紫蘇荷花湯

❶ 荷花排骨湯的做法步驟圖，荷花排骨湯怎麼做

材料
青蝦250克，蔥姜蒜，花椒，麻椒，八角，干辣椒，青筍，生菜，麻辣燙火鍋料，鹽，生抽，糖，料酒，雞湯
做法
1.青蝦去沙線處理干凈。用少量的鹽和料酒腌制15分鍾左右。不要太久，以免不鮮
2.配菜提前准備好，干辣椒剪成段，蔥姜蒜切片，青筍切成丁，花椒麻椒八角備齊
3.熱鍋涼油，小火下入花椒、麻椒、八角、煸出香味
4.放入干辣椒，小火煸出香味
5.放入火鍋料，我用了半袋，品牌是友聯的。在放入蔥姜蒜炒香
6.炒化火鍋料，放入青蝦，大火翻炒
7.下入青筍丁，倒入生抽、少量的糖，鹽調味，迅速翻炒均勻
8.加入適量的雞湯，沒有可用熱水代替，適當略煮片刻，時間不用太長
9.生菜墊盤底，碼上蝦，青筍丁放在中間，點綴香菜，撒上少許白芝麻即可

❷ 荷花燉肉的做法

荷花燉肉的做法
1.豬瘦肉洗凈，切成塊；
2. 蔥切段、姜切片；
3. 摘下鮮荷花瓣，放入沸水鍋中焯一下撈出；
4.豬瘦肉塊和熟火腿片放入燉鍋內，加入料酒、薑片、蔥段、精鹽和沸水750毫升，用中火隔水燉2小時左右；
5. 揀去蔥段和薑片，撇凈浮沫；
6. 投入鮮荷花瓣，再燉5分鍾左右，撒入味精即可。

