韭蘭花味道

❶ 一種極像韭菜花的植物，只不過開的是粉紫色小花，通常長在山上，叫什麼名字

扎麻麻花又名麻麻花，賊麻花，摘麻花，天香花，炸饛,乍蒙花，茶麻花
一、形態特徵：
鱗莖數枚聚生，近圓柱狀；鱗莖外皮紫褐色、黑褐色至灰黑色，膜質，常頂端不規則地破裂，內皮帶紫紅色，膜質。葉半圓柱狀至近圓柱狀，與花葶近等長，粗0.3-1毫米，光滑，稀沿縱棱具細糙齒。花葶圓柱狀，具細縱棱，光滑，高10-35 (50) 厘米，粗0.5-1毫米，下部被葉鞘；總苞單側開裂，宿存；傘形花序半球狀或近掃帚狀，鬆散；小花梗近等長，長0.5-1.5厘米，果期略增長，具縱棱，光滑，罕沿縱棱具細糙齒，基部無小苞片；花白色或淡紅色，稀為紫紅色；外輪花被片卵狀矩圓形至闊卵狀矩圓形，先端鈍圓，長2.8-4毫米，寬1.5-2.5毫米，內輪的倒卵狀矩圓形，先端平截或為鈍圓狀平截，常稍長，長3-4.2毫米，寬1.8-2.7毫米；花絲為花被片長度的2/3，基部合生並與花被片貼生，外輪的錐形，有時基部略擴大，比內輪的稍短，內輪下部擴大成卵圓形，擴大部分約為花絲長度的2/3；子房卵球狀；花柱不伸出花被外。花果期7-9月。
二、生長習性：
生於海拔2000米以下的山坡、草地或沙丘上。
三、細葉韭（花）成分及用途：
1 成分細葉韭花含亞油酸及其乙酯、十六酸及其酯類 等46種化合物，其中香物質主要為烴基芳香化合物、含硫化合物、醛、酮類、長鏈烯烴等。
2 開發利用價值細葉韭（花）營養豐富，芳香誘人，適口性好，是優良牧草，也是解毒植物，當牲畜誤食醉馬豆等有毒草類後，牧民常喂以細葉韭等蔥屬植物解毒；細葉韭為須根系，且根系發達，耐旱、耐寒、耐瘠薄、生長能力強，無論是在荒蕪寒冷的毛烏素沙區、貧瘠的黃河兩岸，還是乾旱的白於山區均可良好生長，是很好的防風固沙、水土保持植物；同時細葉韭花花色潔白或淡紫，花期長，是良好的觀賞植物；細葉韭花花香特異，適於調味，效果優於蔥、蒜，特別是經油炸之後，呈現特殊、濃郁香味，是陝北人民的嗜好性食用調味品；細葉韭還可以作為蔬菜，春夏采嫩葉，可作餡、 炒食、涼拌，味道鮮美，經常食用還有補腎壯陽等功效。
四、細葉韭花的開發利用途徑
1 干制
傳統干製法：將採摘的新鮮細葉韭花放在陽光下曬至5~6成干時移入室內，陰干即可。
人工干制：將採摘的新鮮細葉韭花放入烤盤，在遠紅外乾燥箱中干制至含水量達6 %即可。
2 香精油提取：將粉碎的細葉韭花直接放入水中，用封閉的蒸汽管道加熱，芳香油隨水蒸汽蒸餾出來，冷卻即可獲得細葉韭花香精油，可作為麵食佐料。
3 醬制
⑴傳統製作方法。工藝流程：細葉韭花→原料清洗→空干→石碾磙壓（或石臼擠壓）→制餅→陰干→保存。技術要點：細葉韭花去除雜質，清洗干凈，空干水分，放入石碾或石臼中壓製成漿狀，用手捏成直徑約4~5 cm的餅狀胚子，放在有風的地方陰干，保存在涼爽乾燥的地方，隨吃隨取，放
入熱油中，香味四溢。
⑵加工製作。工藝流程：細葉韭花→原料清洗→空干→打漿→配料→裝罐→殺菌→成品。技術要點：細葉韭花去除 雜質，清洗干凈，空干水分，放入打漿中壓製成漿狀，加入適 量辣椒、生薑、食鹽等其他調料，拌勻，裝罐，殺菌即可。

❷ 花韭的與蔥蘭韭蘭的區別

蔥蘭、韭來蘭：石蒜科，英文自名稱有：Cooperia、Habranthus、Zephyranthes等，統稱風雨蘭（Rainlily）多年生球根植物，品種眾多。國內習慣按其葉子形狀分為蔥蘭和韭蘭，葉子較扁的稱為韭蘭，葉子較圓的稱為蔥蘭。花期多在初夏雨後，易結籽。例如：黃蔥蘭Zephyranthes citrina
白蔥蘭Zephyranthes candida
大韭蘭Zephyranthes carinata
小韭蘭Zephyranthes rosea
花韭和韭蘭的花很相似，區別在於花韭的花是春天開，韭蘭的花是夏秋開。 另外，花韭真的是韭菜味道，韭蘭則只是形似韭菜，但是沒有韭菜味道，只有少數夜開型或雜交品種具有明顯且濃烈的香氣。從外型上看，花韭花小，植株也小，蔥蘭、韭蘭花大，植株也大。蔥蘭韭蘭雖然名字帶韭字，卻全株有毒，不能食用。

