荷花與大暑

Ⅰ 荷花的全部作用

荷花--花中仙子

學名：Nelumbo mucifera
英名：Hin Lotus
別名：蓮花、芙蕖、水芝、水芙蓉、蓮
科名：睡蓮科

形態特徵：多年生水生植物。根莖（藕）肥大多節，橫生於水底泥中。葉盾狀圓形，表面深綠色，被蠟質白粉，背麵灰綠色，全緣並呈波狀。葉柄圓柱形，密生倒刺。花單生於花梗頂端、高托水面之上，有單瓣、復瓣、重瓣及重台等花型；花色有白、粉、深紅、淡紫色或間色等變化；雄蕊多數；雌蕊離生，埋藏於倒圓錐狀海綿質花托內，花托表面具多數散生蜂窩狀孔洞，受精後逐漸膨大稱為為蓮蓬，每一孔洞內生一小堅果（蓮子）。花期6月－9月，每日晨開暮閉。果熟期9月－10月。荷花栽培品種很多，依用途不同可分為藕蓮、子蓮和花蓮三大系統。

根據＜中國荷花品種圖志＞的分類標准共分為3系、50群、23類及28組。即：
A、中國蓮系:
I、大中花群:
a.單瓣類：1、單瓣紅蓮組 2、單瓣粉蓮組 3、單瓣白蓮組
b.復瓣類：4、復瓣粉蓮組
c.重瓣類：5、重瓣紅蓮組 6、重瓣粉蓮組7、重瓣白蓮組 8、重瓣灑錦組
d.重台類：9、紅台蓮組
e.千瓣類：10千瓣蓮組II. 小花群:
f.單瓣類：11、單瓣紅碗蓮組 12、單瓣粉碗蓮組 13、單瓣白碗蓮組
g.復瓣類：14、復瓣紅碗蓮組 15、復瓣粉碗蓮組 16、復瓣白碗蓮組
h. 重瓣類：17、重瓣紅碗蓮組 18、重瓣粉碗蓮組 19、重瓣白碗蓮組。
B.美國蓮系：
III、大中花群:
i、單瓣類: 20、單瓣黃蓮組
C、中美雜種蓮系
IV、大中花群:
j、單瓣類:21、雜種單瓣紅蓮組 22、雜種單瓣粉蓮組 23、雜種單瓣黃蓮組24、雜種單瓣復色蓮組
k、復瓣類: 25、雜種復瓣白蓮組 26、雜種復瓣黃蓮組
V、小花群:
l、單瓣類: 27雜種單瓣黃碗蓮組
m.復瓣類: 28、雜種復瓣白碗蓮組

至秦漢時代，先民們還將荷花作為滋補葯用，荷花葯用在中國也有2000年以上的歷史。荷花是聖潔的代表，更是佛教神聖凈潔的象徵。荷花出塵離染，清潔無瑕，故而中國人民和廣大佛教信稈都以荷花"出淤泥而不染，濯清漣而不妖"的高尚品質作為激勵自已潔身自好的座右銘。荷花是友誼的象徵和使者。中國古代民間就有春天折梅贈遠，秋天采蓮懷人的傳統。自古中國人民就視蓮子為珍貴食品，如今仍然是高級滋補營養品，眾多地方專營蓮子生產。蓮藕是最好的蔬菜和蜜餞果品。蓮葉、蓮花、蓮蕊等也都是中國人民喜愛的葯膳食品。可見荷花食文化的豐富多彩。傳統的蓮子粥、蓮房脯、蓮子粉、藕片夾肉、荷葉蒸肉、荷葉粥等等舉不勝舉。在中國花文化中，荷花是最有情趣的詠花詩詞對象和花鳥畫的題材；是最優美多姿的舞蹈素材；也是各種建築裝飾、雕塑工藝及生活器皿上最常用最美的圖案紋飾和造型。荷花不愧為中國的傳統名花。

