西蘭花煎蛋餅的做法
Ⅰ 雞蛋沫西蘭花的做法
雞蛋西蘭花的做法步驟：
【製作食材】西蘭花，雞蛋，食用油，白芝麻，大蒜，生抽，陳醋
【製作步驟】
1、接下來要教大家的美食是西蘭花蒸蛋，做起來特別簡單，吃起來特別美味，滑嫩爽口，營養豐富。先來把做西蘭花蒸雞蛋的製作食材全部准備好，首先要准備4個雞蛋，然後再准備一大朵西蘭花，接著准備5瓣大蒜，適量的食用油，生抽和陳醋。最後再准備一把黑芝麻和白芝麻就可以了。做西蘭花蒸雞蛋需要用到的食材並不算很多，把它們全部准備好之後就開始製作吧。
2、最先要處理的食材不是西蘭花，而是雞蛋。先准備兩個空碗，然後將咱們准備好的4個雞蛋取出來，把雞蛋黃和雞蛋清分離，蛋清放到一個大碗中，雞蛋黃放到另一個碗中。雞蛋黃和雞蛋清分開之後咱們先用筷子將雞蛋清攪散，一定要攪得充分一點，等到雞蛋起了很多沫的時候就可以了。
3、雞蛋清攪好之後咱們用一把勺子把上面的浮沫給撇去，但也不要撇去太多。再准備一個方形的玻璃碗，玻璃碗最好准備平底的，咱們先在玻璃碗中刷滿食用油，然後在裡面撒上適量的白芝麻接著將攪好的雞蛋清倒進去，然後裹上耐高溫的保鮮膜，冷水上蒸鍋，放到鍋中之後，咱們用牙簽戳上幾個洞，方便透氣，然後用大火蒸10分鍾。
4、將分離出來的雞蛋黃繼續用筷子打散，然後放到一旁備用，准備好的西蘭花掰成小朵，盡量稍微小一點，然後在鍋中燒上一鍋開水，放入西蘭花焯水一遍，在焯水的過程中要加上適量的食用油，西蘭花焯水至斷生之後，咱們將其撈出放到案板上，然後切掉根部，接著將西蘭花切碎。
5、將西蘭花放到一個碗中，然後倒入適量的雞蛋黃，接著將雞蛋黃和西蘭花攪拌均勻，攪好之後先放到一旁備用。蛋清蒸熟之後咱們揭開保鮮膜，然後倒入西蘭花，將其攤平整，再倒入蛋黃液，蓋上蓋子，用大火蒸10分鍾。
6、等到時間到了之後，咱們將其取出來，在一個小碗中加入蒜末，生抽，陳醋，然後將它們攪勻，接著把雞蛋西蘭花倒出來，用刀切成長條，然後澆上調好的料汁。
Ⅱ 西蘭花雞蛋糕怎麼做
西蘭花最好吃做法，上鍋一蒸，勁道爽滑，營養又好吃，拿肉都不換
最近我剛學會一道用西蘭花做的美食，吃起來勁道爽滑，當成早餐，比包子油條還好吃，這道菜就是西蘭花雞蛋糕！
這道西蘭花雞蛋糕的做法很簡單，是由西蘭花、雞蛋、胡蘿卜組成的，把這三種食材放在一個模具裡面，然後上鍋一蒸，10分鍾就可以端上桌，搭配上自己愛吃的料汁，勁道爽滑，清爽又下飯！尤其是家裡有老人孩子的，早餐可以吃點它，因為裡面不放一滴油，吃起來營養又健康，好了不多說了，下面我就把西蘭花雞蛋糕的做法分享一下，抓緊看看步驟學習一下吧！
首先把西蘭花掰成小朵，在碗中加上食鹽和清水，把西蘭花放進去浸泡5分鍾，在鍋里燒開水，把西蘭花放進去焯1分鍾，時間到出鍋，先控一下水分，把西蘭花晾一會，然後切碎，再把胡蘿卜切成小碎丁備用。
准備一個模具，在裡面打上雞蛋4個攪散，把西蘭花、胡蘿卜丁放進去，再加上食鹽、胡椒粉攪拌均勻，再加上一勺澱粉攪拌均勻（澱粉不要加很多，加上一勺就可以）然後涼水上鍋蒸，水開再蒸10分鍾。下面調點蘸料，在小碗中加上香油、蒜末、香醋、生抽、辣椒油（可不放）攪拌均勻，把蒸熟的西蘭花雞蛋糕取出來，稍微晾一會脫模切成小塊，沾上料汁就可以吃了。
做西蘭花雞蛋糕的注意事項：第一先把西蘭花掰成小朵，放在鹽水中浸泡一會，這樣可以把裡面的雜物都浸泡出來。第二喜歡吃細膩一點的，就把西蘭花和胡蘿卜切碎一點，喜歡吃顆粒感的，就切成小顆粒狀，這一步根據個人的愛好決定。第三上鍋蒸之前，最好是在模具上面蓋一層保鮮膜，這樣可以防止蒸汽滴在上面，以免產生小氣孔。第四調料汁的時候，根據個人的口味調，喜歡吃辣的，就放點辣椒油，還可以放上蔥花等食材。
以上就是西蘭花雞蛋糕的做法，你們都學會了嗎，自己在家做的蒸糕，不僅口感細膩，而且勁道爽滑，裡面不放一滴油，給家人吃起來營養又健康！大多數家庭，早餐都喜歡隨便吃點，不管有沒有營養，只要是能吃飽就可以，早餐我家從來都不將就，都喜歡做點熱乎的食物，這樣家人一上午精力都很充沛，自從學會這道西蘭花雞蛋糕後，我家一周能吃4次，早餐食慾都提高了。
Ⅲ 雞蛋糕西蘭花做法
首先把西蘭花掰成小朵，用開水焯一下，然後剁碎，用適量的西蘭花和雞蛋攪拌在一起蒸熟即可。
Ⅳ 西蘭花煎蛋的做法
1.西蘭花切小朵花洗凈待用。
2.
二枚雞蛋打開在碗里加鹽雞精攪動幾下。
3.
鍋里熱油倒入雞蛋液煎至兩邊金黃色,倒在盤里備用。
4.
鍋里熱油倒放洗干凈的西蘭花炒(鍋里乾的話可以加點水)。
Ⅳ 西蘭花煎雞蛋的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料復
主料西蘭花150克雞蛋2枚雞制精適量蒜2個
西蘭花煎雞蛋的做法
1.
西蘭花切小朵花洗凈待用。
2.
准備雞蛋二枚。
3.
把雞蛋打開在碗里加鹽，雞精攪撒。
4.
鍋里熱油倒入雞蛋煎至兩邊金黃色。
5.
出鍋擺盤待用。
6.
鍋里加油放入洗凈的西蘭花翻炒，再放入生抽，鹽，雞精，蒜米調味出鍋。