西蘭花處理方法
⑴ 西蘭花，怎麼洗才能洗干凈
把西蘭花放到沸水中煮20秒，取出後用清水清洗。
一、西蘭花的價值和功效回
1、維生素答C含量非常豐富，具有抗癌功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果更好。
2、含有豐富的抗壞血酸，能增強肝臟的解毒能力，所含類黃酮物質對高血壓、心臟病有調節和預防的功用。
3、西蘭花是補充維生素K的最佳途徑；
4、所含胡蘿卜素對降低血壓、血脂、膽固醇的含量。
二、注意事項
1、不能同牛肝、豬肝一起吃，因為肝臟中的銅、鐵等礦物質會同維生素C發生反應；
2、不能同西葫蘆一起吃，因為西葫蘆含有維生素C分解酶，將西蘭花中的維生素C破壞；
3、不能同牛奶一起吃，否則會影響鈣的消化及吸收。
⑵ 西蘭花怎麼炒怎麼洗
西藍花的吃法
【清炒西藍花】
首先將西藍花清洗干凈後掰成均勻的塊狀待用;胡蘿卜去皮後清洗干凈切成薄片狀待用;鍋中燒熱水加入適量的食鹽、食用油攪拌均勻後將西藍花加入焯水後撈出瀝干待用;油鍋燒熱後將胡蘿卜炒軟後，然後加入西藍花，最後加入適量的食鹽和雞精後翻炒均勻便可直接食用。
【涼拌西藍花】
西藍花掰成均勻的塊狀後清洗干凈，然後加入熱水中焯水後撈出瀝干待用;將蒜末、小米辣、白糖、白鬍椒、生抽等加入碗中調製成醬汁後淋在西藍花上攪拌均勻後便可直接食用。
西蘭花怎麼洗
切開沖洗：
西藍花在清洗之前先將西藍花切開嗎，這樣清洗的西藍花會比較安全一點，可以保證西藍花都被清洗得到，將西藍花按照自身的生長結構切成一朵朵小花蕾的形狀之後，將其置於清水中進行反復清洗即可
去除農葯和蟲子：
西藍花和普通的蔬菜的清洗干凈不同的是西藍花沒有葉子，不能將其掰開處理，所以在平時清洗的時候很難將西藍花上殘留的有害物質清洗干凈，食用之後會對人體健康有一定的影響，關於西藍花上有害物質的清理有以下幾種方法：
鹽水浸泡：
將切制好的西藍花置於鹽水中浸泡一段時間之後再進行烹制，鹽水可以起到殺菌消毒的作用，所以利用鹽水去處理西藍花表面殘留的有害物質是再合適不過的，而且鹽水也不會對西藍花自身的營養價值造成什麼不利的影響。鹽水浸泡之後的西藍花的口感可以變得更好。將西藍花置於盆中加入適量的清水之後，再放入適量的鹽分，攪拌均勻之後，將西藍花置於盆中浸泡二十分鍾左右可以看見西藍花中的小蟲和其他有害物質的掉落，等浸泡好之後直接將西藍花置於水中清洗干凈即可。
果蔬清洗液：
現在市場上有一種售賣的專門清洗蔬菜水果的清洗液，平時在清洗西藍花的時候可以將西藍花置於清洗液中浸泡五分鍾左右的時間之後即可將其撈出置於清水中清洗干凈即可食用，但是因為這種清洗液也是屬於一種化學葯劑，所以平時最好是不要選擇這種方法，因為浸泡之後的蔬菜水果上都會有殘留的化學葯劑，會對人體健康有一定的傷害作用。
淘米水：
淘米水在日常生活中也是屬於一種殺菌消毒的好產品，在日常生活中將西藍花切開之後直接置於淘米水中浸泡一段時間之後即可，因為淘米水是屬於一種鹼性的物質，可以有效的清理食材上殘留的農葯成分，減少使用之後的傷害
再次沖洗：
西藍花在清洗的時候要選擇多清洗幾遍，以保證西藍花上殘留的有害物質可以被清洗干凈，不能因為省事就只清洗一遍就不在清洗
放水裡焯：最有效的方法也是經常使用得到的一種方法就是將西藍花直接置於開水中做焯水處理，焯水的西藍花口感會更好而且在色澤上也變得比較有光澤，但是焯水的時間不宜過長，會造成西藍花自身的營養價值流失
清洗西藍花的方法
