海棠糕和梅花糕
海棠糕 The Crabapple Cake
梅花糕 The Flowering Apricot Cake
② 請問海棠糕和梅花糕有什麼區別急！！！
來歷不同，材料基本相同，海棠糕、梅花糕起源於何時已無法考證，但從它的製作工具來看，其歷史相當悠久，直至現在做海棠糕、梅花糕的小販們仍講究使用這些古老的工具呢!海棠糕、梅花糕的皮料是用麵粉所制。製作時，小販們將麵粉放進特製的若盔帽似的紫銅容器中，加適量的水調成稀糊狀，然後倒進一把短柄的紫銅有嘴粉壺里待用。它們的餡料為豆沙或棗泥，也是放在特製的紫銅器皿中。往糕心裡放餡時是用一把一頭若針簪狀，一頭若刮漿刀似的專用銅器具。製作海棠糕或梅花糕還有許多相當考究的輔料，它們分別是雪白的糖漬豬板油小塊、象牙色的西瓜子仁、淡赭色的胡桃肉、色彩艷麗的糖漬紅綠絲和晶瑩的白糖等，一一有序地擺放在像一塊調色板似的高聳的圓形小托盤上，很像食客們的眼球。做海棠糕、梅花糕有專用的鐵模具，這種鐵模具底座為數個梅花形或數個海棠形組成的糕坯模，上層為圓形的鐵蓋，底座和面蓋都鑲著牢固的木柄，此種模具起碼有幾十克重，一般女同志要用雙手才能擎起它。 本質基本沒有區別~民間有區別的是，梅花糕里會摻有曬乾的梅花干，海棠糕里摻有海棠花曬乾的花，研碎纏在麵粉里，據說有種秘方，可使乾花在蒸的過程中透出淡淡的花清香~
③ 海棠糕是哪裡的小吃梅花糕是哪裡的小吃
蘇州小吃
④ 蘇州哪賣梅花糕和海棠糕
友新路家樂福對面的新村小區裡面，有水果草莓的，蘋果的，有芝麻，花生的，有豆沙餡的內，好吃極了，是姓毛容的這個人新創的各種海棠糕梅花糕的餡料，在蘇州滄浪區友聯二村西門口裡面20米，友聯第三居委會對面有賣的。
⑤ 你吃過蘇州的特色小吃海棠糕嗎
海棠糕和梅花糕一樣，都是清代的江南名糕點，它的形狀就像海棠花一樣，主要是用花生麵粉做成，在加上芝麻和紅綠瓜絲點綴，真是美貌又美味。
⑥ 海棠糕和梅花糕技術哪裡可以學！要是正宗的。
這個應該都是屬於中式面點里比較傳統的糕點了
學習的話 一定要去學校學，我當初就是在學校學了川菜
兼學了中西式面點，都還不錯 很正宗，在四川學的，你可以去看看呢
⑦ 海棠糕和梅花糕有什麼區別
來歷不同，材料基本相同，海棠糕、梅花糕起源於何時已無法考證，但從它的製作工具內來看，其歷史相當容悠久，直至現在做海棠糕、梅花糕的小販們仍講究使用這些古老的工具呢!海棠糕、梅花糕的皮料是用麵粉所制。製作時，小販們將麵粉放進特製的若盔帽似的紫銅容器中，加適量的水調成稀糊狀，然後倒進一把短柄的紫銅有嘴粉壺里待用。它們的餡料為豆沙或棗泥，也是放在特製的紫銅器皿中。往糕心裡放餡時是用一把一頭若針簪狀，一頭若刮漿刀似的專用銅器具。製作海棠糕或梅花糕還有許多相當考究的輔料，它們分別是雪白的糖漬豬板油小塊、象牙色的西瓜子仁、淡赭色的胡桃肉、色彩艷麗的糖漬紅綠絲和晶瑩的白糖等，一一有序地擺放在像一塊調色板似的高聳的圓形小托盤上，很像食客們的眼球。做海棠糕、梅花糕有專用的鐵模具，這種鐵模具底座為數個梅花形或數個海棠形組成的糕坯模，上層為圓形的鐵蓋，底座和面蓋都鑲著牢固的木柄，此種模具起碼有幾十克重，一般女同志要用雙手才能擎起它。 本質基本沒有區別~民間有區別的是，梅花糕里會摻有曬乾的梅花干，海棠糕里摻有海棠花曬乾的花，研碎纏在麵粉里，據說有種秘方，可使乾花在蒸的過程中透出淡淡的花清香~
⑧ 梅花糕海棠糕怎麼樣
在毛華總店吃完中飯後,在路邊看見這家梅花糕店,還是老發頭的鐵板廚具,店面臟兮兮的,同事喜歡這東西,就買了當下午點心.生煎饅頭沒看見不評論吧!
⑨ 有誰知道正宗梅花糕.海棠糕的做法
梅花糕的製作過程很簡單，但技術要求卻很高，調漿、成形，火候都要恰到好處。製作版時所需的特製模具，權內有19個梅花狀孔。待爐火燒得通紅，先用刷子將銅模子孔刷上油，然後把稀面漿注進模孔里，一半深就夠了，放上豆沙餡，再將面漿加入模孔，直至模孔被注滿，在上面撒些紅綠絲、瓜子仁，蓋上鐵蓋烘烤。耐心等上8分鍾，一個個新鮮、可愛的梅花糕就出爐了。
做海棠糕先要准備一套工具：一隻有木柄有銅蓋的圓形銅盤，上面有七八個手掌大小的圓形凹孔；一隻小爐子；一隻銅面盆、一把小銅勺、一把銅括刀。先把麵粉放在銅面盆里加水攪拌成麵糊，再用小銅勺把麵糊舀到銅盤上的凹孔里，用小刀調勻，中間放些豬油和豆沙餡。接著把銅盤放在火爐上熏烤10多分鍾，海棠糕快熟時，銅蓋上放些白糖，把銅蓋蓋在海棠糕上，讓白糖溶化。最後，雙手握住木柄，拿起銅盤銅蓋來個底朝天，這樣一隻只海棠糕就散落在銅蓋上。海棠糕松軟香甜，很受歡迎。
如果您還有什麼不滿意的,請發消息給我,並附上問題的連接,謝謝
⑩ 海棠糕和梅花糕在英語中是怎麼表示的
如果是植物的話：plum blossom如果是撲克的話：club