蒸芋荷花

❶ 幫我梳理一下 蓮花 荷花 芋頭 蓮藕之間的關系和生長地點（篇幅中等最好）

荷葉，荷花，蓮藕是一家子他們幸福的住在水裡，蓮藕其實是根，芋頭他們的遠方親戚。芋頭與蓮家的關系為都是植物。芋頭家住土裡，他也是某植物的根

❷ 芋荷怎麼做

1、選取比較肥大的芋荷梗，摘掉較老的表皮，去葉和嫩心部分；內 2、把芋荷梗洗干容凈後，置陽光下晾曬至柔軟即可； 3、用粗鹽搓勻芋荷梗，腌一兩小時後，紮成一小把。 4、用涼山泉開水浸沒芋荷梗，加上生薑，辣椒，米酒； 5、經兩至三天的發酵後，即可取出做菜。

❸ 荷花的做法

蓮花的做法
1.治墜損嘔血，墜跌積血，心胃嘔血不止：干蓮花，為末。每酒服方寸匕。
2.治天泡濕瘡：蓮花貼之。
蓮花的食用方法
傳統的蓮子粥、蓮房脯、蓮子粉、藕片夾肉、荷葉蒸肉、荷葉粥等。葉為茶的代用品，又作為包裝材料。

蓮花的食用禁忌
藕的特別細密的表皮組織和含有丹寧的下皮，具有一定的阻擋或吸收有毒物質的能力，因而有毒物質多黏附在表皮上或滲入表皮中。故在食用藕時削去外皮，不要把有毒物質也吃進肚中。

蓮花的人群宜忌
蓮花一般人群均可食用。特別適合動脈硬化、膽結石症患者、肥胖患者、孕婦及有消化道潰瘍食用。但是皮膚瘙癢性疾病、眼部充血患者忌食。
蓮花的營養價值
荷葉含有蓮鹼(Roemerine)、原荷葉鹼(Pronuciferine)和荷葉鹼(Nuciferine)等多種生物鹼及維生素C。有清熱解毒、涼血、止血的作用。
蓮花的功效與作用
《本草綱目》中記載說蓮花，蓮子、蓮衣、蓮房、蓮須、蓮子心、荷葉、荷梗、藕節等均可葯用。蓮花能活血止血、去濕消風、清心涼血、解熱解毒。蓮子能養心、益腎、補脾、澀腸。蓮須能清心、益腎、澀精、止血、解暑除煩，生津止渴。荷葉能清暑利濕、升陽止血，減肥瘦身，其中荷葉簡成分對於清洗腸胃，減脂排瘀有奇效。藕節能止血、散瘀、解熱毒。荷梗能清熱解暑、通氣行水、瀉火清心。
這些中葯品來自同一種植物，但不同的部位作用卻不相同：藕節止血、散瘀;荷葉清暑利濕、升發清陽、止血;荷梗清熱解暑、通氣行暑;荷葉蒂清暑去濕、和血安胎;蓮花活血止血、去濕消風;蓮房消瘀、止血、去濕;蓮須清心、益腎、澀精、止血;蓮子養心、益腎、補脾、澀腸，以湖南的「湘蓮子」最為著名;蓮衣能斂、佐參已補脾陰;蓮子心清心、去熱、止血、澀精。由於蓮的品種繁多，不同品種的不同部位，其葯效可能略有差異。

❹ 荷花玉蘭的葉子可以用來蒸食物吃嗎

玉蘭的復葉子可以加工做小吃制，但並不十分合適蒸食物（我沒聽說過可以，感覺太脆易破），你可以泡水喝，清熱利尿，止咳化痰，祛風散寒，通氣理肺，緩解支氣管炎和女性痛經不孕。

荷葉可以，最有名的是荷葉蒸雞了。還有一些荷葉相關的菜你可以看下大廚教你做8款荷葉菜品做法！

❺ 家裡的荷花竹芋為什麼早上葉下垂晚上挺立

竹芋養護方法：
竹芋為原產巴西的著名觀葉植物，株高30厘米至60厘米，葉長20厘米至30厘米、寬約10厘米，因其葉表具有密集的絲狀斑紋從中心葉脈伸向葉緣，彷彿孔雀舒展的尾羽，因以得名。其葉片有特殊的「睡眠運動」，即在夜間它的葉片從葉鞘延至葉片，均向上呈抱莖狀地折疊起來，翌晨陽光照射後又重新展開。

竹芋喜溫暖濕潤和半陰環境，不耐寒。生長適溫為18℃至25℃，超過35℃對其生長不利；越冬雖處於半休眠狀態，但室溫不得低於13℃至16℃，其它季節維持正常室溫即可。竹芋要求有較高的空氣濕度，最好能達到70%至80%；忌空氣乾燥、盆土發干，但也忌盆土內積水，否則極易造成植株爛根。在室內養護期間，經常用涼開水噴灑葉片效果不錯。

竹芋在夏、冬兩季的管理，應小心謹慎。夏季應給予50%的遮光，忌強光直射，否則很容易出現葉面灼傷；施肥可用漚透的稀薄餅肥液，生長季節每月一次；夏秋季節放在室內，為保持有較高的空氣濕度，可在盆底置一淺碟，放入適量的水後供蒸發保濕，最好放在靠窗邊，冬季則需溫暖通風，停止施肥，減少澆水，以維持盆土濕潤的為度。