蓮子又稱蓮實、蓮米、水之丹，是睡蓮科多年水生草本植物蓮的成熟種子。它生在小巧玲瓏的蓮蓬之中，因為外殼堅硬，古人稱之為石蓮子。蓮子為蓮的副產品，也是我國的特產之一。以生產蓮子為主的蓮，稱子蓮，我國湖南、江西、福建、浙江等省，均是聞名的子蓮產區。

蓮子從大暑開始到立冬為止陸續成熟。大暑前後採收的稱為伏蓮，也稱夏蓮，其養分足、顆粒飽滿、肉厚質佳；立秋以後採收的稱秋蓮，顆粒細長，膨脹性略差，入口粳硬。

蓮子大都以產地或其形狀命名，大體分為湘蓮、紅蓮、白蓮、通心蓮、殼蓮等，而湖南湘潭、安鄉等地出產的湘蓮，江西鄱陽湖沿岸生產的大白蓮，福建建陽、建寧生產的建蓮，為全國三大名蓮，在國內外享有盛譽。

蓮子自古以來是公認的老少皆宜的鮮美滋補佳品。其吃法很多，可用來配菜、做羹、燉湯、制餞、做糕點等。

蓮子粥的做法極簡單：將蓮子與粳米同煮，熟後加冰糖或白糖再稍燉既可食用。

冰糖蓮子是將蓮子浸泡吸水，加冰糖上籠蒸，然後再燉濃食用。

蜜汁紅蓮是將蓮子與紅棗先用文火燉1小時，再加入白糖、豬板油，文火燜至汁干食用。配上銀耳可調製成蓮子銀耳湯；配上人參和適量冰糖隔水蒸燉，為蓮肉人參湯；配上桂圓再加紅棗、糯米共煮，可熬成蓮子桂圓湯。

無論哪種蓮饌，無不清香可口。歷代達官貴人常食的「大補三元湯」，其中一元即為蓮子。古今豐盛的宴席上，無不備有蓮饌，如宋代《武林舊事》描寫宋高宗的御宴、《西遊記》中的「天廚」御宴、《紅樓夢》中描寫的賈府盛宴，均有「蓮子肉」、「干蒸蓮子」，而「蓮子湯」則是最後的壓席菜，尚有「無蓮不成席」之勢。

蓮子除作為珍貴的滋補食品外，還是一付妙葯。在中醫處方上，蓮子通常稱為蓮肉、湘蓮肉。古人說，吃蓮子能返老還童、長生不老。這一點固不可信，但關於其在養心安神、健腦益智、消除疲勞等方面的葯用價值，歷代醫葯典籍多有記載。比如在《神農本草》、《本草拾遺》、《本草綱目》、《本草備要》中都有據可查。

現代葯物學研究證實，蓮子營養十分豐富，每100克含鈣89毫克，含磷量可達285毫克，鉀元素雖然不足2.1毫克，但在所有動、植物食品中卻位居榜首。

蓮子作為保健葯膳食療時，一般是不棄蓮子芯的。蓮子芯是蓮子中央的青綠色胚芽，味苦，有清熱、固精、安神、強心之功效，將蓮子芯2克用開水浸泡飲之，可治療高燒引起的煩躁不安、神志不清和夢遺滑精等症，也用於治療高血壓、頭昏腦脹、心悸失眠。

蓮子最忌受潮受熱，受潮容易蟲蛀，受熱則蓮芯的苦味會滲入蓮肉，因此，蓮子應存於乾爽處。蓮子一旦受潮生蟲，應立即日曬或火焙，曬後需攤晾兩天，待熱氣散盡涼透後再收藏。曬焙過的蓮子的色澤和肉質都會受影響，煮後風味大減，同時葯效也受一定影響。

藕的養生功效
立秋過後，鮮藕成為人們家宴的必備菜之一。蓮的根稱蓮藕，北方人多用來做菜，故稱藕菜或蓮菜；南方一般叫藕，果蔬兼用。

藕生於污泥而一塵不染，中通外直，不蔓不枝，自古就深受人們的喜愛。藕分為紅花藕、白花藕和麻花藕三種。紅花藕，藕形瘦長，外皮褐黃色、粗糙，含粉多，水分少，不脆嫩；白花藕肥大，外表細嫩光滑，呈銀白色，肉質脆嫩多汁，甜味濃郁；麻花藕呈粉紅色，外表粗糙，含澱粉多。

