西蘭花煮雞胸肉

❶ 西蘭花能和雞肉炒嗎

【西蘭花炒雞肉】

所需食材：雞胸肉250克 西蘭花300克 生抽2勺 蚝油1勺 料酒1勺 玉米淀內粉1勺 黑胡容椒碎適量 鹽適量 蒜2瓣 紅干椒3-4個 雞精少許 食用油適量

烹飪步驟：

1.雞胸肉洗凈剔去筋膜切成小丁塊，加入一勺生抽、料酒、黑胡椒碎、適量鹽和玉米澱粉。

2.抓拌均勻後再淋入一勺玉米澱粉，拌勻腌制十分鍾使之入味。

3.西蘭花洗凈掰成小把，紅干椒剪小段，切蒜末備用。

3.鍋中添水燒至沸騰，加少許鹽和食用油，下入西蘭花焯燙兩分鍾撈出過冷水，瀝干水分備用。

4.另起油鍋燒熱，放入腌制好的雞丁炒至變色斷生盛出。

5.就著鍋中底油放入蒜末和紅干椒小火炒香，接著放入西蘭花大火快速翻炒均勻。

6.調入一勺生抽和蚝油翻炒上色，加入雞丁混合翻炒均勻。

7.出鍋前放少許雞精調味，翻炒均勻關火即可。

8.一道低脂營養的西蘭花炒雞肉就做好了，減肥期也能大口吃實在太爽啦！

❷ 西蘭花炒雞肉片的做法，西蘭花炒雞肉片怎麼做

雞胸 半片

西蘭花 一小朵

蒜 少許

西蘭花炒雞肉的做法

• 燒開水放少許鹽將掰好的西蘭花焯熟。

• 雞胸切小塊，放入一勺料酒一勺生抽少許食油，加入澱粉五香粉胡椒粉拌勻腌制二十分鍾以上備用。

• 鍋內倒少許油七成熱將切好的蒜末倒入爆香。

  

小貼士

因為雞肉腌制的時候已經放過醬油調味，西蘭花焯水的時候也放了鹽，所以炒菜過程中就不需要再放鹽了，本身減脂期也需要少油少鹽。

❸ 雞胸肉西蘭花的做法

用料  
西蘭花1朵、雞抄胸肉1塊、大蒜1頭、胡蘿卜半根、玉米油適量、香油適量、雞精適量、鹽適量

步驟
1 西蘭花洗凈，順著花朵根部，先分成幾大塊。

2 鍋里水燒開，稍微加一點點鹽，西蘭花放進去用漏勺翻勻，變色後撈出放冷水中浸一下，瀝干水分備用。

3 把西蘭花切成小朵。

4 蒜剝好後，壓扁切成蒜蓉，胡蘿卜切片，雞胸肉切片。

5 鍋燒熱，熱鍋冷油，放入蒜蓉爆鍋，加入胡蘿卜和雞胸肉翻炒至雞胸肉基本熟透。

6 倒入西蘭花繼續翻炒，注意掌握火候哦！淋入一點香油，撒入雞精、鹽，翻炒均勻即可關火。

❹ 西蘭花可以炒雞肉嗎

西蘭花抄先在食鹽水中浸泡襲2分鍾後洗干凈，用刀沿著西蘭花的花朵切，雞胸肉洗干凈後切成片，紅辣椒切塊，蒜瓣切碎。
步驟2
將炒鍋中倒入油燒至七成熱下蒜末，然後將雞胸肉片倒入鍋中。
步驟3
大火炒幾下雞胸肉片，然後加入食鹽和生抽調味。
步驟4
雞胸肉不斷翻炒，加入西蘭花和紅辣椒。
步驟5
繼續翻炒此菜，將辣椒粉和五香粉加入菜中調味。
步驟6
加入少許水到鍋中，炒至西蘭花熟了即可。
烹飪技巧

