糯米蘭花根

『壹』 為什麼炸蘭花根糖會爆呢，之後還會慶油

蘭花根，也叫江米條或者糯米條，是由糯米粉混合糖漿後切成段放入油鍋油炸而成，香甜脆口，很受人們的歡迎。在油炸時對油溫進行控制，使油溫不能高於70℃。炸的時候小火、小火還是小火。開始炸的時候千萬別翻面，只需晃動鍋就可以了，一直到微黃再用筷子撥動。

炸到金黃色就出鍋，否則顏色就會變成焦黃色了，不好看也不好吃。

『貳』 如何製作銅梁蘭花根

以糯米粉、白糖、清油為原料，經配料、搓揉、擀皮、切絲、油氽、濾油等工序製成。色澤金黃油亮，大小均勻，甜而不膩，質脆酥香。

『叄』 蘭花根的製作方法

材料：糯米粉抄150毫升、粘米粉150毫升、糖適量、油適量。

1、將糯米粉和粘米粉兩種粉混合。

『肆』 蘭花根的介紹

蘭花根的別名是土續斷、蘭根、幽蘭根、山蘭、香花草、蘭花草。以糯米粉、白糖、清油為原料，經配料、搓揉、擀皮、切絲、油氽、濾油等工序製成。色澤金黃油亮，大小均勻，甜而不膩，質脆酥香。

『伍』 蘭花根怎麼做酥脆

主料糯米粉250g 輔料麥芽糖50g白砂糖50g食用油250g
步驟
蘭花根的做法步驟11.麥芽糖放入熱水中融化，麥芽糖非常粘稠，要攪拌一會，然後放在火上燒開
蘭花根的做法步驟22.取180克糯米粉放入盆中，倒入剛燒開的麥芽糖水，趁熱攪拌均勻
蘭花根的做法步驟33.稍涼後加入剩餘的70克糯米粉，揉成面團，稍微醒20分鍾
蘭花根的做法步驟44.將面團分成大塊，擀成比較規整的長方形或者正方形，我擀的不好
蘭花根的做法步驟55.然後切成0.5厘米寬的面條，全部切完後，將每根面團搓圓，搓成圓圓的長條
蘭花根的做法步驟66.切成5厘米長的小段
蘭花根的做法步驟77.鍋內倒多點油，不要開火，放入一些生江米條，然後打開小火，炸這個油溫一定不能高
蘭花根的做法步驟88.輕輕晃動鍋，以免江米條粘連。一邊晃一邊炸，一直炸到微黃，這個時候江米條表面已經硬了，可以用筷子撥動翻面，使江米條受熱均勻，上色均勻
蘭花根的做法步驟99.到金黃色的時候就可以出鍋了，放到漏勺上漏油
蘭花根的做法步驟1010.將20克白糖加水，放到火上熬成糖漿，能拉絲就行了
蘭花根的做法步驟1111.將糖漿倒入炸好的江米條中，攪拌均勻；然後將剩餘的30克白糖倒入，使白糖均勻的包裹在江米條上
蘭花根的做法步驟1212.江米條放涼後就可以吃了，非常的酥脆，非常的香甜，裡面空心成蜂窩狀，好吃的停不了口

『陸』 小吃蘭花根怎麼做

材料
6隻大蝦，豆腐，西蘭花，西紅柿，料酒，鹽，姜，生抽，糖
專做法
1、先把屬蝦去除頭部，蝦線，加料酒、鹽腌制一會。
2、豆腐切成方塊，蝦尾插進豆腐裡面，把6個蝦插到6塊豆腐里就可以了。
3、薑末、生抽、鹽、糖調汁，澆到豆腐上面，上鍋蒸6分鍾。
4、西蘭花、西紅柿，做一個茄汁西蘭花。估計大家都會做，不寫做法了。
5、蝦蒸好了，把裡面多餘的湯汁倒出去。
6、西蘭花擺在四邊，茄汁圍在四周，妥了，好好看，好好吃。