我國各地著名的藕品有蘇州的荷藕，品質優良，在唐代時就列為貢品。其藕有〃雪藕〃之稱，色白如雪，嫩脆甜爽，生吃堪與鴨梨媲美，詩人韓愈曾有〃冷比霜雪甘比蜜，一片入口沉痾痊〃之贊。湖南省漢壽縣西竺鄉的白臂藕白如玉，壯如臂、汁如蜜，吃起來嫩脆脆、水汪汪，落口消融，食而無渣。廣西貴縣大紅蓮藕，身莖粗大，生吃尤甜，熟食特別綿。據說，清朝乾隆皇帝游江南時，就指名要嘗貴縣大紅蓮藕。現在，當地人還喜歡設〃全藕席〃招待客人。湖北洪湖蓮藕富含澱粉、蛋白質、維生素等成分，鮮美爽口，早已馳名中外，被譽為〃水中之寶〃。杭州人則推崇西湖的藕，由於它白嫩如少女之臂，美其名曰〃西施臂〃。此外著名的蓮藕還有安徽雪湖貢藕，江蘇寶應的美人紅，南京的大白花等。

藕含有多種營養及天冬鹼、蛋白氨基酸、葫蘆巴鹼、干酷基酸、蔗糖、葡萄糖等。鮮藕含有20％的糖類物質和豐富的鈣、磷、鐵及多種維生素。鮮藕既可單獨做菜，也可做其他菜的配料。如藕肉丸子、藕香腸、蝦茸藕餃、炸脆藕絲、油炸藕蟹、煨燉藕湯、鮮藕燉排骨、涼拌藕片等等，都是佐酒下飯，膾炙人口的家常菜餚。

藕也可製成藕原汁、藕蜜汁、藕生薑汁、藕葡萄汁、藕梨子汁等清涼消暑的飲料。藕還可加工成藕粉、蜜餞和糖片，是老幼婦孺及病患者的良好補品。

藕還具有葯用價值，生食能清熱潤肺，涼血行瘀；熟吃可健脾開胃，止瀉固精。老年人常吃藕，可以調中開胃，益血補髓，安神健腦，具有延年益壽之功效。

Ⅱ 大暑荷香,盛夏心且靜是誰寫的詩

「大暑荷香,盛夏心且靜」出自《大暑，荷香濃》，作者：譚旭穎，筆名詩語新晴，一個愛寫字的女子，有作品散見於報紙雜志，用筆尖記錄美麗，用文字裝點生活。

在喧囂的過往間，總是想著讓自己的腳步慢下來，感受生命，看透風景。可是此刻，又是在不知不覺中，走進了夏天的最後一個節氣—大暑。

或許是有幾分臨別的不舍，或許是已習慣了夏的熱情，也或許應了那句心靜自然涼，相比前幾日的酷暑難耐，在這一年中的盛熱時分，不浮不躁，淺淡心緒，心底倒多了幾分清涼之意。

早起，與友相約去看荷花，盛夏的清晨是體感最舒適的時刻，有風，有露，有蟲鳴，那片荷就生長在不遠處的岸堤邊，薄衫，涼鞋，碎步行。

遠遠地，就看見了那點點粉紅色，走近了，大朵的荷花有些令我驚詫，因為最近來時都是傍晚時分，荷花多是半開半掩，羞羞澀澀的模樣，原來，清早才是荷花開得最美最絢爛的時刻。