鹽水浸泡：首先將西藍花沖洗後加入到有食鹽的溫水中浸泡差不多10分鍾左右，這樣能更好地殺死西藍花中殘留的害蟲等，也能更好地清除掉病菌。
果蔬清洗液清洗：將西藍花在加有果蔬清洗液的水中浸泡差不多五分鍾左右，然後再用清水多沖洗兩遍，也能更好地清除掉西藍花中的果蔬清洗液殘留物，吃起來會更安全放心。
淘米水清洗：一般來說淘米水是鹼性能夠很好的緩解蔬菜中的一些有害殘留物，不過在選擇用淘米水清洗西藍花的時候，最好選擇沉澱後的淘米水，這種清洗效果會更好。
西藍花怎麼切
西藍花上面的簇很多，如果是用刀直接切開的話很容易會切碎，所以我們在吃西蘭花時基本上都是用手掰開。首先將西蘭花花簇的根部掐掉，然後摘下來即可清洗後食用。如果是用刀切的話可以將西蘭花根部比較肥厚的地方切掉，這部分基本上是不會吃的，切成均勻的大小狀即可食用。
⑶ 西蘭花怎麼洗怎麼切
西蘭花是我們非常喜歡吃的一種蔬菜，它營養豐富味道也很好，尤其是它清爽的口感讓無數人都非常的喜愛，但是人們在清洗西蘭花的時候都遇到了一個重要的問題，因為它的菜花部分結構太過緊密，很難清洗掉裡面的臟東西，要怎麼辦才能在清洗西蘭花的時候又方便又干凈呢？
今天分享的這招添加了兩樣我們人人家裡面都有的東西，只要加入一點點很輕松的讓西蘭花裡面的污垢、蟲卵等臟東西自己跑出來，不僅干凈衛生而且速度非常的快，吃起來更健康，感興趣的朋友們趕緊來學習一下吧。
第一步：從西蘭花的根莖部位開始將西蘭花切開。這樣做一方面讓西蘭花裡面的臟東西可以更快的跑出來，另一方面將西蘭花切開了之後再清洗也十分的節省水，畢竟這樣想要讓清水沒過西蘭花就更容易了嘛。
PS：從根莖部開始切西蘭花可以減少它散花和掉渣的機會，切出來的西蘭花看起來會更好看哦。
第二步：將西蘭花放入清水當中的同時放一點食用鹽進去，攪拌均勻了之後再抓一小把麵粉放入清水中攪拌均勻。
提示：食用鹽具有殺菌消毒的作用，用它來清洗西蘭花不僅更干凈，而且吃起來也更加的健康衛生。
麵粉具有很強的吸附能力，在清洗西蘭花的時候加入一點麵粉能讓它裡面的臟東西很快的跑出來，非常的方便。
第三步：大約浸泡3分鍾左右我們就能看到浸泡西蘭花的水中漂浮著很多臟東西了，用手輕輕的揉洗西蘭花就可以了，將它清洗一遍撈出來，再用清水沖洗掉表面的麵粉和鹽，這樣西蘭花洗的又快又干凈，再也不必擔心蟲卵影響我們的健康了。
看了以上方法大家有沒有發現清洗西蘭花的小妙招呢？其實也是利用食材獨特的作用讓西蘭花清洗的更干凈，但是我們在加入食用鹽和麵粉的時候一定要注意它的量哦，如果加入的太多了會讓西蘭花變了一個味道，如果加入的太少很難清洗掉裡面的臟東西，不劃算。
⑷ 西蘭花，怎麼洗才能洗干凈
西蘭花分成小份，放入清水，麵粉，鹽搓洗均勻，洗凈瀝干，這樣就完成了。方回法如下：答
需要提前准備好的材料包括：西蘭花 一顆、清水 適量、鹽 適量、麵粉 適量。
1、西蘭花准備好。
注意事項：
1、洗的時候加入麵粉，麵粉可以去除西蘭花的污垢。
2、添加食鹽是為了殺菌。
⑸ 怎麼洗西蘭花
清水洗西蘭花，比不洗還臟，不妨試試這樣做，蟲卵臟東西全跑出來
西蘭花是近幾年特別受歡迎的一種蔬菜，雖然顏色是綠色的，但是和菜花是相像的，所以有不少的朋友還叫它綠菜花。西蘭花口感脆嫩，並且幾乎不含脂肪，所以同樣深受減肥人士的青睞。其實西蘭花不僅僅好吃，所含的營養物質也是豐富還全面的，常食還具有增強機體免疫力的作用呢。