❸ 紫蘇和連藕煲湯有什麼功效

藕，又稱蓮藕，屬睡蓮科植物。藕原產於印度，後來引入我國，迄今已有三千餘年的栽培歷史了。藕在我國南方諸省均有栽培，藕的品種有兩種，即七孔藕與九孔藕。江浙一帶較多栽培七孔藕，該品種質地優良，它的根莖粗壯，肉質細嫩，鮮脆甘甜，潔白無瑕，人們均愛食它。蓮的各部分名稱不同，均可供葯用，蓮的柄名荷梗，葉名荷葉及荷葉蒂。荷花蕊名蓮須，果殼名蓮蓬；果實為蓮肉或蓮子，其中的胚芽名蓮心，蓮的地下莖名藕（藕節葯力極強）。
[成份]每100克可食部含蛋白質2.3克，脂肪0.1克，碳水化合物18.1克，鈣18毫克，磷51毫克，鐵4.4毫克，以及維生素b和維生素c。
[性味歸經]中醫認為，生藕甘，寒，無毒。熟藕甘，溫，亦無毒。
[功效]生藕具有消瘀清熱，除煩解渴，止血（鼻血、尿血、便血、子宮出血等）、化痰，治肺炎，肺結核、腸炎、脾虛下瀉、婦女血崩等諸症。藕經過煮熟以後，性由涼變溫，失去了消瘀清熱的性能；而變為對脾胃有益，有養胃滋陰，益血，止瀉的功效。
[食療法一]
鮮藕片600克，鮮薺菜30克，花生油15克。將藕片、薺菜洗凈切片。炒鍋加入花生油燒熱後放入上二味炒熟服食，一般5～7次服用有效。主治血閼引起的產後腹痛、出血。
[食療法二]
藕粉100克，粳米粉50克，白糖100克。將藕粉、粳米粉分別放入碗內，用溫水調成糊。鍋內放入清水，調入粳米粉，旺火加熱，並不斷用筷子攪動，待燒滾後，再沖入藕粉，候再滾，加入白糖調味即可食之。此方有養血止血、補脾開胃功效。適用於婦女血虛失血、產後虛弱、食慾不振的治療。也是婦女常用的保健佳品。
[食療法三]
鮮藕搗爛絞汁，每次50～100毫升，加適量糖，口服，每天1～2次，可治婦女月經提前與量多。
[食療法四]
蓮藕節30克，亂發霜9克，煎湯服用。可治婦女血崩、血漏等病症。
[食療法五]
蓮藕和羊棲菜用油炒，每天三餐都可作為佐菜給出血不停的婦女吃後，半個月血就停止下來，一個月即可痊癒。
[食療法六]
蓮藕絞汁約半杯的量和雞冠花三朵與半杯水，共入鍋中煮，煮好後瀝去殘渣，取其汁、加糖調味，即可食，可治赤帶。
[食療法七]
蓮藕汁加5～6滴梅醋來飲用，服用2～3個月後，對治療月經太多，可獲好的效果，可以恢復到正常的月經日數（約四天）。
[食療法八]
用生蓮藕片搗汁，作為冷飲，每日飲2～3杯，可止便血。
[食療法九]
將藕根的節磨成汁，喝下一杯，對因咳嗽而無法入睡或痰里雜有血液的情況，最為有效，亦治易流鼻血。
[食療法十]
生藕節汁飲服，並取之滴入鼻子內，即能止鼻血。
[食療法十一]
藕節30克，山桅30克，生地9克，水煎服，對鼻出血馬上見效，大人連服2劑。
[食療法十二]
藕節30克和山桅30克，水煎兩茶杯，分二次服下，4小時1次，大人連服兩劑。本方有涼血止血作用，治鼻出血。
[食療法十三]
500克蓮藕切薄片，然後將亂發霜少許，與砂糖120克撒在蓮藕上食用，治鼻出血。
[食療法十四]
生的蓮藕500克，馬蹄菜（即荸薺），蘿卜500克共煮加適量水入內，煮後去殘渣，飲汁，可治鼻出血。
[食療法十五]
將蓮藕磨碎用紗布絞汁，韭菜研磨後亦用紗布絞汁，各約一茶杯，倒在同一盛器中，入蒸鍋蒸煮，即可食用，可治鼻血流出。
[食療法十六]
鮮藕1000克，鮮梨500克。生荸薺500克、生甘蔗500克、鮮生地250克，上五味同榨汁，每次飲一小杯，每天3～4次。可治血友病。
[食療法十七]
用小而嫩的蓮藕500克，用刀颳去雜色點，洗凈，以鋁制刮板上下刨刮，刮板以沒有小洞的為好，蓮藕全部刮完後，用紗布包著蓮藕渣，備碗，用力擠渣，500克蓮藕約擠汁250克，以半碗水及一湯匙冰糖煮沸，糖化後，將蓮藕汁倒入，一面倒一面攪勻，趁熱喝下，一次即可治好多痰的咳嗽，短期內病症不再復發，呼吸也十分順暢。
[食療法十八]
按[食療法十七]取得蓮藕汁，不放冰糖水，而放鹽巴，味雖咸澀，不太好喝，但對多痰咳嗽的治療，效果更佳。
[食療法十九]
按[食療法十七]取得蓮藕汁，放在瓦斯爐上煮，直接煮成糊，食之，對多痰咳嗽也很有效。但入口較難，可在煮時，將一碗冰糖水，慢慢倒入，一面倒一面攪，藕汁加了水就成稀糊，較易入口。
[食療法二十]
將蓮藕壓碎加上薑汁，鹽，砂糖，一起煮沸，溫涼後食用。可鎮咳化痰。