細看時，一簇新長出的捲曲荷葉上，還有紅蜻蜓靜靜棲息著，微風吹拂，荷香撲鼻。滿眼的綠意，彌漫的荷香，讓我彷彿又回到了年少舊時光。未遇滄桑，不染塵埃。

新荷新歲月，舊人舊風景，幸運的是，我喜歡的，追逐的，一直從未改變。即使喧囂，即使風雨，兀自純潔，兀自燦爛，保持清寧心，一切皆隨緣。

大暑荷香濃，盛夏心且靜。選一段閑適的時光，邀三兩貼心的好友，沏幾杯消暑的茶飲，你看，門前有花影，你聽，窗下有清風。

Ⅲ 荷花在二十四節氣中哪個時候開花

荷花開於二十四節氣中的小暑與大暑。

通常情況下，荷花多是夏季開放。每年專夏季的屬6月份是花開正旺盛的時期，小暑大暑節氣是觀賞荷花最佳時節。不同地區和不同種類的荷花，它的開花時間因地理位置的不同略有差異。

小暑通常在每年的7月6日至7日或8日，大署通常在每年7月22或23或24日。

農歷六月正值中伏前後，中國大部分地區為一年最熱時期，也是喜熱的植物生長速度最快的時期。

古時的江南風俗，把陰歷六月二十四日定為荷花生日，荷花因而又有「六月花神」的雅號。

(3)荷花與大暑擴展閱讀：

二十四節氣的專屬花

一，立春 迎春花

二，雨水 櫻花

三，驚蟄 月季

四，春分 白玉蘭

五，清明 杜鵑

六，穀雨 紫藤

七，立夏 鈴蘭

八，小滿 虞美人

九，芒種 金銀花

十，夏至 蜀葵

十一，小暑 凌霄花

十二，大暑 睡蓮

十三，立秋 藍雪花

十四，處暑 玉簪

十五，白露 曇花

十六，秋分 菊花

十七，寒露 桂花

十八，霜降 彼岸花

十九，立冬 雙萊決明

二十，小雪 倒掛金鍾

二十一，大雪 紅花羊蹄甲

二十二，冬至 臘梅

二十三，小寒 水仙

二十四，大寒 香雪蘭

Ⅳ 古人過大暑是風俗有哪些，如何實現飲酒賞荷遊船的

大暑是我國農歷的24節氣之一，在農歷的6月中旬，正值三伏天的中伏前後，是一年中最熱的時光。而這個時候天氣仍炎熱，農作物生長茂盛，炎熱和雨水有時候是一起來到的，給人熱氣騰騰的感覺。

那麼古代人在大暑這個節氣中間，防暑降溫，祈禱豐收，是風俗的兩個重要的內容。

所以賞荷花上遊船成為了消暑很好的出遊項目。在古代，荷花池是天然的空調和降溫池，通常水上或者水邊的溫度會比其他的地方低上好幾度。這也是人們為什麼選擇在水邊看荷花的原因。在這種愉悅的氛圍下，心情舒爽，那些由高溫高濕帶來的疾病就很少侵擾身心。

如今雖然空調盛行，去自然的水邊，感受明月花香，仍舊是消暑的一個重大的項目。否則不會有那麼多的人夏天出行，出來旅遊。

謝謝你的閱讀！

Ⅳ 什麼是大暑

大暑時太陽黃經為120度，暑是炎熱之意，大暑是以年中最熱的時候，天氣酷熱。

Ⅵ 荷花什麼時候開花 大暑節氣

正常情況下荷花的花期在每年的6~9月，而荷花具體開花時間與品種、氣候有很大的關系。據了解白洋淀荷花在5月份就能綻放了，5月中旬可全部綻放，而武漢東湖的荷花在每年的7月份綻放。

荷花花期要消耗大量的養分，在這段時間必須要保證養分的充足，這段時間每隔半月需要施一次磷鉀肥。另外荷花在花期結束之後也需要及時進行追肥，確保荷花的生長。

荷花的生長需要充足的光照條件，植株在開花期間對光照的需求更高了，為了滿足植株生長所需，這段時間荷花接受光照時間不得低於7小時。

Ⅶ 大暑的來歷是什麼

大暑是農歷二十四節氣中的第十二個節氣，此時太陽到達黃經120度。

《通緯·孝經援神契》：「小暑後十五日斗指未為大暑，六月中。小大者，就極熱之中，分為大小，初後為小，望後為大也。」

這時正值中伏前後，中國大部分地區為一年最熱時期，也是喜熱作物生長速度最快的時期。中國勞動人民將大暑分為三候：「一候腐草為螢；二候土潤溽暑；三候大雨時行。」世上螢火蟲約有二千多種，分水生與陸生兩種，陸生的螢火蟲產卵於枯草上，大暑時，螢火蟲卵化而出。