『柒』 麵粉和糯米怎樣做蘭花根

主料
糯米粉
250g

輔料
麥芽糖
50g
白砂糖
50g
食用油
250g

步驟

1.麥芽糖放入熱水中融化，麥芽糖非常版粘稠，要攪拌一權會，然後放在火上燒開

2.取180克糯米粉放入盆中，倒入剛燒開的麥芽糖水，趁熱攪拌均勻

3.稍涼後加入剩餘的70克糯米粉，揉成面團，稍微醒20分鍾

4.將面團分成大塊，擀成比較規整的長方形或者正方形，我擀的不好

5.然後切成0.5厘米寬的面條，全部切完後，將每根面團搓圓，搓成圓圓的長條

6.切成5厘米長的小段

7.鍋內倒多點油，不要開火，放入一些生江米條，然後打開小火，炸這個油溫一定不能高

8.輕輕晃動鍋，以免江米條粘連。一邊晃一邊炸，一直炸到微黃，這個時候江米條表面已經硬了，可以用筷子撥動翻面，使江米條受熱均勻，上色均勻

9.到金黃色的時候就可以出鍋了，放到漏勺上漏油

10.將20克白糖加水，放到火上熬成糖漿，能拉絲就行了

11.將糖漿倒入炸好的江米條中，攪拌均勻；然後將剩餘的30克白糖倒入，使白糖均勻的包裹在江米條上

12.江米條放涼後就可以吃了，非常的酥脆，非常的香甜，裡面空心成蜂窩狀，好吃的停不了口

『捌』 蘭花怎樣的根是龍根

蘭花種子萌發後抄,在土裡襲首先形成龍根,這種龍根不是蘭花的根,而是蘭花的根狀莖。

蘭花根的別名是土續斷、蘭根、幽蘭根、山蘭、香花草、蘭花草。以糯米粉、白糖、清油為原料，經配料、搓揉、擀皮、切絲、油氽、濾油等工序製成。色澤金黃油亮，大小均勻，甜而不膩，質脆酥香。

『玖』 有哪位朋友知道蘭花根的製作品方法與過程

蘭花根的做法

原料：以糯米粉、白糖、清油為原料

製作方法：經配料、搓揉、擀皮、切絲、油氽、濾油等工序製成。

特色：色澤金黃油亮，大小均勻，甜而不膩，質脆酥香。

『拾』 蘭花的根什麼樣子

是獨根，蘭花是沒有須根的。

蘭花草的根莖：多年生草本。

根狀莖可分為較粗的直立根狀莖和纖細的橫走根狀莖，直立的根狀莖扁圓形，具多數較短的節間，棕褐色，橫走的恨狀莖節間長，黃白色；須根生於根狀莖的節上，分枝多。

蘭花根的別名是土續斷、蘭根、幽蘭根、山蘭、香花草、蘭花草。以糯米粉、白糖、清油為原料，經配料、搓揉、擀皮、切絲、油氽、濾油等工序製成。色澤金黃油亮，大小均勻，甜而不膩，質脆酥香。

蘭花介紹：

1、蘭花(學名:Cymbidiumssp.):附生或地生草本，葉數枚至多枚，通常生於假鱗莖基部或下部節上，二列，帶狀或罕有倒披針形至狹橢圓形，基部一般有寬闊的鞘並圍抱假鱗莖，有關節。

2、總狀花序具數花或多花，顏色有白、純白、白綠、黃綠、淡黃、淡黃褐、黃、紅、青、紫。

3、中國傳統名花中的蘭花僅指分布在中國蘭屬植物中的若干種地生蘭，如春蘭、惠蘭、建蘭、墨蘭和寒蘭等，即通常所指的"中國蘭"。

4、這一類蘭花與花大色艷的熱帶蘭花大不相同，沒有醒目的艷態，沒有碩大的花、葉，卻具有質朴文靜、淡雅高潔的氣質，很符合東方人的審美標准。在中國有一千餘年的栽培歷史。

/5、中國人歷來把蘭花看做是高潔典雅的象徵，並與"梅、竹、菊"並列，合稱"四君子"。通常以"蘭章"喻詩文之美，以"蘭交"喻友誼之真。也有借蘭來表達純潔的愛情，"氣如蘭兮長不改，心若蘭兮終不移"、"尋得幽蘭報知己，一枝聊贈夢瀟湘"。1985年5月蘭花被評為中國十大名花之四。

分布范圍：

1、中國地域遼闊，生態環境復雜，植被類型多，因而蘭花資源非常豐富，全國都有分布，但從數量分布上從南到北依次遞減。蘭花在中國分布種類最多的是雲南、四川和台灣省。

2、中國除了華北、東北、和西北的寧夏、青海、新疆之外，各個省區都有不同種類的蘭屬植物。一般來說，地生蘭多生於溫帶和亞熱帶地區，如江蘇、安徽、河南等；附生蘭多生於熱帶、亞熱帶地區，如廣東、福建、台灣等。

蘭花根出現空根的原因:

1.養殖蘭花的植料保濕不夠，長期缺水造成蘭花空根。

2.養殖蘭花的植料與根接觸不好，缺乏營養導致蘭花空根。

3.養殖蘭花的植料不透氣，造成蘭根腐爛然後空根。