西蘭花雖然好吃，但是它的內部結構是十分復雜的，裡面肯定會含有不少的蟲卵以及臟東西，只有把這些蟲卵以及臟東西全部處理掉，西蘭花才會變得更干凈，這樣大家吃著才會放心。大多數的朋友都是用清水洗西蘭花的，不過相信大家也發現了一個問題，那就是用清水洗西蘭花根本是洗不幹凈的，那麼有什麼好的方法能夠把西蘭花處理干凈呢？
其實剛開始的時候，我也是用清水洗西蘭花的，後來姑父教我了另一種做法，方便簡單，花不了多久的時間，就能夠把西蘭花給處理干凈了，這樣家裡人吃著也就安全放心了。下面呢，小編就把西蘭花清洗的方法分享給大家，為了家人的健康，建議大家看一下。清水洗西蘭花，比不洗還臟，不妨試試這樣做，蟲卵臟東西全跑出來。
【清炒西蘭花】
所需食材：西蘭花、蒜、蔥、干辣椒、生抽、食鹽、食用油、清水、麵粉
步驟一：西蘭花去掉根莖，掰成小朵，放入淡鹽水中浸泡10分鍾，最後控水備用。
步驟二：大蒜剝皮洗干凈切蒜末，蔥剝皮洗干凈切碎，干辣椒切成小段。
步驟三：往西蘭花內撒入適量西蘭花，攪拌均勻靜等一會，最後沖洗干凈，即可控水備用。
步驟四：鍋內添冷水燒開，倒入西蘭花焯水，等到西蘭花斷生，撈出西蘭花泡冷水。
步驟五：等到西蘭花變涼，撈出西蘭花瀝干水分，放在一旁備用。
步驟六：起鍋熱油，油熟後放入蒜末、蔥碎、干辣椒，煸炒出香味。
步驟七：然後倒入西蘭花，繼續倒入適量生抽、食鹽，翻炒均勻稍微入味，即可盛出裝盤食用。
1、西蘭花放入淡鹽水中浸泡，這樣可以起到殺菌的作用。
2、麵粉具有很強的吸附力，撒入西蘭花中剛好可以吸附出裡面的蟲卵和臟東西。
3、西蘭花保持脆嫩的口感才好吃，所以大家一定要把握好焯水的時間。
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⑹ 西蘭花怎樣洗才能又干凈又衛生
西蘭花怎麼洗才幹凈呢?不少人發現，西蘭花看似很乾凈，其實裡面藏著很多小蟲和灰塵，如果要徹底清洗干凈，必須費很大的功夫。怎樣才能快速洗干凈西蘭花呢?其實最好的方法就是先用鹽水浸泡。下面就讓遼寧廣播電視報讀者生活館詳細的告訴大家西蘭花怎麼洗干凈。
很多人買了西蘭花後，回家清洗的時候發現上面有很多白色絲網，而且還有一些灰白色的小蟲子，看上去相當倒胃口。有些人選擇用很長的時間和精力去清洗，有些人乾脆選擇不吃。
但是西蘭花口感爽脆，營養豐富，要拋棄這樣的美食實在是太可惜了。有沒有什麼清洗西蘭花的方法，可以將裡面的蟲子和臟東西快速清除呢?有些餐廳嘗試用消毒水浸泡西蘭花，然後清洗、控水。裡面的小蟲雖然死了，但還是在西蘭花裡面，清洗的時候也是很麻煩，而且這種方法也不健康。【圖片】其實清洗西蘭花最好的方法就是用鹽水浸泡。首先准備一個有隔水層的洗菜籃子，然後將西蘭花按照本身的組織結構，用小刀一小朵一小朵地切開，放入籃子里，用流動水沖洗2-3遍。
准備一包食鹽，籃子裡面加入適量的清水，放入較多的食鹽，然後放入西蘭花，浸泡15-20分鍾，接著就可以看到有蟲子浮出水面了。
鹽水浸泡西蘭花這個方法不僅可以將蟲子泡出來，而且還能保持西蘭花的鮮味，也不怕營養流失。此外，你也可以試試用淘米水來清洗西蘭花，去除表面的殘留的家葯。
在西蘭花的花蕾中，很容易藏有菜蟲和農葯，不易洗凈，以下提供一個有效的洗切處理∶
(1)將西蘭花原顆洗凈，可用淡鹽水略浸，再切成小朵;
(2)莖部可切成小塊同煮;
(3)將切好的西蘭花放入加鹽滾水中焯至斷生。
⑺ 西蘭花怎麼切 西蘭花的洗切處理方法
西蘭花要先干凈後再掰開
西蘭花上面是不能用刀切的，用刀切會散開很多，一來不美觀，二來收拾費工夫
建議手掰，掰開一朵的大小看個人需求
下面的根部可以用刀切下的