[食療法二十一]
凡肺癆患者，常以蓮藕燉肉吃，對病症的治療很有效果。
[食療法二十二]
蓮藕250克切片，沾砂糖食用。可治療有咯血現象的肺結核。
[食療法二十三]
蓮蒂若干搗爛，干柿三枚，以酒送服，可治脾虛下痢，功效甚大，切勿雜以他食用。
[食療法二十四]
孩童患急性肺炎，大熱喘咳，風熱不眠時，以生香蕉頭取其9克，與生蓮藕3克搗爛，絞汁；用此汁與羚羊角0.3克、生桑白皮3克，煎湯，兩碗水煎至剩一碗時，泡六一散3克、正冬蜜9克，送服。每天飯前食用，每日2次。
[食療法二十五]
蓮藕、蓮子、山葯、芡實、菱肉、蕨麻、百合各等份同煮食或磨粉蒸食。可治療慢性腸炎。
[食療法二十六]
用蓮藕根、野菱、苡米仁，以文火久煮，飲其汁，小量持久服用，可治胃、腸潰瘍，兼有防治胃癌之功。
[食療法二十七]
蓮藕數斤至十幾斤，洗凈生磨濾汁，作為飲料，常飲，可治胃、十二指腸出血。
[食療法二十八]
鮮藕節搗爛，用酒沖服，可治療長年瀉痢放臭氣。
[食療法二十九]
老藕500克，切成薄片，10人份飯鍋放半鍋水，以大火煮開後，改以微火煮成三四大杯，這是一天的份量，如果吃膩了，可放少許冰糖或鹽，約食2～3個月，可治癒急性腎炎。
[食療法三十]
蓮藕的絞汁一小杯，和甘蔗汁一小茶杯混合，一天分三次喝完，對治療膀胱炎和尿道炎頗有奇效。
[食療法三十一]
過敏性皮炎患者，病症未愈前，多吃蓮藕，有促使病症痊癒之功效。
[食療法三十二]
蓮藕粉30～50克，砂仁2～3克，木香1～2克，白糖適量。將砂仁同木香一同放入研缽內，研為細末，每次取1/5～1/3的葯末，同蓮藕粉及白糖一起放入碗內和勻，用沸水沖泡，攪成糊狀食之，每天吃1～2次，連吃2～3天。此方有健脾開胃功效。適用於小兒厭食或傷食症的治療。本方宜趁熱食用，不宜冷食，以免傷脾胃。
[食療法三十三]
蓮藕250克，豬脊髓500克（連脊骨）。將上二味同放鍋內熬，當菜服食，每周2劑，一般4-8劑見效果。此方有補血益腎功效。適用於遺精，面色蒼白，四肢乏力，腰膝酸軟等症的治療。
[食療法三十四]
老藕200克，糯米100克，白糖150克，桂花鹵少許。藕洗凈，去皮，切丁塊。糯米淘洗凈，以清水浸泡。砂鍋放入清水，加藕丁、糯米，先用旺火煮沸後，再改用文火熬成粥，然後加入白糖，調入桂花鹵食之。此方有健脾止瀉，開胃助食，養血補心功效。適用於虛弱食少，大便泄瀉，久病體虛，產後虛弱的食療。亦是常用養生保健佳品。
[食療法三十五]
將擦碎的蓮藕和切成圓片的金橘，加少許酒和白糖後，再倒入開水內，趁熱服用。可治日久不愈的感冒症。
[食療法三十六]
梵谷血壓引起眼底出血者，可用藕節3～4個，鮮蕎麥30～60克，用水煎之服用，可止血。
[食療法三十七]
胃擴張患者，用柿餅3枚，連蒂搗爛，和酒少許吃下，治反胃吐食有特效。
[食療法三十八]
用豬尾腸8寸，洗凈，白蓮肉60克，去心不去皮，灌入腸內，用線扎住兩端，煮極爛，加鹽少許，每天吃3次，兩日即可治癒腸風下血症，胃口也會逐漸恢復。
[食療法三十九]
蓮藕節500克切成片，冬瓜1000克，取其皮切成片，加適量的水一起煮，瀝渣，喝其汁液。可治尿血症。
[食療法四十]
對於心煩意亂引起的失眠症，可用蓮藕6克，百合6克，煎服，多則三服，少則一服即可收效。一服葯可煎3次，如果是三服，則可煎9次，分3天服完。
[食療法四十一]
鮮藕粥：鮮藕50克，粳米50克，白糖適量。兩者同煮成粥，放入白糖調服。有清熱涼血止血之功，用於血熱妄行引起的血精。
[食療法四十二]
以鮮藕節、桑葉、鮮白茅根20克，水煎服；或以鮮藕汁300毫升加入少許冰糖，早晚各服用一次。對治療流鼻血、吐血、咳血、肺結核咯血、嘔血、便血有明顯效果。
[食療法四十三]
鮮藕汁30毫升，三七粉、烏貝粉各2克，溫熱服用，有止血、止痛散瘀的功效。對治療胃、十二指腸潰瘍出血很有功效。
[食療法四十四]
以蓮藕300克、女貞子20克、豬脊椎骨500克燉服。可治氣血虛弱、四肢無力、腰膝酸軟、頭昏眼花症。
[食療法四十五]
將蓮藕焯一下，根據個人口味放入適量的糖、鹽、醋和香油拌均。將拌好的蓮藕存放在密封的瓶子里，每天取出一些作為每餐的小菜。能清除腸道污物，防止大便板結，刺激腸壁，防止便秘。