❸ 風雨蘭和花韭有什麼區別兩者是同一種植物嗎

前幾天朋友問是什麼花，從照片上看是盆景，特別是像在城市綠地上種的藍色，葉子形狀很像睡蓮(藍色)，當然和韭菜很像，但花比韭菜大，顏色不像藍色那麼白。那麼這種植物到底是什麼呢？事實上，這是與藍色和韭菜蘭非常相似的風雨蘭。藍色、韭菜蘭、風雨這三種植物都有一尺蘭花，但都不屬於蘭花植物。也許蘭這個詞更美麗。類似的情況包括軍長、蜘蛛蘭、蟹爪蘭、劍蘭、米蘭、困難等。那麼，藍色、韭菜蘭、風雨這三種植物該怎麼區分呢？1.藍色，一般來說，這是最常見的綠化植物。

❹ 韭蘭等同於吃的韭菜嗎

蔥蘭、韭蘭：石蒜科，英文名稱有：Cooperia、Habranthus、Zephyranthes等，統稱風雨蘭（Rainlily）多年生球根植物，品種眾多。國內習慣按其葉子形狀分為蔥蘭和韭蘭，葉子較扁的稱為韭蘭，葉子較圓的稱為蔥蘭。花期多在初夏雨後，易結籽。例如：黃蔥蘭Zephyranthes citrina
白蔥蘭Zephyranthes candida
大韭蘭Zephyranthes carinata
小韭蘭Zephyranthes rosea
花韭和韭蘭的花很相似，區別在於花韭的花是春天開，韭蘭的花是夏秋開。 另外，花韭真的是韭菜味道，韭蘭則只是形似韭菜，但是沒有韭菜味道，只有少數夜開型或雜交品種具有明顯且濃烈的香氣。從外型上看，花韭花小，植株也小，蔥蘭、韭蘭花大，植株也大。蔥蘭韭蘭雖然名字帶韭字，卻全株有毒，不能食用。

❺ 韭蘭花花型優美，它的味道也有韭菜的味道嗎

有的。因為韭菜花是韭菜的花朵，它裡面的味道肯定是韭菜味兒的。

❻ 韭菜蘭和食用韭菜怎麼區分r

食用韭菜和韭蘭的花很相似，區別在於花韭的花是春天開，韭蘭的花是夏秋開。 另外，花韭真的是韭菜味道，韭蘭則只是形似韭菜，但是沒有韭菜味道，只有少數夜開型或雜交品種具有明顯且濃烈的香氣。從外型上看，花韭花小，植株也小，蔥蘭、韭蘭花大，植株也大。蔥蘭韭蘭雖然名字帶韭字，卻全株有毒，不能食用。

❼ 請問長得像韭菜葉，夏天晚上會開花，花很香叫什麼名

韭菜蘭：扁線形，濃綠色，極似韭菜

學名Vallisneriaspiralis科別水鱉科用途葉片具單寧，可製造染料及供醫葯用。其整株外形優雅，在水中的姿態非常好看，不輸水族店中進口昂貴的水生植物，頗具觀賞價質。
特徵苦草為生活在淡水中的多年生草本植物，具走莖，葉由基部抱莖叢生，葉片的單寧細胞有苦澀的味道，葉片薄，帶狀，前端微尖，邊緣具細齒，長度30～70公分，寬約4～9公釐。雌花腋生，花柄線形，螺盤狀盤旋，長可達50公分，花開於水面上，苞片2枚，紅竭色，萼片3枚，綠色，雌蕊柱頭三出，紫紅色，有退化雄蕊3枚，絲狀，籍水力授粉，果實在水中成熟。根固著於泥土中。

為多年生草本植物，鱗莖卵形，具淡褐色外皮。株高約15－30厘米，成株叢生狀，葉數枚基生，扁線形，濃綠色，極似韭菜。花莖自葉叢中抽出，頂生一花，粉紅色，花瓣6枚，漏斗狀，花被筒長約2㎝，裂片倒卵形，先端鈍，花朵較大。蒴果，近球形。種子扁平，黑色。韭蘭花形較大，呈粉紅色，花瓣略彎垂；小韭蘭呈濃桃紅色，成株每個鱗莖都能開花，叢生的花團，在艷陽下大放異彩，千嬌百媚，人見人愛，花期6－9月。喜溫暖、濕潤、陽光充足，亦耐半陰，適合庭園花壇緣栽或盆栽。一批花謝後，應控水50～60天，然後恢復正常供水。如此干濕交替，可促使多次開花，每株一年可開花2～3次。

❽ 韭菜蘭的花朵是什麼樣子韭菜蘭也是蘭花的一種嗎急！急！急！

名稱 苦草 學名 Vallisneria spiralis 科別 水鱉科 別名 水蘭、韭菜蘭(水族名) 產地 分布於日本、韓國及台內灣。 用途 葉片具單寧，可制容造染料及供醫葯用。其整株外形優雅，在水中的姿態非常好看， 不輸水族店中進口昂貴的水生植物，頗具觀賞價質。 特徵 苦草為生活在淡水中的多年生草本植物，具走莖，葉由基部抱莖叢生，葉片的單寧 細胞有苦澀的味道，葉片薄，帶狀，前端微尖，邊緣具細齒，長度30～70公分，寬 約4～9公釐。雌花腋生，花柄線形，螺盤狀盤旋，長可達50公分，花開於水面上， 苞片2枚，紅竭色，萼片3枚，綠色，雌蕊柱頭三出，紫紅色，有退化雄蕊3枚，絲 狀，籍水力授粉，果實在水中成熟。根固著於泥土中。 照片 http://www.pcps.ptc.e.tw/wet/plant/wet/%ADW%AF%F3.doc