掉頭尾，沖洗干凈，然後對半切開後再切片，待用；
2、西蘭花清洗干凈後，去掉根部較硬的部位，然後切小塊兒，待用；
3、西蘭花的根莖不要扔掉，去皮後切條，待用；
4、燒一鍋水，先將切好的胡蘿卜和西蘭花的根莖焯熟，撈出後控干水分，裝入大碗中待用；
5、再把切好的西蘭花焯熟，約1分鍾即可，時間不要長，以免破壞西蘭花的營養，裝入大碗中待用；
6、准備一個小碗，將切好的蒜末和香蔥粒倒入其中，在加入一勺白糖、兩勺生抽、一勺香醋充分攪拌均勻；
7、將調好的料汁倒入大碗中，倒入少量香油和熟芝麻，與西蘭花攪拌均勻即可，可適當放鹽調味兒；
8、倒入盤中，這一道涼拌西蘭花就做好了！
溫馨提示：
常有殘留的農葯，所以在吃之前，可將菜花放在鹽水裡浸泡幾分鍾，可有助於去除殘留農葯。
西蘭花不好清洗，可以在清水中放入適量蘇打粉或者澱粉，浸泡一會，然後反復沖洗，會洗的更干凈。
西蘭花焯水時間不要太長，一分鍾即可。
喜歡吃辣的可以倒入辣椒油，味道更佳！
最後依據個人口味可用食用鹽適當調味兒，少鹽少油才是健康的吃法。
⑷ 西蘭花涼拌怎麼好吃
1. 將西蘭花洗凈分成小塊，用滾水燙一下，攤開，涼涼；
2.將適量胡蘿卜切成小丁，蘑菇切成片，過水燙一下；
3.切適量的蔥絲和蒜末；
4.將西蘭花、胡蘿卜、蘑菇、蔥、蒜放一起，加適量鹽、醋、香油，拌勻即可食用。