❹ 荷花煲鴿子湯的做法

方法/步驟

1
綠豆泡一天手搓去皮，或直接買去皮的綠豆，同樣泡一天，然後放版電飯煲里，水加到權剛好沒過綠豆即可，煮好後的豆子很軟適合搗成泥。

2
用一個粗網篩將豆子用勺子按壓過篩，成為細膩的綠豆泥。

3
然後不粘鍋里小火融化黃油，完全融化後加入豆泥翻炒，炒至黃油全部被吸收後加入糖繼續翻炒至抱團沒有多餘水分即可（干濕看個人喜好，喜歡濕一點少炒一會，喜歡干一點多炒一會）。

4
炒好的豆泥稍微放涼，分成35g每個，豆沙10g每個（因為我用的月餅模比較大，小的綠豆糕模自己按比例分）把分好的豆泥團按扁包入豆沙，模具內撒一點熟糯米粉或玉米澱粉防粘，壓20秒左右脫模即可。

5
漂亮的綠豆糕就做成了。

6
夏季解暑佳品豆沙綠豆糕。

❺ 荷花蛋湯的做法，荷花蛋湯怎麼做

1. 將鮮荷花（蓮花）洗凈取下花瓣。
2. 青菜（小白菜）洗凈控干凈水回，分別放入盤內。
3. 把雞答蛋磕入碗內，加入精鹽、料酒攪勻。
4. 鍋上火倒油，待油燒熱後倒入蛋液煎成圓餅。
5. 待兩面煎成金黃色時取出，瀝凈油，切碎。
6. 蔥、姜洗凈切成細絲待用。
7. 炒鍋內留少許底油，放入蔥絲、姜絲炒出香味。
8. 加入雞湯、精鹽、味精、料酒，燒沸後撇去浮沫。
9. 放入鮮荷花、青菜，待湯再沸時盛入放蛋塊的湯碗內即可。

❻ 荷花的葯方有什麼

荷花=蓮花

蓮花的全株植物體都有利用價值。《本草綱目》中記載有：「醫家取為服食，百病可卻」。根莖蓮藕含有蛋白質、澱粉和維生素C，味甘，清脆而多汁，可以當水果生吃，也可以用來做湯、炒菜，在藕的空管中填以糯米，蒸熟後是上好的甜品。蒸荷葉飯可用鮮蓮葉或干蓮葉，蒸出來的飯有特別的荷葉清香。營養豐富的蓮子可以用糖來煮，做成糖蓮子或蓮子湯，蓮子也可以加在糕餅里，在中秋的月餅里，蓮蓉算是上品。
干蓮子可以磨成粉，或供葯用。例如在斯里蘭卡，蓮便是一種主要的痔科葯物，另外雄蕊可用為葯物，治療小便失禁和精漏。泰國的孕婦用供過神的荷花花瓣泡茶喝，相信可以減少早上嘔吐，並使嬰兒強健。
屬性：清涼解暑、止血、治瀉痢、降火氣、除寒濕、補身、健胃。
用途：蓮花是一種實用價值很高的植物，全株皆可利用，每一個部位皆有其特殊功能，然不外乎以降火氣、清心、止血、去除體內多餘濕氣、散瘀為重要效能，其各部分作用如下：
蓮葉：性平味苦，含豐富的維生素C及荷葉鹼。有清暑、醒脾、化瘀、止血、除濕氣之用。
蓮子：《本草綱目》認為「蓮子，交心腎，厚腸胃，強筋骨，補虛損，利耳目。」含維生素C、蛋白質、銅、錳等礦物質及荷葉鹼，極具營養價值。可強身補氣、保健腸胃、止瀉及祛濕熱的效果。
蓮藕：含維生素C、維生素B1、維生素B2、蛋白質、胺基酸等養分。其性干寒，可涼血、去暑、散瘀氣，對健脾、開胃也很有益處。
蓮蓬：又名蓮房，可去除體內濕氣、活血散瘀，亦可降火氣，讓氣息回復順暢、舒適。
蓮心：《本草求真》認為「蓮子心味苦性寒，能治心熱。」有降熱、消暑氣，具有清心、安撫煩躁、祛火氣的功能。
蓮梗：可清熱解暑、去除體內多於水分，並能順暢體內氣息循環。
【出處】出自《日華子本草》
【來源】
葯材基源：為睡蓮科植物蓮Nelumbo nucifera Gaertn.（睡蓮的一個品種）的花蕾。
拉丁植物動物礦物名：Nelumbo nucifera Gaertn.
採收和儲藏：6-7月間採收含苞未放的大花蕾或開放的花，陰干。
【原形態】蓮多年生水生草本。根莖橫生，肥厚，節間膨大，內有多數縱行通氣孔洞，外生須狀不定根。節上生葉，露出水面；葉柄著生於葉背中央，粗壯，圓柱形，多刺；葉片圓形，直徑25-90cm，全緣或稍呈波狀，上麵粉綠色，下面葉脈從中央射出，有1-2次叉狀分枝。花單生於花梗頂端，花梗與葉柄等長或稍長，也散生小刺；花直徑10-20cm，芳香，紅色、粉紅色或白色；花瓣橢圓形或倒卵形，長5-10cm，寬3-5cm；雄蕊多數，花葯條形，花絲細長，著生於托之一；心皮多數埋藏於膨大的花托內，子房橢圓形，花柱極短。花後結「蓮蓬」，倒錐形，直徑5-10cm，有小孔20-30個，每孔內含果實1枚；堅果橢圓形或卵形，長1.5-2.5cm，果皮革質，堅硬，熟時黑褐色。種子卵形，或橢圓形，長1.2-1.7cm，種皮紅色或白色。花期6-8月，果期8-10 月。
【性狀】性狀鑒別 花蕾圓錐形，長2.5-5cm，直徑2-3cm。表麵灰棕色，花瓣多層。散落卵形或橢圓形，皺縮或折折，表面具多數細脈，滑柔軟。去掉花瓣，中心有幼小的蓮蓬，頂同平坦，上面有小孔十餘個，基療漸窄，周圍著生多數雄蕊。氣香，味微澀。
【化學成份】蓮花含槲皮素（quercetin），木犀草素（luteolin），異槲皮甙（isoqurcitrin），木犀草素葡萄糖甙（luteol-inglucoside），山柰酚（kaempferol），山柰酚-3-半乳糖葡萄糖甙（kaempfrol-3-galactoglucoside）及山柰酚-3-二葡萄糖甙（kaempferol-3-diglucoside）等。
【性味】苦；甘；平
【歸經】心；肝經
【功能主治】散瘀止血；去濕消風。主損傷嘔血；血淋；崩漏下血；天泡濕瘡；疥瘡瘙癢
【用法用量】內服：研末，1-1.5g；煎湯，6-9g。外用：適量，鮮者貼敷患處。
【附方】 ①治墜損嘔血，墜跌積血，心胃嘔血不止：干荷花，為末。每酒服方寸匕。(《醫方摘要》)②治天泡濕瘡：荷花貼之。(《簡便單方》)
【各家論述】
1.《日華子本草》：鎮心，益色駐顏。
2.《日用本草》：澀精氣。
3.《河北葯材》：揉碎貼腫毒，促膿腫之吸收。
4.《山東中葯》：活血祛瘀。
5.《滇南本草》：治婦人血逆昏迷。
6.《本草再新》：清心涼血，解熱毒，治驚癎，消濕去風，治瘡疥。