所以古人認為螢火蟲是腐草變成的；第二候是說天氣開始變得悶熱，土地也很潮濕；第三候是說時常有大的雷雨會出現，這大雨使暑濕減弱，天氣開始向立秋過渡。

高溫酷熱

大家都知道「熱在三伏」。大暑一般處在三伏里的中伏階段。這時在我國大部分地區都處在一年中最熱的階段，而且全國各地溫差也不大。剛好與諺語：「冷在三九，熱在中伏」相吻合。大暑相對小暑，顧名思義，更加炎熱。

在《1971～2000中國地面氣候資料》中，從30年8月的極端最高氣溫統計中可以看到：有一部分省區7月的極端最高氣溫值出現在7月下旬，絕大部分省區8月的極端最高氣溫值都是出現在8月上旬，剛好都出現在7月下8月上的大暑時期。

古書中說「大者，乃炎熱之極也。」暑熱程度從小到大，大暑之後便是立秋，正好符合了物極必反規律，可見大暑的炎熱程度了。

(7)荷花與大暑擴展閱讀：

大暑也是雷陣雨最多的季節，有諺語說：「東閃無半滴，西閃走不及」意謂在夏天午後，閃電如果出現在東方，雨不會下到這里，若閃電在西方，則雨勢很快就會到來，要想躲避都來不及。

人們也常把夏季午後的雷陣雨稱之為「西北雨」，並形容「西北雨，落過無車路」「夏雨隔田埂」及「夏雨隔牛背」等，形象地說明了雷陣雨，常常是這邊下雨那邊晴。

大暑時節既是喜溫作物生長速度最快的時期，也是鄉村田野蟋蟀最多的季節，我國有些地區的人們茶餘飯後有以鬥蟋蟀為樂的風俗。

大暑所在的六月也稱「荷月」，此月多有賞荷的習俗。天津、江蘇、浙江等地以六月二十四為「荷花生日」，到那一天人們多結伴遊湖賞荷。在江蘇南京、蘇州，當日觀賞荷花。若遇雨而歸，常蓬頭赤足，故有「赤足荷花盪」的戲稱。

而蓮花，出淤泥而不染，品格高潔，自古以來就被當做廉潔高尚的品質象徵。因此在賞蓮之餘，長者除了陶冶自己的情操之外，還往往教育小孩子要學習蓮的品格，使之成為廉潔正直之人。

Ⅷ 大暑節氣開什麼花

大暑節氣開紫薇花、凌霄花、曼珠沙華、玉簪花。

1、紫薇花。紫薇，別名癢癢花、癢癢樹、紫金花、紫蘭花、蚊子花、西洋水楊梅、百日紅、無皮樹等，千屈菜科、紫薇屬落葉灌木或小喬木，高可達7米，花期6—9月，果期9—12月。

2、凌霄花。凌霄花，別名紫葳、五爪龍、紅花倒水蓮、倒掛金鍾、上樹龍、藤羅花等等。凌霄喜充足陽光，也耐半蔭，耐寒、耐旱，適應性較強，花期5—8月。

3、曼珠沙華。曼珠沙華又作「曼殊沙華」，意為「紅色彼岸花」，所謂「曼珠」音義始自文殊菩薩「曼殊」一詞，表示無盡的愛情、死亡的前兆、地獄的召喚。

4、玉簪花。玉簪花原產中國和日本，我國各地均有栽培，是一種優良的耐陰植物，既可觀葉又可觀花。玉簪花全株均可入葯，花入葯具有利濕、調經止帶之功，根入葯具有清熱消腫、解毒止痛之功，葉能解毒消腫。