蘭花帶子

Ⅰ 西蘭花炒帶子的做法

帶子，也稱鮮貝。其干製品即為江瑤柱，北方稱干貝。帶子的營養價值極高，是名貴海產品之一。其肉質爽嫩、營養豐富、滋味鮮美，吃法多樣，蒸、炒、油泡皆宜，都可以讓你體味到帶子色、香、味的出眾魅力。
西蘭花，最顯著的是具有防癌抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。另外，菜花的維生素C含量極高，不但有利於人的生長發育，更重要的是能提高人體免疫功能，促進肝臟解毒，增強人的體質，增加抗病能力。

作者: 北國風光
烹飪時間15分鍾
口味類型家常味
難度級別初級
分類其他
烹飪方法其他
菜系其他
用料
新鮮帶子
西蘭花
蒜
鹽
生粉
展開全部用料
做法
將做法保存到手機
將蒜洗凈，剁成細末；西蘭花摘小朵，浸泡20分鍾
1/8 將蒜洗凈，剁成細末；西蘭花摘小朵，浸泡20分鍾

帶子洗凈，切成片狀
2/8 帶子洗凈，切成片狀

入料酒、澱粉抓勻，幾滴植物油拌入，腌漬15分鍾
3/8 入料酒、澱粉抓勻，幾滴植物油拌入，腌漬15分鍾

鍋中清水燒沸，入少許鹽、幾滴色拉油，下西蘭花焯燙30秒，撈出瀝干
4/8 鍋中清水燒沸，入少許鹽、幾滴色拉油，下西蘭花焯燙30秒，撈出瀝干

炒鍋燒熱入油，大火爆香蒜沫

Ⅱ 煎西蘭花帶子怎樣做最好吃，黃油煎西蘭花帶子的做法

材料
澳洲帶子，西蘭花，黑胡椒，鹽，橄欖油，椰子油
做法
1、先把西蘭花放在加入幾滴食內用油和鹽的開水鍋容里，快速焯水，大約2分鍾後撈起瀝干水分。
2、帶子用黃酒、鹽、白鬍椒粉腌制15分鍾。然後用廚房紙吸干水份。
3、熱鍋，放椰子油把帶子煎成兩面金黃色，一定要發黃才可翻動煎另一面，然後裝入盤中央。
4、再把瀝乾的西蘭花放入鍋中炒一小會，主要把剩下的油都吸走。最後擺放在帶子四周。最後在帶子上撒點黑胡椒即可。
這有點偏西式的做法，很健康的椰子油和橄欖油，但是配佐清淡的西蘭花和厚實的澳洲帶子，真的十分美味！
如果喜歡吃義大利面直接配上，在撒點番茄醬就更好吃了

Ⅲ 西蘭花炒帶子怎麼做

用料
西蘭花
帶子
蚝油
生抽
料酒
鹽
生粉
西蘭花炒帶子的做法
西蘭花洗凈，切好，放入沸水中，加一點鹽，煮一會後撈起備用
帶子加料酒少量鹽和生粉腌一會
在小碗里倒入蚝油、生抽、水調成汁，備用
鍋中放適量油燒熱後倒入帶子，翻炒至有點變黃色
加入西蘭花，再倒入調好的汁，繼續翻炒，至收汁即可

Ⅳ 西蘭花炒帶子的介紹

西蘭花炒帶子是一道美味的菜餚。

Ⅳ 西蘭花炒帶子的做法 西蘭花炒帶子怎麼做好吃

炒帶子西蘭花的做法
1.用毛巾或紙將帶子多餘的汁液吸干；
2.熱好一個鍋，加入一點油,並均勻的沾滿鍋邊；
3.加入一些帶子，炒至棕黃，攪翻取出放在邊上備用，重復同樣步驟，直至所有帶子棕黃，保持溫度；
4.倒入其餘並輕炒姜及大蒜，加入洋蔥、西蘭花、胡蘿卜、蘑菇、繼續直至西蘭花半熟，取出保溫；
5.擦一下鍋並重新加熱，放入魚湯及豆醬、鷹栗粉和蚝油汁，加入蔬菜，煮開並攪動；
6.最後加入帶子，調味，並根據要求擺入盤中，並配以米飯。

Ⅵ 粵菜西蘭花炒帶子如何取吉祥的名字

如意吉祥，花開富貴。年菜都是這樣叫的。這菜已經好老了。

Ⅶ 怎樣做西蘭花香菇帶子

西蘭花炒帶子
材料
帶子(鮮貝)8隻 西蘭花(用手斯成小塊)1棵 干澱粉少許 水澱粉適量 薑片3片

做法
1帶子(鮮貝)加一大匙酒、少許鹽、海鮮素及澱粉，腌好入味。

2西蘭花放入加鹽的熱水，煮軟後撈出備用。

3超過燒熱加油，放入薑片爆香後撈出，加入1之帶子(鮮貝)與2之西蘭花翻炒均勻，加入A調味，用水澱粉勾芡，即可裝盤。

*西蘭花用海鮮素的湯汁煮，則更添美味.

Ⅷ 西蘭花帶子怎麼做

【主料】

新鮮西蘭花300克，帶子400克。

【輔料】

胡蘿卜8小片，雲耳1小撮。

【製作方法】

(1)西蘭花切成小朵，洗凈；去除帶子的群帶，並剝去包著帶子的薄衣，洗凈，橫切成小片，朋鹽、糖、牛抽、澱粉拌勻。

(2)雲耳浸開；調備1／3碗味芡。

(3)西蘭花、胡蘿卜片、雲耳一同先炒熟。另燒滾一些油，放下帶子肉「泡」過撈起，倒起滾油，下些薑片，濺下燒酒，傾下味芡，加入先炒熟的西蘭花、泡熟的帶子，快手兜勻，即可上碟。