❻ 洋芋泥炒玉荷花的做法

1、先准備原材料，土豆1個，玉荷花適量。豆腐一塊，辣椒、蔥少量。

2、土豆切薄片備版用，玉荷花撕碎權，清水洗過後控干備用，辣椒洗過後切片，豆腐切片。

3、鍋中倒入油，下入蔥花煸香後放入玉荷花，翻炒。

4、根據自己口味放入鹽、味精等調味品。

5、玉荷花翻炒2分後，然後下入土豆片倒入適量水，翻炒。

6、最後加入辣椒和豆腐，翻炒入鍋底燜3分鍾即可。

(6)蒸芋荷花擴展閱讀

玉荷花性平，味甘。含蛋白質、胡蘿卜素等。有化痰、止咳、降血脂、降血壓等功效。用它與韭菜、洋芋泥、豆豉等一起炒，清香四溢，別有風味。且食客一般不把玉荷花與肉類放在一起。

❼ 芋荷怎麼做好吃，芋荷的吃法

可以做清炒芋荷。

主料：芋荷梗200g

輔料：油適量，生抽5毫升。

步驟
1.芋荷梗洗凈備用。
2.將芋荷梗切粒。
3.冷鍋倒入芋荷梗，加適量油翻炒至熱。
4.一直將芋荷梗翻炒至熟。
5.最後加生抽調味後上碟。

❽ 請問芋荷怎麼吃

可以做清炒芋荷。
主料：芋荷梗200g
輔料：油適量，生抽5毫升。
步驟
1.芋荷梗洗凈備用。
2.將芋荷梗切粒。
3.冷鍋倒入芋荷梗，加適量油翻炒至熱。
4.一直將芋荷梗翻炒至熟。
5.最後加生抽調味後上碟。

❾ 所有的芋荷花都能吃嗎

不是所有的芋荷花都能吃。
芋頭是一種常吃的東西，可直接把芋頭洗凈後用水煮熟來吃，也可用來做菜，煲湯，做芋頭丸、芋頭餅，蒸芋頭板、炸芋絲餅等等。芋的莖葉，俗稱芋苗、芋梗，也是可以食用的，因為芋苗外形像荷葉之故，我們那裡把芋的莖葉叫作「芋荷」，也叫作「芋婆」。用芋荷腌製成的乾菜，我們叫為「芋荷干」，或者「芋婆干」。

芋的種類有好些，大的分類就是山芋和水芋。這兩種芋都顧名思義，一是生長於陸地上的，一是長於水中或者水較多的淤泥、沼澤地中的，我們通常吃的芋荷是以山芋的苗為主的。山芋中用以吃芋荷的種類，主要有兩種。

一是「檳榔芋」，這種芋的根塊不很大，根塊也就是指芋頭，但是肉質好，粉也多，最香最好吃，它的苗也不大，但最常用來做芋荷干。採摘來檳榔芋荷，把莖上的葉帽去掉，然後露天晾曬，曬得半乾的時候放入一個盛有鹽水的大缽里浸泡，每天還要翻動，使鹽水浸透均勻，也讓它透透氣，同時也是免得它腐爛了。這雖看是一個簡單的工作，但其實也是個功夫活，因為浸泡不好的話，要麼會腐爛了，要麼是做出來的齋芋婆有一股臭風味不好吃。過幾天後，芋荷干就做好了。從缽中取出來，用清水洗凈，切段，生一油鍋，放入些許姜、蒜及辣椒，把它們微炸之後把芋荷干放進去一塊炒，熟後就可吃了。味道酸酸的、辣辣的，而芋荷本身是和蓮藕那樣有很多細洞、拗斷後也有絲連的，只是芋荷的個洞很細小很密集，像泡沫和海綿那樣，吃著風味很是特別，與常吃的鹹菜、酸菜感覺大有不同。

還有一種叫「觀音芋」，它的根塊幾乎是沒有的，也就是沒有芋頭的，主要就是吃用它的莖，所以又直接叫觀音芋為「芋荷」。這個芋荷不需要腌制，而是直接新鮮食用的，味道很清新。採摘來觀音芋荷，把芋荷的皮撕去，露出白嫩的像海綿泡沫那樣的身段，再把它們用手抓捏扁，就好像把一個蓬鬆的麵包捏扁那樣，洗凈然後切段，盛一個盆里，加些鹽和其它調料調拌，則可炒煮了。這個齋芋婆一般是用來和子姜一塊炒子鴨。子姜，即嫩姜，帶有姜味而味道卻不很辣，可當菜食用；子鴨，嫩鴨，即沒有和母鴨交過配的公鴨和沒有下過蛋的母鴨，肉味嫩而鮮美。生一油鍋，先把切片的子姜，以及少許蒜和辣椒一塊炒，出香味後，加入子鴨一塊爆炒，最後加入芋荷一塊燜煮，煮熟即可了。這是我們那邊一道味道極佳的菜餚，子姜燜鴨本身就是一道美味，加之芋荷的特別風味，那更是滋味大大不同了。