❺ 健身吃的西蘭花炒雞胸肉怎麼做

蘭花在草之前用熱熱水焯一下，更能保持西蘭花的美味，然後放入蔥姜油，辣辣椒騙子放入胸脯肉翻炒一下，再放入西蘭花，加入佐料一般美味的西蘭花炒熏肉就做好了。

❻ 雞胸肉炒西藍花的做法

用 料

雞胸肉 1塊、西蘭花 1朵、蒜 3瓣、澱粉 1勺、醬油 半勺、鹽 適量、白鬍椒 少量 、蚝油 1勺

做 法

1、
西蘭花切小塊，泡水，水裡加入少量食用鹽（可以去掉裡面的小蟲子）。

2、
雞胸肉切小塊，加入少量食用鹽，半勺生抽，一勺澱粉，胡椒粉攪拌均勻，腌制10分鍾以上。

3、
雞肉腌制的時候可以把西蘭花焯水。加水淹沒西蘭花，加入一勺油和小半勺鹽，水開後小火繼續煮2-3分鍾，關火撈出，備用。

4、
鍋里加入油，熱鍋熱油，然後把腌制好的雞胸肉放入鍋里大火爆炒，炒至變色，盛出備用。

5、
熱鍋熱油加入蒜末，炒至微焦。

6、
倒入西蘭花，加鹽和蚝油翻炒均勻，倒入雞胸肉翻炒幾下就可以出鍋啦。

7、
營養又美味的雞胸肉就做好啦。

❼ 雞胸肉炒西蘭花怎麼做好吃

雖然現在人們的生活水平普遍都提高了，但因為各種各樣的原因，生活中經常會有一些身體非常虛弱的人，這些人的身體嚴重缺乏營養，個人的抵抗力也會非常差，平時經常會生一些小病，這些人一定要多吃肉類食物，比如吃雞胸肉就具有強身健體的作用，下面教大家用西蘭花和雞胸肉炒來吃。

第一、西蘭花炒雞胸肉

材料

西蘭花，雞肉腸（或其他香腸），蒜白，蒜頭
做法
1.西蘭花用小刀切成合適的小朵
2.雞肉腸切成小段，用小刀切十字花刀（也可以略去這步，或斜切成片）
3.蒜白切段、蒜頭切片
4.鍋中燒水，放一些油和鹽，再放入西蘭花焯熟，撈出瀝干水份
5.鍋中熱油，爆香一半的蒜白和蒜頭片，放入雞肉腸炒至表面微焦黃
6.倒入西蘭花翻炒，再把剩下的蒜白的蒜頭片放入，調好味，即可。
第二、西蘭花炒雞肉片/更多做法
1.雞肉切成片
2.加入料酒加入生抽加入澱粉抓勻腌半小時
3.西蘭花切好
4.鍋里入熱水裡焯一下水
5.鍋里加入油加入腌好的肉
6.快速炒散
7.炒至變色後加入蒜片
8.然後加入胡蘿卜
9.快速炒兩分鍾
10.然後加入西蘭花
11.再次炒勻炒散
12.然後加入鹽
13.翻炒一會
14.在加入生抽
15.炒熟後加入雞精
16.炒好後裝盤
第三、西蘭花炒雞肉的做法步驟
西蘭花摘小朵洗凈。
放入鍋內焯水備用。
雞肉切片加入鹽和澱粉腌制。
鍋內熱油爆香蒜，下紅蘿卜翻炒。
加入雞肉炒至變色。
加入西蘭花翻炒。
加鹽。
翻炒均勻出鍋。
第四、西蘭花炒雞肉
雞肉250g
西蘭花200g
配料
油適量
鹽適量
剁椒適量
生薑適量
生抽適量
製作方法
1西蘭花切小朵
2開水裡放點油焯一下西蘭花備用
3雞肉切塊用生抽腌制一會
4鍋里放油燒熱放入雞肉和生薑爆炒
5放入剁椒
6加入一些水燜煮。
7雞肉熟了放入焯好的西蘭花。
8翻炒一會調入生抽、鹽巴和雞精出鍋。