❼ 荷花排骨湯的做法視頻

排骨湯的做法
主料
排骨
適量

輔料
葫子
適量
姜
適量
鹽
適量
構杞
適量
步驟

1.排骨洗凈

2.飛水

3.砂鍋燉三小時，加入切塊葫子再燉半小時，調味即好

❽ 荷花葉可以泡水喝嗎

荷花葉可以泡水喝。

1、荷花葉泡水具有消暑利濕，健脾升陽，散瘀止血的版功效，也可權以治暑熱煩渴，頭痛眩暈，水腫，食少腹脹等。

2、荷花葉泡水可以促使大腸蠕動，有助排便從而可以清除毒素。

3、荷花葉泡水能補充人體在腸道消耗的茶瘦素，提高身體新陳代謝功能。

4、荷花葉泡水做成荷葉茶，荷葉茶中的荷葉鹼含有多種有效的化脂生物鹼，能夠有效分解體內的脂肪，並且強勁排出體外。而且荷葉鹼能強悍密布人體腸壁上，形成一層脂肪隔離膜，阻止脂肪吸收和堆積。

(8)紫蘇荷花湯擴展閱讀

出淤泥而不染，主要說的就是荷葉。荷葉具有自清潔的特性，它的表面就是有一層蠟質的物質，用眼睛就可以直接看到，而用手也能感受到。用手摸一下，它有一種粗糙的感覺。

荷葉表皮細胞分泌的蠟質結晶，在電子顯微鏡下，呈現出線狀或是毛發狀的結構，並且在葉片的正面和背面都有分布。但是水在葉片背面無法形成球狀自如的滾動，反而還會滯留在中心。

在荷葉粗糙的表面上，有著精細的微米迦納米的雙重結構。自從發現了荷葉不粘水的自清潔特點之後，人們就把這種現象稱為荷花效應。